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柳暗花明
晚上，翠翠偷偷摸摸去河边把那个可怕的东西捡了回来。不得不说，看见它还在时她松了好大一口气。
可是这玩意儿却没有了早上那种反应！
就好似……早上脑海里的那个声音只是幻觉一般。
这是一个银白色的长方形物体，十分轻薄，整体浑然天成，只有在边缘处有几个她看不懂的图标。
她随手点了一下其中一个，没有反应。
又点了另一个，也没啥反应。
她胆子渐渐大了起来，开始在这个学习机上瞎按一通……
嘀！
它突然亮了！
翠翠吓得手一甩，就把学习机甩到了床边上。
它亮的景象太过吓人，完全不是她想象中的那个样子。这么一个小方块上面，怎么就……直接在空中亮起了一块儿？
上面还花花绿绿的！
她不是没见过电视，在镇子上上中学时看到其他人家里就有电视。不过那也是比这大多了的一块屏幕，和这个完全不一样。
不过既然有些相似，那总能卖出去吧？就是屏幕太小了，不知道能卖多少钱……
翠翠小心翼翼地把这个小方块再捡回来，谨慎地看着上面显示出来的内容。
也不知道她刚刚瞎按是按到了什么，屏幕上显示的好像是一些文字和图片。她眨了眨眼睛，读出了这份资料的名称，“《民间小吃做法大全》——第一道高山洋芋”。
她触电似地碰了一下屏幕，飞快地缩回了手，就看到那几个字骤然破碎，立刻换上了新的一面，“介绍：高山洋芋又称炕洋芋，是鄂西北地区常见的一道小吃，现如今风靡全国，无数人靠它月入过万……”
月入过万？翠翠又点击了一下这四个字，下面立刻出现注解，“月入过万，即月收入超过万元的意思。”
超过万元？怎么可能呢！
她算了又算，全村家里人最多、最有钱的姚阿公家里都不能做到这一点吧？
现在还是90年，市场经济尚未完全开放，农村里的都要种田，即使是超出口粮的农副产品拿去市场上卖，往往也只是换一些衣服之类的生活用品，根本赚不了多少钱。
如果翠翠在学习机里查询粮票的历史，她就会知道，直到93年才在全国取消粮票，那时粮食才能放开了买卖，不用担心票证的限制。
尽管不大相信，这句话还是注入了她的脑海，让她着了迷一般忍不住想了又想，心跳得如擂鼓一般快极了，几乎要蹦出来。
如果这个真的能赚钱的话，那她就有希望了！
翠翠赶忙往下翻了起来。
下面，配的就是一张高山洋芋的图片和做法了。
左边的图片里，可以看到金灿灿的土豆闪烁着油光，边边角角都是炕得焦脆的痕迹，些许破皮的地方可以看到内层的软糯，而表层还洒满了不知名的调料和翠绿的葱花、蒜末，隔着屏幕仿佛都能闻到那股子咸香，看起来好吃极了！
她忍不住咽了口口水，想起来中午晚上都只喝了面粉疙瘩汤，现在肚子饿死了……
西山村是山村，最不缺土豆了。以往每天三顿总有那么一两顿是就吃土豆的，亦或是面粉疙瘩汤，还有苞谷糁。土豆、小麦、玉米，就是这里最常见的粮食了，每年大家也都会种这些。
翠翠忍着饿意，接着往下面翻，就看到了做法介绍。
“最正宗的做法：先将洋芋刮皮洗净，放进锅里煮，全熟前捞起来，放在锅里炕，随后放入菜油，将表皮炕至焦黄即可，再放入盐，蒜末、葱花、辣椒粉等搅拌均匀。”
看起来意外地简单。
“炕”这种做法，本来就不费油，反而是省油的。即使今年家里种的油菜花不算多，榨出来的油做这个吃也绰绰有余了。
她辗转反侧，既有点心动，想要去厨房做一点吃，抚慰一下饥肠辘辘的肚子，又觉得太浪费了，饿一晚好歹能省点油、省点粮食。
乒！咚！啪！叮——
屋外的厨房忽然传来一系列噼里啪啦的响声，翠翠心里一惊，立刻穿鞋起身去看了眼，却发现是小二正在厨房里。
他们家穷，用的还是老式的灶台，要烧火做饭。小二这会儿正灰头土脸地蹲在地上，脸上黑一道白一道满是灰烬，双手黑乎乎的，正捧着好几个小土豆，旁边的菜刀、篮子等器具掉了一地。
翠翠看到这一幕顿时明白了什么。中午和晚上只喝了疙瘩汤，小二估计也没吃饱，便偷偷来煨两个土豆吃，奈何动作太不小心，直接把灶台上的东西扫掉了，便弄得一阵响。
小二嘿嘿笑了两声，将两个土豆递过来，讨好地笑笑，“姐，你也吃。”
翠翠没好气地瞪他一眼，接过土豆，轻轻撕开皮，发现都还没完全煨熟。
她又看了看碗里的油，喉头滚动，肚子也传来了咕叽的一声响。手里的土豆，明明应该是觉得很香，很想吃的，可是现在满脑子都是刚刚看过的高山洋芋图片，焦黄的外层，软糯香甜的内里，混合着辣椒粉、盐的咸辣，还有葱花、蒜末的蒜香味……
嘶！
想一想，口水都要流下来了！
“姐，你怎么还不吃啊？”小二已经狼吞虎咽地啃完了一个，看着还呆愣愣的姐姐满是不解。
翠翠紧了紧手里的土豆，那热乎乎的触感好似传递给她一种特殊的能量，让她在一瞬间下定了决心——“土豆给我，姐重新给你做好吃的。”
“哈？”
.
