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改造云客来
“什么功课?”我顶着一脑门问好,“当然是琴棋书画,外加看账本,习舞。”似云用平淡无奇的语气回答我。她们四个就是我的老师,分别教我琴棋书画,至于管账和舞蹈有其他人教我,等她们七嘴八舌把握的学习时间说了一通,每天上午一个时辰(7-8点)依次学习琴棋书画,下午一个时辰(3-4点)是学习贵女礼仪看账管事,晚上另外有一个时辰(7-8点)练习跳舞。其他时间还要看书,琴棋书画我认了还有学的必要,礼仪管家也在学习范围,但是跳舞怎么那么重要啊,我又不当花魁。她们一脸的姨母笑,就是不告诉我原因,“我申请先暂停功课,因为我要改善云客来的经营状况,等云客来步入正轨之后,我再接着学习我的功课。”我紧张的看着她们,唯恐她们不答应,她们交头接耳了一会,说:“可以,但是你只有一个月的时间,如果一个月之后没有效果,那么我们就把云客来转租出去,你就踏踏实实的学你的功课,不要再出去抛头露面了。”说着让丫鬟把云客来的账本送到我的房间,毕竟要想改善经济还是要从日常账目下手。
我打开了账本,拿出当年高考的气势,开始翻看,通过进出账目,我了解到原来云客来说日金斗金也不为过,一个雅间伍拾两银子消费起,外加听曲,随随便便也要壹佰两银子,大厅的是十两银子消费/位,更别提三楼的房间了,还有四个云的才艺表演费等,可以说只要客源稳定这就是稳赚不赔的生意。我看着账本,小曼端着宵夜走进了“主子,休息一下吧,吃点东西再看吧!”我伸了一下懒腰,端起粥碗,嘴里一边吃着粥,一边对着小曼说:“咱们云客来的人是全部签的死契吗?还是活契?”“丫鬟、仆人有一些买过来年龄稍微大点的签的活契有一些从小买过来的签的是死契,家丁护院都是签的活契,四个大花魁我不知道,但是八个侍人签的都是死契,基本从小都是向妈妈养大的。”小曼看着我说道:“主子,你之前让我去打听现在外面对于我们云客来有什么消息,我打听到现在另外三家都为了能拿下我们云客来在打擂台呢,他们都想显示自家的财力和人气,最近都在降价招揽客源呢,贤客居,雅客轩主打的是以‘诗’会友,‘琴’觅知音。聚客苑倒没有什么特别的消息传出来,但是听说今天为了招待贵客,裴老板都没有跟其他两家打擂台。”我嘴角微微一挑,心里想可不是贵客嘛,妥妥的大金矿啊。我咽了嘴里的粥问:“最近市井有什么新鲜事没?”“最近风头最盛的当属大将军傅王爷班师回朝了,这可是我们大尹最大的盛事了,相传这位王爷可不简单,不仅武功高强,精通兵法,还貌比潘安,文采也是一流的,据说他跟当今皇上是一母同胞的兄弟,但是他比皇上小很多,现在也就双十年华,他母亲生他的时候难产,生下来就撒手人寰了,是皇上一手带大的,现在又封了王爷,想来以后是前程什锦,他这次班师回朝的消息一出来,成衣店,胭脂店,还有首饰店生意一下子火爆起来了,达官贵人家的小姐们都争着抢着订购新品,因为这个打起来的很多,天天闹笑话。”小曼说着说着自己乐起来了。我看着她,喝着粥心里鄙视的想:不就是一个男人吗,至于说的跟神仙似的,古代的女人太没见识了,为了一个面还没见的人,争来抢去真幼稚。我把碗放在桌子上,对小曼说:“你先去休息吧,我再看看账本,有事我叫你。”小曼出去后,我翻看完了近期的账目,总的来说现在云客来还是有钱的,只是现在没有进账,一直在吃老本。其实仔细想来,根据现在的风气太平盛世,地处国都经济发达,达官贵人们想的无非是:风花雪月,吃喝玩乐。像我之前世界里那些奢侈品牌和高级会所等都是把“衣食住行”做成独特,高雅的事情,阶级非常分明,普通人只能望而却步,其实这也是一种营销手段,虽然在古代,这种模式不太容易实现,但是还是可以借鉴一下,具体怎么操作就要根据实际情况定了。想通了这一点,我在桌子开始写写画画,策划着云客来的未来。
第一:布局。要把云客来整体的布局改变一下,取意浴火重生,前厅一楼大厅舞台区域要做的更精致一些,需要制造出一种朦胧美,这样可以借助灯光效果让表演更完美,而且舞台前面的区域也错落有致特定八张桌椅,这样让人与人之间既有距离,也方便更好的观赏表演,二楼的雅间从舞台中间划分八间,每间以“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”来命名,每一间布置的要跟名字一样的风格,既要人看得懂,也要感受的到。至于第三层的独立房间,虽然只有四间但是属于套房之类的,空间比较大,就布置成四中风格:天上,地括,人间,云端。至于云端这个房间我准备属于特定,我要用它来做一件别的事情。
