带着生活系统去种田

作者:霓袖
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    泡椒鸡爪


      江小茶在镇上买了鸡爪回去,开始准备做柠檬泡椒鸡爪。

      她看了下准备的这些调料,先把鸡爪洗干净,砍掉鸡指甲,冷水入锅,加入葱姜白酒、香料和盐,去腥增香,大火煮熟至鸡皮收缩,即可捞出锅中放入凉水放凉。

      这时,江小茶想到了什么,随即拿了一些豆腐乳出门。

      她家跟谢二婶家离得不远,出门转个弯就到了。

      走到门口时,谢二婶的女儿小小正在把散在院子外的小鸡赶回鸡笼,放了一些鸡食进去。

      江小茶笑着跟她打了个招呼:“小小,你娘在家吗?”

      小丫头跟江小梅差不多大,看到她,以为江小茶找她娘有什么事,便说道:“小茶姐,我娘去田里了,不过应该快回来了,你要不先进来坐等会儿?我去叫她!”

      “诶,不用。”江小茶见她作势就要跑出去,将她喊住了,进了院子,“这是我们做的豆腐乳,拿来给你们家尝尝。对了,你家的青柠檬,能不能给我两个?”

      江小茶这次过来,正是为了她家的这青柠檬。

      小小家的院子里种了两棵青柠檬果树,他们这也叫牛脚子,如今正是成熟的季节,鸡蛋大小的果子青翠地缀在树上。

      这种土柠檬,村里没有多少人家种的,这果子味道能酸掉大牙,不过将它们用盐泡上半年左右,腌制出的酸柠檬却是开胃下饭的好东西。

      然而这古代,盐是很精贵的东西,没有人愿意用来这般折腾,所以这土柠檬也就成了不值钱的东西。

      一听到她想要这果子,小小虽然好奇,却大方地道:“当然可以,小茶姐你多要几个回去吧!”

      江小茶跟她道了声谢,摘了两个便回去了。

      将泡在凉水中的鸡爪捞起来,加入生姜、蒜、小米辣、泡椒等,再兑上盐、酱油、香醋等料汁,为了避免鸡爪做出来味道发苦,她切了几片柠檬,放入水中浸泡了一会儿,才将柠檬片加了进去,挤了一些柠檬汁,用筷子将鸡爪和调料搅拌均匀。

      腌制两三个小时后,柠檬泡椒鸡爪便做好了。

      先前在镇上买鸡爪时,她还买了小半只土鸡,决定今晚做个土豆炖鸡块。

      江小梅见她开始做菜,便主动地帮她削了土豆皮。

      这丫头是从小干活的,手下的功夫也算得上灵巧,没一会儿,就把四个土豆削了个精光。

      江小茶看着那光溜溜的土豆,夸了她两句,江小梅得了夸,美滋滋地出去干别的活儿了。

      江小茶看着她出去,就着手开始准备,把鸡肉和土豆都切成块,放在一旁备用。生火热了锅,将油倒入,加入葱姜花椒等调料炒香,再把鸡块倒入翻炒,加入米酒去腥,再加入香菇和土豆,这时,鸡肉的香味已经扑鼻而来。

      “炒了什么这么香?”谢二婶一进门闻到厨房里弥漫的香味,忍不住多吸了两口气。

      江小茶将备好的开水加入锅中,盖上锅盖炖上片刻,见谢二婶拿了两条鲫鱼进来,嗔怪地道:“婶子你这是干啥?”

      谢二婶把鲫鱼给她放下了,说:“小小她爹刚去河里捉回来的,不算啥,我们也吃不完。”

      江小茶知道这是她刚才拿了豆腐乳去给谢二婶家,她给回送过来了,只能收下,想着下次有什么再给她送去。

      本来只打算再炒个青菜就够了的,如今看着这两条还在挣扎的鲫鱼,江小茶有些左右为难了起来。

      这鱼即捉回来了,也活不了多久。

      江小柳提议道:“要不煎了放明天吧?”

      农家人节俭习惯,吃不完的菜放第二天是常有的事情,更何况如今的天气气温并不高,放一天也不会坏。

      只是,江小茶想了想,觉得放明天这鱼也失了味道,于是便决定再做个鲫鱼豆腐汤。

      这鲫鱼豆腐汤说难也不难,她先把鲫鱼处理干净,将鱼胆取了出来,随后放入锅中香煎至两面金黄酥脆。

      这一步讲究的是对火候的控制。

      江小茶这些日子里,已经习惯了用柴火做菜,如今掌控起来得心应手,将两条鲫鱼煎得表皮香脆,这时再加入适量开水和豆腐熬煮片刻,熬出来鱼汤浓白鲜香,营养十足。

      没等江小茶说开饭,两个弟妹已经像两只小猫一般闻味而至,待尝过那鱼汤之后,两人的表情就更像一只陶醉的猫儿,直啜舌头,“好鲜啊!”

      加上她先前做的土豆炖鸡块,香嫩入味。

      今晚的菜食又再次刷新了她们家的丰盛程度,香喷得让邻居们都忍不住地流了口水。

      ……

      “娘,等卖完这些豆腐乳,咱们就起房子吧!”吃饭时,江小茶就对着杨氏还有几个弟妹提议道。

      这些腐乳卖不得多少钱,不过她之前已经循序渐进地跟她们解释了她手中银子的由来,包括有一个神秘的大厨教她厨艺,还会给她布置任务,完成任务就能获得奖励等。

      所以此时江小茶提了出来,杨氏并不觉得奇怪,只是顿了顿筷子,便点头说道:“你决定就好。”

      江小柳等几个弟妹都没想到这么快就能盖新房子,不由得高兴了起来,语气里都是对未来的憧憬。

      “等建了新房子,我想请小小第一个来我们家玩……”江小梅说着,不知道想到什么,“对了,娘大姐二姐,到时我们不会要分房睡吧?我想跟你们一起,还像现在这般。”

      江小柳笑着嗔了她一眼,“谁要跟你一起?你晚上还说梦话!”

