发家致富靠自己

　　走在回客栈的路上，顾斐对忆飞楼的印象很是不错，

　　前世传统糕点没落，很大程度上是因为过于重油重糖。

　　像酥糖、绿豆糕、豌豆黄、月饼等等，偶尔在节假日或突发奇想地买来尝一尝，其他的平时就很少见了。即便是这些，也比这个时候少了许多喜欢的人，不是有一句调侃嘛，一盒月饼全家人轮流送。

　　而常见的点心，月饼也有冰皮的、爆浆水果馅的，艾窝窝被雪媚娘替代了，青团里更是加了咸蛋黄肉松什么的，早就发展得与从前不同了。

　　难怪忆飞楼能在众多茶楼和老字号点心坊中脱颖而出，各种点心中都加了牛奶，且是很细腻的奶味，简直就是众多妖艳贱-货中的一朵清纯白莲花。

　　入夜。

　　某个安静的厢中，那是忆飞楼的从不对外开放的四楼。厢内同样是低调闲适的风格，老板慵懒地靠在藤椅上，身后压着一个奇形怪状的枕头。

　　他端起琉璃杯轻嗅浓郁的茶香，点头示意上来报告的姑娘退下。

　　老板站起身，面向浓墨夜色，眉眼散漫，不见丝毫情绪变化。他晃了晃杯沿，昏暗幽黄的灯光将茶面染成琥珀色，乌龙茶吗？也可以试试。

　　“顾姑娘在吗？”

　　顾斐听见熟悉的声音，忙打开门,见着苏琦的小丫鬟。

　　“顾姑娘不用客气，我家小姐在楼下等着呢，你要找的地儿小姐找好了。”小丫鬟说道。

　　顾斐展颜一笑，向她道了声谢，这才拉上两小孩一起下去。顾辛这几日天天闷在房中看书，这回是找落脚处的大事，得让他一起。

　　“苏姐姐好快啊！我们打听了两天也没找到合适的呢。”顾斐道谢道。近两天去的地方，要么地方太小，只能开个面馆；要么地方太大，租不起。

　　苏琦眨眨眼，俏皮道，“我当然要好好帮阿斐找啦，你的手艺这样好，到时候我要做第一个顾客！”

　　“好。”顾斐点点头。

　　坐在马车上，苏琦对顾家的两个小孩也礼貌问候了几句。顾萱年纪小，但看言行举止就知道她姐姐教的很好。顾辛倒是和顾斐有几分相似，面庞更为清秀干净，沉默却不木讷。

　　“听阿斐说，小辛你要在北州念书了？”

　　“是的。”

　　“是上学堂还是先生教导呀？”

　　“先生教导。”

　　“师从何人？”

　　“师从齐清齐先生。”顾辛回答道。

　　苏琦惊讶，齐先生呀，那可是北州的名人。好好一个官二代，前途无量，却过上了闲云野鹤的生活。可齐先生的学识还是很好的，顾辛有这样的老师也是件好事。

　　马车不多时就走了过了一条街，苏琦想了想，还是提前和顾斐说一声，“阿斐，我选了两个地方，都有好的地方有不好的地方，你看着若是不行，我就再找找。”

　　“住处哪有十全十美的，苏姐姐能帮忙我就很感激了。”

　　苏琦这才放下心来。她那天回家，兴奋地和娘亲说要给新认识的小姐妹帮忙时，还被好好叮嘱了一番，叫她好好找，既然答应了就别给别人添麻烦。

　　来到凌天右街的中间位置，马车靠边停下来，立马就有人迎上前来。苏琦下了车，就像变了一个人，神色淡淡，只是微微点头，并不同那热情的伙计说什么话。

　　“苏小姐，这地段是真的不错，太太小姐们都爱来这逛，逛累了来咱们店坐坐，开个吃食店那是正正好好。”

　　伙计并没有分太多注意力给顾家人，顾斐就自行看着。地段是很不错，是这段街道最好逛的地方。店面宽敞亮堂，后面的屋舍也设施完备，虽说租金贵了些，但在这个地段还是正常价。

