带着我家房穿越到远古时代

　　昨日的炒菜让大家十分喜欢，等到舟吃过早饭后，就陆陆续续的有人来拜访。

　　舟不是很熟悉部落的族人，今日拜访的女族人们，舟只认识萨，萨是之前在雷母家认识的，萨知道舟对族人只是面熟，没有更深处的接触，所以简单的介绍了下。

　　现在在舟家里的族人有五个人，她打算先交这五个人，如果在有其他人来的话，就先跟着学，等明天再继续教。

　　“我是舟，一会的时候我会教你们做饭，就是如何榨油，做饭，如果有不懂的话，就请直接问我，好了，我们开始吧。”她和大家简单的打过招呼后，就准备开始做饭啦。

　　除了榨油，还需要教大家如何炒菜，昨天带来的野猪舟特地拜托风处理的，并将大部分油脂留出来。

　　“我手里拿着是动物的油脂，就是用这个来榨油的，榨油之前还需要切块。”舟站在饭桌面前，周围都是人，边说到边让大家看一下昨晚切好的五花肉，等一圈人都看完之后，就有有人问道：“不管什么油脂都要切吗？”

　　舟记得问话的人叫花，好像是狩猎队族人的伴侣，她有些印象。

　　“有的是不需要的，但有的需要，就像羊、牛、野猪一类的都需要切，如果不切开的话会榨不干净，还有什么问题吗，没有的话继续了。”舟解释后又问到大家。

　　没有人在进行提问后，就架起锅放五花肉，“榨油的时候最好用没沾水的锅具，这样油才不会溅到身上，除此以外，还要注意火的大小，先是大火烧开，在用小火慢熬，中间记得时不时搅拌，这样才不会糊锅。”

　　“猪油不管春夏秋冬都可以带榨，炸好的猪油可以保存很久，如果想省时间可以一年榨两三次就可以了，但有足够的油脂。”舟将炸好的油里面的猪油渣，控水捞出，然后又说到：“野猪肉的榨的油脂会变成猪油渣，可以生吃或者包饺子。”

　　舟将猪油渣放在饭桌前面，接着又说到：“榨油很简单，多试两次就可以做的很好，你们尝一下这个榨下来的猪肉渣，酥脆可口。”

　　众人觉得猪肉渣的味道很香，很平日里的食物有些不太一样，但是一样的美味。她们看着舟做的觉得不是很难，再加上她讲的也很明白，多年烧制食物的她们也是有着超凡的本领。

　　萨还有个疑问，就直接问道：“那这个猪油怎么保存。”

　　舟笑着说：“和大部分食物一样，如果保存的时间想久一些密封保存就可以了，如果平日里食用的话，正常存放就可以啦，不过天冷的时候，猪油会自然而然凝固起来。”

　　看到大家在努力的记住舟的话，她默默的将猪油倒入陶罐里，这次的猪油炼下来大概能吃一两个月，她觉得十分惊喜。

　　“猪油榨好之后，我们接下来就用猪肉做炒菜，因为野猪有些腥味，所以咱们要先去腥，将猪肉放入加满水的陶罐，煮开后将肉在捞出控干。”

　　“还有一点需要注意的是，不是所有的部位都适合炒菜，像猪的部位，适合炒菜的就是身体的部分，而其他部分，都有各自的用处。”

　　“今天我们要做的炒菜是，肉炒笋丝，竹笋之采集后保存起来的。”舟的嘴一刻都没停下来，她嗓子累的都要冒烟了。

　　“竹笋需要泡开后清洗干净，按照自己的需求进行切丝或者是切片，肉也切成薄片，再将蒜、姜去皮切片。”

　　“锅中倒油烧热，下五花肉，姜，蒜，辣椒大火炒至五花肉出油成金黄，加入沥水后的笋丝，继续大火翻炒片刻。”

　　“调入适量盐，花椒粉翻炒均匀，等到笋丝熟透后就可以出锅了。”

　　舟边炒菜边教的族人，在笋丝出锅后，她忽然想起炒菜用的调料，就对众人又说到：“炒菜过程中的调料在森林里都可以收集到的植物，现在的话就只能放盐，也有些调料食材比较特殊，就像我说的酱油和醋，就是需要用麦，稻来做的，咱们部落里没有种植，只能在集会的时候问下其他部落是否有没有才可以制作。”

　　“这道菜基本上就完成了，大家还有什么不懂得吗？”

　　众人都摇摇头，舟继续说到：“就算不懂也没关系，随时可以来找我请教，接下来我们要做的菜也是类似于这道菜，所以大家轮流尝试着做，毕竟只看的话说不定回家就忘记了。”