第二:表演节目。以往的节目表演太重复,要创新,加入更多的内容,把我们的特点更好的利用上,把舞台剧搬到台上,但是这个舞台剧不是特定写的曲目,(这是我之前看电视时里面演出来的)宣传词我都想好了:人心里都一个一段不可忘却但却又无法诉说于口的往事,云客来可以为你提供一个诉说的机会,不问姓名,不问身份,无关爱情、亲情,不限男女,都可以,您把你的故事以口述的形式说出来,我们可以现场为您谱写一首曲子,倘若您觉得满意,我们可以以舞台剧的形式把这段故事演绎出来,会有一个特制令牌给您,到表演的时间可以凭令牌入内,所有的开销均是免费,三楼云端就是为这类客户准备,有绝对的保密空间,平常不对外开放,为了防止有一些人浑水摸鱼,这个入门槛设为一千两银子起具体根据客人要求可以私人订制。毕竟能出的起这个价格的都不在乎银钱,讲求的是感觉。这样云客来就不限只招揽男子客人,女子亦是我们的客源。
第三:饮食。要有特定的食谱,每五天推出新品,这样才能招揽客人。特别针对女性客户要制造出养颜美食,甜点,饮品都要有,从古到今女子的钱才是最好挣的。
第四:宣传,造势。在前期装修的时候,就要把消息散布出去,推行会员制,提前充值,消费后直接从会员账户扣除,只需要客人签字即可。会员可以享有预先订位,无需等待,而且逢生辰日可以享有云客来特定的礼品一份,独一无二。会员还可以累次消费,消费达到一定数目可以在云客来三楼包间有全免消费一次的机会。
第五:人员安排和薪水问题。依照云客来现在的人员,明显是不够的,需要更多调教好的表演人类似八个侍人类歌唱和表演女子男子都要的,还有护卫更要人,预防有人闹事。但是人多了,管理起来就是一个问题,俗话说要想马儿跑就要喂马儿吃草,想必这是任何一个老板都必须要面对的问题,除去原先的月银工钱,还要有额外的收入才行,大致划分了几类:表演类的,可以每个人每月额外领取一两银子的补助,跑堂类的可以领取二两,厨师五两,护卫类的也是二两。虽然都是签的有契约,但是生活不易,总要仁慈一点。
第六:价格问题。按照以上的计划改革,所有的餐饮类价格上调一倍,大厅座位每位十五两银子,二楼雅间一百两银子/间,三楼房间二百两银子包间费,单独表演及餐饮消费另算。
我打着哈欠把我想到的改革事项,一一写下来,准备天亮跟四个云商量。
第二天我把晚上写的拿给四个云看,她们拿着在一起观看,依云说:“晚晚,你这写的也太快了吧,我以为你要十几天才能写出来呢。”我打着哈欠笑了笑,心想:这多亏我之前的工作老板助理,简直是人畜的工作,半夜12点让你改文件,即使你睡的香也要爬起来,谁让他是老板呢,若云说:“房间布置这块我们四个可以负责,所要达到的效果,都是可以实现的,只是话剧舞台你要怎样布置还要特别说一下,人员这块也不用你担心,之前向妈妈有一处庄子,里面都是从人牙子买来的半大的孩子,由秦婆婆教养训练,为的是等我们老了退下来有接班的,或者8个侍人有什么意外,可以补上去,你要求男子女子都有这个有点难,毕竟男子没有专业表演的,除非去戏班子里面挑选,这个可以跟秦婆婆商量一下,护卫你也不用担心,以游刚的身手,应该不会有人来闹事,况且他还有一堆的徒弟呢,厨房的老韩和老魏虽然看着年龄稍大,但是那是你母亲的陪嫁人,只要是你说的,他们基本都能做出来,绝对不用担心安全问题。”“陪嫁?”我疑惑的问她,难道向妈妈还是大户人家的小姐吗?“呃。。。咳,这不是重点,重点是你说的舞台剧虽好,但是真的有人愿意花钱把自己的秘密公诸于众吗?况且还要作曲一首,这个可不是简单的”妙云问我,“每个人都有自己不能说出来的事情,但是人都要发泄,不然身体会憋坏的,心理负担太重,会压得人喘不过气来。况且作曲你不用担心,我来作,我这几天翻看了所有的乐谱,普首曲子不会太难,主要是乐师要找好,最主要是琴箫,吹的一定要有灵魂”我说完,似云说:“好,开始吧。”“还有,要找一个可以撑得起台面的妈妈,我不能一直在台前。”我打断她“这个你放心,已经在路上了,是秦婆婆的干女儿,跟向妈妈年龄差不多大。”听完她的话,我松了一口气。
首先写一份告示:大意是从今天起云客来要闭门整修,一个月后将重新开张,届时推出一系列活动,敬请期待!消息一出,整条街都炸了,路人乙:云客来自从向妈妈去世后已经快倒闭了,现在向公子说要整改,靠不靠谱?路人甲说:不管靠不靠谱云客来的四大花魁还在,那可是才女呀,死马当活马医吧,看看再说。正巧国舅府的马车经过,听到外面的议论声,陈庆嗤笑一声说:“有意思,这个云客来比其他几家都有意思。”他对面的人似乎没听到似的,根本不理他,陈庆也不在意说:“姑姑让我带你三个月,让你好好融入生活,你这个样子,我怎么交差,这样吧,我们来打个赌吧,”“赌什么?”“就赌这个云客来,如果一个月之后他的装修能让你挑不出来刺,就算我赢,到时候你答应我一个条件,我让你干什么,你就干什么”“哼,你觉得一个青楼能装修成什么样子,还能是天上仙境,赌了,如果你输了,就哪远滚哪去,不要再缠着我。”说完推开车门一阵风室的出去了,独留陈庆一个人,心里暗想:武功好,了不起呀,改天小爷去找一个大内侍卫,横着走。
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