[武侠]和侠客们赶海的日常

作者:花菇一朵
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    第 18 章


      让他们啃干粮是玩笑话,海淼拟好了菜单,蒜蓉粉丝蒸扇贝、香煎萝卜饼、白切鸭、清蒸多宝鱼、凉拌冰箱里最后一点的海带丝、和买来的现成椰香黄金糕。
      粉丝泡发需要时间,这段时间就把需要使用的调料拿出来,配菜该切的切丝该剁碎的剁碎。
      已经被菜市场阿姨处理好的鸭鸭,白白净净看着就很好吃的样子,用镊子去掉死角残留的细毛,海淼撸了撸鸭鸭滑溜溜的脖子,在它表面抹上细盐,肚子里塞上几片姜,丢进锅里清水大火烧开,中火焖煮。
      她做的白切鸭并不正宗,加了一个香叶、八角、桂皮的调料包在水里一起煮,鸭鸭要慢煮30分钟,这段时间用来清洗扇贝,去掉不能吃的内脏什么的,留下贝肉和黄黄的一段,用勺子挖下来放在扇贝壳上。
      洗干净手,处理好多宝鱼后,把面粉洒满多宝鱼的鱼身,两面都要沾上,双手开始搓揉多宝鱼,当面粉变成面浆以后,用小刀刮去,这一步是为了去除粘液与腥味,鱼头和鱼肚需要重点观察。
      小勺盐、小勺糖、小勺油、料酒,腌制处理好的多宝鱼大概二十分钟。
      大白萝卜用刀刨丝放进大碗里,倒入两小碗糯米粉、两勺盐、半勺糖、小勺胡椒粉、半碗水伸手把材料搅和匀,变成粘稠的面糊,放在一边备用。
      揭开锅盖,把筷子插进鸭子肉最多的地方,拔出筷子没有血水后,就可以捞出鸭子了,放进冰水里泵一下,切成块摆盘,配上蒜泥、甜酱油、胡椒盐的三个蘸碟,白切鸭就搞定。
      锅里倒上油干煸蒜蓉,炒出香味后倒入小碗加上酱油、豆豉油搅拌。粉丝泡发后用剪刀剪成长度合适的小段,围绕着圆圆的贝肉缠绕。
      多宝鱼现在也腌制好了,放进盘子里加上拍扁的江和切成大段的葱。
      扇贝上放上调好的蒜蓉和切好的姜丝,和多宝鱼各自放进锅里蒸个六七分钟。
      椰香黄金糕也上锅蒸制个五分钟,这段时间就可以煎萝卜丝饼了,大号的平底锅表面均匀的沾上油,倒入面糊小火慢煎,等锅底的那面凝固,空气中也能能闻出香气之后,就可以放轻动作翻转面皮。
      反复几次后,五张萝卜丝都做好了,用菜刀切成小块的正方形方便入口,白底的饼皮上落着黑色的焦点,瞧着和豹子的斑纹差不多,海淼从碗柜里拿出一个烧成豹子模样,四角有小爪子,前后分别画着豹头豹尾的瓷盘盛放。
      厨房里冒出一股鱼鲜味儿,把多宝鱼端出来,夹掉葱姜倒掉蒸出来的水,淋上蚝油豆豉油调的汁水,再蒸上个五分钟后,关火焖个三分钟。
      椰香黄金糕关火解开盖子散散水汽,另一个锅里的扇贝拿出来,夹掉上面的姜丝,用热油爆炒切碎的红绿色小辣椒倒入一勺生抽,趁热把油浇到扇贝上面。
      瞬间扇贝爆发出一股香味,直直钻进人的鼻腔内部,热油‘滋啦滋啦’的响声叩开了人食欲的大门,海淼使劲吸了两口香气,差点控制不住手,拿起一个扇贝先吸溜了。
      蒸好的多宝鱼拿出来,洗干净锅子用热油炒两下葱丝后,也‘滋啦’一声把油泼在多宝鱼身上,这道菜也完成了。
      海带切成细丝用滚水烫熟,淋上果醋、酱油、香油、葱姜蒜末白芝麻粒,所有菜就齐全了。
      海淼在解开围裙时,先看了眼手机,呜呼~这么多道菜自己居然才花了一小时?这一定得好好夸夸自己!
      在做饭这个领域,自己也走向了强者的道路!
