侯门弃妇的悠闲生活（美食）

　　赵禹跟着，谢砚清都没从顾明筝她们那边走，出门后左转，朝后山走了去。

　　才走了一小段路谢砚清就停住了，他站着往远处看去。

　　这边空旷清净，能看到远处的人家炊烟袅袅，雪地里孩童打闹。

　　才看了一会儿，赵禹就察觉到了谢砚清的情绪低沉，正想开口，就听见谢砚清说：“回吧。”

　　赵禹跟在他身后，沉默着没多话。

　　“有信儿了吗？”

　　赵禹知道谢砚清问的是顾明筝与贺璋的事情，他回道：“安排下去了，还没回信。”

　　谢砚清道：“要快些。”

　　赵禹点头应下。

　　顾明筝和卓春雪吃过午饭，继续铲院中的雪。

　　昨日买的羊腿还剩一条，早上买来的薄荷也还有一些，顾明筝把羊腿洗了洗，直接整条给煮了，这次她没放其他的配料，清汤下锅煮，晚上吃羊肉火锅。

　　煮上羊肉后顾明筝去看了一下她昨晚腌制的腊肉，出了一点点血水。

　　离晚饭时辰尚早，她闲着无事。

　　琢磨了一会儿觉得她熏一次腊肉还要搭个棚子，而且要趁天气冷，腌制熏肉更方便，入夏后便不方便做了，肉容易坏。

　　心里刚起了个念头，她便和卓春雪商量。

　　“我们再去一趟集市吧，我想再腌两扇肉，过几天一起熏。”

　　卓春雪没意见，她只是有些担心灶上的羊肉。

　　顾明筝笑道：“我撤掉柴放点炭进去，小火慢炖，咱们快去快回。”

　　俩人又去租了马车，午后的集市人不多，但肉摊上五花肉不多了，跑了三个摊子才买够她要的五花肉，肉摊的掌柜瞧着她买得多，开口说猪头便宜卖她，她又买了俩猪头。

　　需要腌制的肉多，顾明筝又去买了盐和香料。

　　家里火上还炖着羊肉，她没多逛，东西买齐全就准备回了。

　　马车刚到集市口，就见一群人拉着板车闹哄哄地进来，顾明筝没忍住停下观望了片刻，看了才知道是卖牛肉的。

　　顾明筝看着牛肉眼睛放光，但这个朝代杀牛吃肉是犯法的，只有老得不能耕种和意外摔死的牛才可以杀了吃。

　　她也怕是病死的，在旁边等了片刻，来买肉的人已经把她要问的话几乎都问了。

　　这牛是从山上滑下来摔死的，官府的人已经勘验过了，还写了字据。

　　听这话，顾明筝再也站不住了，她回头和卓春雪说：“你速去那边买个木盆。”

　　卓春雪有些懵，只听顾明筝道：“快去，我要买点牛肉。”

　　那板车都没拉进集市，就已经被人围住了，顾明筝跟在后面，看着卖肉的人喊价，牛肉一斤一百三十五文。

　　听到这个价，围着的人冷嘶一声。

　　顾明筝买了猪肉二十八文一斤，羊肉是七十五文一斤，一百三十五文快够买上两斤羊肉了。

　　但牛肉少见，碰运气才能买得到，不少人还是一边喊贵，一边掏钱买一两斤。

　　很快就轮到了顾明筝，庆幸今天买肉带了六贯钱出门。

　　“娘子，要几斤？”

　　顾明筝看着那条牛里脊问道：“这一条有几斤？可以称一下吗？”

　　卖肉的男子看了顾明筝一眼，也顺手称了一下重量，“八斤三两，娘子要多少？”

　　顾明筝说：“这一条我都要了。”

　　话落，顾明筝的眼神还在板车上扫，紧接着她又挑了两个牛腱子，称重后有五斤六两。

　　卓春雪已经把木盆买回来了，知道要装肉，她还洗了一遍，回来的路上一边跑一边用纱布擦水。

　　顾明筝把肉放进木盆里，看着并不算多，她又指了一块让称，后面的人已经开始催促。

　　“哎哟，小娘子，你少买点留点给我们啊？”

　　顾明筝闻言回头笑道：“我马上好，还有很多。”

　　后面她挑的那块弯刀肉，称重下来有十五斤七两，男子问道：“娘子，这块你也要吗？”

　　“要的，帮我放在木盆里。”

　　男子把那弯刀肉放进去后，顾明筝想着肉差不多了，但难得遇见卖牛肉的，她想再带两根骨头回去熬汤喝，可只见肉不见骨头，她只得开口询问：“大哥，有牛蹄和大骨吗？”

　　男子愣了一瞬，急忙把身后的背篓搬过来。

　　“有的，都在这里面。”

　　他说着打开了背篓里的麻袋，顾明筝探头看了看，排骨和棒骨都有，只是肉剔得比较干净，男子拎起了麻袋说道：“牛蹄子在下面。”

　　“这个牛蹄和骨头多少钱一斤？”顾明筝问。

　　应该是第一次出来卖东西，加上市面上又不常见卖牛肉，听到顾明筝问那光溜溜的骨头多少钱一斤，男子有些答不上来。

　　他顿了片刻道：“娘子买这么多，我送娘子两根大骨吧，至于牛蹄，娘子看着给。”

