当家娘子不难为（美食）

　　“我听说程溪现在在城里，住的院子，一个月就七钱银子，她一个寡妇，哪里来的银钱，肯定都是大哥给的。如果她不是咱们程家的人，就得把程家的银钱吐出来给咱们儿子。”

　　不得不说，这句话让程田心动了。抬眼看着面前的女人，他由心底的反胃，但是想到自己的儿子，又陡然觉得这话有道理。

　　虽然他不想承认，但是儿子水平就在这里，不如……

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　　程溪早就发现了，顾思渊口中偏重，他比较喜欢吃东阳国那边的饮食。

　　之前莫耀做的家乡菜，他们几个人都辣得受不了，不停地喝水，只有顾思渊面无表情，一口接着一口的将一盘子红彤彤辣椒吃了个干净。

　　在家时，几个人还能照顾他的口味，每次吃饭都备着几道辣口的，但是出门在外，没有这个条件，这几日恐怕都吃不好。

　　王大娘也得了信，知道几个人要回来，一大早就上门，拉着程溪一起去买菜。

　　天冷，街上的人也少，王大娘带程溪走的路不是平常买菜的方向，两个人绕了好几圈，最后停在一个大户人家后门。

　　看着无人，王大娘上前敲了门，里面出来两个丫鬟，见到王大娘都舒了一口气，其中一个丫鬟进去拿了个篮子，递给王大娘时，口中还在抱怨：“早说我们姐妹给你送去，你非得不愿意，刚才差点就被主家发现了。”

　　“辛苦两位了，我临时出门晚了些——来，这是二两银子，两位称一下。”

　　“不用称了，咱们也都是老熟人了，这点子信任还是有的。”两个人正说着，见有人要来了，忙催着两人快走。

　　王大娘拉着程溪原路返回，程溪好奇的看了好几次篮子，无奈上面盖得严严实实，根本看不出来是什么东西。

　　“这里面可是好东西，等到家了就给你看。”看出程溪的好奇，王大娘故意卖官司：“你绝对没见过的。”

　　说说笑笑到了顾家，王大娘让莫耀打了一盆水，然后才将篮子里的东西放进去。

　　红彤彤的肉带着血水，在冰凉的井水上下动了几下。

　　“这是牛肉？”程溪有些迟疑的问道。不是她没做过牛肉，而是古代的牛肉根本买不到！每一头牛都登记在册，少了一头都要派人去调查，然后就被那些官家大户分吃了，他们这些平民百姓，很多一辈子都没吃过牛肉。

　　“可不是。咱们今日见到那两个丫鬟，他爹就是杀牛的，昨天老死了一只牛，我琢磨着该有信，昨晚上就带人去定了二斤。”

　　“怪不得呢”程溪点了点头，又说道:“这种老死的牛，韧性大，寻常炖法现在怕是炖不烂，不如你陪我出去再备着菜，我给你们做个不寻常的。”

　　程溪打算做的就是烤肉。

　　烤肉不是后世才有的，古书《孟子》中就提到过：“孔子为鲁司寇，不用；从而祭，燔肉不至，不税冠而行。”这里面就提到过烤肉。烤肉一般都是皇宫大臣宴会时吃的，食材多是羊肉为主，程溪没这个条件，干脆决定和后世的烤串中和一下。

　　让莫耀将炉子和烤盘卸在院子里，程溪和王大娘又跑了一趟菜市，弄回来不少的蔬菜，因为运气好，还买到四五斤的羊肉，付钱的时候，王大娘抢着将银钱递过去，见程溪不好意思，干脆瞪着眼，拿出长辈的架势：“你家大郎是我儿子的学生，四舍五入我就是他半个奶奶，我这个做奶奶的请他吃顿饭，你还不愿意？”

　　程溪被说的脸通红，提过篮子：“婶子说的都对。”

　　两个人到家，院子里已经已经支起了一张桌子，桌子中空外圆，架在一个刚盘好没多久的炉子上，炉子的大小正是桌子中间空出来的大小。

　　祖婆婆带着几个小的，正在训斥着某人。见到程溪来了，立刻上来围住告状：“大娘子，你看这人忒无礼，听咱们在门口说了一嘴要吃燔（烤）肉，就带着几个人说要来赔罪，我们说了要等您回来，他们就带着人闯进来了！”

　　祖婆婆说的人正靠着一棵树，指挥人做收尾的工作，看到程溪的来了，遥遥的挥了挥手：“程娘子，我今日可是特地来赔罪的。”

　　等到人走进，程溪才认出是隔壁的孙云景，今日的孙云景不像从前那样穿着一身白袍，披散头发做出文人雅客的样子，今日的他一身黑色劲装，头发高高竖起，手腕处都加了护腕，看起来像是那些练武之人。

　　“我今日可是特地来赔罪的”孙云景摊了摊手，脸上却没有什么笑意：“你家大郎可真是有点意思，居然能逼得我走。”