      花满楼要走了,得让他吃点稀奇的海鲜吧,海淼拿出一个像是艺术品的海螺,掏出螺肉切成薄片,洗干净螺壳就可以给花满楼当做艺术品,让他带回去收藏。
      海淼探头对客厅外的男人招呼“来俩人端一下菜!”
      这么快?!
      楚留香吃了一惊,这才半个时辰吧?
      他有一个特别会做饭的妹子,楚留香对于下厨时间有着清晰的认知,半个时辰就能收拾出一道席面,这速度太过于惊人了,难不成她用了什么妖术?
      色香味俱全的饭菜上桌,海淼担心他们不够吃,足足蒸了三个电饭煲的米饭。
      今天的菜也很诱人,但大家的注意力都落到花满楼面前放着的一个小碟子上。
      这海螺实在是前所未见的珍物!
      红色的海螺有小指高,螺旋状的外壳表面生着凸起的菱形透明晶柱,整体呈现出红宝石的质感,透明的晶柱里却像是关着一朵朵跳动的小火焰。
      太迷人了!!!不知道它活着的时候又是什么样的!
      海淼见他们除了脖子不方便的狄飞惊,全部都盯着那海螺,她试探地说“这不是普通的海鲜,你们没吃过多久我这里的鱼,你们吃了会出事,要是你们不介意我发点壳给你们玩?”
      瞬间海淼被一双双发光的眼睛锁定,好了不用讲了,她知道答案了,她这就去拿!
      跑回房间抱出八个螺壳,还是不一样颜色的,展昭手上的是紫色的,晶柱里跳动的火焰是橙黄色。段誉手上的是粉红色,晶柱里跳动的火焰是白色。楚留香手里这个是蓝色的,晶柱里跳动的火焰是绿色。
      段誉看见无情手上有三个,狄飞惊手里有两个,忍不住好奇的问“神仙姐姐,你怎么多拿了几个给无情大哥和狄大哥啊?”
      狄飞惊在看见手上的螺壳时,就被震惊了,这真的不是用宝石雕刻成的物件?居然是活的海螺壳!
      一黑一白的两个颜色,黑色的螺壳上的晶柱里是白色的火焰,白色的那个上面的晶柱的火焰是黑的,好一对太极双螺。
      他听见段誉的提问后,微微侧过身体面向海淼,他对面的无情同时也抬头看向海淼,目光中有着相同的疑惑。
      他们看见她蹙起眉头,垂着眼睛郁闷的说“还不是他们的身份比较麻烦,要是只给一个,等他们回去东西在不在手上都是问题。”
      海淼便给大家盛饭边说“先说无情吧,他这边说不定会被皇帝叫去问话,要是只有一个,他只能上交,上交了皇帝这种麻烦精肯定又会问诸葛大人有没有?然后事情就麻烦了。”
      “这螺很容易抓,就长在海底火上附近,活着的时候会在海水里喷火,是一种小讨厌的海兽。”
      介绍完海螺,她的语气变得委屈“我给你们的礼物,凭什么要给他人,还是天底下第一麻烦的人,光是想象着我心里就不痛快!”
      无情无奈地摇头,她怎么有一股孩子气,但她说的是实话,那时就算官家不提,他也会主动给,为人臣子总是身不由己的。
      这下狄飞惊不用听了,他手中的另一个想必是拿给雷损的,这女子心思真细,虽然带着点小脾气,但不失为一种动人的可爱。
      展昭了然的点头,不过敢说皇帝是天下第一麻烦的人,她也是天下唯一敢这么说话的了。
      他也起了玩笑的心思,故意逗着海淼笑说“怎地,包大人就没有礼物么?”
      海淼把袖子挽了一下,瞟了一眼展昭,见他眼里闪着细碎调皮光,就知道他是故意地,忍不住露出一个笑容“哪敢啊,到时候包大人要来,小女子立刻下海抓新鲜的,双手奉送于他,诸葛大人就。。。还是不要来了,万一带上天下第一的麻烦精,我可会直接把人丢出去!”
      听出来了,是非常嫌弃皇帝了,在场的男人都忍不住低笑出声。
      只有段誉有点着急,神仙姐姐这么不喜欢皇室中人么?他傻傻地说“那神仙姐姐你可不可以不要讨厌我?”
      “噗!”
