我靠药膳走上人生巅峰(系统)

作者:小拾舞
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    小吊梨汤(修)


      岁宁还记得昨日询过的价,一斤面粉十五文钱,这一袋怎么说也有三十文了。

      她道了句谢,拎着那二斤面粉下了台阶,盘算着今晚回去先做出一些来给家人尝尝,毕竟她是穿越过来的,也不太能掌握陆家镇百姓的口味。

      岁宁按着路线往集市而去,顺着听了一耳朵,才知道这儿的赶集与她理解的不同,并非是算着日子来的,而是每日都有。

      这样就更好了,手指尖被袋子口的面粉染了层白,那幽幽的麦香顺着空气流出,岁宁嗅了嗅,简直要比集市卖的还精细些。

      她一路加快步伐的往面店赶,尽管脚上那双鞋子很不舒适,但家里是再也找不出第二双能穿的鞋子了。

      “老板,这袋面有二斤,品质不错,收吗?”岁宁想换些钱,睁着一双纯净又真诚的眼瞳,盯着那人问道。

      对方俨然一怔,扫量她一眼便记起来了,陆家镇就这么大,举家皆穷,一件衣裳冬日夏日都要穿,哪怕只凭衣裳,他也能把人给认出来了。

      “收的话,可就不能是卖的价格了。”老板狡黠一笑,面上带着一副算计的表情,“最多十文钱一斤。”

      岁宁闻言,抬眸向不远处的药铺子观望一眼,摇摇头后又重新拎上那袋面粉,毫不留恋的扭身就走。

      “哎——十二文一斤,不能再多了!”老板没成想她居然连还价都不想,赶忙扔了手里的抹布,抬抬手臂喊道。

      岁宁已经走远了,二十四文钱她还是觉得不太够,这种太过亏本的买卖,她是万万不会做的,差了六文,洗两件衣裳也就才给五文而已。

      她脑子灵光,一个接着一个的主意跳了出来,转身就进了药铺子。

      浓浓的草药味儿顿时传来,药铺子看着并不大,只有一排架子,零零散散的装着些常用的草药。

      木板拼成的柜台上落了一层厚厚的草药灰,岁宁紧了紧面口袋,恐怕被污染了,看着老板道:“请问一下枸杞怎么卖?”

      清亮的嗓音直接把半阖着眼的老板喊了起来,对方狠命揉了下眼,轻咳一声道:“姑娘要买枸杞吗?那可是长生的圣品,不便宜的。”

      “您说一下价格,我掂量掂量。”岁宁故意没把话说死,拎着面粉袋,笔直的站在柜台边。

      “五文钱一两。”老板张开五指,掌心带着点薄茧,实诚的回了句话。

      枸杞他们进的少,往常也很少有人来买,他没有报虚价,相比刚刚那家面店,要诚恳的多。

      岁宁兀自垂眸盘算了一下,如果按照市价,这袋面应该可以换来六两枸杞,而刚刚折价卖出去的话,就少了一两二,还是这样划算。

      她喜欢过日子精打细算些,岁宁抬头重新看向老板,问道:“您知道哪里有卖银耳的吗?”

      她也不知道在古代银耳是不是叫银耳,只能赌赌运气看对方知不知晓了。

      “哦,您说的是白木耳吧?”老板反应了一瞬,笑道:“姑娘,那东西可珍贵的很了,只有京城宫里的娘娘们才能享用,咱们陆家镇可没有啊。”

      这么贵重的吗……岁宁将面袋子打开一个口,朝着老板商量,“我用这袋面跟您换六两枸杞,可以吗?”

      那面口袋一打开,飘出的纯麦香直接冲散了屋内的药香,老板是个识货的人,一看就知道是大户人家才吃得起的上等粮食。

      但做生意就是这样,完全按照市价来折算,大家都会觉得自己亏,他默了默,爽快道:“姑娘,我跟您换五两半的枸杞。”

      “谢谢老板。”岁宁出了药铺子,手中的二斤面直接换成了一小袋红彤彤的枸杞,柔和的笑意散在眼底,她径自加快了步子。

      一路穿过集市,岁宁也格外留意了一下,果然没有银耳可卖,她直接回了家,放下枸杞之后挎了个小篮子,再次去往后山碰运气。

      虽然银耳用不了,但有木耳也是可行的,在现代,有些人家不喜煮起来粘稠的银耳,也会用黑色的木耳来代替。

      两者的营养价值大差不差,木耳的含铁量还要更高些,补气补血,说不定还能改善一下百姓们面部发黄的问题。

      岁宁向来是个乐观的人,她一边往山上走,一边寻找着哪里有腐朽的树干。

      据她所了解,这种木耳喜欢长在阴暗潮湿的树桩上,正巧数日前才下过一场秋雨,若是运气好的话,还是可以寻到几片的。

      山路上皆是被踩踏的坚实的土质,偶有稀松处,也多半是雨水下沉导致的,路旁的野草横七竖八的支出来,她随手拨开,继续前行。

      这次,岁宁走得远了些,越是往深处去,脚下的路就越发的险峻。

      整整半个多时辰,岁宁才勉强找到了几片野生的木耳,她欣喜皇天不负有心人,用镰刀将木耳取下来,放入篮子里,没再停留,迅速下了山。

      “宁宁,怎么回来的这么晚?”老妇人扒着摇晃的木板门张望,自从韩梓诺出事,她越发的依赖起岁宁来。

      岁宁快跑几步扶住她,擦掉沾染在面颊的土灰,回道:“去了山上,今晚别煮野菜汤了,我弄些好吃的,给爹娘尝尝鲜。”

