云家酒楼

　　一碗粥下肚，云烟昏沉的脑袋逐渐清晰起来。
　　昨夜的事情对她来讲，算不上有多吓人。不抢不盗，往人墙头上放一个人头骨，十有八九是王家平日招惹是非太多，指不定哪个心有怨气，逮住一个老人出口恶气。
　　原主记忆里，这邻居王家虽也不算什么恶邻，但所作所为就好比那烂壳臭虫一样，让人躲避不及。

　　单说那王大娘，总将刷锅水往两家之间的巷道里泼，喜欢背地嚼舌根，占些小便宜。王家儿子王道又是个泼皮赖猴，吃酒总是仗着邻里关系赊账，好吃懒做，还曾在山上做过几日劫匪，只是后来受不了匪窝里的气，自己灰溜溜地下山。

　　这些事情也全是原主的记忆，至于真实情况，她才来两三日，只是出门时撞见过王大娘几回。
　　也不知道哪个闲人就是再和王家有仇，吓一个老太婆有什么用处？

　　云烟用木梳理顺长发，竹簪从发丝间穿过，双手拧起，盘在脑后，一番梳洗后，踩着木梯下楼开门。

　　这开酒楼做生意，自当每日大开店门，茶水温酒备齐，下酒菜提前备好，只等顾客上门。
　　时间久了，这些流程的确让人心生烦躁，可看进店的客官碰杯大笑，笑谈家长里短，诉说江湖旧事，奇侠名士，也是一件趣事。

　　临近四月，愈发暖和，满眼春日昭昭，连树上的雀儿都受不了浮动的热气，在树枝上扑棱翅膀。
　　后院里，云好抓了一把苞谷往鸡窝里放，苞谷在手缝间落下，鸡崽瞅见这天降美食，蹦哒两条腿围成一团毛绒。
　　云好摸了一把柔软的绒毛，催促道：“快吃，快吃！”

　　酒楼大门的锁匣一开，一声“吱呀”，霞光漂浮进屋，浅蓝绣花鞋跨过门槛。
　　“哗啦...…”
　　水坑上漂浮起碎菜叶，白灰墙被打湿一片，王大娘还对着云家的墙上敲敲盆，粘在底部的半片叶子掉落下来。

　　云烟抿紧嘴唇，好心情毁去一半，她本来还想今日去探望一下受惊的王大娘。
　　这大清早一盆水可算是把她浇醒了！

　　“王大娘，这么早就开始忙活啊？”云烟立在门前的台阶上，身上的青罗裙和柳树上的绿芽相互辉映，春意盎然，一别从前娇弱柳枝的病态。

　　王大娘心里嘀咕，这病秧子是走了什么大运？才几日就将酒楼重新开办，单手拎着水盆，讪笑道：“云姑娘也起这么早啊？”

　　“酒楼生意好，我要是不起一个大早，提前洗菜煮茶，到晌午就忙不过来了。”云烟下了门前的台阶，看前行的方向是要和王大娘好好叙叙旧。

　　“起早好，起早好，姑娘您接着忙，我老太婆还要回去洗衣服。”王大娘深觉不妙，脚步飞快地关上了大门。

　　云烟目送王大娘溜回家中，回眼又瞅见墙角处的水渍，低声叹息，碰见这种人，她话都懒得讲。
　　“阿姐，喂过鸡崽了。”云好从后面端出一盆清水，头发被云烟用黑绳子绑成了马尾，利索又干净，可能是刚才去过柴房，衣服上还沾染着几根干草。
　　云烟收敛起脸上的不悦，仔细捏起夹在衣物上的干草，嗔怪道，“是不是又蹲在草堆里逗鸡崽了？”

　　“嘿嘿，阿姐，我就是轻轻摸了摸，鸡崽上的毛好暖。”云好将水盆搁置在桌子上，双手从上至下拍打，杂草鸡毛全都飞舞起来，缓缓落在地上。

　　“好了好了。”云烟将他的手摁住，她也只是说说，结果这傻蛋就差把自己打一顿。

　　“你在这好好看店，阿姐去后厨洗菜。”云烟将他拉在柜台后面的靠椅上，拿起桌上的账册塞进他怀里，打趣道：“你现在就是我们云家的小掌柜，掌柜坐台前，我这个厨娘要去洗洗刷刷，备好饭菜。”

　　云好也是憨实，将她阿姐的话当圣旨，听摆真就坐直身体手拿账册，正经地看向大堂门——

　　-

　　“今日任务，酱香排骨。”
　　“系统，昨天的打赏值是多少？”
　　“一千五百块，您可用五百打赏值。”
　　“这？”云烟再次确认屏幕上的数值，依旧是一个五，两个零。

　　“为什么不增反减？”云烟不解，按理讲，她做的食物就是称不上人间极品美味，天上人间独有一份的佳肴，也算得上美食吧！

　　系统补充道：“您当前属于新手村，人气值太少，换句话说就是粉丝数不够，直播间观看人数太少。”

　　云烟现在看系统就好像看不争气的小孩，“那就要想办法提高打赏值，系统，虽然你还多一份广告收益，可直播间人气不高，您这广告也打不起来吧！”

　　“目前还是可以接到广告的。”
　　云烟：“……”

　　“我申请观看一下系统制作的视频。”她制作的美食应该问题不大，那就是系统录制的视频无法做到吸引观众。

　　“三部视频在这里。”
　　云烟点开第一天拍摄的视频。

　　“叮咚叮咚，咚咚咚，来云家酒楼看小厨娘每日一餐，点个关注支持一下！”

