影帝的锦鲤小厨[古穿今]

　　鲜辣鸭杂面是冬天尤为适合的美味，香辣暖胃，一碗下去能把一身的寒意驱逐干净。

　　熟食店老板张叔将娄甯订好的鸭肝、鸭肫一并送来，多问了一句：“小娄老板今天做什么？”

　　原主在他那儿定了很久的熟食配菜，却一直跟老板不算熟悉，娄甯来了以后，一改原主说一不二的进货习惯，老板偶尔给她抹个零头，她也回赠老板一些美味，一来二去就熟稔起来了。

　　“鲜辣鸭杂面，您要是感兴趣，可以在店里坐会儿，很快能尝到了。”
　　“哎哟，那我肯定得尝啊，我最爱吃辣了。”

　　张叔的店也卖各种辣死人不偿命的麻辣风味熟食。

　　娄甯笑着揉面团，擀面切面，切出来一抽宽而扁的大面条。提前熬好的高汤在锅旁冒着小泡，将面条下进去。

　　然后热锅，淋了一大勺刚制成的辣椒油，才刚下锅一会儿就已经很香了，略炒几下，下青椒、姜、葱、蒜，顿时满室的辣味冲出后厨，冒到张叔鼻子里。

　　“唷！这香味，有意思。”

　　青椒不需多久就能炒得七八成熟，娄甯又下本就是熟了的鸭肫鸭肝，抬起大锅颠了几下，熄火。面条烩好，入碗，勺起锅内的诱人鸭杂，满满地铺在面上，鲜辣美味的面就成了。

　　“张叔，吃香菜吗？”
　　“那是当然，多多来点，来者不拒。”

　　娄甯放心地撒了一大把香菜，再淋上一勺红润热辣的辣椒油，出餐。

　　“闻着好香啊！小娄，你的手艺是越发好了，我的熟食也得保持好品质，不然都赶不上你的面咯。”
　　“哪有呢，张叔的熟食一直是放心的，也很好吃。”

　　张叔祖孙三代都是熟食店的掌门人，一身炉火纯青的卤制功夫，在影视城一直是品牌老店的存在。卤菜是一门很复杂的功夫，并不是看得见摸得着，精准度量就能做得好的。要是一门心思往细了钻研，栽进去就是一辈子。

　　娄甯单学面食就已经学不尽了，不可能分出精力去学别的，所以用到熟食的地方还得靠进张叔店里的货。

　　盯着面条，张叔咽了咽口水，眼前的鲜辣鸭杂面红汪汪一片，满满的鸭杂，夹杂绿意盎然的香菜青椒，盖在宽而扁的粗面条上，用一个词形容就是：安逸。

　　起筷夹了一筷子满满的粗面条，吸溜进嘴中，宽面烩出来吸尽了高汤和辣味，口感嚼劲，韧性劲道，咸辣香齐齐在嘴里爆发。

　　“好吃！太香了，辣得够劲。”张叔连连称赞，连夹了好几筷子的面，自家卖的鸭杂都顾不上吃，这一吃就是小半碗，还啧啧喝了两口辣汤。

　　“这个辣汤面啊，比之前的肉酱面更带劲。”

　　自然是如此，肉酱面并非主打辣香，而是最大程度地发挥了肉味酱香，辣味是增益，而不是主要的卖点。

　　“喜欢就好。”娄甯听了高兴，手上做珍珠面的速度更快了。

　　珍珠面又是另一种滋味，因为鲜嫩洁白宛如珍珠，才被叫做珍珠面。

　　这个面条的做法比较有意思，不关揉面团的事了，娄甯将白面加了蛋清和清水，好增加筋度韧性，调作面糊备用。

　　张叔在外头吃完一碗鲜辣鸭杂面，虽然是冬天，却也是满头冒汗，擦了擦脸，主动过来把碗放在橱窗开口。

　　他见了娄甯调了面糊，好奇问：“小娄，你这是要做什么？”

