边关军户发家日常

　　第17章

　　姜娩没拿玉佩去典当，考虑到那或许是谢翊母家的遗物，其次就是这玉佩贵重，真用来典当了，她的生意就是有谢翊掺了一脚。

　　只怕待二人和离时，又有多余的金钱牵扯。

　　为了不必要的麻烦，也能为谢翊留下一件母家的东西，姜娩那次才没有把玉佩给当了。

　　她手里的钱不够，在她的计划里，前期需要送饭的人不多，手里的银钱能够撑得住前期的成本。但没想到，这才一日，又有人加入了。

　　照这样的速度下去，银钱不够是迟早的事。

　　她得想想，有没有什么既可以不把玉佩典当出去，也能换取银子的办法。

　　只不过，在这件事上，姜娩一筹莫展。而且手头还有送饭的工作，她一日也闲不下来。

　　那日之后，送饭的人增加了四位，姜娩一个人拿八个碗有些吃力，只能叫上谢童和她一起去山里送饭。

　　一来二去，在山里头服役的一些军户都听说了谢翊的妻妹专门送饭的事。

　　姜娩每日做的菜都有三个，虽不像第一日那样有荤的，但满满一大碗，打开就能闻到扑面而来的香味。请了她送饭的几人每天都满意得不行，掏那一文钱时别说有多爽快。

　　有些抠门又不像花钱的，还会来姚春他们这儿想混点吃的；有自己糊弄吃食的那种，恨不得躲得远远的，就怕闻了这股菜香吃不下手里的窝窝。

　　姚春几人嘴巴笨，夸了两天姜娘子手艺好，到后面没说的，就埋头吃饭。

　　这日，几人看姜娩又换着花样做了新的菜，姚春心血来潮问了句：“不知姜娘子这手艺是从哪位大厨那儿学的？”

　　对这种问题，姜娩的回答和告诉谢翊的一致：“我在娘家时自己捣鼓的。”

　　“那怪不得，我看啊，云县里的酒楼，也做不出娘子这味道。”

　　家里经济受限，姜娩穿过来后，也没机会去品尝一下本地酒楼的菜色，姚春说起，她也就多聊了两句：“姚大哥可知县里的酒楼都有什么特色菜？”

　　姚春扒了两口饭，对着姜娩憨厚地笑了两声：“我这种粗人，哪吃得起酒楼的饭菜。那儿可都是招待达官贵人的地方。”

　　旁边的军户也跟着搭腔：“是啊，我听高百户的人说了，庆春楼光是一道甜点，可就一二两银子呢！”

　　“别看要得贵，其实味道也不怎么样，要不然庆春楼现在怎么没生意了！”

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　　几人你一言我一句，从这个酒楼的八卦，说到那个食肆何时来了个豆腐西施。

　　姜娩听着他们的聊天，脑海里闪过一道思绪，“姚大哥，这云县，有多少个大酒楼？”

　　姚春没想到姜娩突然问这个，一时也答不上来，下意识看向身边的同伴。

　　同伙想了想：“要说酒楼，排得上号的也只有两个。庆春楼和洛霞阁。”

