[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
年饭
第二十九章
关于过年，蔡丹记得有个顺口溜很是应景。
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，磨豆腐；
二十六，去割肉；
二十七，宰年鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿，除夕的饺子年年有。
不过显然在这个年代，很多年前准备是没办法做到的。
糖果是没有滴，打扫卫生倒是做了，不过因为西屋都是木柴，所以只收拾了东屋和厨房。
因为屋子多是土坯，所以即使收拾了，也没感觉多干净，毕竟土就那色。
豆腐磨了，和蔡爷爷合着做的，磨了二斤多黄豆的，正好半板豆腐。
鸡没舍得杀，即使是不下蛋的公鸡。
终于到了过年这一天，蔡母端着一个盆，里面有昨晚包好已经冻的硬邦邦的二和面饺子，还有一块肉、半块肝和三大块冻豆腐。
蔡丹她们三兄妹都老实跟在后头。
她们昨晚都洗了澡，算不上洗澡，就是拿热水擦了擦。
头发自然也洗了。
蔡母是不愿意蔡丹洗头的，毕竟她才洗没几天，大冬天洗那么勤干啥。
结果蔡丹趁她不注意直接把脑袋扎水里了，造成既定事实，才算洗成了头。
最后屁股挨了两下，声音挺响，其实不咋疼。
不过对于蔡丹来说，侮辱性极强了。
加上今天早上，蔡母又强调一遍去爷奶那儿要拜年要听话。
谁要惹事，回来用烧火棍子削。
她们三兄妹为了保住屁股都很乖巧。
“爷爷、奶奶过年好！”
蔡丹三人一字排开，直接跪下了。
蔡爷奶笑的合不拢嘴，将三人拉了起来。“快起来，起来，地上凉嗖的。”
蔡爷奶又一人给了一分钱。
蔡丹感动的眼泪汪汪，这是她今年的第一笔收入。
以前好像蔡爷奶他们也是给的，不过都被蔡母收走了。
看来不管什么年代，当娘的都愿意替孩子“保管”压岁钱。
蔡丹拿着一分钱仔细的观赏了番，是姜黄色的，上面还有辆大解放车。
有个花纹，里头写着大写的“壹分”。
钱果然…好看。
将钱仔细的放进了兜里，她已经在想怎么将钱留在手里了。
虽然她也没地花，也不知道一分钱能买啥，但是她还想留着。
因为有钱心不慌。
“给姑父拜年不？”蔡姑父掏兜，“我也给钱！”
“给钱”这俩字比啥都好使。
三人几乎同时又跪了，就是这么多没节操。
“姑姑、姑父过年好！”
她们仨也不会说别的，蔡丹倒是会，又不能显露，也就只能这样了。
好在说的响亮又整齐，还很热切（想要钱）。
“妹夫，不用给钱。”蔡母拦着不让给。
又让蔡姑姑拦住了，“我这做姑姑的给侄子、侄女压岁钱，咋不行。”
支巴了好一会，蔡丹又挣了一分钱。
之后蔡母和蔡姑姑就去做饭了。
蔡丹无聊，也跟着烧火去了。
然后就听到不少“小话”。
蔡母一边刷锅一边小声问道，“红儿，今年大哥大嫂又不回来？”
蔡丹耳朵动了动，她好像是有个亲大伯的，不过具体长啥样，一点印象也没有。
蔡姑姑嗤了声，“他不敢回来，爹都说再回来就打断他的腿。不回来更好，哪次回来都弄的爹娘不高兴，再说咱这穷家，哪有人老丈儿有钱啊！还住镇上大瓦房。”
蔡丹往灶坑里添柴，一边忍不住偷瞄，很是心痒痒，期盼蔡姑姑多讲点，这里头有故事啊。
蔡母笑着安抚，“不用那么大气性，反正大哥家几个孩子也没改姓，他们老李家愿意替咱蔡家养孩子，咱得高兴。”
蔡姑姑噗嗤一声笑了，“二嫂，说的对！不说他了，咱研究一下，中午都做啥。”
蔡母回道，“我听你的。”
蔡姑姑其实早就想好了，“五花肉炖酸菜冻豆腐，这个多做点，再来个五花肉酱烧土豆块，再炒个鸡蛋木耳，家里还有几条鲫鱼，炖汤喝，咋样？”
蔡丹在心里竖起两个大拇指，这菜太行了。
怪不得这个年代的孩子想过年，比平时吃的太好了。
蔡母提醒道，“还有块肝呢。”
“肝就别做了，回头你拿回去，给孩子们熬汤吧。”蔡姑姑也不知道怎么处理那块肝。
单独炒费油，而且也不太够。
放到炖菜里，还可能把菜弄窜味了。
蔡母哪里会同意，都带来了，还拿回去，“那就留明天给爹娘熬汤，肝是补血的。”
蔡姑姑也没推辞，“行吧，我去捞酸菜去。”
蔡母寻思一下，“我洗土豆。”
这时候蔡四哥也出来了，“娘，还有啥活儿？”
蔡母指了指，“你烧那灶坑，往锅里添点水，烧点温乎水，一会攥酸菜用。”
蔡姑姑少不得又夸了蔡四哥两句。
蔡爷爷家有两口铁锅，所以做起来还是很快的。
为了都坐下，蔡四哥和蔡五哥还回了一趟家，把炕桌抬过来了。
两张炕桌合并，地方大了不少，总算都坐下了。
蔡姑父给蔡爷爷和他自己倒了一碗底的酒。
