汴京食野记

　　沈恕闭目，语气恢复惯常的疏离冷硬：“退下。”

　　这时，院外的小厮在月亮门前通报：“许大夫来了。”

　　“传。”

　　许大夫提着药箱进来，见沈恕发髻散开，闲散地卧在那精巧的躺椅上，不由得欣慰颔首：“侯爷今日气色瞧着尚可。您气血两亏，正该趁着这午后日暖，多汲取些阳气，于身子恢复大有裨益。”

　　沈恕并未睁眼，只淡淡道：“进去吧。”

　　许大夫闻言自觉止住了话头，青山、松泉垂头应是，将他挪进内室。

　　数月前那场重伤后，沈恕便一直缠绵病榻，自上月底开始，更是连起身的力气都无。为防褥疮，白日里需要小厮每隔一个时辰便为他翻身、活动手脚关节，此外，许大夫每日两次的全身推拿更是雷打不动，只为减缓肌肉挛缩与感官失调，。

　　持续半个时辰的点按推拿在一片沉寂中结束，许大夫默默收拾好药箱，悄然退下。

　　沈恕仰躺在拔步床上，亵裤齐膝，上身未着寸缕，嶙峋的锁骨随着微促的呼吸起伏。额间沁出一层薄汗，药油在黯淡光线下，于他苍白的皮肤上留下黏腻的光泽。

　　青山轻手轻脚地端来温水，拧干温热的帕子，小心翼翼为他擦拭身上残留的药油。

　　那件事后，沈恕外伤已然愈合，但落下心脉受损的毛病，碰上这寒冬腊月更是有了哮喘的迹象。

　　心如死水，病体沉疴，整个人被毫无尊严地困在这床榻的尺寸之间，就连洗漱和解手都无法独立完成。

　　是以，侯府的下人们早已练就了同一副小心翼翼。只要侯爷不开口，半句话不敢多言，一件逾矩的事，都不会沾，有他在的室内，连呼吸都下意识地放轻。

　　室内针落可闻，气氛低沉压抑，与先前那段鲜活暖意，恍若隔世。

　　青山收拾好一切后，迅速退出房间。

　　林知微与沈沁回到知著院时，小院已收拾妥当，正室门庭紧闭，便提步直接去了小厨房。

　　“夫人，三夫人遣人来找咱们要酥油鲍螺的做法，说是二娘子喜欢吃。方才二夫人也亲自登门，不知道是不是为同样的事情而来。”拈霞脚步匆匆，进入小厨房禀报。

　　“二婶竟亲自来了？”林知微停下手中搅动，铜锅中的牛乳正咕嘟咕嘟冒着细泡，“她有留下什么话没有？”

　　她心思微动。三婶出身清贵，表面和气却总让人觉得隔了一层，没想到会直接遣人索要食方。

　　而二婶，这位皇商出身的掌家夫人，之前对她这个“破落户”出身的侄媳，连正眼都不带瞧的，如今竟亲自登门？这可不像是来讨要吃食，倒像是有什么不得不当面说的话。

　　拈霞：“并无。当时侯爷正在推拿无暇接见，她知道您不在后便自行离开了，只说明日再来。”

　　见铜锅中已浮起一层轻薄的奶衣，趁着还未沸腾，林知微迅速将铜锅从红泥小火炉上取下晾凉。

　　“夫人，三夫人要的法儿？”拈霞拧着帕子，指尖无意识摩挲着帕角绣的玉兰 。

　　林知微捞出泡好淡盐水的茶花花瓣，用细纱布清按吸干水，同沈沁一块将其撕成半指宽的细条备用。

　　沈沁睁大了眼睛，做的格外细心：“姐姐，为什么花瓣要泡盐水？”

　　林知微：“就像盐渍梅干，盐能收住花果的涩气，吃起来也会更有层次风味。”

　　拈霞见林知微没有回应，还想继续出声，却被采月强行拉了出去。

　　采月：“你怎的近来愈发没有规矩了！这是夫人自己的食方，给或者不给都不是咱们下人可以置喙的。”

　　拈霞：“可是三夫人她……”

