恶毒后母养家手札

　　见她俩面面相觑，郎中心里就有数了，此刻满脸为难：“我家最近也是日子艰难，最多舍你们一副药，只是小丫头这伤，一副药可不够。”

　　宋惜安听了忙道：“先生先尽管开药，我这就出去找份活计凑钱。”见郎中有些狐疑地目光，她有点不好意思地抿了抿嘴唇，“我厨艺还拿的出手，三天之内肯定把钱给您送来。”

　　莫怀玉此时疼得大汗淋漓、脸色苍白，听了她的活，立刻不甘示弱：“我去给人家抄书，也能赚到钱。”

　　“这……”郎中沉吟着没答话，显然是觉得她俩空口白牙的没个根基。宋惜安擦着莫怀玉额头上的汗，不由着急，正想着要不然立个字据，突然柜台里传出一道好听的声音：

　　“陈大夫，你家雇的厨娘不是得回乡奔丧七天吗？夫人身怀双生子，自己操持厨房未免辛苦，不然你雇了这位小娘子，岂不两下便宜？”

　　宋惜安闻言抬头看去，这才注意到，摞得高高的药书后头，坐着个正拨弄算盘珠子的青衫书生，长相白皙端正，略显文弱，通身上下透着干净又有温度的书卷气，叫人看了就忍不住对他心生信任。

　　“叶账房这主意……”郎中闻言有点心动。宋惜安见状，来不及对账房先生道谢，急忙自荐道：“原来夫人喜得双生子，恭喜恭喜！不知家里喜欢吃甜还是辣还是酸？这我都能做，药膳我也做的来。要是先生不信，带我回去一试便知。”

　　“就是呀，试试也不亏什么。”那书生帮腔。

　　“行吧，我也是看小娘子母女都是干干净净的，像正经人。”郎中终于点了头，“正好这也快晌午了，你随我回家试试手吧，内子怀孕正是三月，遭罪的时候，等闲人做的东西都吃不下的。”

　　原来是孕吐的时候啊。宋惜安转头感激地看了书生一眼，对方朝她温和地拱拱手：“你去吧，令爱呆在这里无妨。”

　　宋惜安点点头，又嘱咐了莫怀玉两句，就跟着郎中离开了。

　　原来郎中家离医馆也不远，就隔着一条小巷，是个一进的小院子，青砖黛瓦收拾得很是干净。宋惜安打量着周围，不由得又为住处发起愁来。

　　她带着莫怀玉来县城，是因为原主娘家在县城有两间房子。可是，原主从小没娘，亲爹去年因为赌博欠钱自尽，债主将屋里一切值钱的东西都搬走了才勉强还清债务，末了他们还把两件本来就破的屋子打砸了一番才走。

　　这其实也是莫生方一听宋惜安赌博就相信的原因——家传渊源嘛。

　　想必现在那两间破屋也已经杂草丛生没法住人了。她倒是还能忍耐忍耐，可是莫怀玉一身伤，住得太脏乱容易感染的。

　　怀着一肚子的担忧，宋惜安见到了郎中夫人，浓眉大眼，一看就是泼辣之人，只是现在蓬头垢面面如白纸，可见怀孕生子之苦。

　　见郎中回家，她皱眉：“别做饭了，除了荣娘做的，我什么都吃不下……咦，这个小娘子是哪里来的？”

　　宋惜安连忙行礼，郎中则解释了一下来龙去脉。听说是来做饭顶债的，她又是埋怨陈郎中烂好心，一边又干呕起来。见状，宋惜安急忙帮忙上去拍打，一边说：“夫人什么都不吃对孩子不好的，何不让我试试呢。”

　　“都是为了这俩孽障……”陈夫人吐过一回，虚弱地倚在床头，没再多说什么，任由郎中把宋惜安领到厨房。

　　“自从怀上，就吃不下荤腥，只爱吃豆腐。”陈郎中指着厨房内新买的两块豆腐，“荣娘就是因为会做豆腐席，所以我特意雇来的，谁知她家里又出那事，只得先放回去。”

　　爱吃豆腐啊，那应该问题不大，豆腐也是很有营养的。

　　宋惜安掀开盖在豆腐上的湿白布，看清了底下是质地较硬的老豆腐。除此之外，陈郎中还准备了豆芽和芹菜，其中芹菜在春日季节里可不多见。

　　另一边的陶盆也引起了她的注意，打开来，里面是一盆细腻雪白的豆浆，应该是买豆腐的时候赠的。

　　宋惜安马上有了主意。

　　她麻利地在锅灶里添上大块木柴，添水烧上。不多时水开了，她先是将豆腐、芹菜切好烫熟，接着将大陶盆整个放入水中，继续添柴慢慢加热。

　　趁这个空档，她先取小碗依次加入葱末、蒜末、小米辣碎、葱花，再丢进一个花椒。紧接着小锅烧热上油，等油十成十地热了，再取花椒粒入油炸出香味，然后立刻用木勺舀出热油浇到小碗里，顿时，鲜香热辣的味道就出来了。

　　宋惜安抬手将热气腾腾的调料油浇在豆腐上，顿时“滋啦”一声，引人直咽口水。接着，她又放上一勺黄豆酱、撒上一把翠绿的葱花，色香味无一不全！

　　“哟，还挺像模像样的。”不知道什么时候，陈夫人站在了厨房门口，眼神中还是挑剔，“不过比荣娘还差点。”