　　在她的带领下，肉炒笋丝五人都尝试的做了一遍，舟发现味道十分不错，接下来就让她们分成两波，分别试做不同的菜式。

　　今日的食材主要是竹笋以及豆腐，五人基本上每人都掌握了三四道菜，大部分是素菜。

　　舟想了想烧制陶瓷的日子，就对她们说到：“野猪肉还剩下一部分，我打算做成腊肉，今天需要将腊肉腌制风干，等你们做完了这一步，过十天左右再来找我，到时候告诉你们如何烟熏。”

　　为了让大家信服腊肉的味道，就把家里的腊肉拿给大家看了看，并用腊肉做了一道菜让众人尝味道，不出意料的众人打算跟着舟学习做腊肉。

　　其实部落里的肉都是收获后，再分割成条状，然后用盐腌制好，风干成肉干，虽然可以保存时间很久，但需要耗费大量的盐，并且味道实在是一般。

　　舟这次腌制的腊肉，去掉了几种不太常见的调料，然后进行腌制。

　　腌制好的腊肉挂在墙边风干，天也渐渐到了傍晚，舟将众人做的饭菜让她们带回家，然后在叮嘱她们明天过来教他们做荤菜。

　　忙碌一天舟口干舌燥，胳膊也有些酸痛，但想到乱糟糟的地面，就提醒着她该仔细的规划下房子空间。

　　……

　　舟今天想教给族人做排骨豆腐，等到五人都集合到时候，她将昨晚剁好的排骨放在众人面前，然后说：“今天教给大家第一道菜是排骨豆腐，排骨就是指的动物身上的骨头，大家也知道动物骨头十分有营养，平日里也会直接用来煮汤，但是除了煮汤还有些其他的做法。”

　　“骨头切割十分费劲，所以我昨晚提前处理好了。排骨还是先去味，在将锅内放油，姜葱片爆香，加入排骨，翻炒至两面金黄。”

　　“再加入酱油，盐，煮熟，烹煮的这段时间比较长，当我们自己在家的时候就可以利用这段时间做些素菜，但是今天咱们就不用了，可以闲聊下，或者说有什么问我的。”舟将排骨的做法告诉大家，在让大家坐到饭桌上，给每人到了一杯水，满怀期待的问道。

　　众人有些无奈，最后萨问道：“我们不放调料做出来的东西会好吃吗？”

　　舟仔细想了想，说到：“只要放盐就很好吃的，调料的作用是让味道更加丰富，大家不用纠结调料。”

　　鹿还是觉得调料很重要，就问道：“舟调料可以交换吗？”

　　舟无奈的说到：“我的调料也没多少了，也得到春天的时候才能继续采集。”

　　其实老房子里面还有些存货，但大多数都是现代的带来的，她舍不得交换，不过又说到：“豆腐乳，豆腐和冻豆腐还是可以交换的，但数量也不会很多，大家还是再等等吧，春天就快到了。”

　　鹿有些丧气的说到：“还有好久呢，吃到了更美味的食物，再吃自己做的就觉得好难吃啊。”

　　鹿的话得到了大家的附和，大家只能羡慕嫉妒的看着舟。舟被大家逗乐了，装作一脸无辜的表情。

　　排骨的香味在房间里漂浮，舟将切好的豆腐放到里面，说到：“豆腐可以吸收肉类的精华，煮熟后也会有肉香，而且豆腐熟的很快，所以只需要在排骨熟后在加入就可以啦。”

　　因为排骨做好后是午饭的时间，她只加入了少量的盐，味道不是很重。

　　一群人解决掉了排骨豆腐，舟没再让她们自己尝试，家里的肉实在是不多了，饭后就让她们离开了。

　　舟不知道的是，这五人回家之后还要教给其他的族人，她们还有些担心这两天下来一头猪可能还不太够，萨就告诉了自己的伴侣禾，让他和雷商量下，再给舟送一些肉。

　　雷送来了一只羊，舟有些惊讶，说到：“这么大的一只羊，你是不是送错地方了，交换不起呀！”

　　“狩猎队的家人让送来的，这两天她们学会了很多，还带回来很多食物回家，觉得有些不好意思，就让我送来了一只羊。”雷解释道。

　　舟恍然大悟，但觉得也没教给她们特别的东西，有些不好意思的说到：“我觉得这么多肉有些受之有愧，不然给我留下一个羊腿就可以啦。”

　　“没事的，最近收获比较多，你觉得太多的话做些食物在送给他们吧。”

　　雷的话让舟灵光一闪，然后眨了眨那双大眼睛，有些撒娇的说到：“拜托拜托，帮我处理下这只羊吧，然后肠子不要丢掉，晚上给你做好吃的。”

