破风

　　爽快而短暂的七天过去，学习生活重回正轨，期中考试如期而至。
　　市里统一试题对一中大部分学子来说挑战性不大，他们大都把作业当做日常练习题来做。大家都根据自身学情安排学习任务，提前学习大学课程素来是常事。

　　易思鹇还在苦填生物大坑，他看上去不像别人那样轻松。在姜澈的悉心教导下，他渐渐不那么排斥这门科目。
　　效果不错，甚至出现一种情况：即使在上课，易思鹇也会提出疑问，要求姜澈现场解答。

　　两人因此被任课教师点明多次，袁筱警告他们，如果再公然违反课堂纪律，就把他们的座位调开。
　　易思鹇立马老实了。

　　周六，对完全科答案，易思鹇猛站起来，抄起生物试卷前往姜澈家。

　　“看看。”易思鹇把几乎打满对钩的生物试卷拍在餐桌上，“什么时候做大餐？”

　　姜澈对此卷面的正确率十分满意，但他不想当下兑现诺言。他最近忙着自制酵母菌。

　　“运动会你已经品尝过了，而且我也不一定能做出其他花样。”
　　“不行，那天他俩也在，我不能和他俩共享同一个承诺，对不对？”易思鹇想带他去梨映山庄，“明天跟我回那边吧。”
　　“有点突然。”

　　不是不可以。
　　登门拜访，得给老人家带些礼品，投其所好。

　　姜澈问：“爷爷奶奶喜欢什么？”
　　“老年人喜欢干嘛他们就干嘛。”易思鹇明白他不想空手去，“甭管他们，明儿直接跟我去就行。”

　　“那我把要用的食材买好。”
　　“家里边儿有阿姨去买。”

　　“哦……”姜澈思前想后，打算买几条鱼苗。“你家有鱼缸么？”
　　“有。你想买鱼？”
　　“鱼苗。”

　　易思鹇想想鱼缸里那两条攻击力爆表的银龙，“我家鱼能打，小鱼苗在我家这地界儿上长不起来。”
　　“哦。”

　　易思鹇走后，姜澈给季春明拨了通电话，询问带什么比较合适。

　　季春明说电视柜下面上锁的抽屉里有些她早年从铃海带来的戏曲CD。易家老两口爱听戏，不知是否听过申曲，有一些还没拆封的，让他先挑两盘拿上。

　　姜澈不大懂戏，根据抽屉里有的剧目挨个查简介，最后拿了相对能体现特色的《罗汉钱》和《芦荡火种》。

　　第二天一早，司机来接二人。从胡同到梨映山庄挺长一段路程，好在有天可聊，一路下来感觉也没有多远。

　　梨映山庄坐落在箕山一座名山的山麓，是本地有名的别墅区。从主干道拐进一条铺着鹅卵石的小路，远远便能望见朱红色的大门，门两侧的石狮子在晨雾中若隐若现。

　　一栋栋独栋别墅错落分布着，每一栋都是独有造型，有欧式，也有中式。别墅之间隔得开，私密性强，整个山庄非常静谧。

　　易思鹇家是中式风格。屋顶带有微微翘起的檐角，远望过去错落有致。墙面是素雅的灰白色调，深色的金属线条用来勾边。

　　庭院里有多处造景，低调内敛且不失气派。

　　“来啦。”安虹在门口迎接二人，“还买了东西？”
　　住家阿姨把果篮接过去。
　　“客气了小姜。”

　　姜澈觉得只带CD不好看，昨晚去胡同外面的水果店买了个大水果篮。

　　“姜大厨，今儿你掌勺，我辅助。”安虹逗姜澈。
　　“不敢不敢。”姜澈谦虚道。

　　“我爷呢？”易思鹇问。
　　“跟邻居遛狗去了，一会儿回来。”

　　“现在还早，我们上楼待会。”易思鹇拉着人要上楼。

　　姜澈正把单独拿出的戏曲CD递给安虹，她凑近看了看外盒，说，“这曲目……年轻的时候和你奶奶一起听过，都是回忆啊。有心了。”

　　原来这盘她们听过，猜得不准。
　　“您喜欢就好。”

　　跟易思鹇上楼时，姜澈才看到大厅里三米长的鱼缸。鱼缸里有两条银龙，两条地图鱼加一条虎鱼。

　　确实，小鱼苗刚入水，就该考虑要不要看广告复活了。

　　家里房间的内部装修和大厅截然不同。
　　易思鹇的房间很大，颇有个性。墙面上一大张世界地图最显眼。

　　和常规地图不同，这张放大版的遮挡住半面墙。上面零星扎了相片，覆盖在不同地区上。

　　“这些是你拍的吗？”姜澈问。

　　“嗯。我的目标是在这张地图里四分之三的地区都留下一张照片，假如这张地图能被照片盖满，这辈子也就圆满了。”

　　“听起来蛮有意义的。”
　　梦想是周游世界吗？

　　姜澈向里看，阳台上放置着一架天文望远镜以及一个半人高的木质书架，书架上只有关于天文学的书籍。

　　“小学的时候我爸带我去新西兰特卡波，当时七月份，是冬天，刚刚日落，我们拍到人马座和南十字星同框，”易思鹇走到地图前，指着南半球一张覆盖着南岛的照片，“就是这张，我从这时候喜欢上的天文。”

　　照片拍摄于日落后，天光留住特卡波湖与南阿尔卑斯山的轮廓，银河与星座渐亮，延时摄影记录下丝线交织般的星轨，定格在这座小镇的蓝调时刻。

　　“小时候觉得宇宙和星空真神秘，直到亲眼看见，这种原始的美让我震颤，整个人像被困住，也说不出话，只剩下在原地感动，感动宇宙把它自己毫无遮掩地展现给人类。
　　后来我也去了很多地方拍摄星空，可所有都比不上这张。无论是构图还是意义。小学那会儿，我爸不怎么忙，他有时间就带我和我妈出去玩儿，所以那也是我最快乐的时光。”

