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第十五章:云腿月饼
两天后房顶上的瓦片终于换完了。晚上叶明茉做了一桌大餐犒劳季向榆,两个人坐在院子的长桌上感受着这几天难得的惬意。
吃完饭两个人在厨房洗碗,叶明茉一边洗碗一边把自己前几天的想法告诉季向榆“过两天不是中秋节吗,我想把秀兰婶秋婶她们全部邀请过来,一起赏月吃月饼。”
“好主意,不过你怎么突然想这么做?”季向榆问。
“我看她们的孩子都在外地打工怪冷清的,一起过中秋节也热闹嘛。”叶明茉边把手里的盘子递给季向榆边说。
“那你不回家?”季向榆知道叶明茉这样是想村里的阿婶们都开心一下。
“我家还有我妹嘛,再说我可不想中秋节回去被七大姑八大姨催婚。”叶明茉笑着说。
“行,那我有什么可以帮忙的吗?”季向榆说。
“不用了,你最近那么忙,到时候你给我借一台投影仪就行,我想到时候给他们在院子里放电影。”叶明茉知道就快中秋节,花园的网店又要搞活动,季向榆到时候肯定又很忙。
“行,我到时候也来,我最爱凑热闹了。”季向榆呲着大牙对叶明茉笑。
“你们通常吃什么月饼阿?”叶明茉想试着自己做月饼。
“我们这通常吃云腿月饼。”季向榆也好奇叶明茉家乡吃的什么月饼问“那你们那通常吃什么月饼阿?”
“云腿是火腿吗?咸的月饼啊?”叶明茉还没吃过咸的月饼呢“我们那边一般吃蛋黄莲蓉月饼和冰皮月饼。”
“对,就是火腿月饼,很好吃的,酥皮酥的掉渣,内馅咸咸香香的而且还能吃到火腿的嚼劲。”季向榆极力给叶明茉安利。
“我还第一次听咸的月饼,我一定要尝一尝。”叶明茉对云腿月饼很感兴趣。
两个人洗完碗以后都各自回去休息了,叶明茉把前几天拍的小洋房换房顶的过程剪辑了一下,季向榆的身影也被记录了下来,叶明茉刚忘了问季向榆愿不愿意出镜。
叶明茉给季向榆发消息“老师,我在用短视频记录小洋房改造的过程,拍换房顶瓦片的时候把老师伟岸的身影和英俊的脸庞也记录了下来,老师愿意出境吗?”
季向榆看见叶明茉拍自己的马屁还有点开心“没事,既然是英俊的脸庞的话当然可以,你短视频账号是什么阿?我也好去欣赏一下自己英俊的脸庞。”
叶明茉听着季向榆臭屁的语气笑了“短视频账号的名字叫山脚下的小花园,老师这么帅应该能收获很多粉丝。”
“不敢当,不敢当。”季向榆继续臭屁。
叶明茉受不了了赶紧投降“老师你还真是谦虚,我要继续剪辑视频了,拜拜【表情包】”
叶明茉剪完视频以后就点开了短视频平台,上次发的小洋房改造前的照片收获了几个赞,点进自己的主页粉丝数还涨了几个,叶明茉没有料到,竟然涨了粉丝,评论区还有人催更,叶明茉心里还有点小雀跃。把晚上剪好的视频上传,上传完以后叶明茉就上床睡觉了。
叶明茉早上醒了以后先在网上搜索了制作云腿月饼需要的材料和做法,那么多人一起过中秋节得买很多东西,叶明茉先列了个购物清单。因为清单上的有些东西在村里的市场那估计买不到,叶明茉开车去了市里的大型超市。
叶明茉把车在超市的地下停车场停好以后就坐电梯到超市了,中秋节就快到来,超市到处都是中秋节的氛围,顶上挂了很多灯笼,商场里的商品也都是与中秋节相关的,有很多小孩子的汉服,超市中间摆的都是月饼,还有一个地方专门放了中秋节的装饰品,就连小孩爱玩的灯笼也专门有一个地方摆放。超市一楼是日用品区,叶明茉买了装饰院子的星星灯和灯笼,还买了一些厨房纸什么的厨房用品。