　　采月：“什么三夫人二夫人，咱们的主子只有夫人一个，你忘了之前老夫人是怎么交代咱们的了？”

　　二人再次进门时，孙妈妈正将晾温的牛乳缓缓倒入滤过的蛋清糊中，沈沁一边轻搅一边将撕好的茶花细条丢进去，秋穗则取过帮厨丫头递来的蜂蜜罐，小心翼翼舀出一勺加进去。

　　林知微：“你们回来的正好，拈霞心细，你去取出套白瓷盏来，将内壁擦上一层薄熟猪油备用，采月跟小桃准备水、篦子和一叠细纱布。”

　　众人各司其职，奶糊很快分装入盏，瓷盏放篦子上，盏口盖一层剪圆的细纱布后，放在文火上蒸半柱香便起了锅，只是锅盖却未直接打开。

　　林知微凑在蒸锅边缘听着内里的声响，沈沁便也跟着她一起动作。

　　“若没有听见滋滋的气泡声，就熟了。”

　　沈沁耳尖微动，见林知微点头应允后，兴冲冲地打开锅盖，揭开纱布。

　　乳糊已凝结紧实，用指尖轻碰盏壁，莹白的乳酪微微回弹，不塌不流，表面隐约可见茶花花瓣的浅粉，瞧着便雅致，气味更是乳香夹杂着花香四散，令人垂涎欲滴。

　　放凉片刻，林知微又在表面撒了层浅浅的糖霜，递给沈沁一支银勺。

　　沈沁第一次自己做吃食，还是这么漂亮诱人的吃食。

　　她小心翼翼挖起，像是托着一小块云般丝滑弹润，入口先是牛乳的香醇，糖霜的清甜随后化开，随后回味是茶花的清雅香气。

　　“比蜜糕滑，比酪浆香，像把春天吃到嘴里啦！”沈沁吃的摇头晃脑，舔了舔勺子，“这份是姐姐的、这份给祖母、剩下这份正好留给哥哥。”

　　林知微摸摸她的发顶：“沁儿真厉害，会做这么美味的吃食，还知道要孝敬祖母和哥哥。”

　　沈沁得意洋洋，拍拍胸脯：“我这就去荣安堂孝敬祖母，我还要跟她老人家讲哥哥有好好吃饭……至于哥哥那份，姐姐你去送。”

　　小丫头虽然只有五六岁的智力，却还是鬼精鬼精的。

　　林知微笑着应是。

　　守在门外的青山、松泉见林知微过来，忙垂头行礼。

　　“夫人，侯爷刚推拿完，此时正在歇息。”青山踟蹰提醒，声音压得很低。

　　林知微点头，接过采月手中的食盒，径直推门进去。

　　采月和拈霞止步门外等候。

　　拈霞始终低着头，采月则是昂着头朝青山翻了个大白眼，显然不满他的阻拦。

　　“侯爷的脾气你又不是不知道，作为贴身婢女也不知道提醒夫人。”青山用气音不满道。

　　采月撅起嘴：“我只知道，家里我阿爹不开心的时候，就只有我阿娘能哄好，侯爷眼下，不是正需要夫人的时候吗?”

　　青山：“……”

　　这话居然无法反驳，他好像又干了一件蠢事。

　　内室里，药油的气味尚未散尽，带着些许清苦。沈恕闭目躺在拔步床上，额间薄汗未干，呼吸比平日稍重，眉宇间带着推拿后的疲惫与郁色。

　　“回来了？”沈恕的声音带着倦意，眼皮未抬。

　　“嗯，沁儿带我去逛了后山和花房，”林知微将白瓷盏拿出来放在小几上，而后插入芦苇杆递到沈恕嘴边，“这是沁儿亲手做的甜点，走时千叮万嘱，定要让侯爷尝尝鲜。”

