夫君坐明堂(重生)

作者:水上冰花
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    第 28 章


      那缸黑乎乎的卤水发酵完成后,成功让沈年和时文头一次对沈晚芸出品的食物表现出畏惧。

      尤其是正在屋里写大字的沈年,他在闻到这股味儿时拿着毛笔一脸懵的冲到院子里,汲汲忙忙就要去找沈晚芸。

      然后就看见严阵以待抬杠倒卤水的时文,他扎着标准的马步,只用双手拖住那大瓦缸,全身上下恨不得离那瓦缸十米远。

      却又因为要帮沈晚芸倒卤水,抗拒得不是很明显。

      “阿姐,你这是在做臭豆腐吗?”

      沈年掩着鼻子走过去,看见沈晚芸在拨弄一旁晾的重豆腐胚子。

      从前他在泽云镇也看过别人卖臭豆腐,因着那黑乎乎的豆腐块和奇怪的味道从不敢尝试。

      不过像阿姐做的这般味儿正也是第一次闻到。

      沈年无时无刻的无条件支持沈晚芸,但这味太冲,他只是离得近些,眼泪就快被呛出来了,看着身体抗拒但面不改色处在味道中心的时文。

      他不禁感慨姐夫能忍常人所不忍,必定是对阿姐爱得深沉。

      “对呀,这可是我的秘密武器。”沈晚芸眨眼笑道。

      这边一脸严肃的时文很快就把一桶卤水分成了两桶。

      沈晚芸晒好的臭豆腐胚子已经一分为二,她将其均匀的倒进两个卤水缸中。

      按之前的方法倒水封口后又隔了很久,院子中的味道终于淡了些许。

      倒完卤水,时文悄悄洗了两遍手,回来时沈晚芸拿了两个布塞子给他。

      他初时还不知所以然,直到两炷香后,沈晚芸先拿布塞子塞住自己,然后又打开了那两个瓦缸,这次她手上还拿着一个长柄竹捞。

      随着臭豆腐一块块被捞出来,那股熟悉的味道上头又熏人,时文额角轻跳忍了又忍,还是没有用塞子。

      原因很简单,在沈晚芸面前,他做不出这种不美观的动作。

      所以他决定硬熬。

      大丈夫...能“闻”能舞。

      给自己做了一番心理建设后,他坦然的走进灶房,拿了个同样款的长竹捞挪到沈晚芸旁边,对着另一个瓦缸庄重的舀了起来。
      沈晚芸看他一眼,却只看见他紧绷的下颚角和线条流畅的侧脸,见他神色如此,还以为其用上了布塞子。

