我在nh做食堂大妈的日子

　　国内的五一假期开始之后，天气就燥热起来。

　　特别是北方，东南风要刮上很长一段时间，夜里吹的玻璃呼呼作响，偶尔天上有云彩过来，下上两滴雨。

　　这个两滴雨是个概量，你可能在雨地里面打伞，大家都要说你矫情的程度。

　　这样的天气，总是会让人想起来老家汽车站附近的小吃摊子。

　　这样的小吃摊子买的东西一般都差不多，油条、煎饼、馅饼、豆浆和豆腐脑，有的地方还会有胡辣汤，和西安的味道大相径庭，但是没吃过的人吃的是一个新鲜。

　　至于其中的豆腐脑，在南方也叫豆花。两者虽然相似，但是吃法却不同。国内常常因为咸甜在网上开‘撕’，不过在赵一禾看起来，好吃才是真理。

　　就像是没吃过肉粽之前，赵一禾觉得粽子是绝对要吃甜的，结果有一次她吃到一个荷叶包的糯米饭，里面夹着五花肉，或者是咸蛋黄，猪油是肯定的！入口香！光是想想都要流口水的程度！

　　结果有一天自己突然觉醒：这其实就是肉粽子！

　　所以，自己之前到底是在纠结什么？

　　美食这个东西，不管是甜的还是咸的，好吃才是硬道理。

　　所以，赵一禾准备包粽子。

　　苇叶是赵一禾从国内买的，从人专门从家里面邮寄过来，送到餐厅这边的时候，大姐正在和赵一禾说话，打开之后也有些惊喜。

　　“你是想包粽子？”

　　赵一禾点头：“想吃肉粽，还想吃豆沙馅的。”

　　“你啥时候包？到时候我来帮忙。”

　　“没事，现在不着急，我反正有的是时间。”

　　赵一禾的店子一直都不是很忙，什么时间都可以，但是苇叶是要泡的，糯米也是，准备东西需要花费点时间。

　　大姐点头，之前旁边的餐厅是一家传统的韩式家常菜，做的菜品大概都是什么豆腐汤、泡菜汤的，大姐反正每次都提不起兴趣来。

　　但是赵一禾把旁边的店子包下来之后，那就是完全不一样。

　　见天儿的香味一股股的飘出来，每个还都是硬菜！光是前段时间的猪蹄，就够让人想的。还有牛肉汤，那说出来也让人咂摸。这会儿又想着做肉粽子，她本来就胖，现在看起来是真的瘦不下来。

　　“说起来，一禾不是很胖啊。”

　　“我不瘦。”天天站在灶台跟前的人，是绝对瘦不下来的。

　　赵一禾的身高大概有一米七五，一双眼灵秀，第一眼看的话，是真的看不太出来是胖还是瘦，只能感觉是个好看姑娘。只是再仔细拼的话，赵一禾就和现在街上那些追求瘦的孩子不太一样。

　　是该胖的地方胖，该瘦的地方也瘦。腰身是肯定有的，但是现在那个姑娘还没个小肚子？更何况她最近一段时间天天琢磨着怎么吃点好的，没小肚子，那都是假的。

　　“现在的姑娘都是瘦，我看胖一点其实也好，女孩子胖点才有福相。”

　　赵一禾笑笑点头，她也是这么觉得。

　　至少看到女孩子胖的话，那就是能吃。俗话说的好，能吃是福。

　　中国人，可谓是将吃这件事情融入到了自己的DNA里面。就比如说入侵生物，大家第一反应估计都要问一句：“能吃吗？”

　　前段时间李栋赫带过来一起吃饭的李马克，把三个人拉近了一间聊天室里面，偶尔会在小群里面说说话。主要的聊天内容大部分还是询问今天要吃什么。

　　这两天练习生管理的比较严格，除去两个年龄差不多的要一起回去之外，还要有大人跟着。听说前段时间有个年纪比较小的姑娘遇见暴露狂，被吓到了，公司这才注意。

　　李栋赫可怜兮兮的在群里面冒头，“呜呜呜呜，我想吃好吃的！！姐姐最近在做什么好吃的？”

　　赵一禾看看自己刚刚弄好的豆浆，拍照发到了群里。

　　“准备做点豆制品。”

　　“豆腐？”

　　“类似？但是并不是。”

　　豆花这个东西，韩国应该是没有的吧？他们似乎有豆腐，但是豆花这个东西……

　　赵一禾就不太清楚。

　　“呜呜呜，想吃！”李栋赫还跟着发了个可怜兮兮的表情包。

　　“等下我做好，你们还是没办法出来的话，我给你送过来。”

　　这个时候李马克才冒泡，“谢谢姐姐！”

　　赵一禾笑笑，放下手机准备开始点卤。

　　李马克看到赵一禾没回复，转过头询问李栋赫，“一禾姐姐是几几年的啊？”

　　李栋赫挠挠自己的脸颊，“不知道，反正是姐姐就是了。”

