外婆家的小饭馆［美食］

　　今天买到的豆腐是真的很嫩很新鲜，单中午做砂锅豆腐煲估计是用不完的，秦清秋仔细看了下数量，估摸着早上可以做些鸡蛋豆腐饼，想到这她干脆又去买了些胡萝卜、黄瓜之类的当做配菜。

　　从菜市场买完菜回到店里，也才刚刚五点四十左右。

　　将店门打开后，秦清秋先把门口早早就送过来的肉类提进后厨，正当她出门去提三轮车里放着的蔬菜和豆腐时，抬眼就看到袁子骞和陈同哥俩，一人提了一大袋子菜往店里走。

　　袁子骞边走还边好奇伸着脑袋去看袋子里的蔬菜：“秋秋姐，今天早上准备做什么吃的？”

　　“你们俩这是又熬了个通宵！”抬眼就能清清楚楚看到袁子骞和陈同眼下的一片青黑，秦清秋实在不能理解有什么好玩的可以让他俩沉迷到这个地步。

　　将手上提着的蔬菜放进后厨，袁子骞转身一屁股坐在餐桌旁，闻言神秘兮兮晃了晃手指：“不不不，我和陈同是在忙着创业的事情，毕竟陈同学校那边还催着要实习记录呢！”

　　“对，就只有我被学校催着要实习记录。”掀起眼皮嫌弃地看了袁子骞一眼，陈同冷冷道，“哪像你，实习记录前□□上去，后脚就让咖啡馆关门大吉。”

　　被好兄弟嘲讽了的袁子骞淡然伸长胳膊往椅背里一靠，抬眼看到秦清秋后，厚着脸皮道：“秋秋姐，弟弟、饿饿～”

　　陈同：崩溃、想吐、没眼看……

　　“给我十分钟时间。”话罢秦清秋已经抬脚走向后厨，她伸手取了几块豆腐放进不锈钢的大盆里，随后快速将胡萝卜、黄瓜清洗干净切成丁，另外她还又加了些午餐肉丁和前两天熬猪油剩下来的肉渣，之后撒入葱花，再把放在一旁备用的鸡蛋打进去，加入适量调料搅拌均匀就差不多了。

　　鸡汤已经在高压汤锅里慢慢沸腾起来，秦清秋取出收纳到柜子里的平底锅，加入薄薄一层油后，就可以煎鸡蛋豆腐饼了。

　　里面各种食材都很容易做熟，所以不过两三分钟时间，秦清秋就先端了一碟子鸡蛋豆腐饼放到袁子骞和陈同面前：“今天这个鸡蛋豆腐饼没怎么放油，哪怕你们空口吃也不会腻，先吃点垫垫肚子，鸡汤马上就差不多了。”

　　托盘上面还放了一小碟秦清秋自制的蘸料，闻着那股诱人的香味，袁子骞就已经快速伸手拿了块鸡蛋豆腐饼塞进嘴里，刚刚出炉的饼有些烫，使得他只能左右手来回交替去拿饼子，时不时还要抬手在嘴巴旁边扇扇热气。

　　一口下去是表层鸡蛋的焦香包裹着内里豆腐的鲜嫩，再嚼上两下就能尝到午餐肉和猪油渣的肉香，且秦清秋的调味不咸不淡恰到好处，单吃就已经足够美味，再配上旁边的蘸料，又给这份鸡蛋豆腐饼添了些别样的风味。

　　囫囵吞枣般就把一块鸡蛋豆腐饼吃完，袁子骞毫不犹豫伸手又拿了一块，陈同见状默不作声加快了咀嚼的速度，唯恐自己一个不注意，面前这份鸡蛋豆腐饼就都进了袁子骞的肚子。

　　后厨鸡汤刚熬好，秦清秋就给外面兄弟俩一人冲了一碗浓稠的鸡蛋汤，不过等她将鸡蛋汤端出去时，那兄弟俩面前原本盛着鸡蛋豆腐饼的碟子早就已经变得一干二净。

　　“秋秋姐，你这手艺也太好了。”袁子骞还觉得不是很满足，于是和陈同一起又要了份鸡蛋豆腐饼。

　　今天孙爷爷和苗奶奶是一起过来吃饭的，孙爷爷刚到店里就看到了毛毡黑板上不同往日的字迹，转头在店里看了一圈，老爷子毫不犹豫将视线落在袁子骞身上：“今天这菜单是子骞写的吧，这字迹还跟小时候一模一样的歪七扭八。”