　　“…………”
　　“系统，你不觉得这个配乐很low吗？”云烟抚额无语。
　　“这配乐怎么了？这是当下最流行的视频bgm，我也算是蹭热点吧！”
　　“这样就破坏了制作美食的氛围感，”云烟摇头否认这种拍摄视频方式，提议道：“系统，这次的视频你不要加任何配乐，看看效果如何。”

　　系统：“那这样的视频太简陋了吧？”
　　云烟笃定地看向电子屏幕：“试一次，这次的视频一定会提高直播间人气的。”
　　“开始录制吧！”云烟拿起菜刀将猪排切成四方块，扔进锅中。

　　黄色的火苗燃起，云烟往里面放了几根木材，锅热水响，倒进切好的猪排，清水染上血沫，锅勺绕上一圈，舀起浮沫，去除血水。
　　九尺长的锅台只有一个灶洞，但能容下三个铁锅，云烟甚是满意这种构造，煮炒蒸一起进行，能省去不少力气。
　　水瓢盛出小锅中的热水，待火蒸去水分，便可淋上清油，白糖，料酒和酱油一起放入炒出糖色，倒入焯去血水的猪排。
　　油烟乍起，白雾蒙蒙，肉香四溢，云烟用手扇去眼前的热气，锅铲反复翻动将肉均匀染上糖色，猛烈的高温只能让酱汁暂时漂浮在肉的表面。
　　要想入味，还要经过长时间的炖煮，才能变得软烂无骨，3十有八九。热水早已在另一个锅里备好，水瓢运出，沸水的热气扑打在云烟的脸上。

　　“刺啦！”
　　水与油汁碰撞，浓郁的酱汁被冲淡，汤汁覆盖在排骨上，锅盖挡住勾魂的香气，云烟又往灶洞里添上木材，噼里啪啦地燃烧中，锅里的肉渐渐发出咕嘟嘟的声响。

　　木柴在灶洞里静静燃烧，火光闪烁在云烟脸上：大多数的视频都会配音和放一些背景音乐，这样的视频看起来的确制作精良，可这样却缺少美食最初的味道。
　　油锅滋滋的响声，炖汤时咕嘟咕嘟的热气，还有各类蔬菜被菜刀划过的声音，这些才是制作美食时最美好的体验。
　　不如就这样原汁原味地放出去，让观众体验一把最原始的做饭过程。
　　掀起锅盖后，热气悠悠飘散在厨房上方，云烟摁下停止录制键，“现在直接发送出去。”

　　“这样真的行吗？”系统嘟囔着关闭屏幕。
　　“阿姐，好香。”云好用头穿过蓝色的门帘，“外面来了好多人。”
　　“好！”少年却拉住她的胳膊，看向她脑袋：“阿姐，你头上有蜘蛛网，我帮你拿下来。”
　　云烟歪了歪脑袋，感知到少年指尖的温柔：“多谢阿好。”

　　大堂内早已坐定了数位客人，齐齐望向掀帘而出的云烟，这一出，后厨内的排骨香再也遮挡不住，争先跑出窜进食客的鼻尖上。

　　“云老板，今天是又出了什么新菜式吗？”
　　“这香气都能传到南街了。”

　　云烟拎起炉上的热茶壶，恭敬地倒入茶杯中，“各位久等，云家酒楼今日特供菜，酱香排骨，每位顾客只能点一份。”

　　“我说是什么味道这么香，这酱香排骨隔壁鸿福酒楼也卖，可我从来没闻见过这么香的，老板赶紧来给我上一份。”

　　“这位客官，一份是五十文。”云烟从柜台上拿过账册，记上一笔。
　　“才五十文？隔壁鸿福酒楼比她家价高了一倍不止，还吃不饱。”书生模样的顾客惊叹道。

　　“要我说这云家酒楼比鸿福酒楼好太多了吧！肉炖的又软又香，各位还等什么，这么好吃的菜错过就没有了。”

　　“那我也来一份，再加一壶酒。”
　　“我要一份，再配上一碗清汤面。”

　　午间，后厨内锅锅瓢盆碰撞出美味的饭菜，烟气缭绕在云家上方，路过的旅客抬头望见天上的烟雾，也要赶来凑个热闹，酒楼大堂，热茶袅袅，酒香浮动，混合着肉香，生意大好。

　　“哎，老板再来一壶酒。”
　　“好嘞。”云烟从后面的酒缸里舀出一勺酒，细长的酒水流进壶中，清冽的酒香徐徐升起，十里香酒铺的酒果然酒如其名，香得醉人，真是要传到十里之外。

　　“您请。”云烟将酒壶推向客人面前。
　　“哎，我说老板，听闻你家附近昨夜杀人了？”
　　杀人？云烟心想这场闹剧传出去就真成杀人了，脸上浮现笑意。

　　问话的客人见这老板脸上未带一丝惧意，感叹这孤女独撑酒楼，遇事不乱，不由得敬佩起来。

　　“不过是有人做场闹剧罢了，就是往墙上放了一个人头骨，半滴血都不见，哪里算得上杀人？”
　　“那可说不定，老板，凡事多留心眼，到了夜里还是小心为妙。”另一桌的客人嘀咕了几句。
　　“那就多谢客官的提醒了。”

　　云烟转身就看见旁边椅子上端坐着的云好，少年的眼睛一直盯着满屋子的客人，生怕哪位客人桌上缺了茶水，他今日这副安静模样，和昨夜的惊恐神态判若两人，云烟也没多想，只当他是小孩心气，怕鬼！

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