　　姜娩又问了问两个酒楼的特点。

　　大伙这就为难了。

　　八卦可以是从别人那里听到的，但军户们日子苦，饷银不多，哪会亲自去这种不符合自己身份的地方消费呢？

　　姜娩看问不出更多的，没继续这个话题。

　　下午去送饭时，她多做了几个烤饼和凉菜，把饼和凉菜交给姚春几人，请了明日的假。

　　姜娩把吃的准备好了，还不收次日的一文钱，姚春几人好说话，表示只管让姜娩去处理自己的事，不用在意他们。

　　次日一早，谢童看出嫂嫂又要出门，用完午饭就紧紧跟在了她的屁股后头。没办法，姜娩只好捎上这小丫头。

　　云县不算富庶之地，但地处边关，与边境贸易频繁，靠走镖、做生意起家的人倒也不算少数。

　　姜娩这次去云县，不像往常一样只往市集跑。她先带谢童在街上逛了逛，走的都是人群聚集的地方，打听了庆春楼和洛霞阁的位置，姑嫂二人朝最近洛霞阁去了。

　　洛霞阁是云县名声最大的酒楼之一，寻常人家鲜少能有消费得起的。姜娩进去点了一份洛霞阁的招牌菜，和谢童一人分了一半吃，结账走人了。

　　接着，她又去了庆春楼，同样点了一份店里的招牌。

　　谢童疑惑极了，小姑娘被迫懂事，知道现在家里银钱不多，不应该像这样浪费钱。在洛霞阁点的那个菜，都够三个人吃几天，结果现在又换了另一家酒楼。

　　她不知道怎么给姜娩说，只能控制住自己少动筷。

　　姜娩这次来是有其他目的，没注意到谢童的不对劲。

　　等饭菜用了大半，见旁边桌子都没人，她悄声问谢童：“童儿，你觉得我们今天吃的东西好吃吗？”

　　谢童想了想，缓缓点了下头。

　　“那谁家的比较好吃？”

　　谢童比划：【刚才的。】

　　这和姜娩想的差不多。尝了两个酒楼的特色菜，在味道上，的确是洛霞阁要略胜一筹。

　　像庆春楼和洛霞阁这样的大酒楼，特色菜往往就能代表厨子的水平。若是最拿手的菜都低别人一头，那普通的菜色恐怕也有差距。

　　姜娩想了想，挥手叫店小二：“小二，你们掌柜的在吗？”

　　店小二一早就注意到姜娩姑嫂二人了，瞧她们穿着穷酸，还只点一个菜，心里带了几分轻视，现在一听对方要找掌柜的，店小二把抹布往肩膀上一搭，手一挥，不耐烦地说：“客官，不好意思，咱们掌柜的今天不在。”

　　感觉得到对方语气中的嫌弃，姜娩也不恼：“是吗？有人托我给你们掌柜的带句话，既然不在，那就算了。”

　　说完，姜娩起身牵着谢童要走。

　　店小二眼睛一转，目光在姜娩的脸上多停留了几秒。虽然她梳了妇人头，但看得出年岁不大，又长得明眸善睐，即便不施粉黛，也盖不住本来的姿色，除了身上灰扑扑的补丁衣裳，并不像是个普通的乡下妇人。

　　准备好推脱的话刚到嘴边，被他赶紧咽了下去。

　　惹了人是小，要是真耽误了掌柜的事，那就是他的错了。

　　店小二立刻换了个语气，拦住姜娩的去路：“客官，您稍等，我突然想起来是我记错了，掌柜的今日在。”

　　“那麻烦你请一下掌柜的过来吧。”

　　小二屈身应了声，立即转身去叫人。没一会儿，领着一个男人走了过来，“掌柜的，就是这位客官，说找您有急事。”

　　掌柜的个头不高，一身青色长衫，衬得他皮肤黑了几分。

　　他停在桌边，先是看看店小二，再又看看姜娩，先是拱了拱手，笑着说：“不知这位客官，找我可是有什么话要转达的？”

　　姜娩问：“这酒楼可是由掌柜的说了算？”

　　“那自然是卢某说了算。”

　　“那敢情好，我这里有一桩生意和掌柜的谈谈，不知有没有兴趣？”

　　卢掌柜听小二说有急事向他转达，才急匆匆地过来，还以为会是东家叫人来传话，谁知居然是个小娘子带个豆芽菜过来，居然还大言不惭地给他说谈一桩生意？

　　卢掌柜瞪了乱传消息的小二一眼，接着朝姜娩冷笑了一声：“这位客官，庆春楼可不是街边的小摊小店，不是什么招摇撞骗的地方，您要是来用餐，我们自然欢迎，若是……”他停顿一下，朝小二示意一眼，“送客吧。”

　　店小二上前做了个“请”的手势。

　　姜娩笑了声，牵着谢童，满不在乎地说：“庆春楼近年生意不如洛霞阁，我原本想着掌柜若是需要，我这里有一些能胜过洛霞阁的菜谱。看来掌柜的是不需要，那我便不叨扰了。”

