食指大动gl

作者:墨钧
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    17 香酥鸭


      杨苏话音落下,沈一刀眸光中寒光微闪。

      “自然不会辜负你的期待。”

      这话说得狂妄。杨苏一身的名牌,在b市里好歹也是个肤白貌美的白富美。白领偏上,金领偏下,去过很多地方,也吃过很多美食。而沈一刀穿的还是那身带着烟火味的厨师服,但一身气势却是极足,一点也不比杨苏差。

      丁无忧看看沈一刀,再看看杨苏,急忙站起来,接过沈一刀手里的雪媚娘,放到杨苏面前:“学姐快吃,这玩意儿化了就不好吃了。”

      杨苏瞥一眼丁无忧,似笑非笑。

      丁无忧一看到杨苏这个笑容,就想起当初被杨苏支配的恐惧,硬着头皮挂着笑看着杨苏。杨苏到底是没有驳丁无忧的面子,提起筷子,夹了一下,内里的流心就顺着流淌下来,甜腻的香芒香气缠绕在鼻子尖。

      杨苏的鼻尖动了动,她抬眼看了眼沈一刀。沈一刀立在丁无忧的身后,薄薄的唇拉着一条直线,她穿戴整洁,头发收拢在厨师帽里,露出光洁的额头,看着利落又好看。只是目光盯着丁无忧的后背,带着那么点儿恨铁不成钢的怨气和委屈。

      察觉到杨苏的目光,沈一刀立刻抬起眼,委屈的眼神瞬间变得锐利,望向杨苏时,都带着刀光剑影的敌意。

      “味道如何?”

      丁无忧夹在中间,觉得自己像个三明治的夹心,随便一捏,就满脑门儿的汗水。她悄悄转身,给了沈一刀一个“这个是大客户,你给我小心点”的眼神。

      沈一刀嘴皮动了动,形成一个小小的气声,垂下眼不去看杨苏了。杨苏看着两个人的动作,津津有味,就着这出表演,兴致勃勃的咬了一口雪媚娘。入口软糯,微微的甜,带着一点点的冰凉,衬得内里的馅儿软滑香甜。

      正是夏天最适宜的甜点。

      杨苏眯了眯眼,显露出几分惬意。

      丁无忧暗自松了口气,知道杨苏已经被沈一刀的厨艺折服了。杨苏好吃甜食,沈一刀也算是歪打正着。她急忙站起来,回转身推了推沈一刀的肩膀。沈一刀的表情柔和下来,顺着丁无忧的力气转过身。丁无忧就按着沈一刀的肩膀把她往外推,一边转头对杨苏说:“学姐你先吃着,我看看一刀还做什么好吃的去。”

      一刀……

      在丁无忧看不见的地方,沈一刀勾起了唇,哪有半分之前的冷冽。

      杨苏抬了抬眼,看到前面那个挺拔的身影走路时飘飘然的身形,哼笑了一声,摆摆手:“去吧去吧,有了大厨忘了学姐。”

      “怎么会呢?我这是为学姐把关啊。”

      丁无忧嘻嘻哈哈的笑着,推着沈一刀就出了包间。一出包间,丁无忧就松开手,先抚着胸来了个大喘气。她皱眉转头,看到沈一刀正看着自己,眉眼之间温温柔柔的,带着柔软的神情,十分乖巧可爱。

      沈一刀平日看着气场足,但在某些时候,却又总会如同现在这般,显露出难得的乖顺。跟曾经梦境里的那个模糊的身影重合在一起,仿佛可以让丁无忧任性妄为。丁无忧喉咙一紧,但她理智尚存,强撑着把脖子一拧。

      卡的一声轻响,丁无忧的眼泪就下来了。

      “怎么这么不小心。”沈一刀叹着气,而后带着热气的手掌落在丁无忧的脖子上,为她轻轻的揉捏着。

      丁无忧满足的叹息一声,又狠狠的瞪一眼沈一刀:“还不都怪你!!”

      “怪我怪我。”在不触及底线时,沈一刀总是好脾气,她看看时间,“时间差不多了,我得去准备最后一道菜。”

      丁无忧按住了自己的脖子,还有点痛,但是好奇还是占据了上风:“你要做什么?二十桌都做完了?”

      “嗯,差不多了。”沈一刀见丁无忧没有回去的打算,眼神弯了弯,“现在时间刚好,也蒸出来了,要去看一看吗?”

      丁无忧犹豫着朝包间看了一眼。

      沈一刀补充:“刚出锅时最香了。”

      “走!”

      沈一刀就眉眼弯弯的在前面带路。丁无忧跟在她的身后,她看着沈一刀的步伐走起来都是轻快的,每一步抬起落下都充满了开心和愉悦。丁无忧也跟着莫名的愉悦起来,她想起这个女孩看起来酷酷帅帅,其实比自己还小,心中就一瞬间充满了慈母一样的欣慰。

      之前做的什么鬼梦,一定是因为压力太大吧!丁无忧抚胸安慰自己,笑容佛系。

      沈一刀一转头就对上丁无忧这样的表情。下意识的,那凌冽的眉梢跳了一跳。

      “你这么看着我做什么。”

      “没什么啊,只是能做菜,你肯定很开心吧,终于能大显身手了。”丁无忧慈祥的看着沈一刀,眼光里充满了鼓励和安慰,仿佛在看着自己得到玩具终于满足的崽。

      沈·崽·一刀沉默片刻:“累死了有什么好开心的。”

