佃农发家日常

　　神仙教养猪，是离谱了些。

　　余桑补救道：“神仙他们也不养猪，只是看我一个在凡间，教我一些凡间发财的法子。”

　　在余桑看来，她新得的娘——阿李，是个挺传统的妇人，话不多，老实能干。

　　居然阿李第一个点头，“看来娘当初做梦梦到仙女是真的，小四还真是仙女来托生的，她是个小神仙，老神仙们担心她在凡间过得不好，就教她些凡间发财的法子。”

　　余桑：“......”

　　这脑补的，她都有些不好意思了。

　　不过古时候起义或者造反，不得还要编个神幻的背景吗？来表明自己为上天授意。

　　她这个还有魏老太的梦做基础，简直合理得不能再合理，而且她还是穿越来的，她自己都差点相信魏老太的梦了。

　　阿李催促：“小四快说，到底怎么养猪？”

　　余桑：“神仙跟我说，叫我别乱传法子，明年开春要是我们家买了猪崽要养猪，我再告诉你们。”

　　魏老太点头，问：“那其他两个法子呢？”

　　余桑：“其中一个，是教怎么种植香......”

　　余桑卡了一下，这里好像不喊香菇叫“香菇”，而是：“教怎么种香菌，另一个是教怎么种平菇。”

　　魏老太道：“这两个值钱，的确是教人发财的法子，还是神仙有办法，这些东西都能种出来。”

　　余满山已经从听神仙的角度转为关心现实，他手搭在桌上，手指敲打着桌面，余桑看得出来，他正在思考，心底估计也很关心怎么发财，透着焦虑和关切。

　　“种香菌的法子，需要冬天砍栗树、桦树......”

　　余桑大概说了需要哪些树种来栽植香菇，又说了大概需要的树的树龄，还有需要的材料，以及多久能种出香菇来。

　　余桑再介绍平菇，尤其点明她在下边竹林子里发现了几朵平菇，到时候就可以用那几朵平菇来当“种子”。

　　而且平菇从开始到结束，出菇比香菇快很多，也好种，原料很多也有。

　　余满山听完，犹豫：“几斤石灰......”

　　三个大人饭也不怎么吃了，尤其是余满山，早就放下了碗筷，他手指在桌上快速焦虑地敲着，在犹豫要不要去买石灰的事。

　　既然是神仙教的法子，余桑说得又这样详细，不像是余桑一个5岁小女孩能编出来的。

　　他再次确认：“小四，你做的这些梦是真的吧？”

　　余桑郑重地点头。

　　今天真的很关键，只要余满山这个当家人同意了，那么她的以后一切发财办法，都能顺利实施。

　　余满山又思考再三，一拳头捶在桌子上，声音坚定：“那我明天早上去大通镇一趟，买几斤石灰回来！”

　　余桑补充：“还有油纸！油纸也需要一些！”

　　“我们家还有大缸吗？小陶罐也要......”

　　余满山：“......”怎么刚刚没说需要的这么多？

　　他一咬牙，“你把需要的都说清楚，别漏了，我都买回来。”

　　“至于大缸，檐下那口石缸能用不？”

　　一口大缸，价钱应该不便宜，至少对于现在的余家来说，是这样的。

　　余桑跑到门口看了一眼，她知道有这么一口石缸在梯子边，只是脏兮兮的，平时没怎么注意。

　　余桑说：“凑活吧。”

　　今天方老头没来算分成和分粮，因为余满山早上去赶场的缘故，今天余家没有收割完两亩地，全家刚吃完饭，就看到门口方二郎来了。

　　余桑第一次见方二郎，是个穿着青布衣裤的男娃，看起来和余三郎差不多大小。

　　他站在门口并不进来，抬着下巴说：“我翁翁说，叫你们割谷子割快点，别哪天落雨直接烂到田里了，他说他明天再来收粮。”

　　说完他直接就走了。

　　余二郎撇了撇嘴，“呸，傲什么？”

　　一向话不多的余大郎道：“因为他家有上百亩田，是地主。”

　　余二郎不服气：“以后我做了牙人，我也能挣钱买田！”

　　余桑已经知道牙人是什么，就是相当于买主和卖主之间的中介，通过给买家或者卖家介绍所需，来获得酬劳，这个时代很盛行这个职业，其中还分官牙和私牙，具体到底怎么样，余桑就不清楚了，当然，她知道最多的就是人牙，俗称人牙子！

