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作者:慕远
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    理想与现实的差距


      艾林收到汤姆的短信后,带着惶恐不安的小情绪进入梦乡,她梦见自己变成哥斯拉奔跑在华尔街街头,道路两旁的高层建筑竟与自己同高,就在全身心感受着自由的气息,欣赏着上面的风景,只要一伸手就能碰到天空。在她尽情撒欢儿的路上,却听见不知来自何方的干扰,使她停下脚步,努力摆动自己的笨重的头颅,环视四周没发现什么,又仰起头向着天空望去,万里无云,天气很好,跑题了,是没有一个生物的影子,这时从脚下传来声音:“你这个蠢货,我在你的脚下。”她这才弯下身子,发现一个如同蚂蚁大小的人类,黑色泡面头,在她使得自己的眼睛靠近那个人类时,黑色泡面头高举着两只手臂推着她的嘴,边侧过脸向她大声喊道:“你这个怪物不要靠近,你的口气熏到我了。”她伸出自己前爪把那个人类接起来,让他站在在自己的肩膀上,后来得知他不是人类,已经有长达千年的寿命了,是雷神托尔的弟弟洛基,他是在被神盾局押解的路上挣脱逃跑的,不知怎么就来到了这片区域。他也通过她的外形认出了她是身为哥斯拉的生物,两个人一来二去,省略中间无数的过程,建立了跨越物种的伟大感情。是的,在两个人在这个世界度过漫长岁月后,两个人决定在海边举行他们的婚礼,在这场没有证婚人的只属于他们两人人的婚礼上,她给站在肩膀上的洛基戴上钻戒,就在这时澄澈的天已经乌云密布,狂风卷着海浪向他们拍过来,她赶紧展开AT立场(有什么奇怪的东西混进去了),而洛基准备施展传送能力时,一个海浪将两人了排开了。一股海水的咸涩灌进整个口腔,她感觉到自己整个身体均被海水吞没,大喊着“救命”艾林不自觉的挥动着双臂挣扎着醒来,才发现原来做梦,不过想起洛基和哥斯拉结婚还是很后怕。
      艾林擦着头上的汗,从窗帘透出的光线知道外面已经天光大亮。这时门铃响了,接着就是急切的敲门声,艾林猜想是不是出了什么事故,衣服没来得及换,戴上眼镜,小跑到门口,从门镜发现是亚希,忙给她开了门,只见亚希匆匆忙忙进了屋,拉着艾林向外走。艾林赶紧阻止了她,向对方示意自己穿着睡衣并且没有洗漱呢。亚希这才恢复镇定,扫视了艾林全身上下,黑色雪纺的背心,以及长度到膝盖的同样黑色雪纺的阔腿裤,如果背心上有数码,她一定以为艾林要去打篮球。只好放走艾林去换装洗漱,然后艾林拿着钱包手机带上门和亚希走了。
      路上亚希向艾林解释了今天的来意,原来是想做一份甜品送给凯哥,两个人一起去了亚希的公寓,两个人换了拖鞋卸下装束直接走进厨房,整理台上摆着摊开的书,艾林翻了一下发现上面有许多韩语的记录,看出主人很用心。两个人经过一番商量,敲定做马卡龙。
      两个人仔细看了甜点烘焙书上记录的方法: 将杏仁粉和200克糖粉过筛混在一起,用料理机打细。倒入75克蛋清搅拌均匀,充分搅拌到湿润状态,打发另一份75克蛋白,一定要充分打发,至硬性发泡,直立小尖角以及倒盆不散的状态。在锅中倒入200克砂糖和50克水,中火加热到116摄氏度。一边倒入糖浆,一边继续打发。倒入糖浆后继续高速打发,一直到打蛋盆温度降到40度左右,摸起来和手差不多的温度才会有理想的蛋白状态。加入色素,低速搅打均匀。再看下蛋白霜状态,很光滑,有光泽。将蛋白霜分三次加入2的混合物中。头两次充分搅拌,一定要充分搅拌,不要怕消泡。充分搅拌可以保证马卡龙不中空,不歪裙边。再看一次蛋白霜的样子,要有光泽。第三次的时候用翻拌手法,要温柔,大概翻拌25次左右的样子。主要是翻拌均匀。面糊呈飘带状,不太快也不太慢。将搅拌好的面糊装入裱花袋中。在烤盘上垫上自己画的圆圈纸,然后上面放上玻璃纤维烤垫,按照圆圈挤面糊。用牙签挑破小气泡。将烤箱预热,保持150度。同时挤好的面糊放在通风处变凉,大概晾5至10分钟左右就可以完成,摸上去不粘手不回弹即可。烤箱预热好后,将其放入烤箱中烘烤,大约十几分钟。烤好后晾凉取下。然后制作马卡龙内馅如抹茶奶油霜。方法是:黄油软化后加入20克糖粉,打发,随后加入鲜奶油,搅打均匀。加入适量抹茶粉,搅打均匀。最后将做好的抹茶奶油霜装入裱花袋中,挤在马卡龙上,两片一对完成即可。
      两个人按照上面的方法,首先把杏仁粉和糖分过筛混合,一时没有找到筛子,艾林正想去买一个时,只见亚希抄起漏勺,象征性的筛了筛,然后将勺子里剩下的全部倒入碗中,接着两人将分离出的蛋清充分打发,然后将杏仁粉与糖粉混合物倒入装有蛋清的碗中,用锅铲充分混匀,将其分为两份,一份加入樱花粉的色素,一根加入绿色的抹茶色素,混匀后将面糊放入裱花袋中。这时亚希拿出她的秘密武器,马卡龙模具,两人分别将两种面糊挤到模具里,两盘装满粉色和绿色的小圆饼完成了,将其放在通风处,晾了五分钟,摸起来沾手且回弹,此种情况被两个人齐心忽略了,将面糊放进烤箱,烘烤十几分钟后,艾林将烤盘取出,只见一片片咖啡色的不明物呈现在眼前,艾林安慰道:“做大事者应不拘小节,这个就当是巧克力味的吧!”而亚希起先是发懵的状态,后来被艾林安慰(洗脑)成功。两人将烤糊的面糊从模具中分开出,就在亚希想做奶油馅时,艾林拿起一袋□□的豆沙递给亚希,劝说道:“亚希,我们试试这个口味的吧,一定非常有创意。”
      两个人将豆沙抹在面饼上,然后再将两片合起来,看着眼前烤糊的看不出原本颜色的“马卡龙”,艾林勇敢地首先尝试,确认毒不死后才放心让亚希吃,亚希吃完评价道:“这马卡龙有点糊了,配上豆沙馅意外地符合铜锣烧呀。”
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