美食:随机挑战,我与食客捉迷藏

作者:唯真正理
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    沈老


      林丹悦下了班就往许诺的住处赶,虽然她不是很喜欢吃鱼,更喜欢吃牛肉,可许诺的鱼除外。

      尤其今天许诺要做的是红烧鲤鱼,那可是鱼里面她最喜欢吃的菜品之一,那酥辣的口感,那绵长的嚼劲,林丹悦想想就觉得口水停不下来。

      “小姐,您的体重比起三天前重了整整两斤,我觉得你需要控制一下。”

      名义上是司机实则是管家却干着保姆活的年轻男人语气淡淡,可话语中透露出来的鄙夷简直溢于言表。

      “苏珹,你一天不和我斗嘴心里不痛快是吧!”

      林丹悦和苏珹勉强可以说是青梅竹马,只是两人的家境相差过大,长大以后没什么交集。

      对于这个竹马,林丹悦总是恨得咬牙切齿,却又无可奈何,谁让自家爷爷对他比对自己亲孙子还好。

      “我只是从客观事实的角度提醒小姐你而已。”

      年轻俊美的男人毒舌的可怕,“小姐你需要参加很多应酬,许多高定都是有尺码的,万一你不小心动作大一点崩掉了,到时候出丑的是林家。”

      “我知道了,你不用再说了。”

      林丹悦烦躁的在空中挥舞了几下,如果不是爷爷强烈反对她换司机,她怎样都要把这家伙给换掉。

      不过,她这点烦躁,在她吃到许诺做的红烧鲤鱼后,一切都烟消云散了。

      好幸福的感觉,林丹悦只感觉浑身的毛孔都因为辣味的刺激而舒张开来,仿佛我无数双小手在她的身上轻轻按摩,仿佛要把她的阴愁烦恼全部排空。

      于是,林丹悦一不小心又吃撑了,就在她打算解一颗扣子继续开干时,苏珹已经上楼阻止了她继续伸下红烧鲤鱼的手。

      “悦悦姐,我知道我烧的鱼好吃,可凡事都过犹不及,还是悠着点吧!”

      许诺见有人阻止林丹悦,也轻轻松了一口气,林丹悦可不怕她,更何况她这个做主人的要是劝的话就显得太过小气,还好有人能劝得动她。

      “诺诺,你做的鱼真是太好吃了,我也算是吃遍全球美食的人,别的不敢说,就做鱼这一块,没人比得上你。”

      林丹悦眼巴巴的看着自己的鱼被苏珹抽走,只好通过说点什么转移自己的注意力。

      “没什么,主要也是我自己喜欢吃。”

      许诺笑了笑,到底没有把自己下周就要换地方摆摊的消息告诉林丹悦,悦悦姐这两天圆了一些,要是再继续圆下去,只怕三高就要找上来了。

      “对了诺诺,我听说你明天要现场烹饪西湖醋鱼,这是真的吗?”

      林丹悦不喜欢西湖醋鱼,可这其中并不包括许诺做的,回忆起前天的美味,林丹悦不由得咽了咽口水。

      “当然是真的,我还想请悦悦姐你来当我的评审嘉宾呢!”

      “不过悦悦姐你平时工作这么忙,想必没时间吧!”

      许诺想拜托林丹悦的事情就是让她过来当评审嘉宾,不过她不来也没什么关系,她对自己有信心。

      “你打算什么时候烹饪?我明天也没那么忙,挤挤还是有时间的。”

      一听说明天还能吃到那样的美味,林丹悦二话不说,当即表示自己有时间。

      ……

      周五九点,许诺准时出现在渔家湾门前,相比于前几天只有两个保温大桶,这一回许诺还带了一口锅来。

      其实系统给的特制餐车功能很多,她如果在家里只是将鱼腌制,然后带到这里来做的话,味道只会更好。

      可许诺实在不想顶着这么大的太阳,加上餐车的保温保鲜功能强大,许诺索性就做好再带过来。

      不过这西湖醋鱼本身就少了很多调料,加上自己现场烹饪更有说服力,许诺便没有在家制作,而是将鱼带到现场。

      徐磊和周家兄弟早早的就等在这里,见许诺来了,简单的说了几句客套之后,许诺便开始了她的表演。

      西湖醋鱼之所以难吃,除了调料方面的改变丰富人们的味蕾外,还有就是现在的厨师都不能做到把醋和鱼结合,不是醋和鱼放在一起就叫西湖醋鱼,而是要让醋浸透鱼生并发生化学反应,形成那种鱼香醋甜略带蟹味的风味。

      许诺昨天之所以早早的就把西湖醋鱼腌制好,是因为要做到这一点,需要花费不少时间让醋与鱼身交融,并让鱼鳞中的不饱和酸完美融入,调和醋味儿。

      因为练习过很多次,许诺在做这一步的时候,整个操作可以用的上行云流水四个字来形容。

      林丹悦送过来的鱼一共有八条,练习用掉了一半,剩下的还有四条。

      这一次,许诺把它们全都烧上了。

      随着一盘盘西湖醋鱼做好,那浓郁的香味让周遭的食客们个个都垂涎欲滴,早就忘了这是让他们避之而不及的西湖醋鱼。

      “许老板,既然鱼已经做好了,那我就开动了。”

      徐磊笑呵呵的想要上手,却见许诺摇头道:“你是周家人请来的,一个人点评难免有失硕偏,我特意请了几位评论家,让他们做个见证,稍等一会儿。”

      “许小姐过虑了,我和周家人并不太熟,不过许小姐也言之有理,那便再等一等吧!”

      徐磊也知道对方的顾虑,是以表示并不介意。

      不多时,林丹悦便带着几人勿勿赶来,为首的老人看起来有七十多岁,拄着拐杖,但周围人都对他很恭敬,一直让他走在前面不敢越过。

      “沈会长,您怎么来了?”

      沈老是浙菜的泰山北斗,一生中做出无数令人瞩目的成绩,徐磊看到眼前这位德高望重的老人后,顿时有些手足无措,说实话,他现在这样的行为有点欺负小姑娘的意思,若是没人看到也就算了,可这行人都是浙菜协会举足轻重的人物,被他们看到自己这行为,多少会有些不好的印象。

      “我不来还不知道你小子竟然沦落到欺负人家小姑娘的地步,你也是老厨子了,也不知道爱惜爱惜口碑。”

      沈老显然认识徐磊,毕竟这么多厨子里就这一个西湖醋鱼做的还像个样子,不过同时他还有些疑惑,“话说这姑娘这么多盘鱼来给我们品尝了,你的鱼放到哪里去?别告诉我你什么都没准备,就想凭一张嘴定输赢。”
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