　　宋惜安笑笑不答话，揭开大锅锅盖，果然就见豆浆上面已经结了一层油膜。她小心地揭起来，暂时放在笼屉上晾着，接着又继续蒸起来。后续豆浆表面凝结就快多了，没一会儿，就挑出了七八张油皮。

　　“这是什么？”陈夫人没见过这东西，不由得好奇问道。

　　“是腐竹。”宋惜安笑着答道，“晒干后吃会更好吃，不过这样吃也不错。”

　　她说着，就把已经没有余沥的腐竹切成短条，接着就着锅里的热油，先放芹菜，再放腐竹，一勺盐、一勺糖、半勺黄豆酱，然后快手快脚地勾了个薄芡，均匀地淋上一圈，翻炒，一道最爽口不过的芹菜炒腐竹就做好了。

　　至于主食，她不必操心，陈郎中已经出门去买糖饼了。看着锅里最后的哪一点油，宋惜安又爆香了葱花，炒了一个豆芽菜，出锅时沿着锅壁倒进一圈醋，顿时酸香扑鼻，叫人不自觉地分泌着口水。

　　果不其然，这三道小菜让陈郎中和陈夫人吃得极为满意。尤其是那个腐竹，咬起来软里带点硬，颇有筋道，豆味衬托着芹菜的香，更显风味十足。小葱拌豆腐更不必说了，入口绵软，荤油不仅无损豆腐的清澈，反而更极致地突出了豆腐本身的味道。还有炒豆芽菜，怎么想到放醋的，实在是相得益彰，太妙了！

　　“比荣娘也不差了！”陈夫人真香了，怀孕以来第一次胃口大开，几乎扫荡了整个餐桌，看得陈郎中是欣喜若狂，看宋惜安的眼神宛如看厨神在世。

　　宋惜安有些高兴又有些羞赧，主要是没想到本地炒豆芽都不放醋的，她司空见惯的做法竟然成了妙手偶得。对于腐竹，她还心心念念要晒干后再让陈夫人尝尝不同滋味的。

　　既然满意，陈家夫妻都不是小家子气的人，当即拍板，允许宋惜安以工还债，负责家里的一日三餐，直到荣娘回来为止。甚至，心花怒放的陈夫人还承诺，每天给宋惜安两文钱，就当工钱，这期间，也按照市场规矩，给宋惜安提供一日三餐——不会太好的那种。

　　没成想还能有工钱！宋惜安犹豫了一下，决定还是收下——她现在身无分文实在太惨了。千恩万谢之后，她又红着脸提出了另一个问题。

　　“……我家的房子收拾出来还要两天，那地方脏乱，我怕女儿伤势有变。既然荣娘姐姐回家去了，她的房间是不是空了？能不能让我女儿在这住两天？我收拾完房子就立刻带她走。”

　　这倒不是大事，本来厨娘就得住在主家的，不然一日三餐多不便宜。于是，陈夫人大手一挥，允许这母女两个住在东厢房最小的那间，条件是她们不可损坏财物。

　　这可真是意外之喜，宋惜安连连点头，急忙就去医馆接莫怀玉。

　　到了那，却发现莫怀玉大喜大悲过于疲惫，此刻已经睡着了。而在她身边，那书生正一面看书一面煎着药。

　　“叶、叶先生。”宋惜安记得陈郎中管他叫“叶账房”，于是知道他姓叶。她还以为，临走时对方说的“令爱在这里无妨”只是客套话，没想到他真的如尾生抱柱一样守在这里，于是心生好感，又有些羞愧暂时无法报答。

　　见她这副不好意思的模样，书生笑了：“受人之托，忠人之事，叶某只是对得起自己的良心，小娘子莫要谈报答二字。”

　　“那，我只能再说一遍多谢了。”宋惜安脸蛋有点发烫，急忙过去抱起还在沉睡的莫怀玉，离去了。
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　　下午，打发莫怀玉又喝了一次药，烧终于退了。见状，宋惜安心中一块大石放下，经过陈夫人允许后，煮了点小米粥给她吃下，看她又安稳睡去了，这才出门去办另一件事。

　　她得赶紧回去看看娘家的房子。

　　循着记忆七歪八扭，大概走了两刻钟的功夫，一座残庙映入眼帘。而宋家的那两间屋子……

　　宋惜安看着眼前两间草棚作顶、糊泥作墙、夹起两道木棍就是篱笆的破房子，愣住了

　　找了好久，她才找到了大门。进去，不出意料地杂草丛生，车前草沿着墙根、马齿苋贴着地面，这些还是刚刚冒芽的嫩苗，而砖瓦墙缝土地的每一处，那些生机勃勃的荠菜、苦菜和蒲公英幼苗，则是遍地可摘。

　　甚至，连屋子里的黄泥夯实地面上，也密密麻麻地长着野草！

　　这是危房啊，宋惜安苦涩地想。

　　可不论如何，她和莫怀玉母女俩还就这么一个可去之处，看来还是得尽快收拾出来，如果实在不能住，再想想其他办法。

　　于是宋惜安开始拔院里的野菜，一棵两棵，聚少成多。等到太阳偏西的时候，她已经拔了五分之一的地面了，身后的绿草堆成小山。

　　哎，野菜也是菜，不能浪费。习惯了精打细算的宋惜安左挑右捡，最后带着一大包野菜回到了陈郎中家。

　　决定了，今晚吃野菜馄饨！

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