爱摆摊的小夫郎

　　庄彩跟木匠说好了，一百文租一个月。

　　这下开火的东西都备好了，只剩池宁宝的手艺了。

　　到时候直接在家里和好面，调好馅，都准备好了再一起运到镇上。

　　忙活了一上午，他们一口饭也没吃，中午也没精力再去做复杂的了，把昨天剩的包子热了热，打了个鸡蛋汤，盛了两小碟腌菜。

　　三人通通胃口大开，庄白吃了三个，池宁宝和庄彩吃了两个，边吃边聊他们的计划。

　　庄白明天就得去上学了，到时候帮他们一起把东西拖到镇上，摆一摆桌子就得去学堂。

　　让庄彩陪着池宁宝，等他下学了再去找他们。

　　等他们的计划已经具体之后，就回了屋倒头睡了，晚上了还有的忙。

　　三人可真真是实实在在的睡，一下子睡到了昨天该吃晚饭的时候，今天之后再想这么睡可没法了。

　　池宁宝一睁眼整个屋子都笼罩在夕阳下，满是金黄色，暖烘烘的，跟他的心里一样。

　　“宁宁！宁宁！该准备了！”庄彩的声音里也都是兴奋。

　　“起来了！”池宁宝洗了洗脸就去干活了，面到最后和，先处理羊肉还有馅。

　　三人分工明确，庄白和庄彩替换着剁猪肉馅，谁累了就去切切豆角茄子丁，切切冬瓜。

　　池宁宝负责处理羊肉，还有一会儿和面，让这些面几个时辰明天蒸起来更软乎。

　　这些活他们干着没一个人觉得累，说说笑笑，憧憬一下明天来的人多不多，一晚上就过去了。

　　庄彩准备带上手帕和丝线，要是不忙的话还可以绣两个，她完全没想过摊子上没人来，谁有宁宁做得香？

　　而且，他们定的价钱也不高，一碗冬瓜羊肉汤十三文，昨天他们大概一人喝了两碗就差不多光了，外头一碗素面都要十文呢，他们这个里头都是羊肉！可一点都不贵！

　　一个馅饼四文钱，还不能照昨天的架势使劲塞，那样迟早得亏死，而且，这可是油煎过的，香得很，庄彩认为没人能拒绝得了宁宁做的肉饼。

　　还有素包子，一个两文钱，豆角茄子不是什么值钱的，可鸡蛋是啊！他们街上卖的素包子里头也没有鸡蛋啊，比他们的味道还好，两文钱一点都不贵。

　　她肯定不能让宁宁一个人去卖，被人欺负了回来肯定也不敢说，虽然她不会做，帮客人端碗盛包子可是行的。

　　想着这些有的没的，庄彩就睡着了，等天蒙蒙亮的时候就得走了，可不能再想了。

　　这边的池宁宝还紧张的没睡着，他也从来没想过自己可以去摆摊，上次去镇上躲在庄彩后边都不敢跟人说话，哦对！如果卖的好的话，他还想给那个卖他镜子的老板送一些，等等明天跟庄彩商量一下。