　　伙计领着他们逛完，苏琦瞧着顾斐也整体看过一遍了，便点点头，也不说好，也不说不好，只是吩咐去下一家。

　　下一家在凌天右街的偏后位置，一进门顾斐就觉得不错。大门通敞，店内桌椅齐备，两边的大窗子让室内的空气得到了很好的流通。

　　但这儿厨房并不与店面相连，而是位于后头的屋舍附近，空间更大一些。自住的屋舍也很整齐干净，房间够用，屋前还带一个很大的院子，做什么都很方便。

　　逛完这间，苏琦出了这个门才在马车中小声说道，“阿斐，这一间我本来不打算让你看的，只是合适的不多，才放在备选里。”

　　顾斐想起店面里的设施，问道，“是因为这间从前也是做吃食买卖的？”

　　苏琦点头，“但这儿...从前的店生意不太行，有的生意人会怕不吉利，所以他们价才放的低些。”

　　“刚好我不是有的人。”顾斐笑道，又接着问两个小孩觉得哪个合适。

　　顾萱想了想，“第二个好。”

　　“为何？”苏琦倒是没想到，竟都喜欢第二个。

　　“前面哪个虽然位置很好，但对面就是芸香坊和福禄堂，他们店的甜味儿浓，我们和他们对着，咸辣味和甜香味就串在一起了，怪难受的。”顾萱认真地回答道。

　　顾斐经她提醒，才想到这一茬，给了萱儿一个肯定的眼神这才补充道，“而且第二个虽位置偏后些，但那儿店前有个小广场，晚上张灯结彩热闹非凡，正好和我们想做的东西能融合在一起。”

　　苏琦笑起来，“我越听越想你们早点开张了呢！”

　　有苏琦在，租店和搬家的的事很快就搞好了，光两个月租金就去了四十两，这还是主人家打了折的价钱。剩下的装修、买设备和进货顾斐并没有再找别人帮忙，一样一样的自己跑。

　　店内桌椅齐备，给顾斐省了不少麻烦，至于屏风画幅花瓶什么的，咱们不走那风雅的调调，自然都选择性忽略了。至于顾辛跃跃欲试的题字，也被顾斐选择性忽略了。但为了不让店内单调，顾斐买了几串小红灯笼，在顶上挂成波浪形，看着倒是喜庆。

　　定的二十个铜锅子，价格贵得让人呕血。本就是金属稀有的时代，更别说前几年就经历了一场战争，顾斐荷包不鼓，这才没法多订，勉强能一个桌一个。但铜锅不是和前世一般嵌在桌子上的，而是放在桌面上，锅下的抬高镂空部分点火加热。

　　除了小型铜锅，顾斐还订了一个更为扁平的加大版，至于做什么的，还得先卖个关子。

　　店面花费的钱比想象的多，于是后头的屋舍就简陋了不少，但好在空间大，三人一人一间还有余的，住起来也很舒服。顾萱这些天也没闲着，买了好些小鸡仔，在院子里框了一小块地喂鸡养鸡。以至于养出了乐趣，还心心念念地想养小猪仔，直至闻见猪圈的味道才放弃。

　　顾辛题字的想法虽然破灭了，但顾斐也没有忘记压榨他的剩余价值，给他买了不少便宜又轻薄的纸张，又发挥着自己的一丁点艺术细胞，设计出几款传单，于是顾·工具人·辛开始了兢兢业业的复印工程。

　　进的货回来之后，准备工作也得好好做，清汤锅不难，菌菇锅和番茄锅也容易，但红锅的辣度，顾斐还没有想好，只能先调制出适中的，准备等开业后再调整。

　　这儿的人们都爱新鲜，顾斐制定的菜单上，吃食种类就非常丰富了。常见的猪、羊、鱼肉是必不可少的，新鲜的是各类颜色的小巧丸子和豆制品，蔬菜都是刚进的新鲜货，水灵灵的。

　　调味料一如既往地丰富，老抽陈醋香油、小葱香菜蒜蓉、油泼辣子小米椒、花生碎花生酱、牛肉酱香菇酱芝麻酱...这可都是火锅店的精髓呀。

　　饮品主要是酒和酸梅汁，柠檬水是免费用的。本来想加些茶水，奈何预算不够，还是罢了。甜品也不用太多，各种种类的凉粉清爽开胃，是火锅绝配。

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