穿到红楼前传当丫鬟

作者:牛奶花卷
  作 者 推 文
[收藏此章节] [下载]   [举报] 
文章收藏
为收藏文章分类

    酸辣鱼丸

      第二十七章
      
      转天一早,还没等春暖起来,桂花婶倒是先有了动静,匆匆洗漱下就走了。
      
      春暖也有意识的加快速度。
      
      秦婶子翻了个身,“这晚上没孩子哭闹,睡的可真好。你不用着急,桂花肯定去找王嚒嚒了,和咱没关系。”
      
      春暖心里腹诽,你倒是睡好了!她都不知道什么时候睡着的,要不是生物钟强悍,她都不一定能起来。
      
      倒是桂花婶应该去找王嚒嚒商量酸辣鱼丸的事情了。
      
      也不知道能不能通过。
      
      她心理有点复杂,即怕通过了,以后这担子要源源不断的落在她们小组身上,这绝对是祸非福。
      
      要是没通过,桂花婶还得让她们开会,还是难办。
      
      不管怎么纠结,还是要上工的。
      
      反正她个子矮,天塌下来也有高个子顶着。
      
      这次还没等她烧火熬粥,就被桂花婶叫过去了,香环小姐姐已经在旁边了。
      
      “香环,你不用做饼了,春暖也不用熬粥了,这活儿都交给其他的组了。你们拿着罐子去取些醋。”桂花婶摆手,“快点去吧。”
      
      春暖明白,肯定是王嚒嚒同意了,但是这同意只有一半,只让桂花婶尝试做出成品,至于能不能端到主子们面前还两说呢。
      
      两人拿了两个小罐子往外走。
      
      “香环姐,咱们是去调料库么?”春暖是知道这个地方的,但是一次也没去过。
      
      “嗯,那地方可不近,咱们得快点。”香环加快了脚步。
      
      春暖应了声,不过还是好奇的发问,“香环姐姐,为什么要自己做调料呢,外头肯定有卖的啊。”
      
      香环语气骄傲,“外头卖的哪有府里的好。就拿醋来说,外头老百姓用的醋都是麸醋,咱们用的是香醋。咱们大厨房用的酱油最起码晒两年,外头的酱油不少加水的。”
      
      春暖连连点头,她又学到了,怪不得人人想当豪门啊,人家的奢侈你根本想象不到。
      
      不过她内心还是有点小优越的,虽然她上辈子用的酱油都是脱脂大豆酿造的,肯定也不会晒黄豆两年,可是我们会后天勾兑啊,所以有了海鲜酱油、草菇酱油、生抽、老抽…
      
      醋的种类就更多,米醋、陈醋、白醋、果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋等等。
      
      两人走了半个时辰才到地方,因为香环带着对牌,她们很容易就进去了。
      
      里面是两排房子和一个大院子,院子里就一样东西,不过数量不少,那就是大缸,上面盖着类似草席一样的东西。
      
      这里也是有主管嚒嚒的。
      
      两人道明来意,很快就把罐子装满了。
      
      春暖虽然想参观一下调料库,不过也知道现在不是时候。
      
      捧着醋赶紧和香环小姐姐一起走了。
      
      等回到大厨房,看到桂花婶和徐大厨一起在那研究呢,不过两人显然有些不对付,脸色都不怎么对劲。
      
      果然桂花婶口气特别冲,“拿个醋这么半天,磨磨蹭蹭的,赶紧摘菜去。”
      
      春暖和香环蔫吧溜溜的放下罐子,去干活了。
      
      秦婶子低声嘿嘿笑,“挨骂了。”
      
      春暖想给她个大白眼,至于这么幸灾乐祸么。
      
      也不怕扫到台风尾。
      
      “王嚒嚒发话了,让徐大厨跟着一起做菜,你们桂花婶能顺心才怪。”秦婶子说出了真正的原因。
      
      春暖和香环对视一眼,都懂了。
      
      本来是自己的功劳,却突然多出来一个争功的。
      
      即使这功劳不一定到手也蛋疼啊。
      
      不过对于王嚒嚒来说,这决断却是明智的,主子的事情不能拖,让大厨房两个最有能力的厨师合作肯定会更快出效果。
      
      春暖和香环眼神交流,手下动作却没停,这时候可不能找不痛快。
      
      不一会桂花婶又喊了,“老秦,给我剁二两肉馅,全肥的。”
      
