周记[美食]

　　这几天大约是钱赚得多了，日子有盼头了，周父周母的背脊都挺了起来，脸上的笑容也比以前多。

　　周粥炒饭的时候看了一眼在给客人端盘子的父母，心里十份欣慰。

　　这几日营业额呈爆发式增长，每天都忙不过来，但周父周母却乐得合不拢嘴。周粥也不嫌累，她要尽快多赚钱，早点开一个餐馆，摆摊终究不是长久之计，只是暂时之计。

　　王元是一家小工作室的老板，工作室才起步，每个人都很辛苦很艰难，这都晚上九点多了，所有人都还在努力加班。

　　王元本来打算点一些好吃的犒劳一下员工，但选了半天外卖都不知道选什么。

　　最后他离开了工作室，准备去外面美食街转转。

　　老远就瞧见很多人排的一条长龙，他好奇地过去瞧了瞧。

　　“这是卖什么的？这么多人排队？”

　　“卖蛋炒饭的。”

　　王元吃惊，“这么多人排队吃蛋炒饭？这家蛋炒饭很好吃吗？”

　　“那岂止是好吃啊，那简直就是天上地下绝无仅有，厨神做的蛋炒饭都没老板做的好吃！”

　　王元不信，“这么夸张吗？”

　　“你试试不就知道了！”

　　见这人说得这么信誓旦旦，王元起了尝试的心思，但一听蛋炒饭要卖二十一份，他皱眉，“二十？这么贵？”

　　“二十你还嫌贵？我还嫌老板价位定低了呢，定高一点，就没那么多人跟我抢了！”

　　见王元将信将疑的样子，忽然有人道：“好吧，我们都是骗你的，我们都是托，都是演员，其实这家蛋炒饭超级难吃，价格还黑出了天际，所以兄弟，你快点跑，别被骗了！”

　　“对对对，我们都是骗子，不忍心骗你，你快点走吧，别被坑了！”

　　“是兄弟就听一句劝，快跑吧！”

　　如果他们说这话的时候，不是一副生怕他抢了他们蛋炒饭的份额的样子，王元可能就真的信了。

　　他们绝对是故意这样说，故意让他让出位置的！王元心中断定！

　　他说：“我还是得亲自尝一偿。”

　　那几人露出一副失望的样子，也不再劝说。

　　队伍越来越近，香味越来越浓。这香味十份一丝一丝地包裹他的嗅觉，勾起他的食欲。

　　嗯，倒是很香。夜市里这么多摊位混杂，各种香味混杂，也掩盖不了这家蛋炒饭的香味。这种千里挑一的独特香味闻起来倒是给人一种这蛋炒饭很靠谱的感觉。

　　不过王元还是将信将疑。有些东西闻起来香，吃起来不一定也香！

　　前面有人在说：“老板，为什么你就只晚上出摊啊，白天也出摊不行吗？”

　　“白天有课。”

　　“嗐，就你这手艺，还上什么课，念什么书啊，那不是浪费时间。”

　　周粥还没说话，周父替她道：“书还是要念，不念书不行的。”

　　周粥表示赞同，“念书不只是为了赚钱，书还是要读的。”

　　“那老板你不累啊，又要上课又要摆摊儿？”

　　周粥微笑着摇头，同时将打包盒递给周父，周父接过去，用袋子装好。

　　王元听了他们的话，破有深意地看了周粥一眼。

　　当他终于吃到蛋炒饭的时候，他当场石化，然后身体一点点从石化中恢复，他拍出几张大钞，“老板，打包二十份！”

　　他迫不及待地提着二十分蛋炒饭回到工作室。

　　“大家先停下来，都辛苦了，我买了些好吃的回来。”

　　听到有好吃的，七八个员工眼睛一亮，“耶，老板万岁！”

　　都在猜测老板买了什么好吃的来犒劳他们。

　　“我给你们一人买了两份蛋炒饭。”

　　所有员工：“？？！”

　　还以为是什么好吃的，结果就是蛋炒饭吗？老板也太抠了吧！虽然工作室才起步，但也不难抠到这种地步啊，好歹加个肉吧！蛋炒饭也太磕碜了吧！

　　所有人都很失望，然而虽然心里MMP，脸上还是笑嘻嘻的，“谢谢老板，居然还买了两份，老板有心了！”

　　“谢谢老板！”

　　“谢谢老板！”