      甚至还在心底小小的夸赞了一把自己的创意,她对重豆腐味儿其实是不抵触的,但卤水味儿浓郁得有些熏人。

      早在上午初开盖看见时文的反应,她便在心底合计做个小东西隔离一下这味儿,最后鼓捣了一炷香时间才成功用棉花做了六个小布塞子。

      虽然外面用不着沈年帮忙,但这“香飘万里”也会影响沈年的注意力。

      所以她先给了沈年两个,剩下的便是她和时文,人人有份。

      瞧,现在这效果有多好,不仅她闻不见,连原先反应最大的时文都成了敢于直面臭豆腐的勇士。

      如果缝制生产大量的布塞卖给那些味儿重的行当,说不定也能赚很多钱。

      沈晚芸想得天马行空,时文只觉得自己闭气的功力过了今日定会再上一个台阶。

      待他们二人将所有浸泡过的臭豆腐块捞出来后,那原本白生生的嫩豆腐胚子现在已经黑透了芯。

      沈晚芸起锅烧火,炼香一锅菜籽油后瞅准时机,将一批批的黑臭豆腐块倒进油锅里,“刺啦刺啦”的声音仿佛是滚油的狂欢,臭豆腐块在金黄色的滚油中洗礼蜕变。

      待捞出时每一块儿都吸满了金黄色的菜油,松松软软,膨胀得似原来双倍大。

      原本黑乎乎的豆腐块在过了热油后全焕发了新神采,亮泽晶莹的仿佛包了层透明的糖壳,用筷子一按甚至会流出亮汪汪的清油来。

      就连那味道在过来油后也从呛眼的熏变成勾人的香。

      沈晚芸用竹捞捞起臭豆腐块,再用长筷把他们一块块挑起,整齐的在竹筛上铺开。

      原先竹筛上的白豆腐印记处很快被黝黑的臭豆腐覆盖,不过两盏茶时间,黑黝黝却泛着油光的豆腐块放了满满当当两大竹筛。

      放眼望去,每一块都像是黑色臭豆腐和金黄色清油一同绘制的亮眼画卷。

      它们要在通风处晾上半个时辰,直到水分干去为止。

      因为这臭豆腐是针对性售卖,更是沈晚芸用来吸引大儒舒作霖的“直勾”,所有在臭豆腐半成品准备就绪后,沈晚芸只用挑着摊子,每日去南域最南边溜上一圈“售卖”即可。

      摊子是时文现寻木料做的,原本沈晚芸设想的是一根扁担两个木桶,一边挑着炉火一边挑着材料。

      但在她向时文描述一遍后,对方交来的成品却是一个外形精美,带着四个小木轮,拥有上下两层储物功能的木推车。

      为了安全与方便,时文还为四个小轮子做了刹车片。

      看着宽敞便捷功能齐全还不费劲的小推车,沈晚芸已经不知道第几次感叹自己的好运气,竟捡到一个这般手艺精巧几乎全能,长得还好看的人儿。

      感慨间,时文已经自发把摆摊需要的东西装上了木推车。

      傍晚,估摸着外出劳作的人们归来吃晚膳的点儿,沈晚芸带着时文,时文带着木推车,二人出了门。

      其实她原想一个人出去摆摊的,但时文从下午木推车做好后,眼神便时不时瞟到她身上,似是生怕沈晚芸出门不带他一般。

      哪怕是辅导沈年功课,他都要借喝水的名头隔半个时辰找一下院子里的熟悉身影还在不在。

      在这方面,时文一向遵循为人夫的“三从四德”。

      尤其是“娘子说话要听从,娘子出门要跟从”这两条,他自认践行得很到位。

      再加上沈年的大力支持,沈晚芸每次想单独行动总会被抓包。

      甚至沈年原话是这么说的:“阿姐貌美如花,出门肯定要带着姐夫保镖,要不然遇见坏人怎么办?”

      听得很认真的时文在一旁轻轻颔首,深以为然。

      可单手耍菜刀,双手抗铁锅的沈晚芸默默举手,想说自己真不是娇花,但在一大一小眼神攻势下还是败了北。

      最后,她只好两手空空,领着推着木推车的时文一同出了门。

      事实证明,臭豆腐的魅力是无限大的。

      沈晚芸并没有先去南域以南,而是反其道去了以北,找了个开阔的岔路口停了木推车,刚架起锅,摊前就自发围了一堆人。

      臭豆腐的受众很广泛,上有垂垂老矣拄着拐杖的老妇,下有总角之年,扎着冲天小辫儿的垂髫小儿。

      但也不是所有人都喜欢它,因着它那股上头的味道,还是有很多人不能接受的,所以对于臭豆腐来说,喜欢和不喜欢是两个极端。

      沈晚芸特地选了一个开阔的下风口位置,为的就是不打扰那些不喜重味儿之人。

      虽说青山镇有专门的食肆,但在其他区域流动摆摊卖吃食是允许的,只是走街串巷会更辛苦些。

      很多外地人想在这儿做些小吃生意又没有本钱或者拿不定口味,就会选择挑着吃食大街小巷的流动吆喝。

      但沈晚芸还没来得及吆喝,摊子前就围了一大群人。

      原因有三:一是时文和她少男少女模样俊俏周正给人好感。
      二是时文推的摆摊木推车太新颖食用引入好奇。
      三是她拿出的臭豆腐味儿太正!

      哪怕是吃惯了各种小吃口味挑剔的老餮,一闻见这股正宗又上头的臭豆腐味儿口中也不由分泌出大量津液。

      “姑娘,给老婆子我先来一份。”

      杵着拐杖的老妇问也未问价钱,掏出一串铜板就要预定,自从上了年纪嗅觉逐渐失灵后,她很久没有闻到那么浓烈正宗的臭豆腐味儿了。

      “好嘞~”沈晚芸应的很爽快。

      炉子里原就放置了木炭,现下时文拿竹扇扇了扇,那火便旺起来。

      他提到沈晚芸面前利索又沉默的架起锅,倒了约小半锅清油。

      不到半盏茶时间,清油便咕嘟咕嘟冒起小泡泡,沈晚芸从木推车的柜子中拿出一竹篓炸好的半成品臭豆腐块,只打开瞬间周围人的情绪又高上几分。

      “今天有口福了噫。”

