老徐用养狗方法谈恋爱

作者:讷口
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    老徐手把手教切肉


      大家好,我叫江礼仁,我现在很慌。

      卖花女拉着我一起去厨房做菜,我真的很慌。因为我虽然会做菜,但是只会做炒蛋这种普通到普罗大众都会的菜,我面对徐文华说出来的菜谱,我是一概不会做啊。

      而现在我以帮助的名义进了厨房。

      卖花女对着徐文华问:“徐老师,有什么可以帮忙的吗?”卖花女一脸兴致冲冲地样子,似乎真的很想我做饭一样。

      正在刨蒜的徐文华扫了眼我们。用下巴努了努水池里面的肉,说:“你们帮我把肉切开吧。”水池里面泡着几包上面还带着白霜的肉,这些都是急冻处拿出来的。

      接下来,我看到卖花女微笑着递给了我一把刀。这把刀锋利极了,反射出我无措的面庞。

      卖花女递给了我以后,还一脸崇敬地看着我说:“大哥哥,你来切肉我来打下手,行吗?”卖花女说完就从水池里面拿出了肉,拆开包装放在了我面前,恭恭敬敬地在旁边站着,像是等我什么大招一样。

      我手持菜刀,站在原地。等卖花女把肉都给拿出来摆放好以后,我弱弱地说:“是要把肉都给切碎吗?”我面对案板上的一块肉,我拿着刀比划了两手。

      那一把菜刀闪烁着锋利的,冰冷的锋芒。

      卖花女点头说:“嗯,切吧。大哥哥,让我看看你的刀工。”

      肉在手里面是滑腻的,而且还有着冰冷。有一部分是稍硬的,一部分就很软了。

      切肉,那么应该是要把肉块给切成肉丝……肉末……肉丁?所以其实切成什么样子啊?

      问了以后,徐文华从刨蒜,削萝卜中抬起头说:“随便切,无所谓的。”说完还对着我笑。可是我真的不会切啊。

      卖花女一脸崇拜的看着我,仿佛我接下来就是要展示至高无上的刀工了。

      我一手按住了肉,将刀抵在肉的上面慢慢往下挪刀,切下了一片上面薄,下面厚的肉片。

      第一片切下来之后,我问:“可以这样吗?”我看了看,左边徐文华,右边卖花女。

      他们俩个看着那一片肉沉默了一段时间,然后徐文华无奈地说:“不是这样的。”

      徐文华放下了他手里的东西,然后一只手从我身后绕过握着我握刀的手。

      等等,这动作是不是太亲密了?!

      我能感受到徐文华的手上面是黏腻的,是清洗萝卜时候的带着的水汽。而且他整个身子都靠了过来,他的脑袋离我的脑袋就差那么一点点的距离了。

      我一抬眼,我都能看到他脸上的绒毛,还有他长得浓密的眼睫毛。

      徐文华轻声说:“看我的手,看是怎么切肉的。”

      徐文华将肉整个给重新摆放了一个位置,然后用手指着肉上面的纹路说:“切这种肉可以直接切断他们的纹路,因为肉质比较松软,也比较好切。”

      徐文华将刀抵在肉上面,也是像我一样前后磋磨切肉片。

      切出来一片以后,徐文华松开了我的手,将肉片铺在了桌面上说:“看清楚了吗?”

      他的肉片就铺在了我的肉片旁边,能看出来他的刀工要比我强多了。最重要的是,虽然我与他用同样的切割方式,可是他切出来的肉是存在一个平整的面,不像我是倾斜还带着断层一样的平面。

      “大哥哥,你不会切肉的吗?”卖花女这时候也开口说话了。

      我摇摇头,说:“不会,我以前都是直接一锅煮,或者直接将肉给弄成碎末的。”榨汁机赛高!直接榨就完事了。那有用刀子啊。

      “哦……”卖花女一脸惊奇的看着我,说:“那大哥哥要不要多尝试一下切东西?徐老师教过我怎么切割肉类的,徐老师的刀工超好。”

      徐文华听到以后无奈说:“你别乱夸,我的很一般而已。”

      “没有吧,看你切肉的刀法,切出来的成果,我也觉得你应该很厉害。”我衷心地赞美了一句。

      徐文华嘴角微微弯起,没有接话我,而是说:“你自己切一次我看看?”

      突如其来的‘老师’考核,让我因赞美而露出的笑容尴尬在脸上。我学着刚才徐文华的样子切了一片肉。

      自然,我是没办法切出他的样子的,而且因为我改变了我舒服的切肉姿势,导致我切得更加奇怪了。

      我还想着怎么掩饰我这一次的  切肉失败经历。徐文华直接握住了我的手说:“你握刀的姿势不对,还有手不是这样放在肉上面的。”

      “你这样容易切到手。”徐文华的手覆盖在我的手上面。

      他是因为有些近视吗?所以才把头往下探吗?

