我咬一口可以吗

　　12

　　难得月明星稀的春夜。
　　沈辛耘开了辆新车，超跑的引擎声在门外响起时就引起了程锦的注意。

　　他像是刚从某个重要场合离开，身上穿着一套藏蓝色的高定西服。
　　搭配西服的复古领结被他随意塞到上衣口袋里，露出一小截香槟色的布料，倒也相得益彰。

　　“你堂哥怎么来了？”程锦好奇地走到了落地窗前。

　　因为程颐的原因，程锦和沈辛耘打过几次照面。
　　但他们没怎么来往，印象中沈辛耘算是程颐朋友里为数不多比较洁身自好的类型。

　　“来蹭饭的。”
　　沈辛夷走到玄关把入户门打开，斜倚在门边等着沈辛耘过来，“看来今天的相亲对象不太合你的意。”

　　是幸灾乐祸的语气。
　　廊灯下她精致的脸庞明艳温婉，听在沈辛耘耳里都生不出什么怨气来。

　　“岂止是不合意。”沈辛耘说着就伸手搭上了沈辛夷的肩膀，“我刚刚看到宋昕了，你俩怎么回事？”

　　“不就是邻居？”沈辛夷闻到沈辛耘身上的烟味，嫌弃地甩开了他的手。

　　沈辛耘听到他们一样的口供，毫不介意地收回手。
　　他进门换了拖鞋，这才想起了自己的来意，“你都请邻居吃饭了？那我的待遇怎么也不能比他差吧？”

　　“鳗面吃吗？”沈辛夷随口问道。

　　“吃。”沈辛耘就等着沈辛夷这句话了。
　　说完他伸手揉了揉她的头发，顺便帮我煎个太阳蛋。”

　　“有本事回家使唤源哥。”沈辛夷嘴上嫌弃沈辛耘，该给他做的也没落下。

　　鳗面还有剩余。
　　汤料在锅中汩汩地沸腾开来，入锅的面条随之浮起。

　　沈辛夷另起了一个锅煎蛋。
　　太阳蛋也是煎蛋的一种，蛋白在外包围着蛋黄，形似太阳。

　　锅中热油后转小火煎蛋，加少许盐，等蛋白熟透后再加入适量料酒，盖上锅盖焖一分钟。
　　蛋白凝固，蒸汽令蛋黄受热，定型后即可盛起出锅。

　　此时鳗面也刚好滚熟。
　　沈辛夷在蛋面上撒了少许黑胡椒粒，又取了个片薄荷叶做装饰。
　　最后连同煮好的鳗面一起送到餐桌上。

　　不用沈辛夷喊，沈辛耘就已经自觉地坐到了餐桌前。
　　“程颐跟他妹眼光都还挺好的。”他拿起汤匙尝了口汤，鲜美的滋味令他舌尖一颤。

　　“哪里好？”沈辛夷听得没头没尾的，好奇地看向沈辛耘。

　　“唔。”沈辛耘心虚地瞥了沈辛夷一眼，“你看程锦这么粘你，他哥不也挺放心你的？”

　　沈辛夷倒是没往程颐喜欢她上面想，“可能他是放心你。”

　　“所以说他俩眼光好。”沈辛耘很机智地弥补了他说漏嘴的那句话。

　　别说，这解释挺令人信服的。
　　至少沈辛夷一时半会儿是没听出哪里不对。

　　“你把程锦吓跑了？”沈辛夷往起居室看了看，没发现程锦。

　　“哦她问我有没有看到宋昕，然后就回房间了。”沈辛耘跟程锦不熟，见她走了反而自在了起来。

　　沈辛夷随口应了一声，问他道：“八珍斋最近味道做得怎么样？我打算明天过去看看。”

　　“这你不是该问我哥？”

　　“不是说你经常带人去八珍斋吃饭？”沈辛夷不答反问道。

　　这话也没说错。
　　沈辛耘去八珍斋的频率未必就比沈辛源少。

　　“八珍斋现在是祁叔掌勺。”沈辛耘几口吃完了太阳蛋，絮絮叨叨地和沈辛夷说起了从前的事儿，“小时候他经常给你做酥酪吃你记得吗？跟小馋猫似的……”

　　“那是因为他酥酪做的不好，爷爷让他多练练。”沈辛夷替自己辩驳道。

　　“所以你就成了小白鼠？”沈辛耘听了更觉得好奇，“那你后来怎么还喜欢吃酥酪？不腻吗？”

　　沈辛夷仔细想了下这个问题。
　　然后发现她至今不觉得腻味的原因，主要是因为祁叔后来来家里的次数少了很多。

　　-

　　祁叔全名祁平风，是沈绍塘的关门弟子。
　　沈绍塘当年风头正盛，撇去沈家人不算的话，起码收了二三十个徒弟，记名不记名的都有。

　　祁平风就是沈绍塘最满意的三个徒弟之一。
　　他那会儿年纪不大，瘦猴似的，圆溜溜的葡萄眼看起来很机灵。
　　到如今已经快十年了。

　　沈辛夷对祁平风的印象一直停留在他二十来岁的时期。
　　以至于她第二天在经理的引荐下见到祁平风时，惊讶极了。

　　八珍斋的员工服从设计到面料上都很用心。
　　祁平风身上穿的就是定制版的厨师服，量体裁衣，精神面貌看着就很足。
　　但这从某种程度上，也愈发凸显出了他的大肚腩。

　　祁平风今年约莫三十六七，体型看着比周炜还要胖一些，笑起来和蔼可亲的。

　　“……香香？”和沈辛夷相反，祁平风没有费太多功夫就认出了她。
　　沈辛耘跟他说过，人堆里最打眼的女孩子，就是他们家香香了。
　　不会错。

　　“臭小子这回还真没说错。”祁平风跟沈家人关系亲近，也是拿沈辛耘他们当自家小辈看的。

　　“没说错什么？”沈辛夷笑问道。
　　她在心里消化了下祁平风发福的事实，再看对方就没有那么难接受了。

　　“没什么。”祁平风笑了笑，对沈辛夷问道：“香香过来是想试试手？”