　　余满山眸光深沉，没有说话。

　　第二天天没亮，余满山饭都没吃，就背着大背篓往大通镇赶了。

　　因为晚上一片黢黑，又要节约灯油，没有什么娱乐活动，包括余桑在内，大家都睡得很早。

　　余桑差不多和全家人一起醒的，阿李醒得更早些，先起来做早饭了。

　　全家人吃完早饭，余桑就看到余满山背着一背篓东西回来了。

　　余桑欣喜地出门去接他。

　　没想到余满山行动力这么高，这么快就把东西全部买回来了。

　　余满山吃了早饭，带着工具就出门收割稻谷去了。

　　余桑把背篓里的东西一个个拿出来放在桌子上。

　　她粗粗估计，这里恐怕不止花一百文，她把家里的钱稍微想得少了点，但现在买了这些东西，估计也没什么多余的钱了。

　　她要先理个顺序看怎么做。

　　第一步肯定是制作母种。

　　她第一回试验，失败的几率很大，只能用量来弥补。

　　余桑坐在小板凳上想了想，她打算用两种方法来制作母种。

　　第一个按现代的常规方法，以培养基的方式来培养平菇母种，需要土豆、琼脂、葡萄糖。

　　现在还没有土豆，余桑只能用平替，好像高粱粉可以平替土豆，而淀粉可以平替琼脂，葡萄糖也能用蔗糖替代。

　　余家有石磨，等晚上他们回来，就能把檐下的石磨清洗干净，安上磨盘，就能磨高粱粉了，所需不多，也不需要磨很久。

　　淀粉，家里也可以弄到，今天余满山也买了一点蔗糖。

　　余桑将十多个小陶罐放进篓子里，端到厨房后，又回来搬大点的陶罐，全部清洗干净。

　　将大小陶罐处理妥当，又去清扫原来的猪圈。

　　她打算把做猪圈柴房这间屋拿来种平菇。

　　将猪圈扫干净之后，余桑又端着水盆用水来再次冲洗，然后将猪圈连通厕所的洞用石板堵上。

　　等到大部分弄齐活，已经到了晌午。

　　平菇母种需要22摄氏度左右的环境进行培养，余桑估计现在室内的温度其实差不多，就是半夜可能要注意一下温度的保持。

　　一下午的时间，余桑将自己能弄好的，尽量弄好了，终于等到了傍晚，一家人全部回来。

　　方老头来分粮来得很准时，方家离余家很近，几步路就到了。

　　方老头路过石阶边洗干净的石缸的时候，多嘴道：“你家四丫头也能干点活了，这时节不去田里割谷子，在家里洗这洗那，哪有田里的活重要？”

　　魏老太恰巧就在堂屋，她听到了，立马跳起来就骂：“要你管？我家小四是神仙转世，你管得着？”

　　这次，余满山没有阻拦，他娘一个寡妇把他拉扯长大，不是这么泼辣的性格，早被人欺负死了。

　　余桑一看余满山都不拦魏老太骂人了。

　　莫非他对她那三个发财的法子很有信心，明年能摆脱方家？

　　余桑心里叮咚一声，我的个爹诶，我自己都没有信心，您哪来的信心啊？

　　而且就算成功，她自己掰着手指头算的也只是先买个三亩中等田，其余的，还是得租种别人的。

　　也不好把方老头得罪死了！

　　方老头看魏老太这个脾气，他作为地主，这余家种着他的田，一点都不对他和颜悦色的，方老头冷呲一声，道：“你有本事别佃我的田种！”

　　魏老太心里有一杆秤，什么事能干什么事不能干，她嘴犟道：“不种就不种！”

　　方老头气得冷哼一声，倒也没说多的，进了堂屋坐下就开始清点今天的收成。

　　余桑大为意外，这方地主怎么这么能忍？

　　余桑跑到后厨去，正听到魏老太在灶间烧火得意：“我儿子种田那是一把好手！别人一亩上等田，也就出五石多谷，我儿能种出六石还多的谷，他方老头还不是要扒着我余家，让我余家种他的田！”

　　原来如此！

　　余桑听了一耳朵，又回到堂屋监督方老头别多算账。

　　等忙完分成的事，余桑给余满山说了要用石磨磨高粱粉，她自己做不了这个事。

　　余满山手脚很麻利，没一会儿就清洗石磨，上了磨盘，拿出一些高粱来开磨。

　　又去厨房让阿李和魏老太弄淀粉液，还有蒸煮消毒陶罐和准备用来做塞子的木头和布片等。

　　结果是，第一天做培养基直接失败了，平替并不好掌握。

　　第二天，余桑继续试验，失败了好几次，终于在下午的时候做成功了。

　　本来还需要一周时间检验培养基是否会有杂菌生长，这点余桑也不想管了。

　　本来她就没有高温高压的杀菌条件，只用蒸汽熏蒸杀菌了，达不了标。

　　而竹林那丛平菇，她怕过去一周直接开败了，干脆就准备第二天接种了。

　　因为接种这一步她也做不到无菌条件下接种，只能尽量无菌一点，反正就这个条件了，那干脆不如莽一点，以量取胜，这是第一批，不成功就准备下一批。

　　余桑将接种好的陶罐齐整摆放在她清理好的原猪圈柴房里，现在已经被她做了菌房。

　　将第一种方法试验完，那就该第二种方法了。

　　恰好前几天的谷子已经晒干，魏老太昨天就嚷着舂米，今天要煮顿干饭来吃。

　　今天得了新的米糠，余桑又找余满山向汤家的木匠要了锯木粉，开始试验第二种方法，这种方法是将平菇孢子的部位直接用石灰水浸泡杀菌消毒一下，然后放进蒸煮冷却处理过的米糠和锯木粉中，看能否培育出菌丝来。

　　这种方法完全看运气。

　　弄好这一切，余桑就等着结果了。

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