揣着包子去种田

　　火锅店装修好了，苏晨遇也就按照老一辈的习惯找人看了个良辰吉日，准备三天后就开业。

　　开业的日子定好了，苏晨遇就开始忙着招靠谱的员工，因为火锅店的面积较大，一共三层，苏晨遇决定一次到位，每一层楼招两个服务员。大厅里还得有一个收银员兼包间派发员，另外厨房里还得招两个切菜洗菜工，以及一个熬制汤底的大师傅。

　　郁奶奶一开始还不同意苏晨遇招大师傅，直说她一个人就能搞定汤底，还是苏晨遇好说歹说才劝下来。

　　郁奶奶年纪不小了，眼看快七十的人了，虽然身体看起来还算硬朗，但苏晨遇也不敢看着她去冒险，只说让她别一门心思钻进厨房里，要看着店里的店员们工作才是最大的正事，不然碰上偷奸耍滑的，郁奶奶干再多活也划不来。

　　郁奶奶一想也是这个理儿，就不再坚持，接受了苏晨遇交给她的这个大监工的职责。

　　三天时间转瞬即逝，苏晨遇也招到了满意的员工，都是本地人，服务员三男三女，正好两两搭配，收银员是个大专毕业的小姑娘，洗菜工是两个四十多岁的大妈，手脚利索，也细心，苏晨遇正是看上了她们两个细心能把菜洗干净才招的人。

　　至于大师傅，也是个本地人，手上有几手灶台上的功夫，但也不多。不过苏晨遇看上的，也并不是他手上的功夫，而是他身形魁梧，一看就是个有臂力的，熬汤底需要的充分搅拌，这位姓王的大师傅完全能够胜任。反正苏晨遇已经打定主意用郁奶奶的秘制汤底了，王师傅手艺好不好还真不重要，只要他按照郁奶奶的指挥干活就行。

　　因为王师傅能直接接触到郁奶奶的汤底做法，苏晨遇还特地跟王师傅签了一份保密合同。

　　虽然苏晨遇心里明白她这个火锅店的优势并不在于汤底，而是高品质蔬菜，但总也要走个形式。

　　开张那天，郁家三口一大早就开着电三轮运了一车新鲜蔬菜进了城。服务员们擦桌子、扫地搞清洁忙的不亦乐乎，厨房里的大师傅也在郁奶奶的指挥下拿着一个脑袋大的不锈钢勺搅拌着锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤底，又麻又辣又香的味道顺着厨房窗户的缝隙飘得满街都是。

　　洗菜工们按照苏晨遇的要求将他们带来的蔬菜一颗颗完整的洗干净，摆在专门的晾架上控水，像一朵盛开的绮丽大花一样的羽衣甘蓝、无数小小尖尖的宝塔样螺旋小花组成的罗马花椰菜、五颜六色的彩椒、黄嫩嫩长得像个小飞碟样的飞碟瓜……样子奇特、颜色鲜艳的各色蔬菜们整整齐齐的陈列在晾架上，让洗菜的两个大妈都欣喜不已。

　　做好准备工作，已经到了上午十点的光景，苏晨遇指挥着员工们身着统一的棕红色交领制服到门口参加开业仪式。

　　说是仪式，其实也就是将牌匾上蒙着的红布揭下来，再放两挂鞭，热闹热闹听个响，顺便也告知一下街上的行人旅客云蔬开业了就算完事。

　　在苏晨遇原来的世界，店铺开业完全没有地球上这么麻烦，直接到相关部门办理登记，然后在店门上挂一则开业时间的公告就能了事，说实话对于郁爷爷和郁奶奶说的放鞭炮还蛮好奇的。