　　王元见他们笑呵呵的样子，怎么会看不出这是他们假装出来的开心。他哼了一声，没说什么。

　　短发女员工兴致缺缺地打开蛋炒饭，她从来就不爱吃蛋炒饭，不就是鸡蛋和米饭嘛，炒在一起油不拉几的，鸡蛋还有腥味儿，有什么好吃的。

　　但她得给老板面子啊，老板辛辛苦苦买回来，她不能一口都不吃啊。

　　她屏息，几乎是捏着鼻子吃了一口，其他人也几乎同时和她一起动筷。

　　当鲜香适口的蛋炒饭融化在舌尖，当唇颊间留下清鲜香味，当脑皮层都开始颤栗时，忽然间，整个工作室安静下来。

　　下一秒————

　　一片惊呼声不断响起。

　　“老板你在哪儿买的蛋炒饭？！”

　　“怎么这么好吃我的天啊！”

　　王元气定神闲，“就西城大学美食街路边的一个小吃摊，叫周记。”

　　“我去，这年头，一个路边摊做的蛋炒饭都做得这么好吃了吗？”

　　“叫周记是吧？我记住了！”

　　接下来整个工作室里说话的声音消失了，只有不断的咀嚼声，众人顾不得说话，一个个连扒带刨的。

　　之前最讨厌吃蛋炒饭的短发女员工吃得最凶，她一口接着一口。米粒弹口，鸡蛋香滑，一点也不油，一点也不腥，原来她以前都误会蛋炒饭了，原来蛋炒饭居然这么好吃！

　　她旁边的同事已经吃完了整整两盒蛋炒饭，见她还没吃完，同事凑过来，期期艾艾道：“你不是最讨厌蛋炒饭吗？我帮你吃怎么样？”

　　“滚！我现在最爱吃的就是蛋炒饭！”

　　同事：“……”

　　员工差不多都吃完了的时候，之前还对王元颇有些抱怨的人吃了蛋炒饭，纷纷道：“老板真是好啊，给我们买了这么好吃的蛋炒饭，还一人两份！我要继续努力工作了，要好好为老板效力！”

　　“对，老板都为我们买了那么好吃的蛋炒饭了，我们还有什么理由不好好工作！”

　　“今天我加班到十一点，谁也别拦我！”

　　“我要加班到十二点，谁也别拦我！”

　　“我要加班到凌晨一点，谁也别拦我！”

　　所有人都斗志昂扬，一副精神焕发的样子。

　　王元瞠目结舌，不就一蛋炒饭吗？

　　他低头看了看自己空荡荡的碗，捡起掉在桌子上的一粒米，放进嘴里，他想，好吧，这蛋炒饭就是有这么神奇的效果，好吃到让人感觉到幸福，让人感觉到疲惫被消除了的幸福。

　　美食街这边，周粥又早早收了摊，她可以就近回宿舍，但是父母却要坐两个小时车回家。

　　她收拾着厨具，说：“爸妈，咱们尽快在附近租一个房子吧，近点也方便。”

　　周父点点头，“租房子的事有我和你妈，你不用操心，白天我和你妈没事，正好去看看房子。”

　　白天周粥上课的时候，有女同学过来问，“周同学，你家蛋炒饭可以预约吗？我排了两天队都没排到。”

　　周粥说：“不预约。”

　　女同学一脸哭兮兮，“怎么可以这样！”

　　等女同学走了，周粥捏了捏有点酸的手腕。

　　毕竟不是神仙，天天这么炒饭，手不酸才奇怪。她不应该这样累，只要提高蛋炒饭价格，她每天不用卖那么多份，不用那么辛苦，她能赚更多的钱。

　　可她暂时没想过涨价，只想着可以卖点其它高价吃食，赚钱也能快一点。

　　彼时周父周母正在学校周围看房子。

　　毕竟是在商圈，学校周边的房子也不便宜，最便宜的两室一厅要三千块才能租下来。

　　周父周母挺舍不得的，花这么多钱租房子太划不来了。当即给周粥打电话。

　　“粥粥，要不就不租了，我和你妈就每天坐两个小时车回去，也不麻烦。”

　　“租房子不仅方便的是你们，我也方便的，以后还要卖其它吃食，租个房子方便准备。三千块也还好，一小会儿就能挣回来。”

　　“那……那咱们就租吧，粥粥，房子还是你来看吧，你满意就行。”

　　“没事儿，你们随便看。”

