边关大排档

　　第二日顾楚楚准时到那赵家厨房，也不知怎的那太夫人竟早早在厨房候着了。

　　而且太夫人的脸色并不好，厨房其他人在赵家待久了，甚是有眼力价儿，齐齐埋头干自己手头的活儿，坚决不和太夫人有任何视线接触。

　　顾楚楚没想到太夫人今日会亲自监工，阵仗大得让她有些心慌。

　　但还是硬着头皮先向太夫人打招呼，“太夫人，这是特意等我吗？”

　　那太夫人见她来，却故意扭过脸不看她，也不想理会她的寒暄。

　　厨房瞬间静得不得了，只有切菜、烧柴的声音，其他人只敢用余光偷瞄，心里默默为她祈祷：小寡妇，等会儿太夫人要是出招折磨你，你可是要撑住啊，要不然我们就没有口福了！

　　踢了铁板的顾楚楚脸上有些尴尬，赶紧低声询问道一旁的丫鬟彩蝶，“彩蝶姐姐，太夫人今日是怎么了？”

　　彩蝶刚要开口，却被一旁的太夫人喊到。

　　“彩蝶！”

　　彩蝶赶紧噤声，快步到太夫人身边，将顾楚楚晾在原地。

　　顾楚楚欲哭无泪：我什么都还没干呢，怎么太夫人又不高兴了！

　　太夫人偷瞟了眼还没开窍的顾楚楚，没好气地哼了一声，提高嗓音道，“彩蝶，你们从哪儿听说那铁板豆腐的？好吃吗？”

　　这话听起来像是在和彩蝶说话，但其实是故意说给顾楚楚听的。

　　彩蝶在一旁赶紧接戏，附和道：“我们哪儿有那口福啊，好像是只给那书院的书生们做了一份。”

　　她低着头回答道，心里不禁为顾楚楚捏了一把汗，顾小娘子，你多多保重！

　　顾楚楚根本没料到铁板豆腐这事儿这么快就传到了太夫人耳朵里。

　　看来这小老太太没吃到头一份，在这儿跟自己故意闹脾气呢。

　　知道根结的顾楚楚立马就不慌了，弯腰从筐里拿出早就准备好的豆腐。

　　然后笑盈盈地看着太夫人，轻声软气地哄道：“婆婆，你想吃铁板豆腐啊～”

　　被点名心事的太夫人并不想下这台阶，口是心非道：“你一份铁板豆腐，就想把我给打发了？”

　　原本顾楚楚确实今日只想给太夫人做这铁板豆腐的，却不想竟还闹了这么一出，现在肯定不是一份铁板豆腐可以解决的了。

　　她的小眼神在厨房灶台上快速地瞟，看看有什么食材，可以凑出一道菜来。

　　突然看到今日厨房新买的番茄，立马来了想法。

　　她拿起那灶台上的番茄，兴冲冲地朝着太夫人笑，“婆婆，你上次吃那梅渍番茄还算可口？我今日再换一种做法给你尝尝？”