　　沈辛夷没敢夸大，“爷爷让我给您打打下手。”

　　“那可不敢。”祁平风早就知道沈辛夷要来八珍斋，“师父说你的手艺不比我差。”

　　沈辛夷就没从沈绍塘嘴里听过几句好话，一脸意外地问道：“您没骗我？爷爷前两天可又数落我了。”

　　“你爷爷的性格你还不知道？”祁平风笑得分外爽朗。

　　不过沈辛夷说是来打下手，还真就没打算插手他们的菜品。
　　她相信八珍斋的水平。

　　“我就做一道菜，都说好了的。”沈辛夷解释道。

　　八珍斋虽然没有歧视那一套，但总体来说后厨还是以男性居多。
　　沈辛夷一来就惹来了不少关注——

　　“那是师公的孙女吗？真人比小沈总说的更好看啊。”
　　“别看了。人不光长得好，手艺也比你强。”

　　“是我喜欢的类型没错了，你觉得我有机会吗？好歹我也是八珍斋第一美男。”
　　“你想多了。”

　　后厨里热闹非常。
　　祁平风把沈辛夷带到了一个单独的灶台前，还分了个帮厨给她。

　　小帮厨约莫二十出头，瞧着比她小上一两岁。
　　他长得清秀白嫩，在一众糙汉里很突出。

　　“我一个人忙得过来。”沈辛夷没忍心使唤他。

　　“让他在边上看着就好。”祁平风笑眯眯地说道，“他很好学的，人也聪明。”

　　敢情是到她这里来取经的吗？
　　“那行吧。”沈辛夷哭笑不得地应了下来。

　　她今天要做琥珀肉。
　　参考的是《食宪鸿秘》里面的方子，她自己做了改良。

　　洗净的五花肉改刀切成方块，先用平底锅煎至两面微黄。
　　然后另起了一个砂锅，在底部铺上葱姜蒜、八角、香叶，放入煎好的五花肉，并加入盐、蚝油、酱油、冰糖、白酒和适量的清水。

　　焖煮半小时后，酱汁沸腾，加入处理好的梨肉。

　　砂锅里一只只方块状的五花肉油亮红润，在酱料中略微打着颤。
　　鸭梨的甜香完美地融入其中，间或裹杂着些许的酒味，肉香四溢。

　　“香香能给我留一盘吗？”祁平风正在厨房里巡视检查，一走到沈辛夷这边就有些走不动道儿了，阖起的眼睛仔细地品味着琥珀肉的响起。

　　“您现在就可以尝一块。”
　　沈辛夷大概知道祁平风是怎么发福的了，含笑给他递上了一双筷子。

　　祁平风笑眯眯地接了过来，“那我就先尝尝看。”

　　五花肉表皮薄得随时都会融化，色泽透亮。
　　而在酱料里浸泡多时的瘦肉层软烂却不散。

　　轻轻咬上一口，香酥软烂，肥而不腻。
　　口腔里馥郁的香气快速扩散开来，轻易就征服了食客的味蕾。

　　“很美味。”祁平风由衷地说道。

　　同样给予高度评价的还有今天晚上点了琥珀肉的顾客。
　　程颐就是其中一位。
　　他是被沈辛耘拉着来的，点的第一道就是今天的限定菜品琥珀肉。

　　平底的方形厚底白瓷盘上桌。
　　沈辛夷在底部均匀地撒上了桂花，并用酱汁划了不规则的渐变线条，由左侧卷着的粽叶带出了一块块的琥珀肉。

　　琥珀肉晶莹润泽，在八宝斋的灯光下闪着碎光，摆盘格外好看。

　　“你妹妹这是什么神仙手艺？”程颐对食物远不如在座的其他两位热衷。但即便是他，也不得不承认沈辛夷的厉害之处。

　　“要不怎么是我妹呢。”沈辛耘得意地扬了扬眉。
　　说话间他抽空看了一眼右手边的宋昕，“宋影帝你觉得呢？”

　　沈辛耘不愧是个狠人。
　　他昨晚从沈辛夷家里出来后就按响了宋昕家的门铃，热情地发出了邀请。

　　“……嗯。”宋昕心不在焉地点了点头。

　　“那香香一会儿过来吗？我有段时间没见到她了。”
　　程颐放下筷子，转头看向沈辛耘，“你也用不着这么防着我吧？我不就是夸了她几句吗？”

　　他话音刚落，沈辛耘和宋昕就齐齐朝他看了过去。

　　“那要看你运气了。”沈辛耘含糊其辞道。

　　宋昕莫名有些烦躁，找了个借口出了包厢。

　　他来之前没明白沈辛耘邀请他的用意。
　　但他还是来了。

　　八珍斋走的就是仿古的风格。
　　他在园子里走了半圈，最后坐在双月湖的回廊前翻看起了沈辛夷的vlog。

　　“……宋昕？”身后传来的声音拉回了他的思绪。

　　他回过头，正好撞进沈辛夷探询的目光里。

　　她站在那里，纤细的身影如月色般明亮皎洁，沉静动人。

《你要我的哪颗心》




《如果你不喜欢光》




《甜点和诗[娱乐圈]》