七十年代女御厨

　　孙嫂子的地理位置直接导致了她们家飘满了诱人的香味。小小的刘洋向来喜欢装成小大人的样子，一闲下来，就捧着书读，大人们很是喜欢逗他，非得把他弄的有了些孩子气才会罢休。

　　此时，他面前摆着从老师那儿借来的《一千零一夜》，正看到关键的地方，孙嫂子在旁边絮絮叨叨，“洋洋，刚从学校回来就不要看书了，累不累啊？咱们今天晚上去隔壁姐姐家吃饭，去了要乖乖的啊！”

　　洋洋小同志，面上一动不动，可是肚子里早就咕咕叫了，从妈妈进来没一会儿，他就闻到了不知从哪里冒出来的香味，他伸出小手摸了摸自己空空的肚子，想了想，还是把心里的话说了出来，“妈妈，这个香味是隔壁姐姐家传出来的吗？”

　　孙嫂子在部队住了这么多年，要是有人手艺这么好，她肯定知道，可是你要说是顾团长那小媳妇儿做的吧，也不大可信，她年纪那么小，花钱那么大方，说不定连厨房都没进过咧。

　　可是这香味也来的太突然了，她放下手里的衣服，朝着洋洋走过去，摸摸他的头，“妈妈去帮隔壁姐姐的忙，先带你过去做客，好不好？”

　　就这样，孙嫂子牵着洋洋的手，洋洋抱着自己的书跟着妈妈去了江大厨家。江白露看着俊秀可爱的洋洋，喜欢的不得了，她蹲下身子，在围裙上擦了擦手，“欢迎洋洋来江阿姨家作客”。

　　洋洋从小就在部队长大，跟着孙嫂子去过许多人家，见着生人也不害怕，伸出自己的小手，稚嫩地回答，“姐姐好，姐姐，你长的真好看，我以后长大了，可以娶你当媳妇儿吗？”洋洋眨巴着大眼睛，一本正经地问道。

　　小姐姐比他们班里的女孩子好看多了，不仅不流鼻涕，还和书里漂亮的公主一样。

　　听到这样赞美的话，江白露忍不住笑了，她牵着洋洋的手坐到小木板凳上，“洋洋，可是姐姐已经嫁人了啊，你要是能打过他，姐姐长大就嫁给你好不好？” 洋洋认真地点了点头，他是男子汉，肯定能打过他的。

　　孙嫂子对自家这个儿子也是无语了，她扶额摇了摇头。现下，可以证明这香味真是从顾团长家传出来的了，也就是这娇娇弱弱的小媳妇儿真有一手好厨艺，当真是人不可貌相！她还以为这小媳妇儿是个五指不沾阳春水的大小姐呢，谁曾想真不是。

　　江白露家里也没什么小点心，小零食给洋洋吃，她转头回了厨房，端来一碗排骨汤，放了两块大排骨和几块冬瓜，她怕他一下子吃太多，后面的菜吃不下，就少盛了一点。

　　“洋洋，小心烫，稍微凉凉再喝啊，你在这儿喝汤，姐姐和你妈妈去厨房给你炒菜吃。”

　　看见小姐姐和妈妈进了厨房，他放下手里拿着的书，弯着身子偷偷瞄了瞄，发现她们真的看不见他，小手朝着汤伸了过去，他也不坐小板凳了，把汤移到桌子边上，低下头拿起筷子，夹起里面最小的一块肉，使劲地吹了两口气，呼一呼，放到了嘴巴里。

　　江白露还有干煸豆角、糖醋里脊、辣子鸡和素菜福袋没有做，干煸豆角最快，所以可以放到最后来做，先做辣子鸡和糖醋里脊吧。

　　她让孙嫂子把鸡腿肉切成小块，洗净血水，自己开始处理里脊肉，先切条，而后再加入姜蒜，适当的盐、味精、白糖和胡椒粉，生粉等，里脊要全部裹满生粉糊才可以。

　　她把锅烧热，倒油，大火将油烧到七成热后，将裹好生粉糊的里脊肉放进去，炸至定型就出了锅。接着，锅内放入适量番茄酱，白糖和醋熬成丝滑浓稠的汁，将炸好的里脊肉倒入，翻炒直至全部染成均匀的颜色，糖醋里脊就完工了。

　　孙嫂子处理完鸡肉后，目不转睛看着江白露，这做饭怎么和练功一样呢，顾团长他小媳妇儿切肉时，我的妈呀，眼睛都不眨一下，切出来肉简直一模一样，腌制，下锅，翻炒，一气呵成都不带喘气儿的，也是绝了。

　　孙嫂子竭力平复了一下自己激动的情绪，看着小江这一手，她都想拜师了，说不定人家家里是开饭馆的呢。

　　“嫂子，嫂子，您想啥呢，这么入神儿，家里的碗和碟子可能不太够使，借您几个用用，行不？”

　　孙嫂子晃了晃头，一拍脑袋，“这事儿我都给忘了，行啊，我这就去给你拿，等着啊！“

　　客厅的洋洋越发坚定要娶漂亮小姐姐做媳妇儿的决心了，他从小到大还没吃过这么好吃的肉呢，舔舔嘴上的汤汁儿，他重新坐在小板凳上，拿起书，老师说过，女孩子都喜欢有本事的男孩儿，他一定要好好读书，挣大钱，给漂亮小姐姐买衣服和鞋子，只让她做饭就好了。