　　说起来，两个人其实都没见过，最多就是从家人的嘴巴里面听说过。

　　自己母亲对于一禾姐姐的生活很羡慕。学习成绩不算是好，学了一个完全背弃自家家里面产业的事情。学做菜这件事，可能在他们看起来就不算是一个很体面的工作。

　　但是偏偏赵一禾做起来不紧不慢，活像是在欧洲贵族宫殿里，给贵族们做过很长时间的大厨。

　　游刃有余，优雅又淡然。

　　每次说起来一禾姐的时候，自己妈妈的感觉，就是又羡慕又嫉妒。

　　不过看到本人的时候，李栋赫倒是觉得好像也正常。

　　一禾姐姐活的很潇洒。

　　毕竟在韩国这样的大环境里面，在弘大这样的地方开一家纯中国口味的中餐厅，就已经说明了很多事情了。

　　至于年龄？

　　比他应该大不上几岁吧？不过，总觉得对方上大学是很久之前的事情了。

　　……唔，但是他其实也不过才十四岁而已。

　　算啦！想那么多做什么？

　　另外一边的赵一禾，放下手机就开始点卤。

　　这个工序她做过很多次，倒是也熟练，她用的是盐卤，比较偏北方的做法。一点点的慢慢加入，老家说做豆腐的时候，不能多说话，要保持安静，一边加盐卤，一边搅合。没多长时间，眼前乳白色的液体就会凝结，最上面的一层豆皮是绝对不能浪费的，能掀出来好几张。

　　等到把豆腐脑都盛出来之后，这才算是行。

　　她做的不多，自己盛出来一份，放上虾皮、紫菜、生抽、鸡精，浇上豆腐汤的汁水，再往碗里片出来薄薄的几片豆腐脑。

　　这是北方最普通，最常见的吃法，属于咸口，最适合早上吃，配上油条、馅饼、煎饼，那都是绝佳的搭配。

　　但是在南方，那就是另外一个滋味。

　　红糖水煮的稍微有些浓稠，浇在豆花上，那就是另外一个感觉。

　　她做好之后，自然是少不了隔壁大姐过来品尝。

　　“我还是觉得咸的好吃。”大姐皱眉说道：“甜的光是想想都觉得奇怪。”

　　“其实单独吃的话，也还好，就是个甜品。”赵一禾思索一下说道：“我第一次吃的时候，也是这样的感觉，但是后来想想，我那时候大概是带了一种，‘甜的能吃吗’的态度在品尝，所以自然会觉得奇怪。”

　　大姐又喝了一口红糖豆花，品了品点头，“好像这么说也没错，现在吃的话，也挺有滋味的。”

　　赵一禾轻笑。

　　“你弟弟呢？最近不回来吃饭？”

　　“等下我去给他送点吃。”

　　“这里暂时不顾了？”

　　“反正也没什么人。”

　　“那正好，我这边刚做了一些锅贴，你带去给你弟弟尝尝。”

　　“欸，行。”

　　锅贴大姐做的是三鲜的，去拿的时候，赵一禾也凑热闹吃了几个，入口酥脆，蘑菇的汁水在口腔里面爆开，实在是好吃。

　　“我估计我这辈子做饺子都没办法超过您了。”

　　“超过我做啥？”大姐笑道：“我这边开一天，你就得有一天的饺子吃。”

　　赵一禾笑着点头，收拾着点餐厅的卤味，把店里的门关上，慢慢悠悠的又出门了。

　　从这边都清潭洞那边的SM公司大楼，还是比较远。赵一禾是打车过去的，到门口的时候，外面等着的人不少。

　　她长的高，脸也漂亮，走过来的这一段，就已经有不少人注意。她低头戳戳手机，给李栋赫发消息，询问他具体位置，自然是没注意到不远处的曹奎贤。

　　赵一禾没看到曹奎贤，但是曹奎贤一眼就看到赵一禾。

　　对方在一群小孩圈里，身高太优秀，大家都在叽叽喳喳的时候，只有她一个人安静的站在一边。

　　他有些雀跃，想要上前，又有点紧张。主要是目光落在她手上的袋子。

　　好像是吃的。

　　那天不管是牛肉面还是锅包肉，都太让人记忆深刻。

　　特别是锅包肉，那个糖醋汁现在只要自己一想，那个酸味和甜味似乎还在自己的口腔里刺激自己。

　　他犹豫一下，还没上前，门就打开，李栋赫从门口直接跳下来，抓着赵一禾的手走进去，里面能看到练习生的负责人。

　　作为家长过来探视吗？曹奎贤的脚步不自觉的加快一些，在粉丝的尖叫声中摁了指纹走进去。

　　三个人正好拐弯，自己还能听到一点赵一禾的声音。

　　对方的声音不是甜美型的，是很沉稳、温柔的感觉，能让人的心情都平静下来。

　　她听到对方说：“谢谢您照顾我们栋赫，这里是我自己做的一点小吃，您要是不介意的话，可以拿去吃。”

　　曹奎贤看着送出去的袋子，眼神复杂。

　　她对负责人的态度都很好，为什么对自己这个客人就感觉一般般呢？

　　难道只是因为人情？

　　……还是因为负责人是个女人？

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