　　顾明筝闻言笑了起来，“那我就多谢大哥了，牛蹄一百文可以卖我俩吗？”

　　其实她也不知道这价如何，原身的记忆中也没有，她试着问了一句，话刚落就听到后面传来了吸冷气的声音，旁边一个心直口快的大娘和顾明筝说：“娘子，那干蹄子上都没啥肉，一百文再添点你都能买一斤肉嘞！”

　　卖牛肉的男子听到一百文原是高兴的，在大娘话音出来后他垂下了眼皮。

　　顾明筝道：“大娘，牛蹄我买回去熬汤。”

　　见顾明筝还要，男子笑着应了下来，他先拿了两根大骨放进木盆，又给她拿了大的那两根牛蹄。

　　顾明筝迅速算了一下账，“肉总的二十九斤六两，三贯钱零九百九十六文，再加上一百文的牛蹄，总的四贯钱零九十六文，大哥你算算对不对？”

　　男子算完和顾明筝说的一样，他道：“是这个数。”

　　顾明筝先从菜篮子里拎了四贯钱递过去，才开始数九十六的零头。

　　钱付清后，男子笑道：“都对。”

　　那俩牛蹄还没去毛，也不能放进木盆里，顾明筝先把俩牛蹄送到马车里才回来端木盆，她回来时木盆里还多了两根牛肋排。

　　卓春雪道：“姐，大哥说再送我们两根肋骨。”

　　顾明筝朝男子道谢后端上木盆朝马车走去。

　　收拾妥当，俩人上了马车匆匆离去。

　　这牛杀出来肉不到两百斤，又是在村子里杀的，给里正和官府的人送了些，又给族人留了些，自家留了一点点，能拉出来卖的只有一百一十斤。

　　男子看着顾明筝一个人买走了三十斤，再看看周围的人，在心里估算着剩下的今日应该能卖完了。

　　男子姓罗，这牛是他爹的。

　　牛摔死后老头子伤心得脸都白了，杀牛卖肉都没露一面。

　　牛活着的时候至少要卖二三十贯，就这一摔，请官府的人勘验还得送出去一些，你都杀牛了，族里那些老辈人也等着你送肉过去。

　　这一番折腾下来，几十斤肉就不见了。

　　今日卖完还好，没卖完回去家中估计还有人上门等着。

　　别说老头子伤心，男子的心里也很不是滋味，来时他就盼着今日能卖完，但已是午后，集市上人少了，他觉得卖完难，但没想到好运气，遇到了顾明筝一口气买走了三十斤，让他心里松了口气。

　　顾明筝走后，男子脸上的笑容多了些，后面陆陆续续有人排队来买，一斤两斤亦或三五斤，没多久就卖完了。

　　回去的路上顾明筝满脸喜色，卓春雪看看这些肉，又瞧一眼顾明筝，有些哭笑不得，不知道的还以为她们是摆摊卖肉的。

　　“小姐，你今早还说你做财梦呢？”

　　听卓春雪打趣，顾明筝笑道：“我们确实进财了呀，卖馄饨进账三百文呢。”

　　“然后买肉花去五贯多。”

　　顾明筝摆了摆手，“咦，这不能算我们一天花的，这些肉咱们一时吃不完。”

　　卓春雪想着顾明筝说的，她要做肉干，这些肉确实是以后慢慢吃，只不过钱还是今日花出去了。

　　她们到家时，隔壁的春红和方锦在门口。

　　顾明筝下马车后便扬声和她们打招呼，方锦回头笑了笑，春红则看着她问道：“娘子是去城里了吗？”

　　顾明筝道：“去了趟集市，买点肉。”

　　她说着去马车后面端木盆，两大盆肉端下来，方锦和春红都瞪大了眼睛。

　　“娘……娘子，你一次买这么多肉？”

　　顾明筝笑道：“我想做点肉干，回来时又遇到卖牛肉的，难得遇见，也就多买了些。”

　　可即便如此，她们看着那两大盆肉，心底还是有些震撼。

　　这……两个猪头，三块五花肉，还有那么多牛肉，她们就两个人啊？

　　猪肉可以做肉干，但牛肉呢？

　　“娘子，这么些牛肉吃不完会坏吧？”

　　顾明筝看着盆里的牛肉，那块大的弯刀肉她是准备腌制的，剩下的牛里脊和腱子肉那没多少，俩牛腱子卤出来就一顿，牛里脊可以爆炒，还可以做点麻辣牛肉干，牛蹄炖一锅，大骨熬一锅，做一顿涮牛肉吃，很快就能够解决完。

　　“不会。”顾明筝说：“能吃完。”

　　方锦和春红有些难以想象，这么多牛肉她们两个人要怎么在肉坏之前吃完。

　　家里的羊肉应该快煮熟了，院门刚打开就飘出了味儿。

　　顾明筝把肉搬进屋后第一时间就去了灶屋，她用筷子戳了一下羊腿，筷子能够戳进去，肉已经熟了，她迅速把肉和汤都盛了出来。

　　晚饭时辰还早，顾明筝准备把五花肉都腌上，到时候一起熏。

　　还有那俩猪头，她也搓了一些盐在上面，暂时一起腌上。

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