女配美食打脸记（穿书）

　　唐柒文虽对叶玖的话将信将疑，但看她那一副不愿多说的样子，他也没好意思再多问，只堪堪与她闲扯了几句便回了自己院子。不过临走时还征求了叶玖的同意将那几首诗词给拿走了，看来是真的喜欢。

　　下午的时候，几个佃农前来唐家退租，说是家中困苦，没法在租种他们家的地了。叶玖虽知道这一切还是唐家老宅在背后使坏，但也无计可施，总不能威胁这些佃农强租强种吧！

　　无奈之下，唐母只好让唐柒文按了手印后撕了租契，收回了田地。好在离春种还有近半个月，她去里长哪里问问，应该还是可以找到租种的人的。只是这样一来，作为头租地，这租子要到今年秋天才能收回来，唐柒文的学费又遥遥无期了。

　　晚饭过后，唐母和唐柒文两人就去了里长家。叶玖便和唐昔言两人在小厨房里忙活。这几日三天打鱼两天晒网的，也不知道胡叔门前的空地还给她留着没。

　　有了前几日的口碑基础，叶玖第二日一出摊，就见有不少人已经拿着碗等在了那个地方。

　　“玖丫头，你昨日咋没来？”毫无疑问，胡立又是第一个，拿着碗站在摊子旁，眼睛眯成一条缝。

　　“昨儿个有点事给耽搁了，所以没顾得上。”叶玖说着，手脚麻利的夹了六个包子放到他的大碗里。

　　胡立本想与叶玖闲聊几句，可叶玖戴着自制的简易口罩，所以说话声嗡嗡的，再加上周围吵，他是着实有些听不见，而且叶玖还这么忙，他只得作罢。递给昔言十二文钱，端着碗回了铺子。

　　因为许多酒楼买猪肉都嫌弃猪皮口感不好所以压价，屠户为了多赚点钱，一般都会把送到酒楼的猪肉给脱皮，这样一来，这作为边角料的猪皮价格就十分便宜，所以连着好几天，叶玖就只买灌汤包，有些时候下午她也会出摊。

　　叶玖这火爆的生意可眼馋坏了其他小贩，没过多久，大街上就多出来好多走街串巷卖灌汤包的，甚至连酒楼，都推出了汤包这一主食。

　　好在叶玖这“一家小摊”的名号已经打了出去，老顾客就只认准她这一家，慕灌汤包名而来的外地人也只找那个板车上挂着“一家小摊”那四个龙飞凤舞的大字的小摊，至于其他的是看也不看，所以这些仿冒品的出现并没有影响到她，倒更是让她的生意在激烈的竞争中更上一层楼。

　　唐家的地也租了出去，为了防止唐家老宅的人在捣乱，叶玖还委婉的提醒唐柒文在新的租契里面拟定了违约赔偿金这一项，想必有了这一项，这些佃农违约时心里也该有个掂量。

　　唐柒文这几日也和他的同窗再次开起了书画摊，早出晚归的，叶玖也是极少看到他。

　　眼瞅着清明将至，天气也一天一天的热了起来，村里人也大量地忙活起来准备春种。唐家自己也留了几亩地，种些小麦大米啥的留作一年的吃食，但因为地少倒不用他们几个过于操心。

　　这几日，叶玖不出摊的时间几乎都在地上，虽然帮不上他们什么大忙，但偶尔递个东西提个水什么的还是可以的。所以她也认识了不少俞竹村的人，而村民也只觉得唐家的这租客性子好，长的漂亮又勤劳，还有一门足以糊口的美食手艺，着实是个好姑娘。

　　田婶子对叶玖更是喜欢，多次从唐母哪里旁敲侧击地打听她，那目的很明确，就想探探叶玖的情况好说给她家二娃做媳妇，当然，都被唐母给搪塞了过去。

　　对于这些叶玖当然不知道，她看着这漫山遍野的翠绿，感受着温暖的阳光，呼吸着泥土的芬香，只觉得心旷神怡。比起城市的那种快节奏与紧迫，她更喜欢这种乡村的轻松与惬意。

　　唐母看着叶玖朝着远处发呆，走上前来朝她的方向看了一眼，随即道:“那是小玲子她们采艾草呢，这马上就到清明了，家家户户都是要吃青团的。”

　　叶玖知道唐母是误会了，刚想解释来着，却被她的话给吸引了。

　　“这里清明家家户户都吃青团？县里的人也吃？”

　　“嗯！”唐母点头。

　　清明时节要用青团来祭祀这是大邺朝的老规矩了，而且在清明期间，若是家里来了客人，定时要拿出青团来招待的，这算是最高礼节。

　　所以每到清明时节，县里卖青团卖艾草的比比皆是，就连那大酒楼里，一天的青团销量都远远大于其他。

　　这些叶玖当然不知道，毕竟在现代，青团只是一种江南小吃，也就是这几年才渐渐传到了北方一代，被当做了一种春游小吃，但也有许多北方人吃不惯艾草的那种味道。却不想在这大邺朝，这青团居然还是个抢手货。