　　同一辈的老爷子们关系都很不错，袁子骞小时候跟爷爷在淮县住过几年，那个时候就经常往其他爷爷家跑。

　　不过在几个爷爷里面，他最喜欢幽默风趣的姜爷爷，最怕一脸认真、古板严肃的孙爷爷。

　　所以在刚听到孙爷爷依旧威严的声音后，袁子骞立马怂怂扭头打招呼：“孙爷爷、苗奶奶早上好。”

　　大男生满脸讨好的笑着，像极了小时候乖巧可爱的讨喜样，孙爷爷一贯严肃古板的脸上都忍不住带上些笑意，随即他勉勉强强安慰道：“你那一手字丑是丑了点，但多看上几眼就觉得还挺意思。”

　　“嘿嘿，也许这就是网上流行的丑萌感吧！”得了半句夸奖尾巴就能翘上天，袁子骞忍不住竖起大拇指，“所以说还得是我们孙爷爷有眼光。”

　　“你这孩子……”孙爷爷原本还带笑的脸瞬间严肃下来，一双眼里却满满都是对小辈耍无赖的宠溺。

　　今天早上新菜就只添了道鸡蛋豆腐饼，另外就是之前上过的水烙卷馍和平时一直都有在卖的油饼了。

　　不管身后闲聊的一老两少，苗奶奶在看完毛毡黑板上的菜单后，走到小窗户旁边要了两碗鸡蛋汤、一份鸡蛋豆腐饼和一份水烙卷馍。

　　利落按照苗奶奶的要求将水烙卷馍做好，然后拿刀一切两份放进盘子里，秦清秋转头又开始做起鸡蛋豆腐饼。

　　没多大会儿石外婆就过来帮忙了，小老太最近经常跟几个同伴一起去河道公园散步，那边有不少人都在跳广场舞，几个小老太跟着也能比划几下，时间一长小老太腿脚都比之前麻利了很多，半点都没有之前还要拄着拐杖的老态龙钟。

　　吃饱喝足就忍不住开始犯困，昨晚熬了个通宵的兄弟俩，付完钱就麻溜跑回家准备补觉。

　　结果这边俩兄弟刚刚出店门，迎面就看到个戴眼镜的青年东瞅瞅西望望，一副典型的路痴模样。

　　“您好，请问这边是不是有家店叫外婆家的小饭馆？”一个没注意险些撞到了人，罗闻连忙往后退一大步，最后还是忍不住决定寻求路人的帮助。

　　总算见识到了活在现实中的路痴，袁子骞嘴角微微抽了抽，抬手指着对方后面那么大个招牌：“很开心能够帮到你，这就是你要找的小饭馆。”

　　皮一下很开心，袁子骞冲着这位路痴兄弟摆摆手，这才跟陈同勾肩搭背走远了。

　　罗闻一回头果然看到身后小饭馆的招牌，忍不住抬手拍拍脑袋，随后他就抬脚踏进店里。

　　店里菜单挂得足够显眼，罗闻拿出手机将菜单拍照发给朋友，随后就静静站在原地等待。

　　只不过一大早还没有来得及吃饭，就被三催四催过来这边给人买早点，所以闻着后厨传来的香味，罗闻忍不住耳根泛红地伸手捂住咕噜噜叫的肚子。

　　别的先不说，但这家店的早点是真香。

　　很快手机那边就给了个非常贪心的回复，罗闻发了个无语的表情包过去，然后抬脚走到石外婆身边：“您好，我要四份鸡蛋汤、四个水烙卷馍、四份鸡蛋豆腐饼，全都打包带走。”