　　作为老板，苏晨遇当仁不让的拿着一个超长的杆子将牌匾上的红布轻松揭下，露出刻了云蔬两个艺术感和飘逸感十足的大字的棕色木质牌匾。

　　牌匾的设计完全是一块木纹清晰的原木，连边缘都有一些参差不平，上面刻出两个被染成黑色的大字，显得大气又古朴。

　　苏晨遇欣赏了一下自己一眼挑中的牌匾，这才将目光投向一边等着点鞭的服务员小张身上。

　　接收到老板的眼神，小张手里拿着一支烧了半截的香，凑近鞭炮的引线，下一刻，噼里啪啦的鞭响声响彻了整条仿古街。

　　托大厨熬住的汤底的福，店门前早就聚集了不少探头探脑想知道这时家什么店的游客，此时见店家开了门，还放了鞭，哪还不知道这是人家新店开业啊，一个个伸着脖子嗅着空气中香辣酥麻的香味，眼睛直勾勾的盯着店门前的一圈身穿统一制服的人，就等着放完鞭，店家通知开始营业呢。

　　两挂一万响的长鞭放完，足足用了两三分钟，苏晨遇也是第一次体会这种噼里啪啦像个不停的玩意，眼睛亮晶晶的。

　　等鞭炮放完，还很有点意犹未尽的意思，不过她也没忘了自己现在在干嘛，看了一眼店门前眼巴巴看着这边的游客们，清了清嗓子，笑眯眯的大声宣布道：“云蔬火锅店今日开业，所有菜品一律八折，希望各位进来给新店填填喜气，捧个人场嘞！”

　　苏晨遇话音一落，围在门前翘首以盼的游客们瞬间激动了，嗡嗡嗡的开始讨论——

　　“哎呀，果然是家火锅店呀！我就说这么香又这么辣，不是火锅就是川菜馆嘛。”

　　“可算是开业了，我前几天从这家门口经过，闻着店里飘出来的香味都快挪不动腿了，可惜店家还没开业，只能遗憾的走了，本来定好了明天就要结束行程回去了，以为这次没机会尝到这间店的东西了，没想到这么赶巧，今天就开业了，我一定得去尝尝。”

　　“我也闻到了，那天那香味真的是用香飘十里形容都不为过啊，我一进街口就被吸引了，循着香味过来却发现店还没开业，可把我给馋坏了，今天也来解解馋。”

　　……

　　围在这里的顾客有的是今天临时被香味引过来的，也有的是前几天苏晨遇三个在这里开第一次火时被吸引的，这几天天天过来蹲守，终于蹲到了店铺开业，因而人数还真不算少。

　　等苏晨遇宣布完开业，还不等她和店员们全部退回店里，顾客们就迫不及待的一拥而入了。

　　等进了店里，一看这古色古香的装修和一楼大厅里设计精巧，用料和刺绣工艺也不俗的折叠屏风，顾客们又是一阵啧啧赞叹。

　　喜欢大厅的顾客自发的找了一楼的位置落座，而讲究的顾客们则是来到咨询台前询问是否有包间。

　　收银小妹立刻找准自己包间派发员的定位，笑眯眯的和他们介绍了包间的服务费和设施情况，需要办理包间业务的就拿出一块刻着梅兰竹菊……字样的小木片给顾客，然后指着一旁的旋转式楼梯告诉顾客上几层楼。

　　楼上包间的格局很清楚，走廊两边各两个，走廊深处加一个，每个包间的门框上都绘制了相应主题的水墨丹青，门扉上也有毛笔字提示，很好认，故而顾客们根本不需要服务员带路就能找到各自的包间。

　　等这一波顾客们都找到各自的位置坐下，苏晨遇统计了一下，一楼大厅居然神奇的坐满了，就连二楼三楼的包间也定出去两间，火热程度完全超出了苏晨遇的预计。

　　郁爷爷和郁奶奶两位老人看到满满当当的客人，那颗一直吊着的心也总算落了地，乐乐呵呵的在店里跑前跑后的忙活，那一个个干劲十足，腿脚麻利的，压根就不像两个六十多快七十的老人。