她将火重新烧了起来，拿起菜油小心翼翼地往里面倒了一点。手里的十几个小土豆已经是半熟的了，刚好可以接着炕。
刚刚她已经催着小弟将皮全都剥了，自己去院子里又摘了一把小葱，剥了几个蒜瓣儿，再从屋檐下拿几个干辣椒进来，配合着灶台上的盐，差不多就齐全了。
先是把干辣椒切碎，往锅里一放——轰！香辣的味道顿时扑鼻而来，小二在旁边闻到了顿时打了两个喷嚏！
“哈欠！哈欠！姐你要做啥啊？”
灶旁热乎乎的，跳跃的火光在翠翠眼里闪现，映照出她坚毅的神色，“炕土豆。”
炕这种做法在当地也不是没有，甚至还很流传。可是这种先煮熟再炕的麻烦做法却少有人做，因为要多费一道油。这么麻烦干啥？直接煮熟了吃不就行了吗？按照田老太太的说法，“家里这么穷你还敢浪费油？造孽哦！”
而翠翠想的却是好好做，好好配一下调料……如果有机会的话，后天赶集她想拿去试一下，试一下能不能当做一份小吃卖出去。
哗！
土豆下锅了，一个个油泡起来又破灭，被切成两半的小土豆在锅里滋啦啦地响着，过一会儿，翠翠再翻个面，辣椒的香气已经染上了土豆，被翻起来的那面已然有些焦黄的印记，清香中混合着些许辣味，原本站得有些远的小二已经靠近了，好奇地看着锅里。
“好像不大一样……”和他见过的炕土豆确实不大一样。已经半熟的土豆内芯儿都软了，不像是全生的下锅，这会儿看着就是软糯的。
待小土豆被炕成全面金黄，边缘焦黄，翠翠将它们往锅边一推，然后开始放蒜末、葱花盐等调料。
这些调料加下去可不得了，浓郁的香味顿时爆发出来，萦绕在整个房间内，小二忍不住吸了又吸，催促着姐姐赶快盛起来！
“好香啊……姐，快点盛起来吧！”
翠翠接着又是翻炒几下，将这些小土豆翻炒的均匀，每一面都粘上调料后才将它捞起，放进一旁的碗中。粗瓷破碗，里面却盛着小山似的金灿灿一堆，散发着诱人的香味，仿佛是过年才能吃到的美味，丝丝缕缕的香气钻进小二鼻腔深深地诱惑着他。
小二迫不及待地用手捻了一个，连烫都顾不得，左手接右手、右手接左手，来回倒腾了好几下终于放进了嘴里，一边嘶嘶地吸气，一边又忍不住缓慢地咀嚼起来。
一入口，先是那一股咸香混合着辣味占据口腔，轻轻一咬，酥脆的口感顿时出来，还有蒜末的蒜香味、葱花的清香味在嘴里回荡，慢慢咀嚼起来，则是软糯的馅儿掉了出来，绵软，香甜，自家在山坡上种的土豆口感最好，轻轻一抿连那股子清甜都能立刻逸散出来，更别说现在还混合着多重调料而成的丰富口感，外酥里嫩，真是好吃极了！
“姐，再来一碗！”
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