干掉那个主角[七零]

　　“你这个泥腿子满嘴喷什么粪，肯定是你在班长面前说了我坏话，你们就是嫉妒我是城里人！”

　　王金金一边嚼着干粮一边嚷嚷，干粮渣子从嘴里喷出来掉在地上，又被她捡回去吃掉。

　　她周围的几个姑娘见状不由都往边上挪了挪，和王金金一起吃饭实在太倒胃口了！

　　还城里人呢，吃饭要多埋汰有多埋汰。

　　王金金这次倒是识趣，见周围的人不欢迎她，便站起来拍拍屁股上的土，端着茶缸去了另一棵大树下面。

　　“一群泥地里长大的小婊.子在这里装什么样！”

　　王金金边走边骂，“肯定都是陆如音那个贱货教唆的。”

　　陆如音吃饭没有吧嗒嘴的习惯，连带着和她一起吃饭的其她姑娘也不好意思再吧嗒嘴，但是王金金改不过来，于是便把自己的不受欢迎归结为陆如音的“教唆”。

　　毫无逻辑，且毫无道理。

　　王金金来到另一棵树荫底下，用力咀嚼着杂面馒头，额头上的青筋一跳一跳的。

　　忽然，王金金不动了。

　　紧接着她跪便在地上双拳不停捶打着胸口和地面，脸憋得通红，张着大嘴说不出话来，只能发出“呃、呃”的声音。

　　“坏了，她这是被噎住了。”

　　一个盘头发的婶子一拍大腿，顿时紧张起来。

　　去隔壁生产队的二柱子就是因为吃东西太急被活活噎死。
　　彼时正值年关，二柱子一家喜事变丧事，令人唏嘘不已。

　　“快找大夫。”有人喊。

　　“找什么大夫，大夫来了她早就噎死了，让她倒立，把东西吐出来。”

　　另一个妇女提议。

　　其他几人觉得这个办法可行，手忙脚乱地就要帮王金金倒立。

　　但是还没有等立起来，就听见一声中气十足的大喊。

　　“都让开！”

　　一个粗布蓝衣的中年女人拎着一只脏兮兮的木桶，三步并作两步走过来，待她走近了，人们才发现她拎着的是一桶粪水。

　　“把这个给她喂进去，让她把东西吐出来。”

　　众人又觉得蓝衣女人的办法可行，又七手八脚地按住王金金，准备给她灌粪。

　　眼看臭烘烘的粪水离自己越来越近，王金金目眦欲裂，不停地挣扎着。

　　“让我来！”

　　陆如音推开人群，把王金金从地上拎起来，从背后环住她，左手握拳贴在王金金胸部下方，右手从前方握住左手的手腕，用力收紧双臂，再向腹部上方施压。

　　如此反复了三次以后，王金金终于咳了一声，然后呕出一块干粮。陆如音松开手，她便又跪回地上，喘着粗气。

　　“小陆知青，没想到你还有这一手。”秀兰婶子惊讶道，拉着陆如音左看右看，好像怎么看也看不够似的。

　　“了不起，了不起，简直比咱们村子陆的赤脚大夫还厉害。”

　　陆如音被夸得心里发虚，脸上泛红。

　　海姆立克急救法不是什么稀奇玩意儿，只是现在尚未传入国内，很多人都不知道。

　　其实这个方法还是很好用的，关键时刻能救不少人的命，尤其是这时候大家吃饭又急，食物又干，噎住是常事。

　　陆如音忽然觉得她有必要提前向红太阳生产队的村民们普及一下海姆立克。

　　她把这个想法给秀兰婶子一说，就得到了极大的支持，秀兰婶子没读过书，但是当年跟着游击队设陷阱、埋地雷，让小鬼子吃过不少苦头，也是见过世面的人。

　　她得知陆如音的想法以后，她立刻拍着胸脯保证，自己会去和大队长打报告，她虽然不是什么队长书记，但因为算是半个革.命老前辈，在村子里说话还是很有分量的。

　　秀兰婶子今年五十多岁，但办事仍旧保持着年轻时候的麻利和爽快，完成一天的工分以后就立刻去找了队长。

　　“什么什么法？”

　　陈东方大队长一脸迷茫，他虽然打心眼里尊重秀兰婶子，但是仍旧觉得这事不靠谱。

　　那个小陆知青放在城里的学校或许是个好娃娃，可惜这是乡下，只会读书的好娃娃在乡下是活不下去的。

　　“海老坦克急救法。”

　　秀兰婶子想了半天，还是没有想起“海姆立克”这个词。

　　“坦克？咱们生产队哪来的坦克？婶子，你是不是弄错了？”

　　“我眼见真真的，那个王知青被.干粮卡得都上不来气了，小陆从身后抱住她，一抬一放，那块卡住的干粮就出来了。”

　　秀兰婶一拍大腿，眼睛瞪得老圆，又拿出当年和鬼子斗智斗勇的气势。

　　“那咱们也没有坦克，咱生产队就有一台拖拉机，拖拉机行不？”

　　秀兰婶子皱着眉头，总觉得有哪里不对，小陆知青可没说要用拖拉机。

　　“婶子，拖拉机行不？”

　　陈东方催促，他也想知道陆如音那个“坦克急救法”是咋个回事。

　　“行行行，拖拉机也行。”