      徐文华像是整个人包裹着我一样,他的脑袋微微往下垂似是要看清楚我右手握刀的姿势,可是他的头太靠下了,太靠近我的脸了。

      如果我脑袋稍微往左侧一点,我的嘴唇,或者说鼻尖都有可能碰到他的脸。我眼神都不敢往左边看,就怕不小心蹭到了他。

      可徐文华却是得寸进尺一样,偏着头,说话的热气全吐我脸上了。

      他说:“握刀不能把食指抵在刀背的,刀背也可以伤到手指的。你要像握拳头一样握着刀。”徐文华的手牵引着我的手指收拢,我握着刀柄,他握着我的手。

      我想我大概耳朵都红了,这个姿势真的太近了,他洗发水的味道,他呼吸时的温热鼻息,我都能感受到。

      徐文华继续说:“肉也不是这样稳定的,你要把手放在这里,用中指抵着,关节压着这些肉。”徐文华修长的手指挑拨着我的手指,摆弄着我的姿势,将我的手指分开卡主了肉块,而他的手指则是放在了我手指的空隙处,我俩近乎就十指相交一样的姿势。

      做完以后,他离开了我。我霎时松了一口气。

      卖花女偏着脑袋,疑惑地盯着我的脸。

      我视线往左往右都尴尬,我只好死死地盯着肉,用出我毕生的切肉实力将肉切成好几个肉片。

      一开始自然不熟,后来切多了我也能切出好看点的肉片了。起码厚薄差距不大了。

      在我切完肉片以后,徐文华也削好了胡萝卜皮。

      卖花女乐呵道:“大哥哥要不也来切一下胡萝卜?”我疯狂摇头,这些肉块就够了,我不想在切东西了。切肉教学……好奇怪的说。

      徐文华从我手里面接过了菜刀还有案板,他简单清理了一下,用水冲了冲以后说:“那你去热一下锅?”我看到放在了炉子上面的锅。

      锅上面有着一些水迹,应该是刚洗好。我左看右看一会以后,目标就是炉子前面的一个按钮。

      我直接一扭。然后没有火出来。我恢复到原本的样子,再重新一扭。也是没有火出来。

      卖花女这时候凑了过来说:“大哥哥,怎么还不开火啊?”

      我尴尬极了,重新将按钮恢复到原状。我向徐文华问:“为什么打不开啊?”

      徐文华从切萝卜中偏过头看我,还有锅炉。他疑惑说:“坏了吗?”话音未落,他扭开火了。

      ……老天爷,为什么我开不了,他能开?

      我尴尬地笑了两声,徐文华大概是知道了我的情况,他说:“要先按下去才能开火,你干扭没用的。”一边说,徐文华一边按开了在上面的抽油烟机的按钮。

      油烟机的声音微微响起,将我尴尬的低笑掩盖住了。

      将锅里面的水都给烘干了以后,我看了眼徐文华。徐文华的刀工真的不是吹牛,是真的牛啊。

      他将萝卜切得厚薄一致,就像是工厂机器算计过一样切出来的。而他抽空切了一根黄瓜,而且还是切成了我吃不起的样子摆放在碟子上面。

      “好好看的黄瓜花。”卖花女赞美道。黄瓜切出一小块,然后底下不分离,上端分成一层层薄片,将薄片弯曲起来形成一个个椭圆形。四五个黄瓜围在一起,就像是弄出了一朵青色的花一样。

      我也赞美道:“你是专门学过这些刀工吗?好好看啊。”

      徐文华用笑声回应了我们的赞美。他从我手中接过了锅铲,将刚刚切好的配菜放入了锅中爆炒,然后放入了肉片。

      我与卖花女俩个就是站在旁边看徐大厨表演的,徐大厨开口说:“拿点盐。”

      我看了眼卖花女,卖花女看了眼我。她冲着我眼神示意旁边的罐子。

      我扫了眼罐子。他们都长一样啊,我怎么分清楚哪个是盐,哪个是糖?我就能看出来哪个是酱油啊!

      徐文华见我一直看着那些瓶瓶罐罐但无任何动作,他凑了过来自己拿盐了。

      徐文华的手肘抬起的时候无意间地触碰了我的身体,我忙不迭地往后撤退了俩步。

      “你的脸怎么红成这样,是厨房太热了吗?”徐文华撒完盐以后,惊讶地看着我说,尔后他继续说:“你们还是去外面等着吧,记得关注一下电饭煲,饭好了就先装出去。”

      我不自在地用手指蹭着鼻尖,说:“大概是真的热吧,我的鼻尖都有汗水了。”我的脚步一直在往外挪:“我先出去客厅那里了。一会拿菜的时候叫我。”

      出了厨房,我在客厅里面深呼吸。还能听到徐文华在里面轻快地笑声,以及卖花女疑惑地询问声。
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