七零知青白富美[穿书]

　　第十二章：

　　薛绒一时惊讶忘了言语，反应过来的时候还有点恍恍惚惚：“为什么是我？”

　　不怪她这样问。干部下乡，自然是要吃饭的，这个点正要吃午饭，村里留干部吃饭也是很正常的事情。只不过村里那么多户人家，有的人愿意给他们提供午饭。没道理让自己一个新来的小知青给人家做饭。

　　村长媳妇笑道：“你也知道，县上的干部估计吃惯了乡下的粗茶淡饭。今年不是你来了，我们就想着给他们做一顿好的。”

　　薛绒还有点担忧：“可是......”

　　村长媳妇打断她，笑道：“没事，咱们村裴闯也在。就做个饭而已，没事的。”

　　薛绒也只好答应了，笑了笑，既来之则安之。人家已经说到了这个份上，自己再找理由就有点不识相了。

　　村长媳妇高兴地一拍手，就拉着薛绒往家里走。

　　薛绒挣扎了一下，笑道：“婶子你别急，我还要回去拿我的调料包。”

　　村长媳妇一时间看起来更高兴了：“学厨的就是不一样。”

　　薛绒拿了调料包便跟着村长媳妇一路小跑到了村长家。

　　此时村长支书会计和干部们汇聚一堂，正在聊天，说说笑笑的，看着气氛居然还挺好。

　　薛绒匆匆忙忙间就瞥了一眼，然后就跟着村长媳妇进了厨房。

　　这个年代讲究简朴，就连衣服上都爱打上几个补丁，更别说做菜。村长媳妇说要三荤三素，薛绒便在厨房转了一圈，心里有了主意，开始做菜。

　　台湾北方饭馆曾喜欢打着一鱼几吃的招牌来做菜。薛绒曾十分好奇，去吃了好多次，倒也吃出点珍味来，此时正好做这个。

　　薛绒在厨下小水缸里抓了鱼，便拿到后面去杀。

　　她的手法干净利落，不像一般人下厨总有点慢吞吞的感觉。一刀毙命的手法让村长媳妇直接就看呆了，捂着胸口就直接说了出来：“我的个乖乖，这个利落劲。”

　　薛绒笑了笑，快速的去鳞去内脏。抓的这条鱼是鲤鱼。吃鲤鱼，必须去掉大筋，鱼肉才鲜嫩好吃。

　　去筋倒也简单，在鱼头鱼尾下一两厘米处轻轻切一刀，不用太深，鱼肉的一半厚即可。

　　然后她一手卧刀，一手按鱼头，用手掐住找到的白点，另一只手轻敲鱼肚，鲤鱼的大筋便被缓缓抽了出来。

　　村长媳妇一脸好奇：“这是什么？”

　　薛绒笑着回道：“这是鲤鱼的腥筋。吃鲤鱼要把这个去掉，才不会有腥味儿。”

　　一鱼三吃，是开封鲤鱼的固定吃法。薛绒这会也是现搬过来，一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾鱼杂加了蛋丝蔬菜煮羹。

　　薛绒一边忙着做鱼，一边抽出手来炒了个腊肉。腊肉刚刚蒸过，她便切了薄片，加了青蒜苔、绿叶、萝卜片一起炒，等到菜吸饱了肉味后，便可以上桌。

　　南方蔬菜品种多，这会厨房也有一大顿青绿绿的蔬菜。

　　还有一只鸡作为备菜，薛绒便拿着刀划了一道口子，然后加了油盐酱醋生姜调料去腌，然后加了竹笋、青菜白菜、豆腐放到小罐里猛火炖煮，最后在往小罐里加了两勺酱汁，闷上十分钟即可。

　　村长媳妇和儿媳妇在一旁也帮着忙，人多手脚快。薛绒只用当大师父掌勺即可。

　　这时候的菠菜正鲜嫩，便将菠菜微煮，立刻取出细切，浇上三合汁，再加了盐酱醋芝麻酱，最后淋上滚烫的热油即可。

　　没多久，村长媳妇就到主屋让村长收拾桌子吃饭。

　　六道菜出盘上桌，再加上一道汤。村长媳妇在厨房看着，脸上是大写的满意。这厨艺，太给面儿了。

　　在主屋闲聊的人也很快闻到了厨房传来的香气，刚开始还能坐的住，等到后来，就感觉自己好像没吃过东西一样，眼巴巴地朝着厨房望着。这会听到要吃饭了，几个人前所未有的积极着准备吃饭。

　　菜开始陆陆续续上桌，村长媳妇一盘一盘的端过去，都摆在桌上。村长儿媳妇也跟着摆好酒盅碗筷。

　　最后一道上桌的便是薛绒自己最爱的混炖。

　　把春天的鲜嫩都放到一个小罐子，闷出来的美食。

　　盖子揭开的那一瞬间，竹笋的鲜、蘑菇的嫩、白菜的甜、豆腐的劲、咸鸡的香，以一种奇特的形式融会贯通，欲罢不能。

　　自己做着，到还把自己的馋虫勾起来了。薛绒窝在厨房和村长儿媳妇一起吃刚刚放到火灶里烤的红薯，一边想着回去今晚就做各种混炖，要吃个够。

　　没过一会，村长媳妇一步一回头的笑着回来了。

　　小媳妇在一旁好奇：“娘，他们吃的咋样？”

　　村长媳妇笑得脸上的褶子都出来了：“看着都要抢起来了。”她看着薛绒，一脸慈爱：“我今天算是见识到了大厨的手艺。”

　　薛绒谦虚的笑笑：“也没有那么好。”

　　村长媳妇不以为然道：“你还谦虚，我刚刚还听里面的干部说，你做的要比一些名厨还好吃呢。”

