苏肉难寻

　　拿着银子揣在怀里，很得意的出了门，我，小苏，绝对不是出门游玩，我是奉崔管家之命，到街上去为因为崔管家的过失而导致小苏管家没有酒喝的事件的受害者，也就是本人，买菊花酒的。至于买酒花多少时辰，这又怎能是小苏决定的呢？买酒要看好坏，货品要比三家，小苏自然要边走边看，边挑边选，所以，回王府很晚也是必然的。
　　奔着熟悉的千金楼就过去了。现在是午饭时分，千金楼上喧闹无比，笑声连连。在楼下站了一小会，转到千金堂里面去。千金堂的生意看上去些许冷清，孙先生的一个徒弟正在坐堂给人家把脉，看来孙先生把生活重心都放到楼上了。要是孙先生不肯坐堂，自然就会有一些病人不信任年轻的大夫，这样一些生意就会流失掉。不过，这跟我没有什么关系，因为千金堂我没投资，我不心疼没钱赚。首乌还在和柴胡学习辨药，颇有点傻乎乎的拿着往嘴里嚼，品药的滋味，没想到这孩子口德不好，学习起来还挺认真。
　　我走过去悠悠的看着首乌辨药，柴胡作揖说：“苏管家，您好久没来了呢！”首乌却抬起头来看了我一下，“胖姐姐，您过来啦。”被柴胡轻轻碰了一下。我装作很大度的样子，对首乌甜美的说：“首乌啊，以后喊我姐姐就行，不用喊胖姐姐。”首乌点点头，“好的，胖姐姐。”我和柴胡同时翻白眼，这个小孩，还真跟我杠上了，要如何纠正他对我的看法呢？难道，真的要我减肥才行？这个难度太大了……突然听见柴胡在我旁边轻轻的喊：“苏管家！苏管家！”我回过神来，“哦，柴胡，你师父呢？”“先生在楼上，今天中午办了五桌，差点把先生忙死。”嗯？五桌？不是说好一天五桌的么？是孙先生自己想挣钱破坏了规矩？还是说今天来吃饭的人特别有来头？
　　“今天中午吃饭的都是什么人啊？”“不知道，反正先生亲自接待，跑前忙后的，而且好多人似乎和先生都认识呢。”奇怪了……难道是，医学界学术会议之后的聚餐？
　　反正难得出来一次，就坐在这里等等也无妨。四处溜达一下，却看到上次想偷走的那个小秤了，厚着脸皮和柴胡要……柴胡稍微惊诧了一下，点头同意：“反正就一杆药秤而已，堂里别的没有，这个还是很多的。不知道苏管家用来秤……”秤什么，以前只用电子秤秤过体重，用台秤秤过水果，至于杆秤，我连秤星都不会看，拿来纯粹好玩，这个理由是不是太变态了？“我用来秤碎银子……”柴胡赞许的点点头，“苏管家果然聪慧，这种秤确实精准，分厘不差，只是不能秤超过五两的东西。”
　　说到秤东西，心里蓦然一动，我都来到古代这么久了，还没称称自己有多沉呢，不知道这里是用什么东西来衡量体重，不会，不会还是曹冲称象的那种办法吧。我的体重应该也不至于要出动一条船……
　　坐了一会之后，孙先生春风满面的出来了，见了我笑的一朵花一样，“啊呀，小苏管家，您可是多日没过来了！”多日？多日是多少？客气话说的还挺顺的。我凉凉的说：“孙先生，今天破了规矩哦，中午五桌子，这可不是千金楼的作风啊。莫非，孙先生以后要扩大规模了？”孙先生笑嘻嘻的说：“小苏管家有所不知，今天可是诸位大人为了恭贺张大人升任礼部侍郎而特意摆的宴席，诸位大人一起来，总不能说地方不够，劳烦大人们回去吧。”哦，原来张大少升官了……“那今天都来了什么人啊？”“各部的尚书侍郎主簿等，翰林院的一些大人，还有侍卫军统领和一些与大人交好的才子等。”
　　“那不知道是谁掏腰包啊？张大人？”“来恭贺大人的，怎么可能让大人掏钱……”孙先生看了一下四周，低声跟我说，“是兵部梁侍郎过来定的场子。”既然不是张大少掏腰包，我也低声但又无比坚定的跟孙先生说：“呆会结帐的时候，跟梁大人说，这次为了恭贺张大人，就给一个八折优惠，此外多收二百两银子，就说是破了午饭三桌的规矩，因此带来的人员调动和物品调动的损失。”孙先生看我一眼，“多收那二百两……不妥吧，毕竟我们也没多花多少钱。”“孙先生，人贵有信，做生意也是，他说五桌就五桌，我们就这么白白的加了？以后你还做不做生意？以后随便什么人说来加桌，那你是加还是不加？”孙先生想了一下，点点头，“也对，小苏管家，还有点事情与你商量，我们到后堂去吧。”