　　这天晚上，摊位上生意依旧火爆。有人吃着蛋炒饭，觉得有些干，去其它地方买了汤，吃了一口蛋炒饭，再喝一口汤，这人立即皱起了眉头。

　　吃了蛋炒饭再喝这汤，感觉不是在喝汤，而是在喝一滩垃圾。

　　高质和劣质的对比实在是太强烈。

　　别家的汤配这蛋炒饭，简直就是糟蹋了这蛋炒饭！她嫌弃地把汤推到一边，然后喊道：“老板，你们家怎么不卖点什么汤啊，光吃蛋炒饭有些干。”

　　她这话一出来，其他人纷纷附和，“对对对，老板，你们卖点什么汤吧，陪着吃也不噎着。”

　　“之前我买了别家的汤搭配着吃，那汤差点没把我喝吐，也太难喝了，和蛋炒饭比起来简直就是一个天上一个地下！”

　　“就是，我现在吃蛋炒饭要是渴了，就只喝水的，水比起其它东西还好点！”

　　“老板，你们卖点什么汤呗！”

　　周粥认真思考了一下，“行。”

　　至于卖什么汤，她心里已经有了些许打算。

　　收摊后，周粥去买了大量乌梅干，山楂干，陈皮，甘草，冰糖。

　　周父周母帮着把乌梅干这些东西洗干净，浸泡在水中。

　　等泡好后，周粥把材料连同水放进锅里熬煮，放冰糖，去渣，放凉，再进行冷藏。

　　第二天傍晚，早就在摊位前排好队的食客们发现周记推出新品了。

　　酸梅汤，冷热皆有，十五一杯。

　　“嚯，酸梅汤十五一杯？这么贵？”

　　“其他地方最多五块钱一杯，有些餐馆酸梅汤还免费送呢！”

　　“是不是太贵了？”

　　“可是周老板手艺这么好，说不定做的酸梅汤也很好喝。”

　　“蛋炒饭要炒的好吃肯定需要技术含量，可是这酸梅汤，一个饮料，也没什么技术含量啊，好不好喝都那样啊……”

　　“说的也是，要是几块钱我肯定就试试了，十五块未免有些贵了。”

　　周父周母听大家都在说酸梅汤不值十五块，脸上有些担忧。是不是真的定价定太高了？

　　昨天他们以为粥粥会定个七八块，比别的地方稍微高那么一点点，可没想到粥粥直接翻倍，价格定到了十五块。

　　周粥见他们一脸担忧，笑着安慰道：“爸妈，不用担心，卖得出去。”

　　选择卖酸梅汤的原因就是可以提前准备，不用现场做，而且步骤简单，很节省时间。

　　虽然很多人犹豫，但还是有壕气的人直接就点了酸梅汤，毫不犹豫，显示出对周粥厨艺的完全信任。

　　冰冰凉凉的酸梅汤端到面前，冒着丝丝酸甜的香气。点了酸梅汤的食客嗅了嗅，只觉这香气沁人心脾。不仅香气沁人心脾，色泽也极其漂亮。

　　他迫不及待，抿了一口。

　　梅汁与冰糖味道交裹，起先是微微的酸，而后是淡淡的甜，酸酸甜甜，入口醇滑，余味悠长，只教人舍不得下咽。

　　四周仿佛迅速变幻，一颗颗乌梅树立在眼前，树枝间粉白的花朵盛放，花朵被风吹落，很快一颗颗珍珠一样的果实冒出头来。

　　一颗颗粉紫的果实饱满晶莹，似乎牙齿轻轻一咬，就能冒出酸甜可口的汁水来。微风再次拂过，成熟饱满的果实飞下来，哗啦啦地进了口中，牙齿轻轻一动，紫嫩的果肉破开，唇齿上都沾满了酸甜宜人的汁水，清爽的汁水在口中散开，流入喉头，流入心头。

　　喝下这一口酸梅汤，就仿佛吃下了春日里最饱满晶莹的梅子，食客沉浸在这梦幻般的滋味里，咂着嘴，不禁叹道：“这哪里是酸梅汤啊，这简直就是琼浆玉露！”

　　其他人见他这样夸赞，不禁问道：“真的吗？有这么好喝？”

　　“你只管去喝，要是不好喝，你这杯我请了！”

　　见他这么自信，其他人心动，即使还有些犹豫，但还是纷纷道：“老板，一杯酸梅汤！”

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