　　孙嫂子回家拿了碗碟和筷子，正好遇到她家那口子和顾团长，她还感觉挺不好意思的，本来以为顾团长娶了个败家的，没想到人家居然有这么好的手艺，配顾团长也可以了，年轻漂亮手艺好，说不定家里还有钱，就是不知道两人是怎么好的。

　　顾团长今天是提前回来的，有人来家里做客，他怕小媳妇儿一个人应付不来。旁边的刘团长个子不高，身材正好，眉毛微微向上挑，正方脸，唯一美中不足的就是眼睛尤其小，笑起来就完全看不见了。

　　孙嫂子和顾团长一起，刘团长回了自家洗漱。

　　糖醋里脊出锅后，江白露开始做辣子鸡，鸡肉和排骨一样，都需要先煮上一炷香（五分钟）的时辰，去腥，捞出鸡块沥干水分，放两片姜，再加入适当的白酒、老抽、盐和胡椒粉，她估摸着腌制了两刻钟。

　　紧接着，她将姜蒜洗干净切片，干辣椒和葱切段，锅内热油，将手放到上方感觉有热度时，就开始放鸡块，炸至外表变干，颜色变深时，她将鸡块盛了出来。

　　锅内还需再倒入适量的油，微热后，她把葱姜蒜，干辣椒和花椒放了进去，开始爆炒，炒出香味后，又倒入炸好的鸡块，均匀分布在辣椒中。最后，她又撒了一些芝麻，加入少许白糖和盐翻炒，辣子鸡也出锅了。

　　江白露被热气熏的满头汗，头发也微微散开，脸蛋白里透红，刚进来的顾团长也不知怎么地，特别不想让自家小媳妇儿给那群痞子做饭，他把自家小媳妇儿拉到一边，硬邦邦地说道，“你说，我做。”

　　跟进来的孙嫂子莫名被塞了一把狗粮，她家那口子可不会像人顾团长这样疼媳妇儿，说情话，两人天天在一起训练，咋不知道跟人学学呢？

　　孙嫂子的心里泛出了酸水儿，她咳了两声，端着东西就进了厨房，江白露微微红着脸，把自家夫君推出了厨房，“你去洗漱吧，这里有我和孙嫂子就够了。”

　　顾团长这会儿才发现有个小孩子坐在客厅里，端端正正的，他心里有了猜想，这定是孙嫂子家的洋洋。之前，顾团长不在家属楼里住，只听说过谁家有小孩儿，叫什么，可从未见过。

　　他走了过去，刚弯下腰，准备和他说话，这小孩儿就冒出了一句话，“长大了，我要娶漂亮姐姐当媳妇儿，现在你要对她好，长大了我对她好。”

　　顾团长黑了脸，站了起来，小屁孩，什么都敢想！他一言不发地进了卧室。
　　洋洋看着这个叔叔黑着脸走了，也没当回事儿，抿着嘴巴，板着脸，拿起自己的书开始看。

　　辣子鸡出锅了，江白露就只剩下干煸豆角和素菜福袋了。

　　孙嫂子给她打下手，把红萝卜、香菇、芹菜和豆角洗干净切好，江白露把豆腐皮切成小方块，煮锅加水，烧开，放入少许盐之后再放豆腐皮，等水煮沸后便捞了出来，过凉水。此时，就着锅中的开水，她放入切好的红萝卜碎，然后再放香菇和芹菜碎，等锅里的菜煮熟了，她捞出来沥干水分。

　　接着，把切好的葱姜蒜都放入碗里，把铁锅里的油烧到八成热之后，将油浇到碗里，她加了适量的盐和味精调味，用筷子搅拌均匀后倒入了煮熟的蔬菜。

　　孙嫂子已经将香菜煮制七成软，她看来看去都不知道小江要做什么，疑惑得很。
　　江白露拿起一块切好的方方正正的豆腐皮，放入拌好的蔬菜，四个角对齐，像包饺子一样把香菜系在豆腐皮的腰上，一个小小的福袋就做好了，白白的豆腐皮，鼓鼓的小身子，加上点缀着的绿色香菜，漂亮极了。

　　孙嫂子看着这一幕，手痒的不行，小江这手也太巧了吧，做出来的菜她都舍不得吃了。

　　江白露想着她去食堂的事儿说不定还得找孙嫂子帮忙，也没想藏着自己的厨艺不给人看，孙嫂子的跃跃欲试她也看出来了，当下拍板说道，“嫂子，这剩下的福袋您来包吧，我还得做干煸豆角呢！”

　　孙嫂子此时的心情很是复杂，她还没见过谁家做这么多好菜来招呼不熟悉的人呢，她们说到底也不是什么亲人，哪能想到人家会做这么丰盛啊，平常都是随便吃个面条了事儿的，可都做了这么多，她也没法儿推辞了。

　　以后，有机会她家再请回来吧！！

　　江白露心下感叹，这孙嫂子咋老是走神呢，她也不管了，把铁锅烧热，倒油，将切成段的豆角放进锅里炸，熟了之后，捞出来备用。接着，还是铁锅里剩下的油，她放入适当的花椒，辣椒，葱姜蒜，爆炒出香后，又加入炸熟的豆角，翻炒后加入一点盐就出锅了。

　　干煸豆角很带劲儿，比较酸爽，辣椒煸炒出来的香味又呛又香，豆角咬上一口就停不下来了。

　　忙活了一下午，江白露的肚子很早就开始叫唤了，客厅里的洋洋小同志，闻着厨房飘出来的香味，坐着凳子很是不安分，时不时弯下腰，动动屁股，偷偷瞄两眼，手里的书也成了摆设。

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