      海淼被段誉的傻话逗笑了,掩住唇说“你是什么?你是傻小子~哈哈哈,麻烦精就是那种你猜中他心思他要气,你猜不中他还是会气的人,你~你先把身上的傻气丢掉,再来和我说这个问题吧~”
      无情看着她笑得脸颊生晕,凤目水盈盈的,流转间自带一股风流情态,随即把视线移开不敢再看。
      这姑娘的性格让人欢喜,楚留香也注意到她笑靥如花,极其明媚,她只要一笑身上那股绮丽寒冷的气质就消失,美得耀目。
      楚留香把玩着手里的海螺,这样的好东西,不知道能不能给蓉蓉她们讨要几个?
      “三水姑娘,不知道能不能再给我几个,我家里有几个妹子。”楚留香观察海淼性格和善,便直言讨要。
      海淼转过头露出小巧莹润的耳垂,脑中想起楚留香的三个‘妹子’就说“我这东西对她们只是稀奇,盗帅有意,不如自己捡点贝壳珊瑚做串风铃,送给她们。”
      楚留香想这可真是一个委婉的拒绝,这姑娘不想送的人,就是不送,随摸了摸鼻子听了她的建议。
      海淼见再聊下去,饭菜都冷了,早知道应该吃完饭再把这螺拿出来了。
      她对花满楼说“花公子,你先吃一片看看,如果觉得烫就吐出来不吃了,因为感觉烫就证明你还不适应吃这个。”
      花满楼夹起一片薄如蝉翼的肉片放入嘴里,清甜又有嚼头,他摇头示意自己并没有感受到烫嘴感,吃完了肉片,用纸巾擦干螺壳,他才把螺壳拿如手中。
      大家各自把玩手中的螺壳一会儿,才动筷吃饭。
      狄飞惊因为颈部不能动弹,低着头只是夹到什么吃什么,筷子碰到什么硬物,他夹到碗中一看,是蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉十分的下饭,它沾染了贝肉的香气,自身油脂丰富带着满满的汁水,时不时搅碎辣椒粒爆发出的辣味,让人忍不住加上一口有嚼劲的米饭。
      粉丝入口顺滑,牙齿不用使力就能轻松咬碎它,混合扇贝壳里的汤汁,如同一碗微缩的海鲜面。
      最后那一粒圆圆的扇贝在口中拒绝,清甜有嚼头,非常的美味,狄飞惊吃着觉得新鲜的,就是比运进京中的干活做得好吃,这么想着又动筷子夹了一个。
      无情面前摆的是多宝鱼,他便先夹了这个,鱼肉已经蒸得松软,筷子上的传来的感觉,无情觉得他夹起的像是一筷子的雪,入口便也像雪一般融化了,鲜美多汁的鱼肉融化于唇齿间。
      是一种极其清淡的鲜美,它外表青灰色扁扁的,活像个被人踩扁的大青蛙一样,内里的鱼肉却喧软如雪,是鱼不可貌相啊!
      不怪呼楚留香欣赏段誉,他们两人下筷的都是那一大盘的萝卜丝饼,因为装它的盘子实在有趣,配上这饼看起来真和豹子的皮肤一样。
      入口发现这饼是用萝卜丝做的,入口很脆,嚼着发出‘咔嚓咔嚓’的声音,是很朴素的口感像是咸菜,但没有咸菜干咸,吃着很清爽,淡淡的萝卜的甜味让人很舒服。
      见因为饼子的减少,露出的盘子底部的白瓷,从豹子变成小白猫,很有意趣,把动物烧制成餐具盛放识趣,给这道萝卜丝饼增色不少。
      白切鸭肉质细嫩,外皮爽脆,咬断鸭皮时,还能看他小距离弹了一下,沾上酱油又咸又鲜,嫩嫩的让人发现不放那么多调料,鸭子肉的本味是这样的香,给人返璞归真的感受。
      椰香黄金糕表面看起来,有种豆皮的既视感,带着淡淡的奶香甜气,吃着也是特别香甜,因为里面加了木薯粉,口感带着一定的弹性,吃完之后口中呼出的气息也甜甜的。
      吃完饭大家各自回房休息,花满楼回去收拾行李,无情、展昭、狄飞惊三人各有信件要麻烦花满楼带去转交,段誉则跟着海淼去院子中晒太阳。
      花满楼收拾好行李,也就是一小包袱换洗衣物和今天收到的神奇螺壳,刚拿完三人的信,他放进包袱里提在手上确定不会掉出来后,下一秒自己就回到了自己的小楼中。
      连眨眼的功夫都要不了,他就闻见熟悉的花香气,和一句好久没有听到的男声。
      “花满楼啊!你这几个月跑到哪里去了?!”
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