　　“行，先坐着等会儿，马上就好。”石外婆招呼着客人先坐下，扭头冲着后厨小窗户那边喊了一声。

　　早上的菜式都不怎么耽误时间，甚至一锅就能出两三个人的分量，所以秦清秋很快就将罗闻点的早餐打包送了出来。

　　付了钱后罗闻很快走出小饭馆，大概是最近去医院的次数有些多，他骑着个电动车迷糊两三次，却也在自己预计的时间内到达了医院。

　　“快快快，都要把我这个病号饿死了。”哪怕摔断了腿也不耽误唐景城吃吃喝喝，看到罗闻手上拎着的一堆早点，他扭头又招呼着李雪华和张奶奶，“我朋友给婶婶、奶奶也带了份早餐，这样也省的婶婶再跑去医院食堂买吃的了。”

　　“这怎么好意思，我把钱转给你们。”唐景城这边话音刚落，罗闻那边就已经将打包好的早餐分出来两份，李雪华想要拒绝都拒绝不掉，于是连忙拿出手机要给罗闻转账。

　　罗闻却怎么都不愿意要这份钱的，两方拉扯小半天，最后由唐景城开口一番插科打诨，李雪华才把手机收回去：“下次你们可别这样破费了，我去医院打点菜就行。”

　　李雪华也听左邻右舍闲谈过，说是秋秋家小饭馆的价格比其他家都贵一些，不过在她看来，秋秋的手艺值那个价。

　　唐景城已经飞快打开打包盒，伸手就拿了水烙卷馍张嘴咬上一口：“嗯嗯嗯，果然不愧是能做出昨天那碗排骨汤的厨子，这手艺就是好。”

　　“你吃饭前不擦擦手的吗？”刚准备给唐景城抽几张湿巾擦擦手，罗闻一扭头就看到对方抱着个水烙卷馍大吃特吃。

　　“反正还隔着层油纸呢，怕什么！”唐景城无所谓地摆摆手，张嘴啃上一口水烙卷馍，手上还不忘去扒拉打包袋里的其他吃食。

　　不再纠结唐景城洗没洗手的问题，罗闻用湿巾纸擦干净自己的手，随手拉了个塑料板凳过来，准备开始享用自己的这份早餐。

　　在小饭馆里，罗闻就觉得这家鸡蛋汤煮的特别香，真喝到嘴里他才知道什么叫做厨子手艺上的参差。

　　今天早上鸡蛋豆腐饼卖得特别好，尤其受一众小朋友们的喜爱，所以还不到七点半馅料就都已经用完了。

　　跟着卖完的就是水烙卷馍，上次卖水烙卷馍还是刚开店那天，当时有不少客人进店后都被略高些的价格赶跑了，但现在回头客慢慢多起来，大家跟着也开始信赖秦老板的手艺。

　　“秦老板，中午有什么新菜吗？”今天是边秀竹过来送小糖糖上学的，她吃过那么多次秦老板家的饭菜，终于可以亲自到店里尝尝了，正好今天她休息，中午也不打算在家里吃。

　　“中午有砂锅豆腐煲。”这周上的菜式不多不少，接下来几天秦清秋并不打算再上什么新菜。

　　“哦，可惜我不太爱吃豆腐。”冲着秦清秋眨眨眼，随后边秀竹深深叹了口气，装模作样道，“看来中午就只能在家里吃了。”

　　小糖糖入学的幼儿园中午承包了小朋友们午餐，所以一般情况下边秀竹和丈夫很少会把女儿接出来吃饭，只偶尔女儿不舒服，他们才会把女儿接回家。

　　今天难得休息一天，边秀竹打算跟丈夫一起在小饭馆吃顿好的，下午就去新开的大商场约会，虽然他们现在已经结婚有孩子了，但也还要有自由自在的夫妻时间呀！

　　看出边秀竹眼中的意思，秦清秋勾唇轻轻笑了笑。

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