　　等庄家后院的鸡一打鸣，三人都醒了，心里有事儿根本睡不了懒觉。

　　这会儿也没人赖在床上贪余温，都是急急忙忙地洗脸然后出门。

　　三个人差不多同时出门，这会儿也没他们吃饭的时间，池宁宝给每个人塞了两块糖，是唐青给他的。

　　昨天的桌子炉子木头还有什么炊具都装上了车，池宁宝赶紧去厨房揉面装车，庄彩把那些馅都盖好免得路上灰尘多。

　　煮羊肉汤的水他们还得另外带，他们家的水干净，镇上可没有他们用水的地方。

　　东西收拾的都整整齐齐，庄白让庄彩背上书箱，自己在前边拖着车，池宁宝和庄彩在后边用力。

　　不到一刻钟就进了镇上，去了他们昨天说好的地方，他们没去小吃街，他们是新开的，估计客人都是奔着什么去的。

　　庄白带着来了前两天他们来过的那条街，离书院很近，就在那个街口，人来人往的，当然市金也贵不少，庄白去交了十文钱。

　　这时候人都还没出来吃饭，街上都是摆摊的在忙，他们旁边是一个卖阳春面的老爷爷和他的夫郎。

　　然后就是挨着路口，地理位置很好，对面就是那条湖，再往东走走就是庄白的学堂。

　　庄彩在旁边跟老爷爷他们说话，初来乍到的，得让人多关照一下。

　　池宁宝和庄白就开始摆他们这些东西，三个桌子也不大，占的地方也不大，他们把炉子案板什么的摆到了靠墙的一边。

　　池宁宝和庄彩这才开始生火炉熬汤，用的他家最大的锅，羊肉昨天晚上都处理好了，又嫩膻味又小，冬瓜也都切好了，撒上调味的加水就能开始慢慢熬。

　　这次池宁宝多加了点胡椒面，还是昨天去屠户那的时候人家给说的，羊肉加上胡椒是绝配。走的时候就买了人家一小罐胡椒面。

　　还是庄彩在案板那擀皮，池宁宝包包子，他已经会捏这个了，又快又紧实，个头还是那么大。

　　等差不多两笼的量先出来了，就开了火去蒸。接着又开始包馅饼，这得吃最新鲜出炉的，现在还不能开火，等人来了再直接放热油上煎。

　　馅就摆在桌子上，人来了一下就能看到，哦！人家里头那么多猪肉，还有鸡蛋！

　　凑近了还能闻到芝麻油的香味，色泽也亮丽。

　　等着冬瓜羊肉汤和包子的时候，大街上慢慢有了人，羊肉和白面的香味也慢慢飘了起来。

　　好多人也都见了这个新摊子，出于对新手的慎重一开始都没有来，这让池宁宝有点着急了。

　　“别急，你们开始烙两个饼，我去吆喝。”庄白安慰他们，顺便打开了他们的羊肉汤，新摊子一开始没人来确实正常。

　　池宁宝和庄彩有了事儿干也不着急了，就开始烙饼，庄白就在路口吆喝，“羊肉汤！大块的羊肉！不好喝不要钱！”

　　等到人多起来的时候，羊汤的味道也散发到了极致，这个味道一直飘了整个街。

　　“来碗羊肉汤尝尝！”有人受不了这个味道了，都香成这样了，肉肯定差不了！

　　终于有了第一个客人，把池宁宝激动坏了，庄彩还算镇定，给第一个客人盛了满满一碗。

　　见着这里头是真有好几块大块羊肉，这才放心喝起来。

　　第一口下去客人的眼睛就亮起来了，冲着大厨池宁宝直竖大拇指，这下彻底放开吃了。

　　半碗下去，心里顺畅极了，这羊肉带着特有的风味，而且劲道的很，冬瓜也炖的入了味儿，不用怎么嚼就下肚里了。

　　“嚯！小老板，你这手艺行！还卖什么，我尝尝！”第一个客人彻底被一碗羊肉汤留住了。

　　池宁宝一直盯着客人看，紧张的额头都出汗了，终于听到了夸奖，笑眯眯的，“还有馅饼和包子，馅饼是大葱肉的，包子是豆角茄子鸡蛋的。”

　　庄彩这次也不替他说话了，在旁边看着他。他只好跟自己的第一个客人对话。

　　“一样来一个！”

　　池宁宝赶紧挑了个大的开始煎，这饼又薄又脆，慢慢有肉汁渗了出来，混着油就“呲啦呲啦”响，香味也一块散发出去了。

　　庄彩把包子和馅饼分开用油纸包着送了过去。

　　这个客人可能真的爱吃肉，包子放在一边看也不看，就要吃馅饼。

　　他第一次见这种馅饼，别的摊上的都是胖胖的圆圆的，还是第一次吃这种这么薄的。

　　一大口下去，“咔嚓”一声，肉汁顺着口就流了下去。

　　真是皮薄馅嫩！跟肉包子完全不是一个口感，也与那种厚皮的馅饼不同，汤汁完全渗入了面皮里。

　　一口馅饼一口冬瓜羊肉，吃的不亦乐乎。旁边聚了一小堆人，同样也是被味道吸引来的，都在观察这个大哥。

　　“小老板，这里头肉可不少，多少钱一碗，太贵咱们普通老百姓可吃不起。”其中一个约摸三十岁的男人有点忍不住了，但是考虑到家里夫郎掌控着银钱，自己手里属实是放不开，等会儿还得给夫郎也带上早饭，这贵了还真吃不起。

　　这年头羊肉确实贵，普通人家都好长时间才吃一次。

　　“不贵的，十三文一碗，里头好多肉。馅饼四文，包子两文。”池宁宝生怕他们定的价太高没人买。

　　结果一报价，都哗啦啦入座要羊肉汤和馅饼，摊上就只有三个桌子，一个桌上四个人，三个桌子一下子就满满当当。

　　十三文对他们来说是不少，可是对一碗羊肉汤来说不贵，而且他们也看到锅里头满满都是肉。

　　庄彩给他们舀汤，此刻已经是更加浓郁了，池宁宝手忙脚乱地煎肉饼。

　　“馅老板，我们先坐这的！先给我们上！”有个稚嫩的声音冲着池宁宝喊，小老板就算了，怎么还馅老板，池宁宝抬眼一看，是个年纪大不的小孩儿跟着大人坐在最里边。

　　旁边的客人听见这小孩鬼灵精的学人说话，都善意地笑开了，“先给小孩儿上吧，别一会儿口水淌出来了！哈哈哈哈哈！”

　　旁边的大人捂着脸简直不敢抬头，池宁宝都没时间跟着他们笑，刚开张就这么多人，还没经验属实是有点手忙脚乱。

　　铁板上一下可以放四个饼，一趟一趟，很快就都上齐了。

　　池宁宝发现都没人吃他的包子，有点担心，可千万别都剩下，他们得在家吃多少天啊……

　　“小老板！来两个包子吧！”想什么来什么，就有人喊着要包子了，大早上就吃这么多肉多少有点太荤了，吃个素包子混和一下。

　　后边来的人都看见了这个新摊子，桌上还都满满当当，丝毫不怀疑这家的口味，没他们地方了，等不及的就买几个馅饼包子带回去跟家里一起吃。

　　还想尝口羊肉汤的都乖乖在旁边等着，见有人起来了赶忙插进去。

　　早就不用吆喝的庄白万万没想到开张第一天，他们就这么受欢迎，心里激动难耐！

　　再激动他也得上学去了，跟宁宁要了一个碗，盛了一口汤赶忙喝了，带上馅饼包子就往学堂里跑。

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