做鬼也要赚钱养家

　　集贤斋集合了南冥和北冥两大菜系。南菜最开始起于南沼，讲究的就是个原汁原味。尤以生鲜闻名，最出名的一道鳗团原材料就是那冥沼里的羌乌鳗。

　　这乌鳗身长体细，两端各生有一口。一口用于捕食，一口则吸在鲢鲛等大型泥淖动物身上吸□□血。

　　乌鳗一旦咬住猎物，齿间便会分泌一种类似麻沸散的物质，被咬者丝毫察觉不到痛楚。任由它共生下去。

　　鳗团的做法也甚是粗犷。将鱼身一端口器套到另一端上去，摆出个自衔其尾的造型。乌鳗贪婪，一口咬住自己后便不肯松口，加上感觉不到痛，会越咬越深。

　　彼时乌鳗周身便会越缩越紧，凑成圆团。

　　之后便可将这些正在奋力咬食自己的乌鳗呈上桌，就着蘸酱食用，如此状态下的乌鳗肉质紧实弹牙。虽然身价不菲，却依然深受食客们的喜爱。

　　顾非沅看了眼食盒中那盘仍在蠕动着的鳗团，嘴角微抿，拎起盘子就丢到了亮亮嘴边。

　　毛团子虽不好口腹之欲，却尤喜欢捕食活物，一见这些正在蠕动着的圆东西，根本抑制不住兴奋，大尾巴摇来荡去，冲着那盘子鳗团就伸出了爪子。

　　两爪子下去只把一盘子鳗团搅得七零八落。有几只乌鳗被爪子挠远了，抽得更欢实了。

　　这下倒惹得毛团子越加兴奋，噗嗤一下喷出个火球直直落在鳗身上，将那身价不菲的珍馐烧成了黑煤球。

　　要是林西贝知道家里这一大一小这么糟蹋自己真金白银买回来的吃食，肯定要暴跳如雷一番。

　　少了道鳗团，食盒里只剩下两道北菜。北菜源于幽都，流传甚广。城内四坊几乎各大酒楼都有一两道拿手菜。相比南菜，北菜不论食材还是技艺都讲究个精细。

　　顾非沅取出一小碟彩玲珑，拢共六七个指腹大小的团子，小巧精致。

　　这是北菜中顶有名的一道。以上好的天蚕丝为原料炸制而成，再上色披上一层彩衣。因为色彩艳丽，一般作为宴会中的前菜出场。入口酥脆，甚是爽口。

　　彩玲珑制作并不难，但原料蚕丝的品质却相差甚大，口味也会有所不同。偌大的幽都以其为招牌的酒肆并不少，卖的最贵且颇受非议的唯有集贤斋。

　　曾经有人点过集贤斋这道贵得离谱的彩玲珑，拿到手发现跟自己家做的别无二致，便暗叹吃了亏上了当。此后一传十十传百，竟成了集贤斋的一大槽点。

　　可真正的彩玲珑却是根本不需要后续上色这个步骤的。因为其所用的其实不是天蚕丝，而是霁虹丝。

　　霁虹独指那些被养在彩虹里的天蚕幼虫长大的成虫。因为以虹为食，所以能吐出七彩蚕丝。故得名彩玲珑。

　　别说幽都，整个冥界都养不了霁虹，需得集贤斋掌柜托他的表哥普化星君专门养在他的虹池里。这可是犯了冥法的勾当。

　　所以会点这道菜的客人，掌勺大师傅从不敢问其来路。一般的食客也压根不会点这菜。

　　顾非沅夹起一筷子彩玲珑，一股馥郁馨香瞬间盈满鼻腔。霁虹丝比天蚕丝更细了一倍不止，在入口的瞬间便雾气一样化开。恍若无物的丝滑感盈满整个口腔，回味无穷。

　　这菜以前顾非沅不爱吃，总喜欢用灵力携着那一个个玲珑丝球耍一会，丝球们在灵力的牵引下上上下下地浮在空中，如梦似幻。

　　玩腻了，轻轻一震，丝球瞬间迸开，散成团团斑斓的彩雾。像是搅碎了的虹。有种别样的迷离华彩。

　　用完饭，顾非沅将三只空碟子放回食盒。集贤斋所用的餐具都是统一制式，除了大小尺寸略有差别，三只碟子釉面的色调、质感几无二致。

　　但他还是精准地将刚才盛彩玲珑的碟子找出来，翻了个个。掌心一拂，莹白的底托处留下一行小字：执令。蜜酥栀子、缀银牙、太白雪婴。

　　已是在点第二日的吃食了。

　　集贤斋后厨分品设阶，自下而上分：役子、掌事、执令。役子只负责传菜打杂一应事务，掌事有资格制作一些普通菜色，资历高一些的也能做做鳗团这类北菜。

　　但像是彩玲珑这种顶级菜品只有执令有资格掌勺。执令使用的餐具也有专人负责收取存放。

　　食客们会把自己对菜品的意见写在这些餐具底部，当然也包括点菜。这是独属于集贤老饕们和执令之间不可言传的秘辛。

　　林西贝在家时，每每饭后顾非沅便会灵修一会，二人血契相连，有她在，生生蛊不怎么会作妖。自她走后，顾非沅每次灵修都会犯恶心，索性便不再尝试。

　　往日放在枕边的香草膏也被他揣进袖笼，舌下反酸时可以拿出来压一压。原本不喜欢药草气味的顾非沅，也习惯了这股子清清凉凉的味道。满满一瓶眼见着已挥发了大半。

　　他想起上次她献宝似的推回来满满一车东西，七零八碎的也没太注意。隐约听到她说给自己囤了几罐香草膏，便翻箱倒柜地找起来。

　　顾非沅从没有自己亲自动手翻箱倒柜找过东西，不仅外厅的米罐子被翻了个底朝天，连桌上的调料罐子他也一一打开来看过，压根不见什么青草膏的影子。

　　可他不准备放弃，阵地竟然转移到了床上。正准备拆铺盖卷，被亮亮扑了个满怀。毛团子绕着那半罐青草膏转了一圈，鼻头不断耸动着。而后突然蹦跃下床，顺着半开的柜门钻了进去。

　　顾非沅看它尾巴尖在门缝中一闪而过，里面随即传来咔哒咔哒的声响。那动静像是布帛生生被撕裂一般。

　　打开柜门，见亮亮两只爪子勾在一只小包袱上。包袱皮已经被利爪扯得脱了线。顾非沅上手解开活结，里面叠着一些林西贝的贴身衣物。

　　其中一件最是古怪，没有衣袖。像是件贴身软甲，长短却连肚脐都遮不住。下围收得虽紧，却很有弹性。用手能撑开一倍不止。

　　这款式顾非沅没见过，但这面料和工艺肯定是妖灵所出。

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