云家酒楼

　　第二章
　　得了准话，崔主事没过多纠缠，他也不过是拿钱给主子办事，不想多惹祸端。但今日瞧见云家孤女精明算计的一面，倒令他稀奇。

　　适才围挤在堂内的人慢慢散开。
　　云烟没觉得心里松口气，她身子还没恢复过来就经受了这样的场面，一时扛不住涌上来的气血，有些头昏脑涨。

　　门前的落叶被风吹起，屋檐下的白灯笼晃晃悠悠，云烟坐在椅子上静静地看向街上来往的人群，虚弱苍白的脸颊渐渐有了气色。

　　两个异时空的人，人生际遇却如此相似，如今她借了原主的身子，接手云家酒楼，不如放手一搏，既是为了这可怜的云家，也是为了自己。

　　“云家酒楼今日新开张，特供清汤面，前十位可免费品尝一碗！”

　　“什么？酒楼？卖面？”行人拥在一处看清纸上的字后，略显鄙夷地看了看门上的招牌。
　　“想开酒楼还是向对面的鸿福酒楼学一学吧，一碗面成什么气候！”
　　“哎呦，还以为是什么惊天动地的大事呢！原来是那云家酒楼开张了！”

　　云烟默不作声地在前堂清扫。
　　晌午时分，街上人头攒动，酒肆客栈内，店小二忙碌地穿梭在大堂内，倒茶送菜，生意大好。

　　云家酒楼门前的落叶被清扫干净，屋檐下挂上了大红灯笼，堂内明净如初，热茶袅袅。

　　后厨内，云烟正在准备系统发派的任务，用面粉做出一道美食。

　　云烟先将这袋面粉存放起来，如今酒楼里财务空虚，云家值钱的东西全都典当出去，至于刚才她在钱庄老板面前说的那件瓷瓶，也只是她从云家账册上翻看出来的，是真是假都不清楚，不过是赌一把。

　　而系统派发的这袋面粉是整个酒楼里最值钱的东西，除此之外，她清点后厨时还翻出一篮子鸡蛋和零碎的调味品。

　　馒头饼食过于寡淡，思来想去，不如下一碗清汤面。

　　云烟将缟素换成了蓝色的粗布衣衫，腰间系上围裙，袖口挽起，露出纤细的手臂，原主因身子娇弱，自小便十指不沾阳春水，对这些厨房的活计更是一窍不通。

　　揉面不是件容易的事，面条的劲道全靠一双手反复糅合，而现代的云烟在饭馆里摸爬滚打好几年，早已熟知揉面的力道和方法。

　　面粉和水混合，手指在其中翻转糅合，从开始的面水分离渐渐变成一大块白面团。云烟一手扶紧面盆边沿，一手灵活地将面团在盆中反复揉搓摔打，直到盆中干净如初，这面才算是完成第一步。

　　将面团放在案板上用刀切开三小份，云烟将其中一份不断拉长，在空中甩开，粗面团在不断的甩动中变长变细，面条也从一根变为无数根细长的线，拉动过程中没有一根面条从中间断开。

　　看见根根面条细如发丝，云烟才停下手，将面条团在面盆里洒上少许面粉防止粘连。

　　灶火将铁锅烧热，挖入猪油化开，再打入一颗鸡蛋，待稍稍成型后，倒入热水。
　　黄白相间的荷包蛋在沸水中散发出香气，蛋心在白色的蛋清的包裹中凝固，满屋子的白雾里依稀看见白色的汤汁，再下入细面。

　　酱油倒入白色的瓷碗里，再切入葱花，放少许盐，从锅里舀出面汤，倒入碗中，调制好的料汁在热汤里中化开，云烟将锅里的面条捞出放进碗中。

　　“系统，今日美食请查收。”
　　电子屏幕发出赞许的声音。
　　“不错，系统已将您做饭过程全部录制下来，到时候我们会发布到网络平台上。”

　　“另外，为鼓励美食创作者，除了五千万的薪酬，系统还会分配给您三分之一的打赏值，这些打赏值只能换取食材，不可提现。”
　　电子屏幕向云烟展示打赏等级，“一朵普通小花是一块钱，一朵玫瑰是五十元...”
　　“这是兑换商店，您只需要填写食材数量便可以直接兑换，系统保证食材都是新鲜的。”

　　云烟伸手触摸电子屏幕，仍然觉得不可思议，这系统就像是大型冷藏库，但她心里还有疑问，“那我该如何赚取更多的打赏值？”

　　“靠您的双手和厨艺，每日必须根据系统提供的食材做出一道美食，其余的系统不会过问，但是系统会全程直播您制作美食的过程。”

　　“系统会帮您运营账号，管理粉丝，您只需要发挥自己的厨艺。”
　　云烟看着面前的电子屏幕，想要问出的话还是压了下来。

　　-
　　“前十位免费吃面。”
　　白日高悬在街上，春日的阳光晒得人犯了春困，街上的饭香愈加浓烈，逼得这群在墙角晒暖的叫花子起身寻饭。

　　个子最高的乞丐从云家那里过来，他倒也仗义，带着兄弟走了过来。

　　“老大，这是真的吗？”
　　“可不要是饿的眼花看不清字了。”
　　“滚，爱吃不吃，小爷我心善把你们叫过来，这字虽然写得像鬼画符一样，可我也是认得，你个不识字的，敢这么说我？”

　　“谁说我的字像鬼画符啊？”
　　一帮叫花子眼瞅见酒楼里走出一位漂亮姐姐，争先往前嚷嚷，“真的免费吃面？你不是唬人的吧？”

