灾后种田日记

　　天像被谁捅穿了一个窟窿，哗哗啦啦下几天雨，林秀只庆幸还好当时没偷懒拖延，好好的把地里的粮食都收了，磨完面的第二天夜里就开始下大雨了，要是没收这一场雨下来地里的粮食产量至少要少一半，林秀辛辛苦苦好几个月都白费，更别提这些麦子淋了雨不易保存还爱长虫子，

　　今天雨过天晴，下雨这几天闷在家里除了吃就是睡，再要不就是看看书，浑身骨头都软了，早上林秀起床穿裤子时惊讶的发现裤子都有点紧，以前流浪时瘦的厉害，肋骨都清晰可见，现在竟然都吃的裤子都紧了，真是堕落呀，林秀大为感叹。

　　好不容易天气好了，再加上大雨后山上说不定有蘑菇，所以两人打算上山溜达溜达，各自背了个背篓，林秀一般上山背篓里都会带几个袋子怕找到好东西带不回来。

　　依旧从屋后的路上山，下过雨的泥软烂一团好些石头上附着的青苔更容易让人滑倒，两人小心翼翼的走过上山的小道到达了竹林，下过雨之后竹子更显得青翠欲滴，地上落了好些干竹叶，看来前几天晚上的风刮的很大。

　　林秀一边走一边仔细的观察地面，在一个向阳的坡上有几个挨在一起的东西引起了林秀的注意，她有些好奇的凑过去一看，是几个草灰色的圆溜溜的东西，看起来像是某种动物的蛋半藏在落叶里上面还有层半透明的粘液，不会是什么蛇刚下的蛋吧，竹林里阴凉最容易招惹蛇类了，林秀想着蛋里孵化出一条条小蛇身上就开始起鸡皮疙瘩。

　　折了根小竹枝戳一戳，手感有点奇怪并不是林秀以为的蛇蛋有坚硬的外壳，软软的一戳就是一个洞更像是某种埋在地下菌类。

　　她招呼徐书远过来看，徐书远一看林秀拿根小棍警惕的样子就笑了：“这是竹林里特有的菌类叫做竹荪，小时候跟着爷爷上山经常见到，那时候还小以为是蛇蛋，每次爷爷采摘回去都不敢吃，后来环境污染严重就再也没看见过野生的竹荪了。
　　这东西只有夏天大雨之后才能看见，刚出来的时候就是这样圆滚滚的像个球一样，等过一个小时就能长出来杆还有格子一样的伞盖，刚长出来要像这样”
　　徐书远一边说一边轻轻拿起竹荪剥去外面粘液状的表皮露出来里面雪白的菌体“刚采摘的要马上除去菌盖菌托，避免外壳上黑色的胶质污染竹荪，竹荪不同于别的蘑菇它的口感更清脆更鲜美，晒干了之后烫火锅最好”

　　看着徐书远示范剥竹荪的动作，林秀也拿起来一个有模有样的清理，这东西晒干了也容易保存，两人把这一窝竹荪都清理干净用张大叶子包起来，又在竹林里陆陆续续发现了许多，除了有这种刚冒出地面的还有一些长出杆子的，林秀把它们都收入囊中。

　　摘完也有两个大叶子包，继续向前探索，往前不多久就是那片茶园，徐书远径直往小屋走去，推开门看见小屋里还是干干净净的很是疑惑，林秀看着他的脸色小心的说“上次来这当然以为是没人的废弃小屋，所以才把你的书搬走了，你要是介意我就把书还给你。”

　　“没事儿，那些书都是我看园子时无聊爷爷买来给我解闷看的 ”徐书远看着眼前小屋里熟悉的场景以前的时光历历在目。

　　突然想起很久很久以前问过爷爷，人死了是不是什么都没有了，爷爷当时表情很释怀摸着他的头说“小远，人迟早都会死，只要有人能记住你怀念你，死亡就不是真正意义上的离去”

　　最终徐书远深深的看了一圈小屋，只带走了架子上的一个木头雕的小人，其余的还是保持原样就当是留个怀念，又去附近砍了颗小树把门修好锁上。

　　两人又绕过茶园往前走，前面也是一片高大的松树林，只是这边树林不像田野那片一样密集，这片树林长得很稀疏落叶也很少地上都是草，林秀在这里发现了一种地皮菜，粗略看去两三多稀稀拉拉，仔细一看确是一大片。

　　这种地皮菜颜色和形状都非常像黑木耳，却比木耳要有黏性，一般爱生长在潮湿，长满野草和小树的坡地上和河沟边，小小的菌丝淋过一场大雨就能蜕变，像极了海绵吸饱了水，一下子涨大许多，地皮菜像菇却也不是菇而是一种藻类，所以比蘑菇更喜欢水，大雨之后的一天内才能看见，等到太阳出来就会把它一下晒干。