　　“好。”雷脸瞬间红了，然后将肩上的羊丢在地上，遮掩住眼里的笑意。

　　感受到了族人的好意，她特地把剩下的野猪肉做成麻辣猪肉干，然后在准备了五份调料给今天来的族人。

　　其实提起羊肉就想吃羊肉火锅，但是来不及做火锅底料啦，随后她灵光一闪，想到了羊蝎子火锅。

　　舟让雷先把羊骨给剔出来，然后用斧子剁成块，再清洗干净，放在冷水里浸泡出羊血里的血水去除膻味。

　　因为担心部落的人不是很习惯辣椒，所以猪肉干打算只腌制一下午。

　　她对还在处理羊的雷说到：“雷，帮我切一块羊后腿肉。”

　　“好。”然后用锋利的匕首割下来一大块，放到了舟的面前。

　　“谢了，你处理完之后回家叫你家里人来吃饭啊，今晚我要大显身手啦。”舟热情的问道。

　　雷有些犹豫但很快就说到：“好的，等我将肉和皮子处理好后，就回家喊他们，或者你做饭需要她们帮忙吗？”

　　舟不在意的摆摆手，说：“我自己反而更快一些。”

　　她将羊肉切成一片片的，准备腌制的时候忽然想起来家里没有蛋了，这可怎么办？

　　“雷，你知道哪里有蛋吗？鸟蛋也行，我现在比较急需！”舟有些急切的问道。

　　雷想了想，才想起来部落一侧有一种鸟类，就是冬天的时候产卵，离得很近，但是需要爬很高的树，想到爬树部落里最厉害的是风，于是他说到：“我让风给你去取一些，你要等一会。”

　　“没事的，不着急，太好了，我还以为没有呢，如果蛋可以多找一些就更好了。”舟有些开心的说到。

　　他回家去找风的时候，舟回到睡觉的房间，回了一趟老房子，翻箱倒柜的找调料，尽管有很多调料家里没有，但也凑合着可以用。

　　风的爬树能力果然很强大，收获了一小框鸟蛋，舟开心极了，然后对风说：“等会来我家吃晚饭，全是好吃的。”

　　风听到好吃的瞬间就乐了，然后甜甜的说到：“真的太好了，最喜欢在舟家吃饭了。”

　　雷轻轻的打了下风后脑勺，说：“渣渣呼呼的，还和小孩子一样。”

　　被雷训的风有些不开心，趁着雷没看到的时候撇了撇嘴，飞快的跑出了舟家。

　　舟看到两人的玩闹想到了家里的弟弟，眼里闪过一丝羡慕和落寂，悄悄的回到了厨房。

　　浸泡的羊骨清洗三便后，她把羊骨放入锅中，加姜片，烧开后焯水。

　　焯水后的羊骨在清洗一遍，放入加满八成水的陶罐里，煮开后去掉浮在上面的泡沫。

　　泡沫去干净后再加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、酱油、盐，料酒，再次煮开锅，不盖盖子，煮几分钟留出香味，再盖上盖子煮一个半小时。

　　大陶碗里面放入切好的羊肉片，放葱，姜，料酒，盐，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉和一个蛋清，用手抓匀，腌制20分钟

　　在将腌制的猪肉干做好放到陶碗里，起炒锅放猪油，比平日里炒菜多一些，等油温到六七层热时把羊肉放进去大火翻炒一下，捞出来放到陶碗里控油。

　　锅内留油，放葱姜干辣椒爆香，然后把羊肉放进去煸炒，最后在放入孜然粉，炒熟后放入陶碗。

　　孜然羊肉片做了足足有六大陶碗，在拿出准备好的五份姜和酱油，冲着外面喊到：“雷，雷，你进来。”

　　雷走近屋里，问道：“怎么啦？”

　　“你将这五份东西送给今天来我家做饭的那五个人，告诉她们等做熏肉的时候再教给她们怎么做，你让风和你一起送你一个人送完估计都凉了。”舟催着雷把风叫过来，再将东西给他们两个人，让他们回来的时候把雷母和叶以及雨都喊过来吃饭。

