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骨头海带汤
秋天来了，天气凉了，一群大雁往南飞，一会儿排成B字，一会儿排成T字……话又说回来，看大雁作甚，它又不会自动开膛破肚拔毛洗净并切块掉入锅内任我煮=。=
秋天的第一锅汤还是遵循传统，决定为骨头海带汤。
做法很简单，以前也写过就不啰嗦了。反正就是骨头、海带、生姜以及可加可不加的各类大料共入一锅并且长炖久安即可。
这次在超市寻觅到了王裔佳的幼嫩海带来试用，这东西从包装袋里出来就是海带条了，不象以前泡发之后还要挥刀大切，作为一个很怕切到手的刀工不堪入目的业余厨子来说，太合心意了。什么？你说汤骨怎么办，当然是买超市已经斩好的，难道要我挥着家里那把楚楚可怜的小菜刀剁骨头不成……没准不小心掉俩手指头进去，一锅汤就报废了不是。
海带啊，是个好东西，炖豆腐、凉拌乃至下火锅都无所不能，下次懒得花几个小时炖汤的话就索性炖个豆腐看看。另外目前手头有去皮五花肉一块，正在考虑做成粉蒸肉还是红烧肉还是回锅肉，或者尝试创造一下水煮肉片呢~~~~
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