　　易思鹇确有此想，他发现长大以后，好像不怎么能见到易韬，他总是很忙。
　　好在即使有时候不方便接电话，易韬也不会挂断，他总是能耐心和儿子打完一整通电话。

　　姜澈听他讲了一通，发现共情不到思念父母是一种什么滋味，他的世界中并没有，也不会有这两个角色出现。

　　“你的梦想是什么？”易思鹇问他。

　　好现实的问题。

　　姜澈没有完整的情感体验，对未来更是未知，只会守着单一爱好度日。
　　这样看来，自己真是个虚空的人。

　　“我没有梦想。”

　　“嗬，我以为你想当生物学家或遗传学家之类的。多神圣啊，为人类生命发展做大贡献。”
　　“着眼当下比较重要。”

　　“你说得没错。人不可能活在过去，也不会活在将来，从当下出发确实是对的。总幻想未来，也许真的会困在乌托邦里走不出来。”说完，易思鹇又感叹道，“理想主义和现实主义是斗争且共生的双生花。”

　　姜澈被他的回应噎住，问：“怎么不去当诗人？”

　　“我这样的人写诗，是无病呻吟。”易思鹇双臂展开，直挺挺地向后倒在床上。

　　“为什么？”
　　易思鹇顿了顿，“不为什么。”

　　他又突然从床上弹起来，从床头柜拿出一本厚重的精装书放在床上，“我是要探索背后本质，而不是被令人唏嘘的表象泪了眼睛。本质很直白，一点儿也不浪漫。除非你赋予它个人情感。”

　　姜澈看着那本书。书名是《存在与虚无》。

　　“这本书我认真读过两遍。”易思鹇无奈地耸耸肩，“还是没明白。”

　　安静了半分钟，易思鹇似乎是有感而发，“我们都毫无经验，如果没有追求或梦想，那和钉死在地砖下的水管别无二致。”

　　水不停流，却见不到光。

　　“看来我应该认真思考梦想这个问题。”姜澈说。
　　易思鹇像个成熟的长者那样拍拍姜澈的肩膀，“这才对嘛，小子。”

　　姜澈笑出来。他佩服这位不专业的演说家。自己竟然会信服此番说教。

　　两人打游戏打到十点多，姜澈下楼和安虹研究午餐。

　　阿姨买回来的食材很齐全，地上种的，山里跑的，海里游的。

　　姜澈扫视一圈，发现这些食材搭配组合相当丰富。
　　他抿着唇，捏了捏围裙角，清楚自己厨艺有限。

　　搏一搏，挑点拿手菜。

　　“味道不错！”易仲山夹了一筷子鱿鱼送入口中，鱿鱼脆嫩弹牙、外酥里嫩，“这得让小琴学学。”

　　小琴就是易家的住家保姆。听到易仲山点自己，忙答应，“好嘞，我找机会找姜同学请教。”

　　“你们那边菜偏甜是吧？”安虹点了点桌上的几道菜。

　　桂花糖藕、红烧桂鱼、糖醋排骨。

　　安虹又品了品，继续说：“这几个都是甜口的。和你奶奶做出来的味儿一模一样。”
　　“嗯，都是她教我的。”姜澈答。

　　易思鹇今天甚至多吃一碗白米饭，菜更是少不了，桂花糖藕几乎被他包圆了。

　　大家都吃得很满足，看来自己今天发挥不错。姜澈暗暗欣喜。

　　“下午想学什么？”安虹问姜澈，“你应该也很擅长做甜点。”

　　姜澈想了想，中式搭配茶水，西点搭配咖啡，都很实用，选哪种无所谓。

　　见他拿不定主意，安虹说：“甭犹豫，各来一种怎么样？”
　　“好。”

　　午饭过后，琴姨把厨房和餐厅收拾利索，安虹开始她的教学活动。他们首先做的是茶酥。

　　安虹把中筋面粉、猪油、细砂糖和水放在一个盆里，对姜澈说：“咱先做水油皮，把这些材料倒一块儿。”

　　姜澈照做，但他没有和面的经验，只能学着揉，把主体揉好，又把盆四周的面粉一点点整理进去，面盆里的材料慢慢被揉成面团。

　　见他逐渐上道，安虹笑着指导，“慢慢揉，等能拉出厚膜就差不多。揉好以后盖上保鲜膜，让面醒一醒。”

　　趁醒面这个时间，姜澈准备油酥。

　　安虹把低粉、抹茶粉和猪油摆好，指着面前的瓷盆，把筷子交给姜澈，“轻点儿拌，把它们均匀混合成团就行，动作别太大，面粉会飞出来。”

　　做馅料，安虹把白豆沙馅和龙井茶粉拿出来，姜澈此时已经找到感觉了，主动提出，“把这两个揉在一起。”

　　“对，你很聪明。”安虹看着他熟练的动作，感慨道：“小姜啊，你这天赋要是能分给西尔，哪怕只分一点儿……”

　　包酥擀卷，安虹和姜澈分工合作。安虹把醒好的水油皮和油酥分成一个个小剂子，叮嘱姜澈，“你来包油酥，把油酥包进水油皮里，收口一定要捏紧。”

　　姜澈认真地包着。包好后，两人一起把面团擀成牛舌状，卷成圆筒，再重复一次。每一步，安虹都在旁边耐心看，偶尔帮他调整一下手法。

　　最后弄好造型，进烤箱。
　　静等出炉。

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