　　“什么意思？”程溪不懂，顾思渊不是和袁举人去学院论学了吗？怎么又扯出来逼孙云景离开了。

　　“你不知道？”孙云景扯着嘴，想说什么，又咽回原本想说的话，脸上带着一丝羡慕和悲悯：“被人圈养的金丝雀，刚开始都觉得自己生活的是幸福的。你说是吗？‘

　　“别在这胡说八道，你说的那些东西程娘子根本不知道，是我让我儿去官府告你骚扰邻人，你若是不满，就冲着我来，挑着人家母子关系是什么道理。”

　　孙云景眼神从王大娘身上划过，没有接她的话，继续和程溪说道：“程娘子有空的时候不妨想一想我的话，别等到死到临头才知道身边围着的都是饿狼。”

　　祖婆婆听到这话，气的发抖，从捡起院墙边的扫帚就打了过去：“你个毛没长齐的崽子，跑我们顾府来胡说八道，不就是看着我家大郎没在家，想欺负我们大娘子吗？说这些挑拨离间的话，我打死你！”

　　孙云景没想到祖婆婆会直接动手，狼狈的挨了两下，才往门外跑，跑了几步又掉头回来喊了一句：’程娘子，你今日不懂我的话没关系，咱们后会有期！“

　　“期你个腿”祖婆婆举着扫帚补刀，愣是将人扑出院子。

　　云英早就等在府门口，看到自家小郎君狼狈而出，立刻上前扶着：“小郎君？”

　　孙云景没让云英扶着，自家摸着摘下头上的几根干枝：“府中东西收拾的怎么样了？”

　　‘家中大小箱柜已经收拾妥当，只等着往上上了，就是新来的管家死在柴房了，我派人察验过了，是痛死的。\"

　　“没有别的伤了？”孙云景皱眉，按照他的布置，这人绝对不会是死在他手里。

　　云英咬唇，靠近孙云景，做出搀扶的样子，口中低声说道：“之后埋得时候我去看了，头颅上钉了好几根钉子，不知道是谁干的。”

　　有这句话，孙云景才安心，他拍了拍云英：“其余的事就别管了，让人把车套好，东西往上上。——以后还是叫我公子吧。”

　　云英脸色苍白：“是，是要回东阳国了吗？”

　　孙云景扯出一个不明意味的笑，眼神却淡漠如冰：“是要回去了。”

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　　顾家并没有因为孙云景这一通惹出来什么不愉快，相比于一个和自家有龌龊的人，她更相信自己的儿子。

　　“这炉子要拆吗？”刚盘好炉子的工匠，手里拿着工具，茫然的看着院子里的几人。

　　“不拆，好生生的炉子，既然给咱们盘好了，那咱们还拆什么？”程溪看的看，他不说要赔罪吗？那就收下了。

　　“那麻烦娘子结一下工钱，630文。”工匠搓手，满脸堆笑：“那位郎君走得急，还没来得及结工钱。”

　　程溪：“……”

　　王大娘：“……”

　　莫耀兄妹：“……”

　　半晌，祖婆婆再次拿起扫帚，一脸决绝：“大娘子，还是让老奴打他一顿吧，若是告到官府，这罚金老奴自己出了。\"

　　“不至于，不至于。”程溪拦着祖婆婆，让她数了足够的银钱给了匠人。刚盘好的炉子等一晚用最好，但晚上顾思渊几人就会回来，好在今天天冷，风也大，他们几人回来的时候，炉子刚好也差不多可以用了。

　　一盘盘片好的肉放在几个手片，巨大的盘子中间放着一个瓦罐，里面煨着羊肉汤。

　　“这是燔肉？”袁举人一眼就看出了这一通东西弄得是什么，有些惊奇：“往日只在，咳，书中见过，没想到程娘子居然能弄出来。”

　　程溪将案板上的几碗调料拿出，每人一份辣的和不辣的，听着袁举人的话，忍不住笑了：“这也是我再古籍上见到了——现在的肉类有限，我们先过过嘴瘾，若是吃不饱，后面还有几分热菜和囊。”

　　调料有干粉，也有油碟。油碟是自己调的，干粉则是去那些外邦人那里买的，他们那里吃烤肉都是整只的烤制，然后切片撒料粉，现在用来配这个“烤肉”，也是别有风味。

　　等到几个人坐定，程溪先拿着筷子给众人演示了一下吃法。

　　切得薄薄的肉片，用筷子夹起来放在用猪油擦过的烤盘上，瞬间就发出油滋滋的声音，仅仅几息，红色的肉就变成暗色。程溪拿起来，沾了一下油碟，红色的酱汁将暗色的肉片染成褐色，上面还沾着几粒辣椒籽，光是看着，就能想象其中滋味。

　　程溪沾过油碟没直接吃，又在干粉里滚了一圈，才将肉塞进口中。

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