　　“珍珠面。”娄甯往锅中倒入清水，烧沸，然后拿起不锈钢灞勺，从其中的圆眼过滤面糊，淋入沸水之中。

　　“还能这样做面条？”张叔很感兴趣，背着手伸长脖子继续看。

　　“是呀。”并且提前熬了高汤，现场准备极快，调好面糊下水五分钟就熟了。

　　娄甯热锅炒葱花，下了亨调酒，顿时一阵醇香醉人，倒入回味无穷的高汤、调味料，沸腾以后立即倒入碗中，鲜嫩洁白的珍珠面就做好了。想要加辣的便另外备注，吃不得辣的也可以直接享用。

　　分明才吃饱的张叔看着看着，怎么感觉又饿了呢？他摸摸自己的啤酒肚，不行，得忍忍了。

　　娄甯将两种面都打包，又装了一罐子辣椒油，送去给吴姐。收到新推出的面食，吴姐半开玩笑地说：“新品要给我们试毒啊？”

　　吴姐放开了以后，性子更可爱了。娄甯配合地回了一声，“是是是。”却没有马上离开。

　　“吴姐，您现在有空吗？我想跟你说几分钟正事。”

　　“有空，怎么没空，你没看我老是去你店里晃悠嘛。”吴姐叹了口气，“冬天鲜榨果汁真不好卖啊。”

　　“我想说的正和这个有点关系。”娄甯抬眼认真望着吴姐，“明年开春，您和吴哥不是要改扩水果饮品店么？其实我也是有扩张的想法，不过应该会直接迁店。”

　　“你要搬迁？”吴姐瞪大了眼睛，有些吃惊，“为啥？这儿不是挺好？你看看周围那么多老板过来吃，游客也来了，你酒香不怕巷子深呀。”

　　她连家乡方言都冒出来了。

　　“我不是嫌弃地方太偏。”娄甯认真解释，“但是店里本身条件不好，租来的地方也不能大兴土木去改造，我想做的事情，需要一个更宽敞好看的店面。”

　　娄甯还没忘记想把生意做到剧组里的事情，凭着现在的店面没有说服力，不要说那边找来合作了，就是她上门去求也没销路的。

　　“是么。”吴姐沉默了一会儿，她心里亲近娄甯，不舍得娄甯把店铺搬得太远，“那，你说我跟着你去怎么样？”

　　“我的果汁档也是小小一个窗口，原本打算再盘下隔壁的二十平米，做成卖糖水奶茶的地方，两个店之间不能打通墙壁，照做生意。”

　　吴姐补充了一句：“我要不和你一块儿看看前边一些更合适的商铺，遇到邻近合适的一块儿盘下来，怎么样？”

　　娄甯沉吟了一会儿才回：“这个事情您得跟吴哥再商量吧？我今天就是跟您提一句，没有别的意思的。”

　　其实她要跟吴姐说这件事，并不是为了让吴姐跟着一起迁址，只是想到她颇为照顾自己，总不该贸贸然地搬走，于是提前说声。

　　“我都四十岁的人了。”吴姐倒不是一时兴起，“你别看我们平时省吃俭用的，其实还是有点儿能力的，靠外的店铺虽贵，但也有月租六七千的，这个我们承担得起。”

　　“好。”娄甯点点头，“那我先回店里忙。”

　　回到店里没有多久，林闩火急火燎地赶回来：“小娄，我们的直播间被人恶意举报了，太气人了。”

　　林闩拿起手机给她看，账号被人以“虚假宣传”的理由举报，虽然还在审核之中，但之前的礼物都被冻住，他们暂时也不能开直播了。

　　“如果不是那几个人，就肯定是别的主播针对我们干的，一般鱼友不至于这么无聊。”林闩态度肯定，玩鲸鱼直播好些年，有的主播多眼红新人他是体验过的。

　　这种事情娄甯前世也不是没有经历过。

　　最初是在学徒时，她有天份，也刻苦，受师傅看重，率先拔去帮厨，其他的小学徒年纪更大，却在灶台处打下手。于是就有阴阳怪气的声音出现，说她占了美人胚子的便宜的也有，说她刻意讨好师傅的也有。