　　孙先生领我穿过院子，往后面走，这还是第一次呢。后院是一些卸货的地方，有一些堆积的药材，还有一些小房间，让我眼睛发亮的是我看到他们在称药材……那杆秤好大，大约有两三米，上面装着药草，不由得赞叹一下，看着孙先生说：“孙先生，这杆秤好大，不知道可称多少斤的东西啊？”孙先生看了一下，“应该二百斤没问题吧。”嗯，太好了，我肯定没有二百斤那么重，只是，总不能勾着我的衣领子把我拎起来吧；“孙先生，都是用钩子的么？没有托盘的？”“有啊，大托盘在那边。”随手一指，我瞄了一眼，好像勉强可以站上去，等寻得一个没人的时候，过来称称也不错……
　　到了后堂，孙先生让人泡上一壶菊花茶，看到菊花，想起来我今天是出来买酒的。“小苏管家，有点事情想与管家商量一下啊。”“哦？孙先生请说。”“是这样的，最近几日千金楼生意越发的好，我想，我们是不是可以扩大规模？”扩大规模哦，“那孙先生每天把脉什么的可以忙的过来吗？”“忙的过来，忙的过来，我遵照小苏管家的说法，来吃饭的各位大人们都已经记录在册，翻翻就可。而且这来用饭的客官们，大多都是回头客，点的菜也颇有雷同。”这样哦，我想了一下，“那，其他酒楼或者药堂有没有想做药膳的？”“有此风闻啊，听说有几家酒楼也想推出药膳，还有一个老板曾经找我讨论过。所以我想赶在他们开业之前扩大规模，以免他们开业之后影响千金楼的生意，不知道小苏管家有什么想法？”
　　“孙先生，小苏愚见，比方说这满大街都是卖包子的，包子也很好吃，谁想吃了花几文钱吃一个。可是你说那有钱人家，他会出来花几文钱吃几个包子么？”“这，小苏管家的意思是……”“孙先生，小苏认为，这有钱人来吃个药膳，不见得是为了吃，也不见得是为了补，恐怕吃的还是一个新鲜，一个身份。我们千金楼，就做五桌菜，有钱算什么，有钱也未必吃得上。这个世界上有两种东西最宝贵，第一个是大家都想得到的，比如钱，比如权；还有一种就是别人得到了而你想得到却还没得到的东西，比如，我就想瘦下来，可是屡屡不可得啊……其他的酒楼做的饭菜未必比我们的差，可能也比我们便宜，可是他就缺一种大气。小苏认为，千金楼就应该楼如其名，而不能像包子铺那样，谁都能吃上两口。不知孙先生以为如何？”“惭愧惭愧，小苏管家所言有理。”“还有一点，千金楼开业不久，就要扩大规模，未免有官商勾结之嫌，落人口实，还是先静待发展，过两个月看看收支情况再考虑也不晚。对了，孙先生也可问问张大人，看他有什么想法。”孙先生一脸讪讪之色，“这个问题，孙某同大人谈过，大人说，他不插手这方面的事情，一切听凭小苏管家的意思。”
　　看来这个张大少还是很知人善用的，我这么一块闪着油光的金子，就这样被他慧眼识得了。我笑了一下，“孙先生的顾虑也是应该的。不知道其他酒楼最近有什么活动？”孙先生想了一下，“有一个酒楼的老板曾排了几天的队来吃过一次饭，将菜谱细细的看过，我怕是有借用抄袭之嫌。”啊呀……商业间谍……“这个厨房配菜现在是谁在做？”“苍耳负责。”“劳烦孙先生告知苍耳，这个配菜由他亲自完成，中间药材等也由他亲自来取，万万不可给厨师看配方。此外药材能磨成粉末或者能混合的就掺杂起来，让人品尝不出是何种滋味，让厨师只管做菜，其余不要说；还有，根据之前的点菜的状况，将没人点的那些撤掉；将点的比较多的菜按照其功效再增加几味，换掉菜单。”
　　孙先生点点头，有点得意的说：“那个菜的一些配料可是我千金堂独家秘方，外面的人绝对猜不出是什么做的。”想了一下，又跟孙先生说：“不妨从先生门下挑几个精灵聪明的，去厨房学做菜吧，既通医理，又会做菜，更重要的是，自己人用着方便。”孙先生不由叹了一下，“我真的要从孙先生变成孙掌柜了……”
　　对了，想起来一个很重要的事情，“孙先生，酒楼上可有菊花酒？”“有啊，重阳佳节必定要饮的，所以多酿了几坛。”“呵呵，不瞒先生，小苏这次出门就是来买菊花酒的，既然这里有，那我就不去他家了。”“小苏管家客气了，你我之间，还谈什么买与不买，我着人给你取一坛送到府上便是。”“如此，有劳先生了。”
　　真高兴啊……今天一出府，就赚到了一杆小秤，一两银子，一坛菊花酒，看来，以后要多出门才是。

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