然后酒罐子就被蔡姑姑端走藏起来了。
蔡爷爷有些不满意，“就这么点啊。”
蔡奶奶哼了声，“你腿还没好利索呢，再说酒多贵啊，照我说，就不该买！”
蔡爷爷不敢吱声。
蔡姑父打圆场，“一年就这么一回，也没买好的，就是苞谷酒。”
听到女婿这么说了，蔡奶奶才没继续数落。
蔡姑姑也回来了。
丰盛的年饭正式开始。
“爹，过年了，您说两句。”蔡姑父让蔡爷爷开场。
蔡爷爷又高兴了，“今年收成不错，又多养了鸡，明年还会养猪，日子会越来越好的。胜利和红儿抓紧生个儿子。”
蔡爹将酒碗端了起来，“明年保证让爹抱上孙子。”
蔡姑姑掐了他一把，“还有孩子呢，瞎说啥。”
蔡丹：孩子表示听不懂。
蔡奶奶张罗，“吃饭，吃饭。”
蔡丹低头咬了口二合面的饺子，也太好吃了。
饺子是白面和玉米面的，她家包的饺子是猪肉酸菜冻豆腐的。
蔡爷奶家的猪肉蘑菇丁的。
都好吃！
蔡丹又夹了几口菜，居然有片五花肉，感动啊！
还是第一次吃这么大片的肉呢。
一口吞下，满足！
五花肉，永远的神！
忒好吃了。
“红儿，这饺子太香了！”蔡姑父一大碗饺子吃完了。
“我给你再盛一碗去。”蔡姑姑起身。
蔡姑父没让，“不用了，有地瓜吧，给我来一块。”
蔡爷爷说话了，“大过年的吃啥地瓜，饺子不够了咋地？”
蔡姑姑直接将蔡姑父碗抢过来了，“谁说不够的，煮半锅呢。”
蔡姑父还是喊道，“半碗，半碗就够了，我吃菜。”
蔡丹低头数了数碗里的饺子，还剩六个，她之前吃了四个。
也就是说她有十个饺子。
她家带过来的饺子是那种馅比较大的菜饺子，一共五十二个。
除以四就是十三个。
加上蔡爷奶家的饺子，也许她也能添第二碗呢。
不过她也要多吃菜，今天的菜油水多，味道格外的好。
蔡丹有些不舍的放下了筷子，已经十成饱了，暴饮暴食对身体不好。
但是鱼汤还是可以喝点的，溜溜缝。
顺便听听大人们聊天。
收集一些信息。
“二嫂，你家猪圈用重修么？”蔡姑父问道。
蔡母回答，“不用，挺好的。三丫爱干净，猪圈里头土都给锵一层，一点味儿没有。”
“那明年你准备养几头猪？”蔡姑父问道。
蔡母早有考虑，“多了养不了，想养两头。一天能给多少工分？”
蔡丹也忍不住看向蔡姑父。
“一天四个工分，年后一头猪可以分三斤肉，养的好肯定还会多给。”养的差也会挨罚。
“姑父，夏秋可以割猪草，到了冬天咋整？”蔡四哥问道。
蔡姑父也没好办法，“提前进山捡橡子，糠皮肯定不够。”小西山的橡子林也不成气候呢。“冬天是道槛。”
这道槛需要自己克服。
“我去捡橡子！”蔡五哥又开始凑热闹了。
“我也可以。”蔡丹不甘落后。
过了年，她又长了一岁。
这一年，她注意身体，适当运动，尽量给自己补充营养。
明显感觉自己有劲了，健康了不少。
蔡奶奶很是欣慰，“都是好孩子！”
蔡姑姑笑着说道，“到时候姑姑带你们去。”
她家也要养两头猪，也得进山。
“姑父，到时候想养猪的都得去捡橡子，那林子里的橡子够吗？”蔡丹比较担心。
不说那橡子三年才结一回果么。
蔡姑父摇头，“我也不知道，真要是不够了，只能花钱去粮库买糠皮，也不好买呢。”
蔡姑姑却是说道，“山那么大，里头橡子树有的是，够是肯定够的，就是咱们不敢往里走，等到全队进去的时候，橡子都落地了，被松鼠捡走，被野猪吃了，剩不了多少。”
蔡爷爷也没太好的办法，“明年开春尽量多移植一些橡子树吧。往深山里走不成。”
蔡姑父抿了一小口酒，“咱们要是养的好，我找县长批条子，让粮库优惠供应咱们一些糠皮。”
蔡爷爷连连点头，“那敢情好。”
“这事先别往外说，万一办不下来还落埋怨。”蔡姑姑不愿意看到自家男人挨骂。
她是知道的，自从当家的当了大队长，真的是尽了力。
蔡奶奶也觉得闺女说的有道理，“听红儿的。”
蔡姑父很是听的进去老人的话，“放心，娘。爹，你还剩多少酒，咱俩干了吧。”
蔡爷爷将酒碗抬起，两人碰了一下，都干了。
“我给你们盛鱼汤。”蔡姑姑要拿蔡爷爷的碗，给老爷子先盛。
蔡母离的近，将蔡爷爷碗已经拿到手了，“我给爹盛，你给胜利盛吧。”
蔡姑父把着碗，“我不喝鱼汤，给我来碗饺子汤。”
“鱼汤够喝，大半盆呢，可鲜灵了。”蔡姑姑见蔡姑父还是摇头，只能给盛饺子汤了。
“等我喝了鱼汤，我也喝碗饺子汤。”蔡爷爷接过鱼汤碗。
蔡丹小口的抿着鱼汤，心里想着事。
她在想，冬天除了糠皮和橡子，还有啥可以喂猪的。
那个苞米棒粉碎了能不能做猪食。
不是那么确定。
还有啥呢？
玉米杆、高粱杆…
不过现在也没粉碎机啊。
整个喂成不成，猪牙口应该很好吧？
插入书签
插入书签
↑返回顶部
