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盖房子
这些木材和石子瓦片的数量不少,一一清点太费事,且之前她跟这商贩古老板打交道,看得出来他为人精明,却不是个爱占小便宜的,于是江小茶只是将将扫过几眼,并没有太仔细地核对,便将剩下的银子付给了他。
古老板却并没有立即接过来,笑呵呵地说道:“小娘子还是全部清点过一遍吧,否则若是过后发现数目不对,那我可是不认的。”
江小茶笑道:“做生意讲究的是一个信字,我相信古老板是个讲诚信之人。”
古老板闻言这才接过银子,爽快地完成了交易。
江小茶转身看到大伯娘林氏。
先前纵使与大房二房有再多矛盾,对方不找茬,她也不会摆脸色,想到她刚才问的话,点了点头回答道:“是,前几日请道公算过,后日辰时一刻便是开工的吉时。”
这是自古的习俗,建房子是件大事,只有算过吉时才能动工。
至于请道公的事情,都是她娘杨氏在操办。
林氏提着木桶回家路上,酸酸地想着江小茶她们赚到的银子,随后又想到前些日子赵婶子说亲眼看到她在在镇上靠着勾引男人卖吃食,以及那个这几日经常跟在她身边的男人……
想着,她突然呸了一声,这钱兴许就是从那男人身上得来的。
林氏心中如何想,江小茶不得而知。
回到家后,看到她娘正在刷锅碗,她放下坛子。
“娘,村里都打过招呼了吗?”
后天要请人来帮忙建房子,也不用专门去请什么工人,按照村里的流程,就请村里的一些壮劳力们。如今农忙刚过,村里大伙儿们都闲下来了,平时若是哪家有个什么忙要帮,招呼一声,各家派个男丁过来也就足够了。
然而,杨氏见她问起,唉叹了一声,她跑遍了全村,却也只叫到了零星的几个叔伯愿意过来帮忙的,其余人要么说抽不出时间,要么干脆不愿意。
说到底,这帮忙也是相互的。
今日他们帮江家三房的建了房子,来日这些人家中要是有个什么忙,江家三房也是要以同等的帮回去。
只是这建房子是个苦累活,而江家三房除了几个女儿家,唯一的男丁就只有不到十岁的江小树,日后能帮上他们什么忙?
江小茶听到杨氏说那些叔伯们抽不出时间,自然明白这不过是他们的借口,不由得有些气笑道:
“这些人可真是,我爹还在的时候,可没少帮他们,如今不就是看咱们孤儿寡母……”她看了眼杨氏,顿住了,想了想,便说道,“娘,要不我们干脆出钱请工人算了。”
她们也不是请不起工人,只是担心花钱的地方太多,引得别人猜疑。
说着便出门,趁着现在时间还来得及,打算去镇上找几个工人。
她刚出门,就碰上了正要来找她们的村长。
村长也是听说杨氏只找到几个愿意过来帮忙的,过来看看她们打算怎么办,如今一听江小茶要去找工人,便说道:“胡闹!”她们手里还有多少钱,经得起这么花?
他说完,转身去了赵富家里。
村长一一出面帮她们叫了人。
随后几个叔伯陆续来到江家,表示愿意给她们帮忙。
即便这些叔伯们是看在村长的面上才过来帮忙,江小茶也不好再有什么情绪,一一朝着他们道了谢。
为了让他们尽心帮忙,第二天傍晚,江小茶做了两桌好菜招待他们。
因为人数不少,她们家没有那么大的锅和碗筷,所以这些锅碗瓢盆是隔壁家的谢二婶借来的。
做菜之前,江小茶先做了辣酱。
他们平日里做菜,最多需要一些葱姜蒜辣椒什么的,然而这辣酱需要的材料竟多达十几种。
跟在一旁学习的江小柳只觉得眼花缭乱,一边努力地将这些东西记下:“八角、茴香、桂皮、花椒……大姐,这又是啥?”
