发家致富靠自己

　　这晚的插曲顾斐并没有放在心上，甚至偶尔想起自己月下突如其来的矫情被旁人看了个全，还有点小尴尬。不过伤感一场也很好，哭归哭闹归闹，生活还得继续躁。

　　天气渐渐转凉，小摊的生意也一天比一天更好了。谁不想在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的鲜汤呢？一碗下去，整个人都暖和起来。

　　但顾斐最近有点愁，愁的是这具身体好像遗传了自己怕冷的特质。但问题是前世自己是在最南方读的大学，连羽绒服都不用穿的城市。现在却穿到了北方…属实有点惨。

　　每天站在煮锅前，热乎气往外蹭蹭地冒，还算是些安慰。但这股热劲就像撩完人就跑的渣男，忽冷忽热，说走就走，一点安全感都没有。

　　愁啊愁，顾斐有一天问两个小孩，不觉得冷吗？顾萱还以为阿姐担心他们，忙拍着胸脯表示不冷不冷，这天气还抗的住呢。顾斐默，好吧，是我不行。

　　真女人从来不说不行！她终于想到了解决的办法——买鸭子，取鸭毛，冻鸭血，吃鸭肉，物尽其用，真是妙哉。

　　“小老板，何事笑得那么开心？”

　　“嘿嘿，要上新品了。”

　　几天之后，顾家小院里多了几只在寒风中瑟瑟发抖的鸭子。顾辛每次上学堂前，都拿着书挡脸，不忍直视。

　　宁市的鸭血粉丝汤全国闻名，为了做出这个味儿，顾斐在家试了好几天，最后虽然称不上正宗，但还是差强人意。另外，鸭血粉丝汤的煮锅需要一个新的煮锅。其他面食的汤底都是用洗干净的猪骨头熬制，而这个需要用鸭子来熬，否则就没有那个味道了。

　　顾斐从前的家乡，鄂省，除了面也有粉。最初没有做粉就是因为汤底，米粉的汤底要用鲫鱼熬，熬出来的汤才能奶白鲜美，但那个时候，穷嘛，做不起。现在为了一件鸭绒羽绒服，顾斐还是咬咬牙妥协了。

　　话说，穿越前辈们做的各种花样美食，都是哪里来的钱买材料，顾斐每天扣扣索索，挣得一点血汗钱，每次花出去都异常肉痛。

　　鸭骨架洗净后放入清水之中，和姜片一起慢慢煮，煮出浮沫后，撇干净了捞出再煮一个时辰，后加入桂皮、香叶、八角一起煮着提香。等待的时间里，要去卤鸭珍、鸭肝、鸭心，鸭肠就算了，顾斐不爱处理那些。葱姜蒜必不可少，各种调料倒是不用加太多，鸭血粉丝汤的味儿本就不重。

　　让顾辛新写了个牌子，对，顾辛跟着先生学了两个月，字终于能入眼了。牌子一挂，接着就是任人挑选了。识字的看着牌子选，不识字的听顾萱吆喝着打广告，“新鲜的鸭血粉丝汤，客人要尝尝不？”

　　“好，尝尝。”天寒地冻的，就喜欢这热乎劲。

　　鸭血粉丝汤广受好评的同时，顾斐的最终目的——羽绒服计划也该提上日程了。

　　鸭子毛味道重，过水洗了几遍，套上罩衫等着它风干。顾斐挑了浅灰色、深灰色两种料子，先做了三件穿在外面的衣裳。羽绒服不能常洗，做成外套难免会沾上油烟不干净，想了想还是等风干后做成内衫。

　　衙门内。

　　“齐大人，快到饭点儿了，咱们在齐天楼准备了一桌酒菜，您先移步去尝尝？”娄知县询问着。

　　“不急，咱们再走着瞧瞧。”北州知府齐致盛斜睨了一眼这念平镇的知县，面无表情地答道。

　　娄知县被这一眼看得心里发毛，只好道，“这…也好，只是怕大人误了饭点。”

　　“无事。”

　　见齐致盛径直向外走去，娄知县擦了擦鬓边冒出了冷汗，赶紧跟上去。

　　念平镇边上有个码头，走水路的人常在这边歇息。齐致盛经过此地，便打算下来巡视一番，来个临时检查，看看自己管辖之处，到底和文书呈报上来的说辞是否一致。

　　娄知县平日里本本分分的，没做什么亏心事，这时也被齐知府的气场压制得心慌。只期盼小镇今天别发生点什么事，不然自己的乌纱帽噢…就不保了。

　　齐致盛骑着马视察着念平镇，一边走着一边不时地问几句。百姓的生活区里，妇人在石板上敲打着未干的衣物，老人在门口的炉子里煮着汤，小孩跑跑跳跳追赶着小鸡，身后跟着老婆婆喊一声“莫跑了，当心闹肚子！”

　　他们经过时，这些人也在抬起头打量着，似乎是不怕这群路过的高官们。齐致盛见这幅安居乐业的景象，面色缓和了许多。

　　“治安倒是不错。”