　　云烟倚靠在门框上，拿下浅蓝色的头巾，释放出满头黑发，打量这一群乞丐，大是些年强力壮的小伙子还有几个身上残疾的，但来者是客，她既贴了招牌，就要信守诺言：“谁骗人谁是小狗。”

　　听见这话，领头的叫花子转身不耐烦地骂道，“一群废物，快点排好队，让我数数。”
　　“一二三四...”
　　转头笑嘻嘻问道：“姐姐，我们刚好十个，能不能给我们每人下一碗面啊？”

　　云烟让开路，“请进。”
　　她正准备沏茶待客，涌动的人群里又传来两声呼喊。

　　“哎哎哎，还有两个！”
　　一头零散白发的老乞丐领着一个十几岁的少年在后面气喘吁吁，一进屋就拿着拐杖指了过去，嘴里振振有词：“不过就是起晚些，你们就背着我吃东西。”

　　屋内的领头反驳道，“你又不愿加入我们丐帮帮会，谁要管你吃饭？”

　　“呸，你们几个小喽啰算什么丐帮，想当年我独霸江湖的时候你们还不知道在哪呢。”

　　“你什么意思？”领头乞丐也不甘示弱，讥讽道：“反正这店家只说前十位免费吃面，你就是再骂，也没用，要么掏钱，要么滚蛋。”

　　老乞丐气得眼珠子瞪大一圈。
　　云烟刚想伸手劝劝，就被一个脏兮兮的手拉住衣袖，身边的少年顶着一张灰扑扑的脸蛋，唯有一双眼睛干净无邪，呆呆地看着她，

　　少年见云烟扭头看他，露出傻乎乎的笑，“阿姐，我可以帮你干活，你能给我爷爷一碗面吗？”

　　“当然可以。”云烟上下打量着他。
　　少年身形高大，眼神里满是稚气，猜年龄也不过二十岁。手脚无缺，照顾自己是不成问题，可此刻他一头顶着一头脏乱的头发，身上破烂的衣衫配上呆滞的眼神，着实让人心中一颤。
　　这人多半是个傻子。

　　云烟将老头和少年单独安排一张桌子，倒上一碗茶，“来者都是客，一碗面而已，本店还是做得起，各位稍等片刻，面一会便下好。”

　　面条都已备好，不过是煮熟的功夫，云烟用托盘将面碗呈上，这群叫花子平日都是饥一顿饱一顿，难得吃上热乎饭，这一碗热气腾腾的面条下肚，甚是满足。

　　吃饱饭一推碗便离开酒楼，云烟从后厨拿出抹布，却发现桌子上的碗筷都已收拾安静。

　　“给，阿姐，我帮你端过去吧。”少年殷勤地摞碗抱在胸前，打算将碗送回后厨。

　　云烟只当他是报答两碗面，并未抢过来那摞碗筷。

　　“姑娘，这酒楼就你一个人忙啊？”老头拄着拐杖试问她。

　　“小店而已，一个人就能忙得过来。”云烟弯腰擦拭桌面，锃亮的木桌照应出忙碌的神态。

　　“来，傻蛋。”老头将少年叫到跟前，“这位店家，您看这人留在您店里当个店小二如何？”

　　云烟转身诧异地看过去，很是为难：“这位客官，小店收入本就微薄，付不起每月工钱的，您就是把他留下来，我也只能管他一日三餐。”

　　“不用，你就管他一日三餐就好。”老头拄着拐杖将他推到云烟面前，“不是我死皮赖脸，这小傻子除了脑子有点毛病，其实也不算什么大病，就是喜欢笑。”

　　“来，给姑娘笑一个。”

　　“哎，不用。”云烟急忙摆手，她不习惯把人如同推销货物一样扔出去。

　　“实不相瞒，我和他没半点血亲关系，您可不要当我是在卖儿子啊，这就是我前几天路边捡来的傻小伙，我不知道他从哪里来，整日跟着我抢饭吃，我一个老人实在是招架不住。”

　　“我过几天要回老家一趟，我看您菩萨心肠，您就把他当伙计使唤，每天给点饭就行了。”

　　“叫阿姐，怎么没眼力见？”老头用手肘碰了碰他。

　　“阿姐。”

　　“这...”云烟一时语塞，老头一脸恳切看向她，身边的小傻子似乎感觉到她的愿意，低头抠手指头。

　　看到他这个动作，云烟心底的柔软再也坚持不住了，她在孤儿院时候，常常看见身边的小孩有这种症状，长期的孤僻压抑才会有这样的症状。

　　“那，那行吧。”这么大的酒楼单靠她一人前面后面忙活，是有些吃不消。

　　面前两人一听她应允下来，老头急忙摁住少年的脑袋，“快，给姑娘磕头。”

　　“哎，不可不可，我也付不起工钱，每日他来店内帮忙招呼客人，收碗刷碗干些活就行，一日三餐我还是管的起。”

　　“听见没？以后每天来店里给姑娘帮忙。”老头手里的拐杖往地上捣了几声。
　　“阿姐，我帮你擦桌子。”这傻子一听，便从云烟手里抢过抹布，卖力地擦拭桌子。

　　“不用，今天店里这么冷清，你们出去帮我多喊些客人，就是帮最大的忙了。”云烟从少年手里拽过抹布，看见他脏兮兮的手，眼里不由得多了些怜悯。

　　少年感受到她的眼神，不自在地缩了缩手掌

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