小柒的专栏
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我还是个作者哟
最新评论: 评《这只姓汤姆名苏的猫(HP)》

   清蒸河蟹
   主料：河蟹
   调料：香醋、姜、花椒
   做法：
   1.将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
   2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。
   特点：蟹肉细嫩，营养丰富。
   教你一招：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中一般要清洗二至三次。
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   香辣小河蟹
   做法：
   1.先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止；
   2.把蟹稍微炖一下（约三分钟），等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。
   吃法：带上塑料手套，先用手掰掉蟹腿，用钳子夹碎了吃；然后掰开蟹壳，去掉脐，吃蟹黄（熟透的时候为红色）或者蟹膏即可。
   味道：吃的时候主要是吃蟹黄或者蟹膏，非常嫩，带点淡淡的麻辣味，咸鲜味道，香喷喷的非常吸引.........
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