      丁无忧捧心,好吧,果然这并不是一个乖巧的崽。

      一句话毙掉丁无忧的慈母心,沈一刀转头迈进了厨房。

      厨房里充满了各种各样的味道,并不是什么香味,而是多种熟菜,还有生肉、蔬菜、油烟的气息交杂在一起,是丁无忧童年时父亲身上的味道。

      丁无忧看了眼沈一刀:“厨房的味道真大。”怎么你身上就没染上。

      沈一刀皱起眉头,露出严肃的表情:“是的,厨房的通风做的不好,之后得想办法改造一下。现代抽油烟机的功率不小,不应该有这么大的味道。”

      对不起,失敬了。万万没有想到,沈一刀的一身清香竟是因为现代科技的加成。

      丁无忧摸了摸自己的鼻尖,默默退在一旁。而沈一刀则大步朝前:“蒸好了吗?”

      “沈姐,掐着时间呢。”回话的是一个年轻小伙子,他看着沈一刀满脸堆笑,“这不,刚刚好。”

      “嗯。”沈一刀点点头,又转头,“打开吧,我看一看。”

      一旦到了厨房,一旦开始握刀和勺,沈一刀就仿佛是到了自己领地的女王。一切事务都在她的心中,每一个步骤,每一分钟要做什么,到几成的火候,她总是游刃有余,胸有成竹。

      丁无忧下意识的后退了一步,她看着沈一刀揭开锅看了眼里面的东西,用筷子试了试,就退开指挥人端了出来。热气蒸腾,香味也随着热气扑了过来。是鸭子特有的味道,里面又夹杂了不少调料的香气。沈一刀看了眼丁无忧,丁无忧就会意的走上来。看沈一刀麻利的给鸭子擦干水,然后抹上酱油和黄酒。

      蒸好的鸭肉酥软入骨,似乎只要一不留神就会脱骨散落,但沈一刀明明动作不慢,神态都带着点漫不经心,那鸭子在她手中却偏偏安生得像一个最乖巧的孩子。

      “开火,热锅热油。”

      沈一刀开了口,这时在一旁偷偷观望的其他人这才像突然反应过来似的,急忙按照沈一刀说的做。沈一刀扭头看到丁无忧专注的眼神,笑笑:“知道这是什么菜吗?”

      “是香酥鸭吧?”丁无忧到底是个吃货,立刻就回答出来。

      “就知道瞒不过你。”沈一刀笑了一声,她注视着油锅,轻声说,“这是传统做法,曾是周总理招待海外名流的一道菜。卓别林曾对它赞不绝口……”

      丁无忧只爱吃,对吃的后面的故事向来不关注。她爹是个粗人,直肠子,就更不会跟她讲这些故事。现在被沈一刀这么一说,就觉得几分新奇。

      “据说卓别林吃完一只尤不解馋,还特意再要了一只。”沈一刀笑眯眯的说完,“这菜要蒸到熟烂,却不能散形,最后炸完切好,还要保持鸭子的完整度才好。”

      丁无忧见沈一刀下巴微扬,眼光斜斜的落在丁无忧身上,分明是一副讨赏的模样。丁无忧忍住笑,踮起脚摸了摸沈一刀的头,尽管头顶上被厨师帽挡住,但也十分的亲密:“好厉害啊一刀。”

      沈一刀微微一愣,她抿住嘴,环绕周围一圈,大家装作看天看地,没看到沈大厨现在的模样。沈一刀清清喉咙,把疯狂上翘的嘴角艰难压下:“离我远一点,一会儿油溅到你身上了。”

      话音一落,丁无忧就窜出去老远。

      沈一刀:“……”

      好吧,也算是有自我保护意识不是?

      沈一刀撇撇嘴,麻利的捞起油炸好的鸭子。炸好的鸭子一身的酱黄色,散发着香味。沈一刀等鸭子沥好油水,就放到案板上,手起刀落,啪啪啪几声响,就划拉好了鸭身。

      下面的人似乎也适应了沈一刀的节奏,递上铺着吸油纸的长盘。拼盘放肉,两不耽误。丁无忧深吸了口气,又叹息一声:“可惜了,不能立刻吃。”

      话音落下,她手里就塞进了一块肉。丁无忧一看,是鸭腿上的肉,最精华的部分。她下意识的看一眼那鸭子,鸭腿看上去十分完整,但如果仔细分辨就会发现其实少了一块,只是因为拼接技术极好,仿佛整个鸭子都是很完整的。

      “趁热。”沈一刀面无表情,耳根通红。

      丁无忧低笑一声,将鸭肉放入嘴里。鸭肉腌制入味,是香,经过油炸后,皮脆骨烂,是酥。

      “名不虚传。”丁无忧低声说。

      沈一刀抿起唇,笑意漾开,一点点的,也漾到了丁无忧的心上。
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    作者有话要说:
    沈一刀:想吃鸭子没问题!一切一拉,谁也看不出来!小无忧快趁热啊~~~
    丁无忧:好吃!!人还好看!下饭正好
    沈一刀:脸红
    ===========================
    香酥鸭其实现在也是个饭店必备菜了,只是做得好的还是很靠功夫,而且变种繁多,这次写的是比较传统的做饭,希望大家喜欢~~~
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