　　沈恕还未习惯嘴边突然被杵上芦苇杆的投喂，他轻叹一声，眼帘半掀，迎上她含笑的脸，终究将拒绝的话咽了回去，就着她的手吸了一口。

　　盏中酪体乳白，像初春未化尽的雪，又似凝住的羊脂，温热滑腻，没有半点颗粒感。

　　牙齿清咬，能触到茶花细细的纤维，嚼着有淡淡的花清味道，并非刺鼻的浓香，而是咽下去后，回味的清甜。

　　沈恕眉头微挑：“玉凝花藏，绵密沁甜……你们动了我的重瓣茶花？”

　　林知微笑容微僵，随即点头：“这个叫茶花玉酪凝，侯爷若觉得味道尚可……”

　　“那株宝珠，”他打断她，声音冷淡，带着未散的烦躁与讥诮，“是岭南贡品，有市无价。这一盏下去，怕是抵得上你林家半年的嚼用了。”

　　话音落下，室内骤然一静。

　　林知微递着白瓷盏的手顿在半空，脸上的笑意彻底淡去。她指尖发凉，垂眸将茶盏放回小几上。

　　沈恕看着她脸上血色骤然褪尽，那纤长的睫毛轻颤着垂落，心头那点因身体不适而升起的无名火，被瞬间涌上的悔意取代。他明知她家境况，何必拿这话刺她……

　　他闭了闭眼，再开口时，语气缓了些：“滋味尚可。”

　　林知微抬眼看他，眸中带着些许未散尽的窘迫和探究。

　　他避开她的视线，声音低沉：“与其零落成泥，也算物尽其用。”

　　听他语气缓和，林知微紧绷的心弦才稍稍放松。她悄悄松了口气，顺势从矮墩挪坐到床沿。

　　“侯爷不怪罪便好，”她指尖轻轻划过白瓷盏边缘，观察他的神色，声音放得轻柔，“说起来，我今日发现花房里还有一片空地，这样好的地气，瞧着实在是可惜。”

　　沈恕眼皮未抬，语气听不清情绪：“哦？”

　　“若能物尽其用，种些冬日难得的瓜果，”她一边说，一边留意他的反应，“不仅府上吃用新鲜，也能为公中省下不少采买开销。陈伯也说那片地向阳，种韭黄、藠头最是稳妥。”

　　沈恕沉默片刻。花房种菜，实在有失风雅。但想到方才失言，他终是压下心头那点不豫。

　　“可。”他声音低沉，慢条斯理又补了句，“别祸害了那些魏紫和宝珠，也不许亲自去挑粪施肥。”

　　林知微心头一喜，没想到他答应得这般爽快，随即面颊绯红，又是好笑又是好气：“侯爷！我怎会……”

　　她看着他近在咫尺的侧脸，因这份纵容，心头那点委屈也散了。指尖微动，下意识靠近，替他掖了掖腿侧的锦被，似乎想要再次拉近这忽远忽近的距离。

　　沈恕身体微僵，这个细微又带着亲昵的动作，以及靠近时她身上熟悉的味道，让他心头那点残余的郁气也消散了。

　　室内陷入一种微妙的寂静。

　　林知微看着他紧抿的薄唇，想起他下午当众承认的喜欢，鬼使神差般，她心思又活络起来。

　　“还有……”她半靠上他的肩膀，声音带着丝撒娇的试探，“后山那片鸡舍羊圈也空置许久了，若是重新启用，平日里府中没人用的残羹冷炙有了去处，长成后……”

　　“林知微。”

　　他打断她，唤她的全名。

　　林知微心下惴惴，停下动作。

　　“在。”

　　沈恕睁开眼，侧头看她。目光缓缓扫过她因紧张而微抿的唇，落在那双湿漉漉、带着期盼的杏眼上。

　　出身簪缨之家，他见惯了亭台楼阁、奇珍异兽，从未想过“养鸡”这种农家事会出现在侯府后院。

　　可看着她那近在咫尺，亮得灼人的眸中，只映着他的影子，仿佛他是能实现她所有愿望的唯一。而他，很是欢喜这种亲近，更看到这双眼睛里的光，皆随他而起。

　　拒绝的话在嘴边转了一圈，终究咽了回去。

　　只听他极轻地嗤笑一声，带着股认命的无奈，重新闭上眼：“你真是……得寸进尺。”

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