她指了指其中一味材料。
江小茶道:“紫草,这是做这辣酱最关键的东西,也是天然色素,能使做出来的油通红透亮。[1]”
虽然不知道她说的色素是什么,不过江小柳还是默默地把紫草这一味材料记下了。
事实上,这紫草在他们田里长着不少,但却无人在意,他们都只把它当做普通的野草,竟不知还有这样的作用。
开火热锅,倒入菜油。
江小茶先将干辣椒放入锅中炒至焦香,出锅等辣椒冷却变脆后,让旁边的江小柳把辣椒捣碎做成辣椒面。
再次将菜油倒入锅中,将准备好的茴香八角紫草等佐料放入到锅中,炸至焦黄,这个时候佐料的香味就出来了。
她把佐料的渣渣仔细地捞了出来,随即把前些日子封坛的豆豉拿了一些出来,倒入锅中的热油,中火慢熬片刻。
豆豉被菜油炒出刺鼻的香味,这时加入切末的蒜和姜。
“好香。”江小柳深吸了口气。
江小茶微微扬唇,“把辣椒面给我。”
“哦。”江小柳应了一声,立刻将捣碎的辣椒面递给她。
将辣椒面倒入锅中,小火慢炒至锅中炒出红油,这个过程要不停地翻炒,防止粘锅。
最后再加入白芝麻、白糖、盐,以及碾烂的腐乳等进行调味。
这会儿,江家三房新搭的小灶房便开始冒出了阵阵香味。
谢二婶怕她们忙不过来,过来帮忙了,闻了一下,心道这味道绝了。
她看着江小茶准备的菜,便说道:“你说你,咋还买了这么多肉?”往常村里帮忙招待,最多也就一个荤菜、五个素菜,看如今她整的这些,怎么也得四个荤菜打底。
江小茶不甚在意地说道:“这没什么,大伙儿吃饱了才有力气干活嘛!而且也就这一餐,往后几日可都得玉米糊糊配咸菜了!”
“你啊,就跟你爹一样,胡乱大方,看你到时候不得心疼?”谢二婶一边帮洗菜一边说道。
江小茶倒不觉得有什么心疼的,她将锅中的辣酱盛了出来,便对着二人说道:“婶子,小柳,快帮我尝尝,这味道怎么样?”
两人在旁边闻着这味道就已经足够勾动她们的味蕾,此时江小茶让她们帮尝味道,她们自然二话不说就动手。
尝了一些后她们的眼睛都亮了,双双被这辛辣的味道给折服了。
谢二婶:“这是用豆豉做的?”她平常也会自己做豆豉来炒菜,之前江小茶做卤水用的豆豉还是从她这儿借的,只是她却不知道用豆豉来做辣酱味道这么好。
江小茶点了点头,“是啊,婶子若是觉得好吃,我待会儿便将这辣酱的步骤说给你。”
谢二婶说道:“你这丫头倒是不吝啬,你就不怕我到时做好了,拿到镇上去卖?”
“那我建议你卖个凉粉,淋上这辣酱,味道绝对好吃。”江小茶一边说着,自己都忍不住地咽了咽口水,觉得这主意还蛮不错的。
不过当下最主要的是今晚上这请宴。
正如谢二婶所说,她这一次做了四个荤菜,包括一道板栗红烧肉、西湖醋鱼、毛血旺和白斩鸡,以及四个素菜,麻婆豆腐、蒜蓉蕹菜、韭菜炒香干和拌凉菜。
上了桌,众人都不由得被这丰富的菜色狠狠咽了一口水。
赵富心里想着,这菜式,估计也就跟村长当年娶媳妇时请的喜宴差不到哪儿去了。
他第一次被杨氏叫来帮忙时确实不愿意的,想都没想就直接让他媳妇找了借口搪塞了过去,随后被村长找上门,才不得不答应来帮忙。
如今一坐下来,尝到这菜,他只恨不得往后天天来她们家帮工。
试问,有这样美味的菜食,谁会拒绝呢?
事实上,在场的人哪个心中不是这般想。
只是再多的话他们都来不及说,只狼吞虎咽地抢着桌上的菜,生怕说了一句话,晚了一步,菜就被其他人抢光了。
一道菜入口,美味得让他们恨不得连同舌头也一起吞到肚子里。
其他的肉菜倒也罢,那道凉拌菜,本来只以为是普通的凉拌菜,结果一拌上旁边那辣酱,香得他们像是两辈子没吃过饭似的,一个劲地就这米饭吃。
“太好吃了!”
“辣得真够味啊!”
“喂,你们这速度也真够快的,留我点儿……”
江小茶看着他们风卷残云地吃着,又给他们各自倒上了她昨天从镇上买回来的青稞酒,“多谢各位叔伯们答应来帮我们家忙,大家尽管吃好喝好,不够的我再给大家炒几个菜。”
“小茶,不用忙活了,你快过来吃。”谢二婶看着她忙前忙后,在另一桌朝着她喊道。
谢二婶家的锅碗都在这了,更何况她和她家男人也都主动来给江小茶她们家帮忙,今晚自然也都在这吃饭。
只是谢二婶没想到,小茶这丫头竟有如此好手艺,难怪没过多久就赚得了银子盖房子。
看了眼自家吃得一直没停下来的女儿小小,她嗔骂了一句,“臭丫头,平日在家没见你这么能吃,如今到了别人家,怎的这般像是我在家不给你饭吃?”