　　苏晨遇看了也只能无奈的摇头。

　　老人家看她开个店，虽然嘴里没说，但心里肯定着急坏了，这下一看效果不错，可不得高兴高兴。左右只让他们忙这一天，苏晨遇也随他们去了。

　　顾客们一个个自觉的找了自己喜欢的作为落座，宽敞的的木制八仙桌，造型简单，棕红色的油漆桌面被服务员们擦得锃光瓦亮，整洁无比，坐在配套的靠背椅上，心里都舒适极了。

　　又一阵浓郁的香辣味道从厨房的位置袭来，顾客们仿佛如梦初醒，想起了自己进来这家店的目的，不再左顾右盼，观看大厅的摆设，一个个急得不行的开始喊服务员——

　　“服务员，快上菜单，我赛，这味道简直要了老命了！明明九点钟才吃了一笼灌汤包，怎么现在这么饿呢！”

　　“对呀，服务员，这里这里，快拿菜单了，迫不及待想赶紧吃到你们家的火锅了，这味道，老鼻子香了！嘶——又来，可真是服了。”

　　……

　　听到顾客们的呼唤，早就整装待发的服务员们快速奔向自己的岗位，迅速将一页页点餐单派发到各个桌子上。

　　因为楼上只有三个包间里有客人，楼上的服务员小刘就没上去，留在一楼帮忙。

　　好不容易有了点餐单，顾客们赶紧抓起来仔细研究。可这一研究就发现华点了——

　　平常的火锅店，一般都是牛肉、羊肉、虾滑、肥肠……一系列的荤菜比较贵，作为搭配的素菜就相对来说便宜的多了，可这家云蔬是怎么回事？荤菜的价格可以说相当实惠了，跟超市里卖的价格相去不远，一看就是非常良心了，但这些素菜就让人摸不着头脑了。

　　先不说名字一个个的奇奇怪怪的，什么羽衣甘蓝、罗马花椰菜、彩椒、飞碟瓜……就说这价格也忒贵了吧！

　　羽衣甘蓝一份居然要一百五！这价格都够他们吃三份羊肉了，怕不是抢钱吧！还有这什么飞碟瓜，听都没听过，一份居然也要30块？简直疯了吧！

　　顾客们拿着手里的点餐单相顾无言，都觉得这个店好清奇啊，也不知道怎么想的，蔬菜比荤菜贵这么多，岂不是逼着他们选更多的荤菜？

　　有的本来就喜欢吃荤菜，不喜欢吃素菜的，没想太多，荤菜便宜正合他们的意，三下两下就点好了单，一眼望过去全是荤菜，只有星星点点一两样素菜，还是看在同伴的口味上，勉强添上尝尝鲜的。

　　而有的对素菜比较感兴趣的顾客就要问了：“服务员，你们家这个素菜价格是不是标错了？怎么比荤菜还要高这么多啊？”

　　服务员小刘笑眯眯的：“您不知道，我们店里的蔬菜都是老板他们村里种植的绿色无公害有机蔬菜，且种类都是营养价值高，品貌奇特的那种，自然价格比较高。而且，你们第一次来没尝过，我们店里的蔬菜比起荤菜那可好吃多了。”

　　“这样啊——”

　　看顾客的表情好像还是不太信，小刘又笑眯眯的给他出主意道：“这样吧，我看您也不是很信，那您可以先点一份尝尝啊，反正我们店今天打八折，很实惠了，您尝完了如果觉得不值这个价，之后就只点荤菜好了，我们店里荤菜绝对是您见过的最便宜的吧？”

　　可不是便宜嘛，老板定的荤菜价格完全就是超市里采购的价格填了个运输费啊，简直不能更便宜了。

　　听了小刘的话，这位年轻的顾客觉得好像挺有道理，于是在各类奇奇怪怪的名字中，勉强选了个羽衣甘蓝，也算是给这位刚开店的老板创个收吧，不然开业第一天，连本都捞不回来也太可怜了。

　　小刘不知道这位顾客心理的想法，笑眯眯表情完美的看着顾客选完单，手脚麻利的就去厨房报单了。

　　跟这位年轻顾客一样想法的还有好多桌，大多都是抱着捧捧场的心思选了一两样高家蔬菜，然后就坐在各自的座位上，小声的交谈着，等着火锅上桌了。

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