      老妇砸吧砸吧没牙的嘴,看着沈晚芸熟练的下了五块臭豆腐进油锅,黝黑的豆腐块在金黄的清油里沉浮,不过半盏茶时间,它表面膨松胀大,被沈晚芸捞起来放到一个干净的小木盆里。

      舀一勺秘制的酱料,浇上嫩黄的蒜汁儿,舀小半勺红艳艳的辣椒,撒上炒的喷香的芝麻,再“滋啦”淋上小半勺亮汪汪的清油,最后撒上些许绿油油的葱花点缀。

      黝黑发亮的臭豆腐瞬间被盖上一层五彩缤纷的薄被,仿佛那最最漂亮精美的手艺品。

      沈晚芸快速的拌了几下,让每一块臭豆腐都裹上鲜香爽口的料汁后,她又像变戏法般从木推车中掏出一个青翠的竹叶。

      在时文的帮助下一份臭豆腐很快被打包完毕。

      “大娘,小心烫。”

      沈晚芸笑着递给老妇,时文收起老妇给的一串铜钱,又给其找回五个铜板。

      “好,好,真好看。”

      老妇咪笑着眼睛,双手小心翼翼的接过荷叶包的臭豆腐,又腾出一只手随意的装起找补的铜板。

      也不知是在说人好看还是吃的好看。

      但她这句话说出了在场围观群众的心声,看漂亮的人儿做“漂亮”的臭豆腐可谓是大饱眼福,不少人觉得哪怕臭豆腐味道不咋样,光看这一场一气呵成的炸臭豆腐过程便觉得值回本钱。

      更何况就凭刚刚那些丰富的酱料和正宗够味儿的臭豆腐块,又怎么可能不好吃呢!

      果然,在众人还屏息停在刚刚那副美丽的画面中未回神时,老妇津津有味的声音已经传进了所有人的耳朵。

      “噫!好吃!真好吃!再来两份!”

      自从掉了牙,她吃什么都靠抿,吃什么都没味儿,今天偶遇的臭豆腐,终于让她体会到回春的幸福滋味,满口生香的老妇迫不及待的又定了两碗,想体验得久一点。

      她这句话也成功唤醒了还愣神的围观群众,气氛瞬间推向高/潮。

      “我也要,下一份给我!”

      “我先来的,我先定!”

      “都别吵吵,我要十份!”

      .......

      喧闹的话语下是对臭豆腐的高度认可,沈晚芸盛满秋水般的眼眸中满是笑意。

      “有的,大家排一下队,别急,都有的。”

      轻柔悦耳的声音似羽毛般划过人心,轻易便安抚好急躁的人群。

      时文转头专注的看了看她,不自觉也勾起笑意。

      他的小娘子,无论什么时候都是最优秀迷人的。

      二人足足忙了一个时辰,应付完一轮又一轮热情的食客,在今天带出来的豆腐只剩一份时,沈晚芸宣布售罄打烊后,还又被问了一遍又一遍明日摆摊地点。

      “明日我们还是会先来此处摆摊的。”

      沈晚芸面带微笑,回答着摊前最后一个男食客的问题。

      得到答复,男食客咧着嘴晕晕乎乎的走了,沈晚芸回头,时文已经收起了灶火,还拿自带的竹扫帚扫干净了地面。

      “走吧。”

      她正欲推木推车,身后突然传来一个沉稳中带着急躁的中年男子声音。

      “店家慢走!”

      沈晚芸回头,一个身着黑色皂靴,留有半尺长黑胡须,一袭竹叶青色的长衫,里面是素净的白袍的壮老者正快步赶来。

      他看着已是知天命的年纪,头发却梳得老高,整个衣着打扮都透露着一丝不苟的学士气息。

      这很符合外界对大儒舒作霖的形象描述。

      “店家,可还有臭豆腐,我要一份。”

      他的声音带着几分气喘吁吁,似是刚从别处赶来。

      来了。

      沈晚芸心下暗忖,她瞟了一眼小推车木柜里唯剩的那副臭豆腐,面上却真诚难为情的怯怯看了舒作霖一眼。

      “这位客官,真的很抱歉,今日已卖完了呢。”
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