      她去杀鱼了。
      
      春暖一听就知道,这是要做鱼丸了。
      
      看到桂花婶拿的是草鱼,就更肯定了。
      
      草鱼一般较大,刺也较少,易于剔成肉泥,而且做成鱼丸会比较Q弹。
      
      上辈子有很多厨房料理机,所以做鱼丸并不难,但是现在都靠人工,其实挺累的。
      
      不过桂花婶速度不慢就是了。
      
      鱼丸做好,开始熬汤,要做酸辣口和酸甜口两种,毕竟不是所有主子都能吃辣。
      
      徐师傅也在熬汤,然后同时做出了两份鱼丸汤。
      
      王嚒嚒分别尝了尝,没有说什么,却把大厨房包括春暖几个小丫鬟都叫到一起,让她们尝吃。
      
      她们每人分到四个不一样的小碗,里面是一颗鱼丸一口汤。
      
      春暖心里叹口气,王嚒嚒做的还真的是彻底,她就是想偏袒,也不知道哪个是桂花婶做的。
      
      在分鱼丸的时候是不让她们看的。
      
      她们的任务就是品尝,然后把觉得最好吃的那个小碗放在第一排,以此类推,第二排至第四排。
      
      春暖品尝的很用心。
      
      因为鱼丸是一样的,其实她们真正的任务是尝汤底。
      
      她这身子还小,对于辣味的抵抗力有限,不过还是觉得酸辣口最对胃口。
      
      辣味不冲,喝起来过瘾还舒服。
      
      两个酸辣汤底不相伯仲,她虽然算是半个厨师,但是真没有太多的天赋,什么金舌头之类的压根是没有的。
      
      所以根本尝不出来细微的区别,这就有些尴尬了。
      
      最后看别的小丫鬟都差不多选出来了,春暖也不敢再耽搁,直接把第一口尝的酸辣鱼丸放到了第一的位置。
      
      第一口总是让人印象深刻的。
      
      之后王嚒嚒也没宣布谁赢谁输,这事就这么虎头蛇尾的结束了。
      
      春暖也没敢问,不过她有观察中午到底谁做汤底。
      
      结果桂花婶和徐大厨都做了。
      
      这是什么操作?她真的一点没看懂。
      
      当主管都这么高深莫测了。
      
      不过很快封赏就来了,这次桂花婶和徐大厨都得了赏,还带来了老夫人的话,赞她们的巧思,还说会把这菜计入国公府菜单。
      
      桂花婶得了赏很是意气风发。
      
      毕竟前段时间王嚒嚒重用徐师傅,她已经很久没得过老夫人的封赏了。
      
      “我这次能得封赏,也有你们的功劳,我已经买了三斤牛肉,回头炖了,咱们好大吃一顿。”桂花婶这次可真大方。
      
      她们虽然在大厨房,但也不是什么都能吃到的。
      
      牛肉是主子们的专享,因为这个年代牛有重要的作用,朝廷是不允许擅自杀牛的,只有意外或者牛老去才能杀,市面上基本没有卖牛肉的。
      
      像国公府这样的豪门,他们的农庄肯定是养牛的,平时作为畜力,同时也供府里牛肉,当然他们都是找各种借口让牛意外。
      
      其实朝廷也知道这些门道,只不过不追究罢了。
      
      春暖猜测这次桂花婶的封赏等级肯定很高,不过她对那个国公府菜单更感兴趣,“桂花婶,那个菜单是什么啊?”
      
      她还是个小孩子,不懂当然就要问啊。
      
      桂花婶兴致正高呢,春暖这问题正好问到了她的痒处,“所有的豪门大族都有自己的菜单,这是要一代代传下去的。”
      
      春暖点着小脑袋,她懂了,这就是豪门的底蕴。
      
      要不怎么说三代养贵族呢。
      
      这么说,桂花婶这次的荣誉真不小啊!
      
      
    插入书签 

    作者有话要说:
    晚安。



    该作者现在暂无推文
    支持手机扫描二维码阅读
    晋江APP→右上角人头→右上角小框
    0

      ↑返回顶部
    ←上一章  下一章→     作 者 推 文
    地雷(100点) 手榴弹(×5) 火箭炮(×10)
    浅水炸弹(×50) 深水鱼雷(×100) 个深水鱼雷(自行填写数量)
    网友: 打分: 评论主题:
     
     
    更多动态>>
    爱她就炸她霸王票

    作者加精评论



    本文相关话题
      以上显示的是最新的二十条评论,要看本章所有评论,请点击这里