小小被她娘训了,只得放慢了吃肉的速度,巴巴地望着眼前那道红烧肉。
谢二婶家男人刚扒完一碗饭,一听到这话,便忍不住地说道:“你这婆娘,这能怪得了小小?也不瞧瞧你平日做的菜有小茶这炒的香么?要我说,小茶这手艺就是去镇上应聘个厨子,也是使得的。”
吃得饱了,众人便不由得打趣说道:“谢老二,你这么说就不怕明日回家没饭吃了?”
“去你小子的,我们家我说了算……”
一时间,桌上喝了酒的男人们便开始了各种吹水和猜拳。
江小茶这桌,谢二婶不经意间问及江小茶这做菜手艺是从哪来的,她便回说是跟一位云游来的大厨学的。
还被问到了这几日跟她一起的那个男人……
江小梅突地被饭呛到轻咳了一声。
江小茶却一脸淡然地解释道:“哦,他啊,他是我雇佣的,给我们家干体力活的,这几天他家里有事儿,所以没来。”
谢二婶:“是、是吗……”这可一点都不像。
……
当晚,江小茶把做辣酱和做菜的视频传到系统上。
虽然她现在只有一百多个关注,不过也有几个忠实粉丝,像用户123和饕餮盛宴,看到她更新了视频,便第一时间点开了看。
【豆豉!我的最爱!每次炒菜必放豆豉的馋哭!】
【已经开始咽口水了,不知道博主这豆豉和辣酱卖不卖啊?】
【想买+1】
【只有我注意到博主那边的环境还蛮幽雅的吗?这如果不是滤镜的话,我羡慕哭了!】
【这辣酱炒得,隔着屏幕我都能闻到香味,太馋了】
【终于看到博主炒菜了,朋友们相信我,这专业手法,没有七八年的掌勺绝对做不来!】
【不会吧,虽然没看到过博主的正脸,但是看她入镜的双手,应该年纪不大?】
几个人边看视频,边发弹幕。
江小茶没有再看,发完就睡下了,自然也没看到神秘粉丝***又给她打赏了10个10000金币。
用户123和饕餮盛宴都不由得惊叹一声土豪。
他们两个也是从她的第一个视频一直看过来的,当然知道这个神秘粉丝经常为她一掷千金。
不过他们也只是感慨了一句,他们都是打工人,可做不到这般壕掷。
……
翌日一早,天边刚露出鱼肚白。
相比于中午大太阳晒着,农户们都更喜欢大早晨的干活儿。
因为昨天江小茶招待的那顿饭吃得大家很是满足,所以就算之前不愿意来给她家帮忙的,此时也都一大早就过来了。
盖房子之前,还要请道公做法告知祖宗和土地公,之后才能开挖台基。
赵富年轻的时候是跟人出去做匠人的,后来因为上瓦片的时候从房顶上摔下来,断了一条腿,才不得不继续回村里种地。
不过这些年村里建房子都是由他来指挥安排。
江小茶走到赵富面前,“赵大伯,接下来可就靠您安排了。”
赵富也算老经验了,这会儿拍了拍胸口,胸有成足道:“没问题。”
于是接下来,十多位叔伯都开始忙活了起来,挖台基的挖台基,开榫卯的开榫卯……
江小茶等几个姐妹帮不上什么忙,正准备回江家给他们熬粥,做午饭。
转身见到村口的方向停了一辆马车轿子。
江小茶不是第一次见到这轿子了,正觉得熟悉,下一瞬周帆和周少夫人从轿子里下来。
旁边的小厮还动作麻利地从马车后面提了两只大公鸡,还有一大袋水果。
“江小娘子,听说你今天开始建新房子了,我们夫妻二人特地前来恭贺。”
先前周帆又带着他家夫人来江小茶这儿买了几次臭豆腐,知道江小茶也身怀有孕后,周少夫人就更觉得有缘分,多次跟她交谈起孕妇的经验,一来二去,双方也就熟悉了起来。
当然还有另外一个原因,姬明珲这几日回了京,那日边疆战役取胜之后,他虽然让姬越先行回京处理事情,但还需要他亲自回去面圣,所以就拜托了周帆来照顾她一二。
江小茶不知道这第二层原因,对于夫妻俩的祝贺,笑了笑道:“多谢。”
“你这儿可还缺什么?人数够不够?”周帆关心地问道。
“自然是够的。”江小茶点头。
周帆看着众人井然有序的干活儿,也就放心起来,回去之前还不忘道:“等盖好房子,暖房那日可别忘了叫我们来吃宴啊!”他可是惦记着她的手艺呢。
也不知她说的饭馆什么时候能开起来,现在当然是能蹭一顿是一顿。
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作者有话要说:注:“紫草…天然色素…油通红透亮”来自知乎老干妈辣酱的做法。