　　原本还想再闹一闹脾气的太夫人，见她又拿起那番茄说是有新的吃法，按耐不住心里的好奇，只能依旧强装板着脸点了点头。

　　但是却已经忍不住咽了咽口水。

　　顾楚楚见太夫人这副模样，低头忍不住偷笑，果然老小孩、老小孩，喊得一点也没错。

　　厨房的其他人洗碗时偷尝过那梅渍番茄太夫人吃剩得一点点汤汁，原以为那已经足够美味，却不想这小寡妇竟还会其他做法。

　　而且还把这赵家最难搞的太夫人给哄得服服帖帖的，真是能耐不小！

　　顾楚楚还是像上次一般，烧开一锅热水，让两个洗净、摘蒂的番茄在沸水里滚上一圈，然后剥皮、切碎。

　　然后她快速地拍了几瓣蒜，她使着巧劲儿，菜刀拍下那蒜瓣便脱了外衣跑了出来。

　　将蒜瓣切成蒜末，放入热锅热油中爆香。

　　蒜香全部被激发出来后，放入切好的番茄碎，还有一勺盐，炒出番茄本身的汁水。

　　待番茄被超至完全稀烂看不出本身的模样后，倒入一碗清水，盖上锅盖进行熬煮。

　　这个时候番茄酸甜开胃的味道和那浓郁的蒜香弥漫在厨房里，让所有人都不自觉地分泌更多口水。

　　顾楚楚又赶快支起自己的铁板，将其烧热、刷油，放入豆腐。

　　豆腐的煎制还需要时间，她又要了块牛里脊，还是逆着纹路便成薄片。

　　牛肉全部片好后，她给牛肉倒入料酒去除腥味，然后加入她的秘制酱油和一点生粉将其抓拌均匀放在一旁腌制。

　　这时铁板上豆腐朝下的一面已经煎出了诱人的金黄脆壳，她快速地将这些豆腐都翻了个面。

　　她掀开焖煮番茄汤的锅盖，瞬间比刚刚更浓郁的番茄味道随着水汽一涌而出，直蹿鼻腔。

　　顾楚楚舀了一小勺尝了尝味道，又放了些自己做的秘制酱油和糖后才满意。

　　然后拣了十几串自己筐内的蔬菜串，将竹签全部拔下，先放入耐煮的土豆、平菇、豆角，然后继续盖上锅盖焖煮。

　　这个时候铁板豆腐已经煎好了，她刷上秘制酱料、撒上葱花、芝麻，便盛了出来端到了太夫人面前。

　　“婆婆，这个铁板豆腐你先吃着，锅里的番茄捞烫马上就好。”

　　那铁板豆腐的香味已经馋得太夫人直咽口水，但却依旧嘴硬道：“不就是普通的铁板豆腐嘛！”

　　顾楚楚有些哭笑不得：是啊，可不就是普通的豆腐吗，就还要跟我怄怄气，真是小孩子心性。

　　可太夫人身体还是很诚实的，刚说完就拿起筷子夹起一块豆腐放入嘴中。

　　铁板外焦里嫩的口感，让她一口接着一个，根本顾不上豆腐内芯的滚烫。

　　虽然这有记忆力提高的铁板豆腐每日只有二十份有效，但对于现在的顾楚楚来说绰绰有余，根本卖不掉那么多。

　　这时那番茄锅底耐住的蔬菜也全都煮熟，她赶紧下入容易熟的叶子菜，快速地汆烫一下后，将锅里的所有蔬菜全部捞出放入海口碗中。

　　放入腌制好的牛肉片，待番茄汤底再次沸腾那牛肉便熟了，她将番茄汤和牛肉一起倒入碗中，最后撒上葱花和香油。

　　一下子就吸引住了嘴里还吃着铁板豆腐的太夫人，她的眼神直勾勾地看着那碗番茄捞烫。

　　甚至被馋得直接忘记了自己还在和顾楚楚闹脾气，满脸笑容地朝她招这手，“丫头，快端过来！”

　　顾楚楚赶紧把那碗番茄捞烫端到太夫人面前，“你先尝尝这番茄汤底，应该会合你的胃口。”

　　太夫人赶紧先舀了勺汤，吹了两下就送入口中，番茄酸甜浓郁的汤汁立马充斥了她整个口腔。

　　刚咽下去就迫不及待地换筷子夹起汤底里面的蔬菜和牛肉，所有蔬菜既保留自己本身的味道外还吸饱了番茄汤汁，而那牛肉因为挂了层薄芡，即便煮了那么长时间，依旧十分鲜嫩，而且最大程度上保留了肉的口感。

　　原本寡淡的蔬菜竟不需要浓重的油和酱料，就能做得如此美味。

　　太夫人吃得格外满意，甚至将那番茄汤底都喝下去了大半碗。

　　饱餐一顿后，太夫人特意指着只剩汤底的碗问道：“我这个是头一份吧！”

　　顾楚楚没想到太夫人竟会问这个，有些无奈地笑着点点头。

　　得到如此回答后，太夫人才露出了心满意足的表情扯着顾楚楚离开了厨房。

　　太夫人一离开，厨房的其他人一拥而上竟抢着要喝那太夫人剩下的番茄汤底。

　　刘师傅也想上前去抢，奈何年纪偏大，身体吃不消挤不过那般小年轻，自己的徒弟还在身旁，才站在一旁眼巴巴地看着咽口水。

　　最后还是刘师傅那小徒弟抢到了点，分给了从刚刚起就虎视眈眈那碗番茄捞烫的刘师傅。

　　一口汤底入嘴，便感受让刘师傅不同于之前梅渍番茄酸甜的味道，这番茄汤底更是突出了番茄的浓郁味道和果肉沙沙的口感。

　　刘师傅：妙啊！这就是自己师傅之前曾说过的老天爷赏饭吃吧！

　　刘师傅想着她刚刚在灶台前忙碌的模样有条不紊，做的吃食有这般新奇、美味。

　　他又再看看自己的小徒弟，明明年纪差不多大，但和这小娘子比差远了，连一半都没达到，心里难免多少有些恨铁不成钢。

　　小徒弟被师傅突然瞪了一眼，也不知做错了什么，也很是心虚：师傅不会是想要让我把这小寡妇给灭口吧？！

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