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第11章
“滢滢啊，没想到第一天开摊，生意就这么好啊！”
陈太太一边帮着傅滢滢收摊，一边激动说道。
虽说这摊位，乃至今晚的收入都跟他们老俩口无关，但两口子还是很高兴。
自从开摊以后，傅滢滢就几乎没有闲下来过。
此时才总算闲下来，不过三人还在收摊时，还有顾客在问。
“老板娘，真的一点都没有了吗？只有半份也可以啊！”
原本已经打算走的其他顾客也急了，“如果有半份也卖给我，我半份就够了，我们分行不行？”
顾客A：“……”
如果有一份我为什么要跟你分？我自己都不够吃呢？傻不傻？
傅滢滢笑了笑，“抱歉，今天是第一天出摊，所以我准备的食材不是很多。”
其实以她对自己厨艺的信心，准备的食材已经算多了。
傅滢滢从懂事就开始拿菜刀，十六岁，越过傅爸爸，成为傅家菜的第一主厨，对食材的掌控已达臻境。
所以说食材没准备好只是谦辞。
但不管是客人还是陈太太两口子都相信她。
剩下的客人只得失望地离开了。
陈太太还悄悄对傅滢滢道：“滢滢啊，你这个手艺，大可以大胆地多准备点食材，要我说，准备多少都不够卖的。”
傅滢滢笑了笑。
虽然对陈太太的说法不赞同，但她没反驳。
她跟陈太太夫妇俩萍水相逢，人家愿意帮她，跟她说两句掏心窝子的话，委实称得上贴心。
……
一路上，陈莉叽叽喳喳地跟几个室友还有隔壁寝室的同学描述卖蛋炒饭的摊主颜值有多高。
室友个隔壁寝室的同学对陈莉的颜控属性也十分清楚，因此相互对视了几眼，都没说话。
只有郑媛媛神色莫名。
老实说，那老板娘确实长得很漂亮。
如果不是怕冒昧人家，她都恨不得给人家拍个视频发到著名的小视频网站上面去呢。
她想，长成这个样子，至少也能封一个“炒饭西施”之类的。
跟什么“豆腐西施”，“卖鱼西施”一个意思的。
只可惜，她当时不好意思，要不然等会儿去买炒饭的时候，给拍一个？
炒饭这么好吃，她也再买一份，虽然晚上肯定是吃不下了，但是可以放着明天吃呀。
一行人从公交车上下来，很快就到了夜市。
……
夜市这里灯火通明，像傅滢滢这种从晚上六点多摆到现在九点不到就收摊的完全就是个中奇葩。
不过陈太太特别高兴地跟旁边摊位的大姐解释说：“孩子第一天出摊，怕卖不掉东西太浪费了，所以就准备地少了点，现在东西都卖完了，当然要提前回家休息去了，顺便也准备一下明天摆摊要用的东西。”
隔壁大姐笑眯眯道：“哎哟，孩子真了不起啊，小小年纪，这炒饭的手艺这么好，以后你们老俩口就等着享福吧！”
因为傅滢滢的摊位生意好，连带着隔壁大姐的生意也好了不少。
她卖的是章鱼小丸子和鸡蛋汉堡。
傅滢滢的炒饭属于主食，而她卖的这两样充其量就是小吃，现在能吃的年轻人吃两样完全就不含糊。
不过她误会了，以为傅滢滢是陈太太夫妇两人的女儿。
陈太太一时之间有些尴尬，但解释吧，又觉得跟人家不熟，干脆也就不解释了。
心里想的确实，如果她家丫头能有滢滢这么好的本事就好了。
陈莉一行人过来的时候，傅滢滢和陈太太夫妇两人已经把摊上的东西都收拾好了，垃圾也都归类好了，把垃圾桶都放在了三轮车上，正准备离开。
陈莉急了，“老板娘，这不才八点半吗？你们夜市不是开到凌晨两点的吗？”
大城市的夜市干通宵都是很寻常的事情。
当然，真正干通宵的很少。
毕竟人要钱，也要命啊。
傅滢滢对客人几乎有点脸盲，主要是时间精力以及注意力都在食材和火候上，做菜这一道即便是做到老也未必就能称得上精通，她哪有时间再去关心那些吃她处理过的食材的“工具人”。
没错，在傅滢滢看来，食材就像自己的孩子，而顾客不过是品尝经过自己精心处理的食材的“工具人”。
虽然这些工具人能给她带来优越的物质条件，但这也得益于她的高超厨艺。
工具人出钱，而她出手艺和优质的食材。
那么，她为什么要去关注工具人的长相呢？
傅滢滢淡淡笑了笑，“食材卖完了。”
陈太太也乐呵呵道：“连一颗葱花都没有了，小姑娘，你们明天再来吧。明天让滢滢再多准备一些食材。”
陈莉瞪大了眼睛，很郑媛媛对视了一眼，“什么？”
室友和隔壁寝室的同学也非常失望。
不过想起那份蛋炒饭的滋味儿，众人立即又能理解了。
这么好吃的蛋炒饭肯定很畅销，卖完了才是正常的事情。
她们不忘叮嘱了两句，“那老板娘，你明天一定要准备足够多的食材，我们几个都要定。”