　　锅内的羊骨已经煮熟了，陈舟舟将陶罐搬下来，再将平底锅放在篝火的上方，从陶罐里舀出羊骨和汤汁，在加入之前切好的豆腐和白菜干。

　　趁着他们离开，舟将剩下的蛋黄在打几颗鸟蛋，鸟蛋有鸡蛋的四五倍大，尽管如此，陈舟舟还是打了十个，填满了五个大陶碗。

　　打均匀的蛋液里在加入面粉、盐，少量的清水调成面糊。

　　再将锅内加入油，油融化后，倒入面糊，慢慢晃动，形成一个圆形，煎好一面后在煎另外一面，煎好的蛋饼放入清洗过后的陶碗里。

　　担心主食不太够，她又煎了一些豆渣饼，然后再将锅刷干净，再从陶罐里用勺子舀出羊蝎子，加入豆芽和笋干。

　　饭桌上还兼用厨房的柜台，所以上面放着一堆堆乱七八糟的案板以及调料，将饭桌清理干净后，再将蛋饼和羊肉放置在中间。

　　门外传来一群人走路的声音，她就将两锅羊蝎子分别放到桌子两侧，在拿出打磨好的碗筷叉子。

　　“舟，好香啊，在外面就闻到了好吃的味道。”叶前后不通顺的话让大家笑了起来。

　　都是熟人也不客气，直接上桌了，看到桌上全是没有见到的食物，雨眼里闪过一丝震惊，有些明白族长的意思了，但他没表现出什么不对劲，乐呵呵的说到：“每次来舟家，还没到就觉得肚子饿了，看到饭菜就更饿了。”

　　舟被雨逗笑了，笑着说到：“那就赶紧吃，反正大家也都饿了。”

　　“好哎！”风开心的呼喊到。

　　一群人快速的往胃里填充了一部分食物，进食的速度就慢下来了，反而边闲聊边细细品尝美食。

　　“舟，你真的好厉害，怎么会做那么多好吃的。”雨好奇的问道。

　　舟心里暗暗窃喜的想到，我们大华夏五千年的美食文化不是虚的，吃货是对我们整个炎黄子孙的形容。

　　“都是调料和火候的原因，等明年收集到调料全部落里的都是这么好吃的食物。”舟开心的说到。

　　风听到每天可以吃到好的东西，兴奋的说到：“舟，明年我陪着你找调料，对了，这个黄黄的东西是什么？”

　　“是你哪来的鸟蛋，然后加入麦粉，煎的蛋饼，很好吃吧。”舟有些小期待风的反应，特地指出来了是鸟蛋。

　　“哇塞，原来鸟蛋是这么吃啊，怪不得我们煮的时候那么腥。”风说到。

　　“对呀，但是如果有雉蛋、鸭蛋、鹅蛋就更好了，还可以做咸蛋，早上一碗粥一个蛋，一天都能量满满。”舟有些试探又有些期待的说到。

　　果然雷好像听出了舟的意思，他说到：“养殖区有养雉，不过现在天冷，已经不下蛋了。”

　　舟眼睛都亮了，有些惊喜的问出：“可以分我两只雉吗，我想自己养。”

　　“可以，但你房子太小，门外就是道路，你养在哪里啊。”雷爽快的答应了，但是有些好奇舟想养在哪里。

　　说到房子，舟对现在住的地方一点也不满意，自然的问道雷和雨：“明年春天可以分我一块地吗，不是种植，就是住宅的地方，我想重新规划下房子。”

　　雷和雨没有立刻答应，雷说到：“你想做成什么样子的，需要多大的地方。”

　　舟以为他们俩个答应了就说到：“大概比现在的房子十个吧，我还想着在房子外面开块菜地。”

　　“你想在住房的地方种植野菜？”雨一下子明白了舟的打算。

　　“对呀，房子外面是院子也就是菜地，院子外面是道路。”舟兴奋的说着自己的规划。

　　“为什么想种野菜？”雨问道。

　　“野菜可以种植的话，为什么还要去采集，这不是和种植栗米一样的道理吗？”舟不解的说到。

　　雨一下子豁然开朗，然后兴奋到颤抖的说到：“那是不是也可以种植药材。”

　　“应该可以吧，但是要看药材的习性，但珍贵的药材应该不好种植吧。”舟回忆了下前世看到的新闻，模糊的说到。

　　雨激动的哈哈哈大笑，道：“真的是太聪明了舟，我们真的是走了一个误区。”

　　舟有些明白雨的意思，她不觉得自己聪明，甚至还有些傻，但她不过是站在了巨人的肩膀上。

　　“那也同样可以养殖动物，这样也可以减少死亡！”雷听到两人的对话瞬间反应过来，说道。

　　而雷母、风和叶则趁着三人闲聊的时候，默默将锅里的羊蝎子一扫而空，肚子鼓起来的三个人满意的打了一个嗝。

　　舟有些傻眼，怎么一眨眼的功夫羊蝎子怎么就吃完了？

　　雨的筷子伸到一半又缩了回去，摸了摸还在闹脾气的肚子，无奈的放下筷子。

　　雷无法责怪雷母和叶，只是内心里给风狠狠地记了一笔。

　　舟只好从墙边的陶罐里，再取出羊骨，加入豆芽等蔬菜。

　　雨和雷发现还有食物，就松了一口气，不过两人决定明天再给舟送一些食物来，毕竟她一个人能交换的肉也是有限的。

　　雷全然忘记了冻在隔间的一整头羊，只能说爱情使人眼瞎。

　　羊蝎子上桌后，三人不再闲聊，打算明天烧制陶器的时候仔细的做下规划，而舟则期待着未来的生活。

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