　　叶玖觉得，她似乎从中窥见了商机！

　　大邺朝的青团多是用糯米粉直接兑了艾草汁做成的，除了软糯中带一点艾草的清香外几乎没有别的味道，若是她加进现代的创意，包上红豆馅或者是肉松，那是不是销量会更好呢？

　　第二日出摊，叶玖在亲眼目睹了那个卖艾草的大婶以迅雷不及掩耳之势将那四大框嫩绿的艾草买得一干二净的时候，她更加坚定了自己的想法。

　　“啥，在青团里面加馅？”唐母感觉震惊，她长这么大，也没听过青团还有这种吃法，又不是包子！

　　“对，就是加馅，像包包子一样！”

　　“这能好吃吗？”唐母一脸不可思议的望向身边的唐柒文。

　　因为今日他家种麦子，所以唐柒文就留在家里帮忙，没去书画摊，可他读了那么多书，也没看见说青团还有别的吃法啊！

　　叶玖就知道他们不相信，只是笑了笑也不多做解释，因为她知道实践出真知，只有吃过才知道好不好。

　　午饭过后，叶玖便嘱托昔言去河边采了艾草来，自己留在家里准备馅料。

　　红豆是她前些日子煮八宝粥的时候买的，泡了一晚上已经泡发了，只需加水炖煮软烂即可。

　　拿出从胡大叔那新打的小炉子和锅，加水和大料后，叶玖放进去了一块她精挑细选的瘦肉。

　　红豆沙和肉松的做法其实并不难，唯一让叶玖觉得奔溃的是这里没有破壁机，她只能用洗干净的锤子掌握好力道将肉丝砸至蓬松。

　　这一番功夫下来，着实让两个人累得气喘吁吁，满头大汗的。

　　接下来的步骤倒是十分容易，两个人花了半个时辰不到，一笼青团就开始上水蒸。待青团出锅后叶玖在上面涂上她现炸的芝麻油，便欢欢喜喜的和唐昔言两个人装着去了隔壁。

　　唐母没想到叶玖还真弄出这玩意儿了，这青团外表看着跟平常的没啥差别，只是刷了一层油看起来颜色格外清亮，只是看这掰开后的内里……她有点不敢下嘴。

　　“娘，你吃啊，很好吃的！”唐昔言微微一笑，捡起半个青团递给唐母。

　　这红豆沙和肉松，叶玖在做好后就给她尝过了，无论是口感和味道都十分奇特，至于这青团，她在出锅后已经偷偷吃了好几个了。

　　唐母犹豫着咬了一口，瞬间睁大了眼睛。

　　昔言给她的是肉松的，听叶玖说应该是咸口的，她本以为这味道会很奇怪，却不想竟是意外的和谐。

　　清香软糯的外皮，包裹着咸香可口的肉松。蓬松感与紧实感在唇齿间碰撞，激发了味蕾的活力，只让人觉得想吃。

　　叶玖见唐柒文在一旁看着，也递给了他一个。

　　唐柒文拿着青团捏了捏，松松软软的，外表看起来也绿油油的，跟玉似的。叶玖给他的是豆沙馅儿的，糯韧绵软的糯米皮带着一股艾草的清香扑鼻而来，豆沙馅甜而不腻，肥而不腴，香糯可口不粘牙，口感着实是让人上瘾。

　　不知不觉间，一盆的青团就给吃完了，最后投票结果是唐母和唐昔言比较喜欢甜口的，唐柒文喜欢咸口的跟叶玖一样，而最终结果就是这青团定能在这凉淮县买的火爆。

　　有了唐母他们几个人的肯定，叶玖心里也有了底。第二日早上买完包子后，下午便做了青团拿去卖，不过分量不是很多，算是先试试水。

　　因为离清明还有五六天，所以街上都是卖艾草的，像叶玖一样卖青团的倒是没有。

　　“玖丫头，这清明还早，你咋买起青团了？”

　　说话的是姚婶子，自叶玖摆摊以来几乎可以说是日日都来，算是叶玖的老顾客了。

　　“姚婶子。”叶玖喊了一声，“我这不是有个新的想法，所以先来试试水吗？”

　　“啥新想法？”姚婶子疑惑。这青团不就这个做法吗，这上面还能有啥新搞头？

　　说的再多都不如直接让他们尝尝，正好胡大叔也笑呵呵的过来了，叶玖便取出一个咸口的青团，一掰两半递给他们。

　　二人看着叶玖这青团里奇奇怪怪像木头沫子一样的东西，皱了皱眉。可出于对她的信任，还是硬着头皮尝了尝。

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