郑媛媛眼珠子一转，“老板娘，我们可以预定明天的炒饭吗？”
隔壁摊位的老板娘都要羡慕死了。
都知道做小吃的利润高，同样都是摆摊的，咋人家生意就这么好呢？
食材都卖完了还有客人主动上门要预定，啧！
这人比人真是气死人啊！
据她观察，刚才这小姑娘卖出去的蛋炒饭至少五十份，两个小时五十份炒饭，算五块钱的毛利，也能赚个二百五。
一小时一百多，这要是一天干八小时，一年妥妥三四十万啊！
更何况还有不少因为食材不够，无奈离开的顾客。
隔壁大姐羡慕地都有点酸了。
她心里不由燃起了一点小心思。
人家卖的是蛋炒饭啊，不就是蛋饭盐，而且这小姑娘不行，不会来事！这个夜市卖炒饭的摊位没十个也有五个了，几乎个个都有各自的招牌炒饭，加玉米青豆火腿肠的叫扬州炒饭，还有加酸菜之类的，反正可以根据客户的口味自己加东西。
再不济也加点青菜胡萝卜香菇之类的东西。
现在的人生活条件好了就愿意吃这些，美其名曰：健康。
实际上都吃小摊上的食物了，哪还有那么多的健康？
卖章鱼小丸子和鸡蛋汉堡的大姐姓刘，她都觉得自己已经很良心了，至少油都是用的好油，鸡蛋肉末还有章鱼都是每天早起去菜市场买来的新鲜的食材。
虽然价格贵一点，但胜在食材好，虽然比旁人稍微贵了那么一点，但摆摊这些年来生意一直不错。
不过此时，她有了一点改行的念头。
卖炒饭这么赚钱，要不她也再弄一个铁板烧卖铁板炒饭？
……
陈太太一听郑媛媛的话很高兴，眼睛都亮了起来，被陈老先生拽了一下，这才讪讪的冷静下来。
不过还是下意识看向傅滢滢。
傅滢滢点头，“可以。”
预约当然行，穿越前，她在傅家菜也是接受预约的。
作为主厨当然不是每天都在，也不会招待店里的每一位客人。
主厨私房菜都是要提前预约的。
然后按照预约的顺序来，每天都是有份额的。
不过现在是创业阶段，就没那么多讲究了。
但傅滢滢不想让自己特别累，以后生意好了，还是开个小餐馆，然后逐步发展成傅家菜那种规格的私房菜馆。
这才是她的梦想。
陈莉几人非常高兴，立即就你一言我一语道：“那我们一人要一份。”
连唐甜的眼神都特别亮。
“那个，姐姐，那你明天什么时候出摊，还是会在这个位置吗？”
主要是夜市的摊位并不是固定的，所以还是问清楚比较好，“我们可以给定金。可以加一个你的微信吗？”
傅滢滢想了想也答应了，“可以。”
几个小姑娘高兴坏了，立即就加了微信，每人都给她发了一个九块九的红包。
“对了，姐姐，请问可不可以加其他的食材，譬如火腿肠胡萝卜香菇青菜之类的？”
小姑娘们满怀期待，光是鸡蛋葱盐就已经香成这样了，如果再加入其他的食材，这份蛋炒饭得香成什么样子？
她们补充道：“我们可以加钱，多少钱？”
傅滢滢想了想，还是拒绝了她们。
“我这里暂时没有加其他东西。”
小姑娘们虽然有些失望，但作为吃过蛋炒饭的陈莉几人，完全都不在意这个。
“没有也没关系，我们就喜欢吃纯粹的蛋炒饭，不是电视上说的吗？蛋炒饭，最简单最困难，配料简单，只有饭蛋盐，姐姐，你做的蛋炒饭真的真的太好吃了，我觉得如果加入其他东西简直就是暴殄天物，还会破坏原本纯粹的味道！”
隔壁寝室同学：“……”
虽然但是，好吧，看在蛋炒饭这么香的份上，这么纯粹的配方她们都还没吃过呢，就要人家加入其他东西，是不是太过分了？
还是等先吃过了再说吧。
隔壁大姐羡慕地唇角直抽搐。
等陈莉等人走后，她悄悄嘀咕了一句：“到底是年轻的小姑娘，赚钱还这么多讲究。”
如果加了这些食材，这里面的利润又能高许多呢！
这一点陈太太也深有同感。
“滢滢啊，我觉得可以加入其他食材啊，这些食材的价格不高，但如果加一点，炒饭的价格可以提上去，利润能高许多呢。”
“你别看上去这一点利润，累积下来可是不少的呢。”
陈老先生自持身份，觉得老伴有点认不清自己的定位，多管闲事，忍不住提醒道：“人家滢滢自己心里清楚，你别瞎掺和！”
陈太太：“我这哪里是瞎掺和？滢滢还年轻，年轻人嘛，许多事情没历练到，我这不是提醒她吗？”
傅滢滢捂着嘴唇笑，“我知道，谢谢陈阿姨，我知道加入了那些食材能卖更高的价格，利润也高，不过我没想过一直在夜市摆摊，所以食材纯粹一点，卖地快一点，也免得手忙脚乱。”
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