　　卢掌柜闻言，眉头挑了挑。

　　在此前，庆春楼一直都是云县的第一大酒楼。后来半路杀出个洛霞阁，请来了不少有实力的厨子，把庆春楼都比了下去。

　　为了能让庆春楼的生意恢复，卢掌柜想尽了各种办法，也找了不少厨子，但比起洛霞阁始终有些差距。

　　听到“菜谱”二字，卢掌柜不免有些心动。

　　可面前这又是两个黄毛丫头，让他怎么敢随便相信？

　　看着姜娩牵着谢童快走出了庆春楼，卢掌柜咬了咬牙，一个女人带一个小孩，难不成他还能被骗吗？要是真有什么菜谱，最后到了洛霞阁手里，那他岂不是更亏了？

　　一不做二不休，掌柜的上前拦住了姜娩姑嫂，“这位客官，若真要谈生意，你也得让我知道，到底是怎样的菜谱，值不值得我们庆春楼做这一桩生意是吧？”

　　姜娩停下脚步，侧身看来，“这是当然，既然是要给掌柜的菜谱，当然先要让您看看。”

　　和卢掌柜说好，姜娩跟着掌柜一起去了后厨。

　　后厨里的厨子见他带了个陌生女人进来，才要说话，卢掌柜抬了抬手，便有人让了个灶台给姜娩。

　　姜娩让谢童在旁边待着别乱跑，让卢掌柜给她准备了一块五花肉和糖，便开始切肉干活。

　　给肉焯水、炒糖色、爆香香料，等这头开始收汁，姜娩把去了膻味的羊奶倒进面糊中发酵。

　　等肉炒出来，面糊已经发酵完毕，又往里面添了红豆，姜娩在锅上刷了一层油，开始蒸面糊。

　　用了一个时辰，两道菜便做出来了。

　　姜娩把菜盛到盘中摆放好，卢掌柜见到成品，原本只是观望的心态变了几分。

　　菜色讲究色香味，尤其是他们这种酒楼，做出来的菜不止味道，模样也要让贵人们满意。端看姜娩做的两盘菜，五花肉色泽樱红，亮丽诱人，肉面切得如樱桃般大小，排列得整整齐齐，依稀能够看见肉上的鲜红的汤汁。

　　卢掌柜用筷子夹了一块进口中尝，先是甜咸的香味蔓延，皮软鲜嫩，一口下去，肥瘦相间的肉较劲十足，油而不腻，恰到好处。

　　卢掌柜做了多年酒楼掌柜，好吃的东西也没少尝过，依旧惊艳了一番。

　　忍不住又夹了两筷子肉到口中。

　　尝完肉，他紧接着吃了一块羊奶红豆糕。红豆糕白嫩软糯，米糊和红豆的味道相互融合，不甜不腻。

　　姜娩观察着卢掌柜的表情，加上对手艺的自信，开口道：“掌柜的，我这道樱桃肉和羊奶红豆糕，你看如何？”

　　卢掌柜眸光微闪，敛住眼中的心动。

　　他了解庆春楼厨子的水平，同样也了解对手的。就这两道菜，已经能完胜洛霞阁！

　　他握拳在唇边咳嗽了一声：“不知娘子怎么打算和我谈这桩生意？”

　　“掌柜的出钱买我两道菜谱，我教会庆春楼的厨子，您看怎样？”

　　“价格几何？”

　　“两道菜打包，十两银子，现结。”

　　卢掌柜摸了摸下巴，十两银子对庆春楼而言确实不算什么，但姜娩提出来的要求并非钱货两清的交易，按她所说，是由她来教会庆春楼的厨子。

　　手艺有传承，厨艺当然也一样。樱桃肉属于苏菜，并非云县人所擅长，即便厨子们尝过，也没法做出姜娩这样正宗的味道。

　　要认真论起来，也是庆春楼赚了。

　　但怕就怕在，“娘子这桩生意卢某自是带着诚意，就怕万一厨子们还没学成，娘子便撂挑子不干了，那我岂不是吃了大亏。若是娘子能有什么人或物做担保，卢某这就给钱。”

　　不愧是生意人，就连十两银子也要这般谨慎。

　　姜娩眼珠一转，从怀中拿出谢翊给她的玉佩，“那依掌柜的看，我用这块玉佩做质押，三日内教会庆春楼的厨子，到期归还可好？”

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