孤塔蔷薇

　　“据悉，跨国餐饮集团Taste & Memories将于本月和著名美食评级杂志《味诀》合作拍摄新一期杂志封面，众所周知，《味诀》杂志的编辑团队一向注重选材，对杂志内容和封面的要求极其严苛......”
　　T&M虽拿下了杂志的封面，可集团旗下的大厨们却怎样也无法满足张主编挑剔的要求，原话是这样的。“菜品都很完美，可不是我想要的。我想要的是打动人心的食物，而不是空有外貌的冷冰冰的高奢品。”
　　再三思量下，尤忆凡只能请荆霂出手帮忙，荆霂作为T&M的创意兼厨艺总监，一向只为集团旗下各大餐厅的厨师们提供厨艺和菜式方面的建议，对于其他事务一概不管，平日里也不会来上班，所以除了大厨们以外，集团里认识这位总监的员工屈指可数。
　　而那个麻烦又挑剔的男人最后却只答应为新封面做一道甜点，尤忆凡记得他可是费了一番苦心才成功地说服了张主编同意用甜点作为封面。
　　“林助，我记得今天的拍摄是在三层的摄影棚。” 尤忆凡屈着指关节去揉泛疼的太阳穴，“对的尤总，您要过去一趟吗？” 尤忆凡从桌后站起迈步走出了总裁办公室。
　　摄影棚内，“那位是哪路神仙啊，长得太好看了，瞧那身材。”在一旁围观的工作人员从荆霂踏进棚内的那一刻就已经集体疯狂了。“他是咱尤总请来的大厨，听说还是尤总多年的好友。”
　　那边的荆霂正在和摄影师沟通拍摄流程，本来杂志社还打算把制作过程录制下来作为教学视频放到各大网络平台上以供读者们参考，同时还要借着帅气星级法甜大厨的名号提升一波热度。没想到这尊大佛要求不露脸，不署名。
　　工作人员正在一旁安排置放所需的烹饪设备和工具，梳着大背头的摄影师也正调试着镜头，镜头扫过料理台，发现上面并没有做甜点的原材料，于是找来了负责采购的人员询问道。
　　“怎么没看见原材料，你们不是负责采购吗？” 妹子视线一边偷偷地瞄着荆霂，一边小声地回答着,　“本来是这样的，一开始我也觉得奇怪，一周前主管告诉我只需要采购工具即可，不需要采购原材料。我今早进棚，就看见那位荆大厨提着两大袋原材料过来了。”
　　摄影师有些惊讶，“我在集团工作这几年从没见过哪位大厨是自己带原材料的。”
　　“尤总来了。” 摄影师向一众工作人员示意，尤忆凡踏进影棚的那一刻，整个影棚瞬间安静了不少，尤忆凡微笑着朝大家点头。
　　“不必紧张，我是来监督荆大厨的，不是来监督你们的，大家做好手上的事就可以了。” 闻言，气氛又渐渐地变得放松起来，尤忆凡远远地朝荆霂递去一个眼神，对方抬眸看了他一下，尤大总裁无奈地一笑，他这个好友怎么感觉徒有其名啊。
　　“林助，把文件都给我吧，我留在这儿伺候这位大爷。”　林助理连忙搬来了影棚里最舒适的椅子让自家老板落座。
　　“荆大厨，咱们试拍几张啊。”导演朝料理台旁正在称量牛奶的荆霂喊道。

　　“那荆大厨打算做什么甜点。” 张主编放下咖啡杯看向尤忆凡。
　　“可露丽。”尤忆凡眼角带笑地说。
　　波尔多可露丽（Canelé）是法国家喻户晓的甜点，因为形状像一个铃铛，所以又被称为天使之铃，其外壳为焦糖色，口感外脆内软，富有让人沉醉的香草和朗姆酒的香气，是很多的甜点爱好者的心头好。虽然制作过程在众多法式甜点中并不算繁琐，可对于新手来说还是颇具挑战性的。
　　完美的可露丽最终出炉时应该形状完整，纹路清晰可见，外壳酥脆且上色均匀，掰开后可以看见内部结构均匀，口感松软略带弹性。其他步骤暂且不说，只脱模这一个步骤就够新手们折腾了，脱模要趁它还未完全冷却下来时脱模，否则形状和花纹会不够完整，有时候脱模出来会发现外壳粘在模具上，剩下一个坑坑洼洼的蛋糕体。
　　这样惨不忍睹的情形也曾发生在当年还是甜点新手的荆霂身上，有一次忘记在模具上喷油，最后导致可露丽全部无法完整脱模，被老师狠狠地罚清洗所有的烘焙工具三周，要知道做甜点的工具是最多的，而且因为沾了油脂，糖，巧克力等也都很难清洗。
　　可就是那么疲累的三周，荆霂每天晚上下了班都会在自己租来的小房子里练习做可露丽到深夜，一遍又一遍，直到得到老师的认可。
　　这期间失败的可露丽多达几百个，它们并不是都不能吃，只是外表或者味道不够完美，而这些有瑕疵的可露丽被荆霂带到了镇上的老人院，他每周末都会带着满满一袋可露丽探望孤独的老人们，有些老人家吃不了高糖高油的甜点，只能眼巴巴地瞅着，实在馋得不行了就央求隔壁吃得开心的老伙计给他们尝一小口。

　　起初老人们也觉得奇怪，这个人每次来都带着一袋子坑坑洼洼，零零碎碎的可露丽，作为礼物送给他们这些老头子也实在是寒碜了些。
　　那时荆霂法语不好，每次只会把可露丽交给院长请她分给老人们，自己却从不露面。之后院长听说老伙计们对荆霂的做法有些不解，这才向大家解释了一番。在得知荆霂的辛酸故事后大家都乐坏了。
　　终于，荆霂第三次来送可露丽的时候被一个坐着轮椅的老爷爷逮个正着，老爷爷拉着他说自己年轻时候的故事，说他正是来自波尔多，而他们家有个祖传的可露丽食谱，是他奶奶传下来的，保证能做出完美的可露丽。
　　“您为什么要把这个食谱给我。”当时荆霂用生涩的法语问道。
　　只见老爷爷叹了口气，“时间过得真快啊，小时候我们也老围在奶奶身边，缠着她给我们做可露丽，她也教我们做，可小孩子嘛，总是缺了点耐心，每次做出来的可露丽总是坑坑洼洼的，久而久之，我们也丧失了兴趣。如果我们其中任何一个能坚持做可露丽并把它做到极致，那我们可能将会拥有不同的人生。现在我也老了，每次看到你做的可露丽，都会让我想起这段往事，真怀念那段时光啊。”

　　故事说到这儿，尤忆凡拿起咖啡喝了一口，不动声色地观察着张主编的神色。做甜点失败无数次最后通过刻苦练习而成功，是一段几乎所有甜点师都有过的辛酸血泪史，张主编也听过很多类似的故事，但这次的故事很特别，因为重点不在于主角是否勤奋刻苦，而在于他对这个世界有着温柔且沉默的善意。
　　“试拍结束，现在正式开始！” 拍摄结束时，正好是晚饭时间。
　　“走，我订了法餐, 我们好好庆祝一下。”尤忆凡推了推鼻梁上的眼镜，把最后一份签过名的文件递给林助理。
　　“不去了，你好好享受吧。”荆霂拍了一下好友的肩膀，长腿一迈走出了摄影棚。尤忆凡看着远去的背影，忍不住啧了一声，谁不知道是因为这家伙嫌法餐耗时太久，想早点回去喂自家的狗呢！他和石头在那家伙心里难道不是地位平等的吗？等等，这个想法好像哪里不对……

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