　　陆如音自然不知道海姆立克已经失去了自己的姓名。

　　她正忙着熬绿豆汤。

　　前几年知青们都是跟着大食堂吃饭，但后来下雨食堂塌了，村子里也没有钱再修，于是就变成了知青们自己在宿舍大院做饭。

　　无论男女，大家两人一天轮流做晚饭和第二天要带的午饭。

　　只是味道嘛……就比较一言难尽。

　　为了生存，陆如音可以什么都吃，也什么都吃过。但是如果有条件和能力，她还是愿意改善一下伙食。

　　绿豆汤几乎人人都会熬。

　　但是如果熬不好就会有豆子的涩味，而且乡下白糖难寻，没有糖，汤里豆子的涩味和苦味就更加明显。

　　陆如音熬汤的方法是和一个南方驴友学的，不需要泡豆子，而且保证出沙，省时省力还好喝，唯一麻烦的是火候不好掌握。

　　先把绿豆加水煮沸，第一锅水倒掉，然后加第二次水，大火再次煮沸，然后去掉几根柴火，改成中火，直到豆子全都爆开，再加水煮个一刻钟就成了。

　　如果有白糖或者古巴糖，再加点糖那更好，可惜知青点没有这个，就只能作罢。

　　冰箱和冰柜是自然没有的，要想让绿豆汤快速降温就只能把汤锅吊在水井里，味道也还算不错。

　　俗话说巧妇难为无米之炊，这话说得不错，但放在陆如音这里也只能算是说对了一半。因为陆如音一向坚信没有食材那就创造食材。

　　今天挖土豆的时候，她发现了不少野苋菜和斧头花，村子里的人家家户户都吃过野菜 ，粮食特别短缺的时候，野菜还救了不少人的命。

　　但知青们只会用水煮，清蒸或者做成菜团子，这样菜里的苦味去不掉，口感还发涩，所以大家都觉得野菜不好吃。

　　“这种野菜太苦，不能吃。”

　　冯胜阳看着满满一篮子野苋菜叹气，烟灰四处乱弹，眼看就要弹到新出炉的窝头上，幸好陆如音眼疾手快，把一个大盆子盖在笸箩上。

　　“你要是不会做饭，就跟着老知青们学。”冯胜阳一边吞云吐雾，还不忘指点江山。

　　“野菜直接用水煮，多煮几遍，能去苦味。”

　　“还有这个，”冯胜阳拣了两朵斧头花在手心里揉烂，扔在桌子上，“这个不能吃，都到乡下了，就把你们身上的小布尔乔亚风气改改，别还天天想着花花草草，别忘了你们来这里是干什么的。”

　　“怎么不能吃？”陆如音挺不高兴，她讨厌冯胜阳说话的语气，眉毛一挑，眼睛微微瞪大，声调也不自觉扬起来。

　　她就生得明艳动人，一双丹凤眼气势十足，让冯胜阳不自觉有点心虚。

　　“冯班长，你就出去吧，今天是我和小陆做饭。”刘娟说，她比冯胜阳晚来几年，也算是老知青。

　　“你们这些女知青天天就会瞎弄！”

　　冯胜阳哼了一声，在门框上狠敲了几下旱烟袋。

　　“陆知青，下次采野菜别采这种，这种太苦，得煮好几过水才能吃，废柴火不说，煮久了菜就烂了，不好吃。”

　　刘娟在冯胜阳面前有意维护陆如音，但她打心眼里其实也觉得这野苋菜没法吃。

　　“刘姐，你就别担心了，我以前常吃这个，会做。”

　　陆如音自信满满，脑子里已经飘过一连串的野菜菜谱，野菜饼、清蒸马兰头、蒜蓉拌野菜、野菜荞麦面……

　　筐子里有昨天剩的野蒜，能做个蒜蓉苋菜。

　　苋菜只取最嫩的苋尖，须子全部去掉，然后把盐炒热，加野蒜爆香，最后把嫩嫩的苋菜尖放进去翻炒。

　　因为野蒜比普通大蒜更辣，而且本身还有一股特殊的辛香味，所以菜里也不必放猪油，蒜香和热盐就能把苋菜特有的味道全部激发出来。

　　斧头花学名金雀花，是一种倒心型的黄色小花 ，有止咳祛风的功效，最关键的是斧头花还含有丰富的蛋白质和维生素，对于这个贫苦的年代而已，是最便宜不过的药膳。

　　斧头花本来应该用瘦肉或者鸡蛋来配，不用加太多调料，这样才能保持斧头花初始的清甜味道。陆如音看了看空空的壁橱，里面别说猪肉和鸡蛋，就连块猪油都没有。

　　看来这斧头花是不能用来入菜了，但却还能做馅料。

　　陆如音做的绿豆汤是汤沙两掺式的，但是因为豆子不够，所以出沙并不多。

　　把装汤的大罐子从水井里捞出来，经过沉淀，绿豆汤和绿豆沙已经完全分离，把豆沙全部捞出来，拌入切碎的斧头花，迅速搅拌，让斧头花的清甜味充分融入豆沙中。

　　杂面馒头口感粗糙，吃起来也没什么味道，把斧头花和绿豆沙作为馅料包入其中，味道顿时变好不少。

　　“小音，没想到你做饭居然这么好吃。”

　　周·软饭·明杰的脸被太阳晒得通红，头发根处还冒着油光，即使已经换回了白衬衫却不再是那幅光风霁月的模样。可惜他自己并没有意识到这一点。

　　“周知青还是叫我陆知青比较好。”陆如音冷下脸。

　　大家又不熟，小什么音。

　　不熟，别蹭。

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