古代厨娘的日常生活

作者:三五味
[收藏此章节] [投诉]
文章收藏
为收藏文章分类

    冰雕鱼刺


      高寒和叶蒲苇来到桃源饭店的门前。
      桃源饭店果真是镇上有名的饭馆,外表装饰华丽,上面的招牌打造的极为精美,楼层有两层楼那么高,下面全都是平常的百姓人家,里面人声鼎沸,来往的人家络绎不绝,就连这里的伙计都忙不过来。
      吆喝声,吵闹声,还有这里伙计的喊叫声汇聚一堂。
      叶蒲苇见到这个场景,有些好奇又觉得有些新意,不过这个吃饭的场景,就像是现代的大排档一样,拼桌一块吃,各个人三五吆喝的吃在一块,好不热闹。
      “高公子,您来了。”小伙计看到高寒来了,二话不说的直接跑到高寒的面前,献媚的一笑。
      高寒这样的大人物,放在这里谁敢对他不敬,那就是笑话了,其余的人都恨不得出现在他眼前。
      就连这边的女眷都忍不住的抛着媚眼,手绢都丢了好几条在高寒面前,每个人都对高寒怀有目的心。
      高寒长相帅气,有钱有势,还是京城来的大人物,这里的女眷一看到他,犹如饿狼扑食,想要扑到他。
      要不是高寒为人比较面冷,这里的女眷可能会一发不可收拾。
      “嗯.......”高寒不冷不热的回答了一声,听到这些嘈杂的声音,眉头轻微的一皱。
      叶蒲苇满脸好奇的看来看去,耳听八方,听着在这里的百姓们正在说着关于厨师的事情。
      “诶,你知道吗?听说叶御厨的女儿,叶岚已经得到了二等厨师的资格。”坐在叶蒲苇跟前的长相油头粉面的男子,穿着一件朴素的蓝衣服,丢了一粒花生米到嘴里直接说。
      “可不是嘛,叶御厨坐上厨师的位置几年的时间,叶岚小姐厉害着呢,不到三年的时间从一等厨师直接到了二等厨师,啧啧,这个速度可不是平常人能够比得上的。”
      “要我说啊,这个叶岚小姐不仅长得美,就连厨艺那么好,皇上吃了那可是赞不绝口啊,还说她有望成为御膳房的掌厨呢。”
      坐在这里的老百姓都议论纷纷,对叶岚那可是赞不绝口,并且对叶岚的称赞,那可是百分之百的好,天才一般的厨师级别。
      叶蒲苇很是奇怪,这个叶岚到底是什么来头,还有的就是叶御厨又是谁?好像她的记忆中没有这个人的存在。
      “春喜啊,这个叶岚是什么人?”叶蒲苇转过头来,悄声的问着春喜。
      春喜听到他们刚才说的话,脸色突然一变,变得无比的愤怒,冷不丁的哼唧一声:“哼,要不是叶范陷害老爷,小姐和夫人也不会沦落到这般地步。”
      叶蒲苇猛的怔愣,听着春喜这句话的意思,她们一家人的事情好像不是很简单。
      “春喜,这句话怎么说?”
      “小姐,叶岚是叶范的亲生闺女,当年的事情要不是叶范在鱼刺里面做手脚,老爷也不会被杀头,小姐和夫人也不会被赶到外头,流落在外了。”
      春喜小声的在叶蒲苇耳边嘀咕。
      叶蒲苇听完这番话,心里就寻思着,原来是这么一回事,一想到他们如今现在这副惨烈的样子,她爹死了之后,势力一落千丈,再加上叶范的打压,他们想要告发也告发不了,毕竟叶范的势力现在可比他们大的多,钦点的御膳房掌厨,等级比平常的一二三等厨师还要高。
      势力庞大,再者说了,叶范还在京城创立了海味御膳,这个海味御膳就是专门招揽四面八方来的厨师,不管等级如何,只要进去那个地方过后,厨师等级高不高,一走出来就会被所有的著名饭店招揽,而且一上任就是掌厨的工作,工资很高,比平常的厨师还要高出一倍。