二楼是食品区,叶明茉照着购物清单把要用的材料全都买齐,还去了宠物用品区买了栗子爱吃的肉干。叶明茉顺便在商场里找了家韩式料理店吃了中午饭,吃完中午饭后就回去了。
叶明茉回到院子先睡了会儿午觉,午觉睡醒之后叶明茉就开始做云腿月饼,叶明茉先把买回来的火腿肉切成块泡在水里,这样是为了让火腿不会太咸,放在旁边泡一会儿,火腿泡水的时候就可以准备饼皮了。把一部分的中筋面粉、水、蜂蜜、糖、小苏打和泡打粉按适当的比例放到盆里搅拌,等搅拌到浓稠状以后就可以加入猪油了,加入猪油以后继续搅拌,搅拌到猪油完全混合以后就可以把剩下的面粉都倒进去继续搅拌,搅拌到没有干粉的状态以后就可以把面团放到密封袋里面封好,放到冰箱上层冷藏三十分钟。
饼皮准备好了,接下来就可以开始准备馅料了,饼皮做完以后火腿已经被充分浸泡,把水倒掉,放到锅里蒸三十分钟,在火腿蒸的时候叶明茉拿出一口小炒锅将一部分的面粉炒熟,等火腿蒸好切成小块放到搅拌机里再放蜂蜜、糖、炒好的面粉和猪油搅,叶明茉想吃到火腿的口感就没有搅拌太久,这样火腿馅就准备好了,把面团和火腿馅分成一个个小团子就可以包月饼了,包完以后放到烤箱里烤二十五分钟这样云腿月饼就做好了。
通常月饼新鲜出炉放两天回油了会更好吃,可叶明茉已经等不及了,月饼一出炉就尝了一个,叶明茉一直吃的是甜月饼,这还是她第一次吃咸的月饼,云腿月饼一入口没有叶明茉想象中的那种腻腻的感觉,饼皮轻轻一咬,酥的掉渣,火腿的咸香和蜂蜜的香甜融合形成一种独特的味道,火腿没有被搅很久还带有一点肉感给月饼提供了嚼劲,叶明茉瞬间就被云腿月饼俘获了,对咸月饼也改观了。
叶明茉还买了小的包装袋,等月饼放凉以后叶明茉就开始把月饼放到包装袋塑封好,这样方便保存,在叶明茉打包月饼的时候,季向榆来了,看见叶明茉一桌子的云腿月饼,季向榆有点惊讶“做了这么多!”
“哪里多啊?每个阿婶分一分没多少的,而且我还想给我爸妈寄点。”叶明茉说。
季向榆看这么多还没包好,自然而然的坐下来和叶明茉一起包。
“你帮我跟阿婶们说一下呗,就说我中秋节请她们吃饭让她们把老伴也叫上。”叶明茉用肩膀撞了撞季向榆。
“行,叶老板真是人美心善。”季向榆夸道。
“那可不,我内心跟我人一样美。”叶明茉顺杆爬。
“我发现你学坏了啊。”以前叶明茉被夸还会不好意思,现在跟季向榆的厚脸皮学了个十足十。
“当老师的学生当然进步神速啊。”叶明茉笑着调侃。
季向榆无奈的笑着摇摇头,有季向榆的加入,月饼的包装很快就包完了,叶明茉拿纸箱装了十几个,封好箱叶明茉拉着季向榆一起去秋婶那吃饭顺便去快递站把月饼寄给老叶和梁女士,叶明茉估计自己到时候忙不过来,还在秋婶的饭店订了菜中秋节的时候要。
中秋节很快就到了,季向榆一大早就把投影仪拿了过来,季向榆来的时候叶明茉正准备去市场买水果和今天晚上做饭的材料。
“投影我拿过来了,要出门啊?”季向榆看着背着小背篓准备出门的叶明茉问。
“对啊,我准备去市场买今天晚上做菜的材料和赏月吃的水果和瓜子。”叶明茉接过投影仪放到了房子客厅的茶几上,把院子门关好。
“我和你一起去吧。”季向榆把叶明茉的背篓拿在手上说。
“你今天不是直播?”叶明茉疑惑的问他。
“直播前几天已经播了好几场了,今天中秋节只有一点到下午五点播。”季向榆边解释边把小背篓背在身后。
“行,走吧。”叶明茉见状也不问了“你家人今天回不回来啊?”