　　薛绒跟着笑了一笑，也不再说话。她当时学厨的时候，跟着名菜的大师傅学过，也跟名不见经传的民间高手学过。虽然自己觉得尚可，但是这中间跨了将近五十年，什么都会变化，她未必就做得比这个时候的名厨好。

　　在村长家歇了一会，薛绒便想着早早下地，要是等他们吃完饭再出什么幺蛾子就不太好了。

　　村长媳妇见劝不住，便只好给她塞了一筐子菜，热情地让带回去烧菜吃。

　　盛情难却之下，薛绒只好笑吟吟的收了。

　　等到他们吃完饭，终于想到问到做饭的小知青的时候，才知道人家赶着下地，已经走了。

　　裴闯正站在门前，看着远处，一副正在出神的样子。

　　于成在他身边站定：“你难不成喜欢她？中午还帮她解围。”

　　裴闯缓缓道：“不要胡乱说话。”

　　于成嗤笑道：“喜欢就喜欢呗，这小知青做菜倒是很有一手。你娶了也不亏。”想到刚刚吃过的菜，就算昧着良心也说不出什么坏话，毕竟现在还回味着呢。

　　裴闯看了他一眼。

　　于成作惊讶状：“你真不喜欢？”他顿了顿道：“你要是不喜欢，我就去......”

　　裴闯看着他，警告道：“我们和她不是一路人，还是少接触的好。”

　　于成嘲道：“知青不就那个样子，等遇到事情了......”

　　裴闯低声说了一句话。

　　于成没听清，问道：“什么？”

　　裴闯冷冷道：“没什么。”他又转身进去了。

　　薛绒走之前，村长媳妇给她塞了一筐子的蔬菜瓜果，还塞了两个已经烤好的红薯。路上慢悠悠吃着，别有一番滋味。

　　回到院子擦擦手，把菜放到厨房。她又将剩下的一个红薯给春秋塞到灶膛里，等她下地了可以回来吃。

　　当薛绒回到地里的时候，田春秋还帮她干了不少的活儿，还时不时的朝这边路口看。见到薛绒，整个人看着都松快了不少。

　　田春秋问道：“绒绒，没出什么事吧？”

　　薛绒笑道：“就是被叫去帮忙做饭了，能有什么事？”

　　田春秋拍拍胸口：“那就好。”

　　一听到做饭，田春秋十分好奇：“你帮忙做了些什么？”

　　薛绒一样一样回道：“三作鱼，炒腊肉，春鸡煲......”

　　没等说完，田春秋就打断了她，委屈巴巴的道：“算了，听着我又饿了。”

　　薛绒捂着嘴笑。

　　不远处陈敬之显然也听到他们俩交谈的话了，嗤笑道：“看你那点出息。”

　　田春秋也不甘示弱的回道：“你有出息还没我能干呢？”

　　显然被戳中痛处，陈敬之回道：“能干又怎样，还不是要种地。”

　　田春秋怒道：“你......”然后被薛绒拦住，低声道：“春秋别理他，村长家的大娘给了两个烤红薯，我给你留了一个在灶膛，你回去记得吃。”

　　田春秋一时又高兴起来。

　　下午下地归来时，途经山林，又看到山林间那一片粉红。

　　夕阳西下，晚霞照拂，清风徐来，山地间已经落了好些花瓣。薛绒不由想起了曾经学过的诗句，万紫千红总是春。

　　以前在城市里住着，却十分渴望乡村生活。想着看山间清泉、天上栖霞、石上枫叶、涧边桃花、溪中鱼虾，现在住在山间了，却又都想着这些能做什么好吃的。

　　再想到下午带回来的竹笋，薛绒颇为感慨，终于享受到类似国宝级的待遇了。

　　田春秋正急着回知青院子去吃留给她的那个烤红薯，结果见到薛绒慢吞吞的往回走，倒也不着急了，朝着她的目光看过去。

　　“你在看什么？看桃花？”

　　薛绒笑道：“对呀。我在想什么时候去摘点桃花，回来做些桃花卤子？”

　　田春秋奇道：“桃花卤子？能吃吗？”

　　薛绒肯定道：“当然能吃。做菜能用上，也可以晒干泡茶喝，还可以做糕点。”

　　田春秋听着眼睛都亮了，笑道：“这么好。那我们什么时候去摘花瓣吧，多摘一些。”

　　薛绒应了，踏过条杂草重生的小溪时，却看到对面河边柳树下站着个高大的人。那人听到声音回了头，薛绒挑一挑眉，居然是中午刚见过的裴闯。

　　之前都是匆匆见过几面，不好仔细打量。这会春衫渐薄，看起来又是另一种感觉。

　　眉眼虽然冷淡，但是身体线条很好，腰细腿长，整个人带着一种冷淡禁欲的强势风，堪比后世的男模。

　　这点强势在他走过来的时候更明显了，居然还是朝着她们两个人走过来。

　　薛绒愣了一下，默默回想了一下自己的行为。确定自己没有出格之后，也有了底气，便挺直了腰板，笑着看着对方，问道：

　　“裴干部有什么事吗？”

　　裴闯缓缓道：“中午的事情，你们不必在意。”

　　薛绒愣了一下才反应过来，原来说的是中午的事情。

　　薛绒笑道：“中午我倒是没有事，只是景元他？”

　　裴闯淡淡道：“不用担心。你们现在既然来到白云村，只要不做一些出格的事情，我们村都会护着你们。”

　　薛绒对文字一向敏感，这会心头一激灵，什么意思。听这话，难道之前的知青做过什么出格的事情。

　　薛绒心头虽然生起了疑虑，但还是淡淡一笑：“我们都是刚来这里的知青，能做一些什么出格的事情？”

　　裴闯深深看了她一眼，表情严肃道：“但愿如此。”

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