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内容标签: 幻想空间 江湖 情有独钟 吃货
 


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文章基本信息
  • 文章类型: 评论
  • 作品视角:
  • 所属系列: 无从属系列
  • 文章进度:完结
  • 全文字数:608字
  • 版权转化: 尚未出版(联系出版
  • 签约状态: 未签约
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评《[网游+美食]傍个大神是吃货》

作者:猫步华尔兹
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    第1章


      以个人感觉来说,燕窝完全没有味道,而且吃起来麻烦死(择俩燕窝的绒毛就花了我一下午功夫,眼睛都花了)。
    写得还不错,不过吃的方面搬食谱搬得太严重了,有些吃的过于宴会化,比较疏离的感觉。毕竟大餐天天吃谁也受不了,美食不光要好吃,还要能知道为什么好吃,还要让人看着也觉得好吃。这里光描写了天花乱坠的制作手法,但制作的东西和方法离日常生活比较遥远,比较难以激起对于美味的认同。
    到现在一共做了3道菜,第一道是鱼,但是这个做法看着就会让人有饱的感觉。鱼肉去腥增鲜确实要用到姜和酒,但是鱼肉是动物蛋白,蛋清也是动物蛋白,还是裹了炸过的。虽然炸并没有什么不对,炸鱼也适合用温油,但看着那一勺勺油从鱼身上滑落还是会令人不自觉的产生油腻感。豆腐吃光了我都会觉得会不会不消化,哪怕是在游戏里。
    第二道是叫花麻雀,我不知道现在的叫花鸡都是怎么做的,但是用泥封住原本的用意就是使蒸汽不外溢,能最大的保留肉质的原味与□□,而那一大长串的香料名字放在那里,估计和十三香粉有的一拼,更何况是体小肉薄的麻雀,这种做法味觉过于浓厚完全吃不出材料本身的味道。
    再说第三道燕窝,先不说其实燕窝蒸出来是透明的,至少我是一点都没吃出来哪里香醇了...燕窝更大的程度上是一种药,而它自己本身是没有味道的,像鱼翅一样都要靠吸取别的食材的味道。真正蒸的透彻的燕窝是一种将化未化,类似胶质的东西。
    似乎作者对于自己写的食物并不是很了解,所以希望以后在写的时候能做更多的研究。
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