豆汁儿

　　天气很好，大太阳明晃晃挂在当空。初夏的风穿堂过巷，将春天蓄积的灰尘小小翻腾了一下。街上已经有人早早穿上夏装和凉鞋，经历北方漫长的冬天和短暂的春天，京市披红着绿地重新焕发生机。

　　何念把老楼梯踩得啪叽、啪叽响，危楼坚强地挺住一次又一次的震颤。师叔邻居的仓鼠脑袋在楼道里闪了一下，从窗口捞了颗干葱又迅速闪回去。

　　“师叔，我找到工作了——”没等进家门，何念就迫不及待地高声道。

　　王喜才拄着根景区十块钱的拐杖正在家里练习走路，何念说要给他买台轮椅，他死活不愿意。说犯不着为了两三个月就能长好的腿买那么华而不实的东西，而且他住的地方也没有电梯，有轮椅也没太大用场。他恢复得不错，从高处落下来时他为了保护自己的右腿，本能地先落下左脚。现在借着右腿和拐杖的力量，已经能在屋子里行动自如。

　　王喜才停下步子，喜道：“那敢情好啊，什么工作？”

　　她这份工作是在一家新开的咖啡厅做女侍，薪水比酒店后勤高出不少，据说对员工外表要求很高，能从众多候选人里雀屏中选，何念自己都有点不信。不过有一项附加要求，女员工上班期间必须化妆。

　　“卖咖啡、卖蛋糕，工作环境也很好，在大商场里。”何念放下手里的水果和肉骨头，顺手收拾了师叔中午用过的盘子和碗。“师叔，晚上想吃什么，我一会去做！”

　　“不在家吃了，找到工作得好好庆祝一下，”王喜才笑出一脸皱纹，“师叔请你吃顿好的，咱们去夜市吃大排档，小龙虾正好上市，啧啧，憋了这些日子，师叔肚子里的酒虫馋得不行！”

　　“咱可说好，喝酒绝对不行，不然我不去了！”何念假装生气。医嘱是戒烟戒酒，受伤这一个多月，王喜才顿顿肉骨头，又被动远离了烟酒，看起来红光满面，气色和精神比受伤前还好。

　　“好好好，就喝一罐啤的还不行？”

　　“不行！”

　　“半罐？”

　　“……”何念坚定摇头，油盐不进。

　　王喜才委屈地嘟囔，“哎，年过半百，好容易没老婆在旁边唠叨，千算万算没算到有个厉害的师侄啊，哎，男人哭吧哭吧不是罪……”

　　鱼市胡同是京市老饕们常光顾的一带，一到夏日，烧烤摊便摆得满满当当，到处弥漫一种孜然味的油烟。老饕们三五成群，坐着低矮的小马扎，围在简陋的小圆桌旁。一串串羊腰子牛板筋下肚，生啤灌下半扎，饱嗝打上来——世上没什么比这更美的事了。

　　何念扶着师叔找到一个空桌，老板给隔壁桌上了一盘菜，转到他们这边招呼。“哟，老王，好久不见啊，红光满面的，咋跟刚做完月子似的。”

　　王喜才呸一声，把打着厚石膏的左腿搬到让自己舒服的位置，“老鬼，就你有嘴？”

　　老板这才注意到王喜才的腿，问：“腿咋了？”

　　“断了，拍戏弄的，新来的小孩毛手毛脚，威压绳都不会拉！”王喜才把拐杖靠在桌边，像展示勋章一样拍了拍那条打了石膏的腿，“这些天亏了我师侄照顾，不然你可见不到我。”

　　“张老板，我师侄。”王喜才煞有介事地给两位作了介绍。

　　张老板看了看何念，“咿”了一声，面带惊讶地说：“既然是老王的师侄，那肯定是练过的吧，看不出来啊，娇滴滴一个小姑娘。”

　　“张老板好。”何念点头微笑着问好，倒是第一次有人说她长得“娇滴滴”的。

　　“还是老样子？十串羊肉、十串腰子、啤酒一扎？”张老板说，“师侄既然是第一次登门，本店送个凉菜！”

　　“不吃那些，先来五斤麻小，”王喜才把油腻腻黑乎乎的菜单往何念面前推了推。“念念，看看你爱吃啥，敞开了肚皮吃！这家的东西够味儿。”

　　“五斤太多了吧，吃得完吗？”何念看了看菜单上的价格，一斤小龙虾竟然要68，五斤的话就得300多，简直跟抢钱一样。她在桌下拉了拉师叔的袖子，小声嘀咕，“师叔，五斤就是340，这是家黑店啊！”

　　王喜才被逗笑了，也低头小声道，“要不我们行侠仗义，吃完霸王餐再把这家店砸了？”

　　何念震惊地瞪圆眼睛，看到师叔眼里的坏笑才知道他是在开玩笑。烧烤摊升腾起呛人的油烟，被晚风一送，扑在人脸上，她觉得暖洋洋的。

　　“放心吃，师叔有钱！”王喜才一脸大宗师级的云淡风轻，“就要五斤，捡个大的啊，再来两个热炒。我师侄头一次登门，一个凉菜就想打发了？还不得送盘鸡爪子？”
　　张老板笑，“就你鸡贼，鸡爪子就鸡爪子。”

　　不到十分钟，一锅鲜香热辣的小龙虾就端上来，红彤彤的壳泛着亮晶晶的油光，一股辣香直冲鼻子，光是闻口水就出来了。

　　王喜才用筷子夹起一只个大的放到何念盘子里，喜滋滋地道：“师侄，快尝尝，看看这一锅值不值340，不值咱给他砸咯！”

　　大约是从小学武，又看了太多武侠小说的缘故，何念觉得师叔身上有种江湖草莽绿林好汉的气质，配着京市难得的烟火气，让人很下饭。这种气质很对她胃口，算起来来京市这么久，今晚这顿饭最让人放松。

　　她张大嘴巴，夹起小龙虾往自己嘴巴里送，“咯吱”一声就用结实有力的门牙咬穿了小龙虾厚厚的红壳。

　　王喜才笑得发颤，“师侄啊，不是这么吃，小心把你牙给磕了！”他从锅里捞起一只，把虾头掀了，在虾身上捏一下，一拉一拽，两秒钟就拎出白嫩嫩完整一条肉，沾沾汤汁，丢进嘴里。

　　何念第一次见这么讲究的剥虾技法，惊讶得咋舌，她试着学师叔的手法，总不能把肉完整地拖出来。她疑心是师祖教了师叔什么剥虾大法，愈发觉得这门手艺玄妙。

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