　　林秀挑大的采了一大包，看时间也不早了两人便原路返回，路过竹林时又砍了两棵竹子，天气热了睡被子每次睡醒了都是一身汗，试试看能不能编个竹席，睡着也凉快。
　　把竹子就放在门口，到时候直接在门口处理了，两人先吃饭，中午就吃刚采的地皮菜用它来炒鸡蛋。

　　把竹荪先洗干净放竹匾上晒干，林秀开始慢慢洗地皮菜，这东西好吃却非常难洗，因为它并不像蘑菇一样有杆而是贴地生长，所以难免有泥土杂草混进去，要仔细的清理干净。

　　用流动的水先冲去表皮的粘液，再一遍遍的用筛子放盆里清洗，直到水从浑浊变清澈肉眼看不到盆里有沙子时就好了，菜园里摘两个茄子和新鲜的青椒，中午就红烧茄子和烧辣椒。

　　几个菜很快就炒好了，炒熟的地皮菜口感似类于木耳的脆感，但比木耳更嫩滑，像粉皮一样软，但比粉皮又多了一分脆，润而不滞滑而不腻，再加上鸡蛋的香。就是难清洗就这一筐洗了林秀十几分钟，吃着地皮菜林秀想起小时候的趣事。

　　那时候年纪还很小大概五六岁的样子，跟着姥姥上山采地皮菜回来炒，结果很喜欢那个味道天天闹着姥姥要吃，姥姥就骗小林秀说地皮菜是狗屎长成的，吃它相当于在吃狗屎，吓的林秀好久都不敢再吃，长大了以后才知道姥姥小时候是骗小孩的。

　　吃过饭两人开始琢磨起编竹席，林秀会编草篮子和竹匾但是竹席还真没尝试过，只能发挥想象试试看，把砍回来的竹子劈成四边，林秀猜想竹席既然需要编，那说明要片的很薄，不能一根硬邦邦那怎么能编起来呢。

　　于是就把竹子片成像草片一样大小薄厚的竹条，再逐个用两块木头制成的简易打磨机，把竹条周围的毛边都打磨光滑，从入口进去再用力一抽竹条就自然而然的磨光滑了，毕竟是要贴着睡觉，所以还是磨光些比较好，把竹子都劈成竹条，刚开始没掌握要领，劈的要么厚要么薄有些还劈坏了，后来熟练的劈的又快又好还均匀，竹子劈完以后不太够两人又上山一趟砍了几根竹子下来劈竹条。

　　竹条都弄完了，林秀就开始编了，只有林秀有编东西的经验所以由她来尝试，刚开始还比较顺利编了一小条出来，后来编者编着林秀发现竹条虽然劈的很薄但是竹子终究不像草叶那样软和韧，要么折断要么编着就偏了不整齐。

　　两人刚开始尝试用火烤，竹子是好编了一些，可是火烤的不均匀还特别容易烧黑，编起来不好看也就算了，费的坏竹条多，后来林秀灵机一动把竹条都缠起来放到锅里煮，这次终于好了，煮好的竹条开始像草叶一样软而有韧性，煮好的竹条再打磨一次开始编，林秀经过几次尝试这次编的又快又好，很快就编了一张出来，成品颜色淡黄色还有股竹子的清香，边缘不整齐的地方用剪刀剪整齐，再用废弃的布条缝一圈。

　　这样一张竹席就编好了，虽然有点丑但是林秀很喜欢，用清水洗干净多擦几遍，上次看不见的毛刺就都被抚平了，睡觉的时候就不扎人。

　　林秀自己弄完也给徐书远编了一张，一下午的时间就在编竹席中悄然度过，竹子还剩半根，林秀就拿竹子做了个竹筒饭，很对徐书远的胃口，说竹子的清香渗入饭里。

　　饭后甜点吃的是林秀前几天折腾出来的紫苏桃，名字听起来很黑暗，紫苏怎么能跟桃子一起吃呢，但是味道却意外的不错。

　　这个做法是林秀以前旅游时当地人的吃法，取新鲜的桃子洗干净桃毛不用削皮，再把紫苏细细的切碎，取紫苏的汁液和桃子混合放些冰糖装到密封的罐子里等上几天罐子里的糖融化了就可以吃了。

　　原来的配方是紫苏和杨梅，但是林秀并没有就切了个酸李子进去，味道也酸酸甜甜的。紫苏和桃子混合的很好，汁液用水冲开就是一杯酸甜的饮品一点儿也不浪费。

　　晚上的时候林秀就睡上了自己编的竹席，她睡之前又把席子用煮的薄荷水擦了一遍，现在席子睡起来凉丝丝的，把窗户打开用网纱隔上，又能吹到风又没有蚊子，自己编的席子越睡越光滑凉爽却不伤身体，夏日居家必备好物。

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