      “我想养一只狗!”江小树抱着面前的碗,喝了一口鲫鱼汤,唇上还留着汤白,含糊不清地道。

      江小茶看着她们,笑了一下,随即又说道:“还有一件事情,这如今农忙已经过去,接下来村里应该会再请先生来开学授课,到时我向村长报名,让你们都去读书。”

      村里一向奉行农忙时下地、闲时读书,如今秋收结束,距离开春还有好一阵子,按照以往,应该是快要开课了。

      江小树以前从没想过读书的事情,之前没分家时,大房二房几个哥哥都没读过书,自然也轮不到他,前几日分家那时,他被钟大爷教写了自己的名字,倒是让他对读书这件事情有了向往和憧憬。

      他想,若是他能读书,像村长和钟大爷杜大爷一样有本事,他就能让娘和姐姐们都过上好日子了。不过他也知道读书要花好多银子,便把这个想法按在了心底,一直没有说出来。

      如今听到大姐这么说,他惊喜地咧起了嘴,一双漆黑的眼眸都亮了起来:“真的吗?谢谢大姐。”

      江小梅没想到她说的也包括自己,愣了愣道:“大姐,还、还有我吗?”她一个女儿家,怎么能去读书?

      江小茶摸了摸她的脑袋,“当然了,谁说读书只能是男孩子的事情?读书不只为了考取功名,还能让人知事理,不求你们将来有什么大出息,但若是有了傍身的本事,不管走到哪里都不会太难的。”

      江小梅和江小树都点了点头。

      一旁的江小柳虽然觉得大姐说得有道理,可她想了想,却还是说道:“大姐,我还是跟你学厨吧!”

      这几日,江小茶也不吝啬于自己的一身厨艺,看着江小柳感兴趣,就教了她。如今她的手艺比之前只会炒熟菜进步了一些,她也想到时候能帮上大姐的忙。

      江小茶听她这么说,也不勉强:“也行。”

      ……

      晚饭过后,天色已经黑了下来。

      江小茶点了油灯,把傍晚腌制的鸡爪拿了出来。

      虽然晚饭已经吃得很饱,可是此时看到这柠檬泡椒鸡爪,江小梅还是馋的,跃跃欲试地道:“大姐,我来帮你尝尝。”

      “我做什么你都想尝。”江小茶有些无奈地说。

      江小梅被她这么说,也不觉得羞赧,一边盯着那盆里的鸡爪,一边嘿嘿笑道:“都怪大姐你做的太好吃了!”

      “那也别吃太多,小心积食,以后长成个大胖猪崽。”江小茶虽然这么说,却还是夹了一只鸡爪给她。

      江小梅是吃过几次鸡爪的。
      以前家里过年杀鸡,李婆子主张节俭,一只七八斤的鸡要分好几天吃,鸡肉和鸡腿这些好的,她是不经常分得的,倒是经常分得没什么肉的鸡爪和鸡脖子。

      那鸡爪硬得十分难啃,不像大姐如今做的这个,口感劲道,酸辣爽口,食之有味,就连吸溜出来的汁水也是十分好吃的。

      江小茶看着她的吃相,心里不由得好笑地想到,这小丫头若是生在现代,绝对很适合去做吃播,看了就让人流口水,食欲大增的那种。

      江小梅又吃了几个,就被她催去洗漱了。

      江小茶把先前做好的视频剪辑过后上传到了系统上,又将系统上的新订单处理完。
      接着就看到了观众们的留言。

      昨天她刚把腐乳一上架,饕餮盛宴就一如之前留言的,第一时间下了单。

      收到货后,他一脸期待地尝了起来。结果不负他所望,甚至比他想象的要好吃,他十分惊喜地又接连着下单了几斤。

      随即在视频下留言:
      【朋友们,这博主做的腐乳真的太好吃了,我纵横系统这么多年,从没吃过这么好吃的腐乳,吃过这腐乳,我只感觉不枉此生呜呜呜】

      其他观众们看到他配的夸张表情和用词,便在下面回复。

      【这位朋友太夸张了吧?这是在打广告?】
      【腐乳不就是调味品么?视频里看着是挺诱人的,不过我从小就不怎么喜欢吃放腐乳的东西】
      【这位楼主是从山里出来的吗?这边建议多看看频道里的其他美食】
      【这也能不枉此生?只想说你的生活也太寡淡了吧】
      【楼主惨】

      饕餮盛宴本意是想要安利,结果却收到这么多同情和嘲讽他的,他一看就不服气了,这些人都没吃过,凭什么这么说?

      然而气过之后他就平静下来了,心想没吃过是他们这些人的亏,反正他已经买了好几斤,够他吃很久了!

      饕餮盛宴:【不信你们自己买来尝尝咯,没尝过的没资格说话。这一斤腐乳只要三十金币,你们该不会连三十金币都没有吧?】

      激将法!

      众人都看出来这是最低级的激将法,却还是有人忍不住地下单了。

      江小茶看着陆续的订单,忍不住地笑了起来,也没有去管他们的争吵。

      系统的金币可以兑换成积分,江小茶一口气兑换了1000积分,在首页搜了几个视频,随后将油灯熄灭,走到西屋外面的院子,皎白的月光下,一边吃着鸡爪一边看视频。

      她看的是育儿的视频,她如今肚子里的孩子已经三个多月,她自然得多了解一些相关知识,也不至于接下来两眼一抹黑。
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