　　“哪里哪里，是大晋风气好，皇上盛名啊。”拍了一通马屁，娄知县也忍不住感慨道，“战后大家都不容易，男人们白日出去做事，女人照顾长亲和孩子，日子过的简单些好啊，安定了人心里才舒服。”

　　齐致盛微不可见地点了点头，安定是最简单也最难的事情。

　　穿过居民区，就是镇上唯一的集市了。转角这条街都是商铺，医药馆、首饰铺、茶店…属于高端消费区一类，商业街和码头之间是一个大广场，小摊小贩们摆着各种东西，雨具啊靴子啊家具啊，应有尽有。

　　不像省城里多有门店，这里的买卖都是席地而放，伙计也不吆喝，有说有笑地聊着天，只等有需要的人上前买就是。

　　顾斐刚来的时候也发现了这件事，念平镇没有什么商业竞争，有手艺的人只有小部分出来做买卖，其余的依然留在乡间，只接点村里的活儿。没有竞争固然少了许多纷争，但也是经济不够流通的表现。

　　“那里是什么？”齐致盛下了马，看见前面涌着一些人。

　　“大人去了便知。”娄知县看着那处，面上一点不慌，甚至带着点欣喜。

　　齐致盛淡淡地扫了他一眼，娄知县忙收起神色，一本正经地模样，怂就要一怂到底。

　　越是走近，人群中散发着的诱人香味就越是浓郁，那是清润又鲜美的荤香，原来是一个热气腾腾的小食摊。

　　顾斐在熟练快速地做面，顾萱负责眼观四路耳听八方，一瞧见娄知县走在一个表情威严的人身后，马上心领神会地行礼，“大人好，娄知县好！”旁人见了，也跟着行礼。

　　“不必多礼。”齐致盛看了一眼眼前扎着两个丸子头的机灵小姑娘，轻声道。

　　虽说不用多礼，但人们还是自觉地散开了，给几位大人留一点空间。齐致盛无声大量着眼前的摊位，空间并不大，但胜在干净整洁，连各种陶罐里的油汁都少有洒在罐沿的痕迹。桌前挂着几根牌子，上面写着的，都是没听说过的面食。他转头瞧了娄知县一眼，何时念平镇出了这些特产？

　　娄知县虽然没领悟到齐大人的意思，但不妨碍他顺水推舟地介绍顾家小面摊，“大人，这面食在下尝过几次，味道极佳，您不妨一试？”

　　齐致盛点点头，指着第一个牌子道，“便要这个。”

　　是最新上的鸭血粉丝汤，顾斐点点头，就开始制作，没有多话。老鸭汤已经熬了一上午，浮沫早已撇去，汤底色泽清亮。把泡好的粉丝和卤好的鸭料一起在锅里烫一烫，两分钟后捞出放入高汤里，粉丝已是晶莹细滑，鸭料也呈现着靓丽的颜色。

　　齐致盛也走到桌边坐下，顾斐双手给他端上，“大人请用。”

　　顾斐并没有回到摊里，而是挪步至娄知县身后站着。娄知县对她使了个眼色，又马上恢复严肃的神态。

　　她不禁心下暗笑，这念平镇真是不负其名，知县也是个好玩的性子。现下板着脸，一副古板的样子，让人都差点忘了平时的他。

　　知县一个月也会来几次自家摊子，时而还会带家人来。若不是旁人问候，谁能想到这个踩着点来凑优惠，和儿子比谁更吃的快的人，竟是一县之主。

　　顾斐这厢装作恭谨、实则神游之时，齐致盛已经开始品尝面前的粉丝汤了。这的的确确是大户人家的样子，礼仪到位，街边小吃也有名楼珍馐的感觉了。

　　鸭血、鸭胗、鸭心，本是不上台面的食物，在这里却没有腥味，反而异常鲜美。粉丝不软不硬，是恰到好处的筋道，夹起几缕放进勺子里，混着汤喝进去，在冷冬之中，更是让人格外舒心。这样的情境，让齐致盛想起一个词，烟火气。

　　烟火气是什么？若是在前世，便是雨后的傍晚，天际残留着一抹绯红的夕阳，学生们被下班的父母领着，穿过校门口几里飘香的小吃街，踩着映上霓虹闪烁的水花，回到家里边回味下课时挤在小卖部里买的香肠，边喊一声“姥姥我饿了，晚上咱吃啥呀？”

　　若是在这里，便是在冷清寂静的冬日，家人于屋中收拾等候，男人在外辛勤劳作，挤着码头边最热门的小吃摊，吃上一碗热气腾腾的面，把汤汁也喝个精光，下午便又有力气和工友们幸福地抱怨着“我家那小子，真是越大越调皮”。

　　难得辛苦，难得安乐。

　　一碗汤喝完，齐知府也得到了自己想要的答案。

　　只是…几个月后。

　　“听说齐大人去了念平镇？”

　　“不过是停留了一番。”

　　“可有什么特色？”

　　齐致盛想了想，“念平的鸭血粉丝汤，甚是可口。”

　　许久后念平镇特产流传到顾斐耳朵里，“……”我的特色明明是炸酱热干面啊！怒摔！

该作者现在暂无推文