　　但娄甯始终记得，在饥寒交迫哭到力竭的那一天，将她捡回来的师傅煮了一碗面，她想，世界上原来有这么好吃的面。她屁颠颠地跟在师傅后头，看到他将零零散散的面粉汇聚成团，做出一道道百变诱人的面食面点，自己也生出一腔满足。

　　娄甯觉得食物真是美好的存在，无论多么伤心失意，吃完一顿就能获得能量。所以她成了厨师，希望顾客们能够从食物中获得愉快。

　　她不会因为这种无力的打击动摇生气。

　　见老板不说话，林闩连忙安慰：“小娄，你别着急，他们的举报只能封我们一周时间，平台自有决断，肯定不会封我们号的。”

　　正巧有顾客推门进来：“好香的辣子味，老板今天又出什么新品了？”

　　“我没事。”娄甯笑笑，望向顾客，“今天有鲜辣鸭杂面和原味珍珠面，还蒸了馒头、米饭，等会儿现包辣子水饺。您看要吃点什么呢？”

　　“哎呀，那要鸭杂面吧，大早上的冷死了，吃点儿带辣的热热身子，多少钱啊？”
　　“三十五元一碗。”

　　“老板，我了解你家，用料多，味道好，这价格肯定也是便宜了。”
　　“谢谢，喜欢就好。”

　　林闩看看轻松待客的娄甯，发现她确实不怎么在意，愣了。
　　这个年轻姑娘心性好沉稳，到底是怎么磨练出来的哦？

　　店里的顾客都被辣得嘶嘶吸气，娄甯笑着在后厨继续做辣子水饺，蒸好的米饭下去得飞快，甚至还有顾客提意见说：“老板，要不你做辣卷馒头吧，肯定好吃！”

　　辣卷馒头就是辣花卷，面团涂了辣油辣酱再片好，葱香咸香上又添香辣，想想就诱人。这是个不错的主意，娄甯点头，琢磨起了菜谱。

　　老板没有把事情放在心上，一群忠实食客却不干了。最先发现直播间的那个群成员也是鱼友，看到美食区被顶起来的帖子，一键转发。

　　[来瞅瞅这个帖子，说的是人话吗？/链接]

　　[这群无脑喷看着好无语，根本不知道自己骂的是什么神仙老板神仙店铺，要是被他们骂倒闭我就第一个手撕他们，qswl，我要注册鲸鱼APP喷回去。]

　　[他们贴的图都不对，我们老板哪里卖过这种难吃的东西了？我要把我每天必拍的好评图甩上去，打肿他们的脸。]

　　[还说老板是故弄玄虚，口罩东施，太气人了，等他们见到老板的神仙颜值，就不要回来求直播。]

　　真有不少群成员说干就干，当场注册了APP上帖子回喷。陈宁也是其中一员，带图喷完一通，又叫上李娉和凌妤有空就帮个忙，还转到了导演群里发动大家——

　　[你们也是吃过老板家外卖的，老板被抹黑，你们良心不痛吗？忍心吗？看得下去吗？就不去帮个忙吗？【红包：发帖可领！白拿的吃外卖没餐具！】]

　　等娄甯有空看了群消息，笑了，回了一句：[没关系，你们说好吃就够了。反正他们也只能眼馋，却吃不到，对不对？]

　　陈宁捂心口：“啊啊啊老板怎么这么可爱啊，对对对，老板说的都对！”
　　眨眼她又打开新菜单，转发到群里催促：“有新品，我点好了，搞快点搞快点！”

　　李娉&凌妤：“……”
　　已想不起当初一口一个拒绝的人是谁，真香来得太快就像龙卷风。

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