“我母亲去世了,我爸和我弟在K市定居了,前几年因为我执意回乡创业和我爸吵架冷战,平常都是跟我弟联系才能了解到他的近况。”季向榆故作轻松的说。
“对不起啊。”叶明茉没想到是这样的安慰道“等这边发展起来了,你爸就知道你的良苦用心了。”
“嗯,希望是这样吧”季向榆弯了弯嘴角说。
叶明茉也不太会安慰人,不知道说什么。
看叶明茉懊悔的小表情季向榆说“没事啦,我还有你和阿婶们陪着。”
叶明茉和季向榆在市场里买了很多菜和水果,还好季向榆也来了,不然这么多东西叶明茉一个人估计拿不完,两个人买完东西又去了上次吃的那家米线店吃了米线当午饭,回到院子季向榆帮叶明茉把东西搬到厨房以后就回去忙直播的事情了。叶明茉一回来马不停蹄的开始做冰皮月饼,做好放到冰箱里后就开始做菜,忙到四点多的时候阿婶们来了。
“叶子,我来了,来,这是我之前做的火腿。”秀兰婶拎着手里的火腿给叶明茉看。
“这是我前几天做的乳扇。”玉香婶从背篓里拿出乳扇。
“小叶这是我做的鲜花饼。”霞婶开心的说。
“阿婶们来就来,带东西干嘛。”叶明茉边招呼阿婶们边说。
“你请我们吃饭一起赏月怎么能空手来。”秀兰婶说。
霞婶看叶明茉在厨房忙着做菜走了过去帮叶明茉“对啊,今年中秋总算热闹一点了。”
阿婶们加入做菜大军,五点多的时候秋婶和怀叔把叶明茉那天订的饭菜都带了过来还带了一大瓶她自己酿的青梅酒“小叶,这是我前年酿的青梅酒,今天喝刚刚好。”
季向榆的直播也结束了,到院子的时候看见厨房忙的热火朝天问叶明茉“有什么我能帮上忙的吗?”
“你帮我把投影仪布置好吧。”叶明茉现在在给阿婶们做厨房小工。
“叶子你陪小榆弄吧,厨房有我们就行了。”秀兰婶说道。
叶明茉想着帮季向榆一起弄投影仪顺便把之前在超市买的装饰都挂在院子里“行。”
两个人弄好投影仪和屏幕之后叶明茉找好要放的影片投好屏,季向榆把星星灯挂在了院子里的那棵柠檬树上,还挂了很多灯笼在木篱笆上,叶明茉还买了一些好看的蜡烛摆在了院子的长桌上,装饰完餐桌后,叶明茉拿出手机记录下阿婶们在厨房做饭其乐融融热火朝天的场景,又过了一会儿菜也全部做好了,阿婶们从厨房端着菜走到院子里,发现院子处处都是中秋节的氛围,阿婶们的老伴们也来了,人全齐了以后就可以正式开始吃饭了。
所有的人都围坐在长桌上,每个人的脸上都笑盈盈的,秀兰婶端起酒杯站起来“今天是中秋节,我们聚在这里吃饭都要谢谢叶子,谢谢你邀请我们大伙一起庆祝中秋节。”秀兰婶说完把手里的酒一饮而尽。
叶明茉也拿起酒杯站起来“我刚来村子,人生地不熟的,阿婶们和阿叔们都对我那么好,不用说什么谢不谢的,今天是中秋节团圆的日子,我们大家聚在一起过节,我在这里祝大家身体健康,心想事成。”叶明茉说完大家一起干杯,开动。
叶明茉和季向榆都忙了一天饿坏了,埋头苦吃,阿婶们一边聊天一边吃饭,整个院子都充斥着欢声笑语,吃完饭后阿叔们在厨房洗碗,阿婶们则在院子里洗今天早上叶明茉和季向榆在市场买的水果。
“怎么买了这么多啊。”秋婶打开冰箱看见那么多水果说。
“大家一起吃多开心阿。”叶明茉笑着说。
“以后可不能买这么多,放坏了咋办。”霞婶劝着叶明茉。
“吃不完你们可以带些回家嘛。”叶明茉嬉皮笑脸道。
叶明茉出了院子找季向榆,季向榆正在帮阿叔们收拾餐桌。叶明茉朝季向榆摆摆手,季向榆没懂叶明茉什么意思拿手指了指自己。叶明茉点头,季向榆小跑,跑到叶明茉身边。两个人的小动作被阿婶们看见了,阿婶们心照不宣的对视一眼微笑。
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