      “傻孩子,咱们这种人家,哪有什么好吃的哩。”老妇人没当回事,权当岁宁在逗她开心。

      二人有说有笑一路进门,岁宁挽起袖子直接进了厨房,那堆梨子被他公公洗了个干净,上边还滚落着剔透的水珠。

      岁宁看到食材齐全了,便舀了瓢水把木耳和枸杞分别泡在不同的盆子里,木耳毕竟生长在腐朽之地,水瞬间被染黑,她倒掉后又重新换了几次水。

      因新鲜的木耳带有毒素,岁宁便特意泡的久一些,而后又将其焯熟才能放心。

      她抄起身旁那看上去不算锋利的菜刀,干脆利落的将木耳切成细丝,手起刀落,细丝的宽度几乎一样。

      岁宁拿了些柴火,点火后直接往大黑锅里添了水,把切好的木耳丝放进去焯水,蒸汽很快从锅内冒出,冲的她一脸热气儿。

      她挥手驱散白雾,也没闲着,趁机把泡软的枸杞捞出放在一边备用,又拿着刀去一旁削梨子。

      岁宁只沿着梨身的三分之一齐口削开,还保留了梗,因为这样更方便取下,看着也精致美观。

      接着,她开始慢慢的刮梨肉,刨除果核之后,那梨肉被刮的很碎,香味晕染到唇畔,岁宁也跟着舒展了一下眉骨。

      老两口时不时的走过来看她几眼,见她全神贯注的忙碌着,互相对视一眼,又默契的进屋了。

      岁宁削好四个梨,被掏空果肉的梨像个容器似的,静静立在桌案上。

      木耳丝焯好后,岁宁将它们捞出,换了锅水,拿了个帘子架在锅中,把梨放了进去。

      梨肉被重新分配进去,又加了几颗木耳丝,在其中倒了些冷水后,岁宁小心翼翼的把带梗的那块盖上去,看着像个带盖的小杯子。

      她忙出了一头热汗,随手用衣袖拭去,把锅盖盖了个严实,坐在一旁静静的等。

      没一会儿,锅内咕嘟咕嘟的水声闷闷的发了出来,岁宁没有可以看时间的东西,只能低着头默默数着。

      约莫又过了几分钟,她才掀开了锅盖,梨香味儿更重了,直接顺着厨房门飘进了院子里。

      不知是谁家的大黄狗闻到了香味,跟着就“汪汪汪”的叫了几声,日头西沉,狗叫声不止驱散了鸟雀,就连泛着白边的天边都暗了下来。

      岁宁吹了几下锅内的白雾,用手试了试,梨梗处温度降得很快,她挨个揭开瞧了几眼,梨肉已经被煮的软了很多,梨汁全部充盈到其中。

      就连根根直立的木耳丝也卷曲起来,混在梨肉中央,看上去颇为精致。

      岁宁拿起枸杞,每个梨子中扔进两颗,枸杞多食无益,两颗足以补充营养,并且还能做些点缀。

      唯一有些让她犯难的便是没有话梅干,银两不足,话梅干和白糖她都不太能买得起。

      岁宁也不知少了这两种食材,做出来的梨汤会不会好喝,她看了眼屋中静坐的二老,重新盖上了锅盖。

      这一次的闷煮需要时间久一些,这种养生的汤就是要熬到时间足够,才能把营养全部煮出来,融进汤里。

      岁宁看了一小会儿火,就转身进屋,老妇人靠在炕边上,看着她好奇道:“宁宁,你在做什么呀?煮梨子?”

      她闻言,耐心的解释道:“一种润肺止咳又好喝的养生汤,也叫作小吊梨汤。”

      “有那么神奇?咳咳——”一旁的老人闻言,也跟着搭话道:“不过这梨子吃下去好像是管点用,我这两日嗓子紧的很,方才吃了一个,这会儿感觉好多了。”

      老人嘶哑的声音中附着干裂,话说多了,听着就有种锯木头的难耐感。

      岁宁又陪着他们聊了几句,估算着时间应该快到了,转身进了厨房。

      她揭开锅盖,用手戳戳梨的边缘,不会太过松软,时间和火候都掌握的恰到好处。

      岁宁把梨汤取出,一份一份端进了屋子里,“爹娘,小心烫口。”

      二老看着这梨汤的造型新奇,朴实的面上流露出些笑意,老妇人盯着那依旧黄灿灿的梨身道:“这看上去真像是宫里娘娘们吃的呢。”

      “快尝尝味道如何?”岁宁露出一脸期待的表情,若是符合大众的口味,她明天就支摊子去卖。

      岁宁把剩下的两只放在一旁晾着,准备放温了喂韩梓诺喝一些,韩梓诺许久没进食了,再不吃点什么,人就要熬不住了。

      “卖?”老妇人讶异的看她一眼,这还是穿越以来,对方第一次这么出神的望着她。

      老妇人拿不准,只隐隐间察觉到自家的儿媳妇,与从前看上去有些微的不同。

      她没在耽搁,赶忙拿过一旁放着的瓷勺舀了一勺,缓缓放入了口中。
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    作者有话要说:
    有宝子在评论区提示鲜木耳有毒素,文中鲜木耳的处理方法已做修改。
    还是那句话,药膳康康就好千万别跟着去做哈,以免误导(卑微.jpg
    再次祝大家看文愉快噻!

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