      “春喜,这些话你小声对我说说就好,在外头,可不能随便乱说,以免招来杀身之祸。”叶蒲苇心思缜密,知道这些秘密,严肃的交代着春喜,让她严密封口,不能把这件事外传出去,不然他们一家,处境肯定很危险。
      春喜那里会不知道叶蒲苇的警告,这些事情她可记在心里呢,说多了也是让自己不落得下好果子吃,还连累了叶蒲苇和方梅,她肯定会守口如瓶的。
      “小姐,这些事情春喜都知道。”春喜拿着手,在自己的嘴巴划拉一下,做出了一个封口的动作:“您放心,这些事情,我一个字都不会透露出去的。”
      “你们两个人在哪里嘀嘀咕咕老半天做什么?还不走?”高寒站在楼梯口,看到他们还在拐角处哪里,神神秘秘的不知道在交流着什么,他身处在这一片嘈杂的声音,心里更加不耐烦的催促道。
      “来了!”叶蒲苇应了一声,赶紧跑上前,站在高寒面前:“不好意思,我和春喜在那边说了一会话。”
      “走吧,人都来了。”高寒深邃的目光扫了叶蒲苇一眼,掩藏眼神底下的那一抹精光,跟着小二上了楼。
      等到高寒他们几个人上楼之后,杨县令一看到高寒来了,赶紧从座位上起来招呼着他:“高公子,你来了!”
      高寒颔首,看了一眼餐桌上的那些人,桃源镇的员外都在这里了,这些员外都是富甲一方的商人,在桃源镇也是数一数二的暴发户。
      “嗯。”高寒冷淡的回应一声,对着杨县令继续说:“今天我带了一个宾客过来,说想要尝试王大勇的手艺,杨县令可否赏个脸,多加一个座位?”
      杨县令的先是打量了一下站在高寒身边的叶蒲苇,看了几眼之后,眼睛闪过一丝的不屑,过了一会,还是讨好的说道:“呵呵,高公子都这样说了,那就加多一个位置吧。”
      “嗯。”
      高寒越过杨县令,直接来到位置上坐了下来,叶蒲苇紧随其后,小二也在高寒的身边加多一个位置。
      “谢谢。”叶蒲苇笑着和小二道谢。
      小二会心一笑,心里顿时一股热流涌进心里,做这一行那么久,从来都没有人对他感谢过,让他心里为之动容。
      “高公子,这位是?”杨县令不知道叶蒲苇的身份,询问着高寒。
      “多余的事情就不要问了,这位是谁,你不必知道。”高寒眉毛都不动一下,冷不丁的回了一句。
      杨县令悻悻的闭上嘴巴,吃瘪的坐在一旁,再也不开口。
      叶蒲苇眼睛瞅了一眼杨县令,小声的在高寒耳边嘟囔:“你这样可真是让杨县令极为难堪,你也不怕他报复你?”
      高寒用着鄙视的眼光瞥了一下叶蒲苇,随后无奈说道:“我......有钱有势,还有身材,就他一个小小的县令能够奈我何?况且我在这里出了什么事,他的知县也做不下去。”
      “.........”叶蒲苇直接现高寒这个有钱的大佬低头,家里有钱,还有矿!和他们一家比起来,那可是差的不是一星半点。
      “大佬!求抱大腿啊!”叶蒲苇用着星星眼看着高寒,要不是在饭宴上,说不定她都直接抱着高寒的大腿,嗷嗷叫了起来。
      高寒看到叶蒲苇一脸痴迷的神情,冷淡的嘴角轻微一勾,心里很是得意,他放下手中的杯子,打趣道:“以后你给我做菜,钱不是问题!”
      “真的吗?”叶蒲苇不敢相信,一直问着。
      “真的,只要你愿意。”高寒用着酒杯挡住他勾起的嘴角,眼睛闪了一下,对着叶蒲苇说道。
      “好啊,我愿意!”叶蒲苇在金钱和自尊的较量中,终于败在了金钱之下,在这个时代金钱就是一切,有高寒这样的人做靠山,以后的事情她就不用愁了。
      就是这样,叶蒲苇被高寒给拐走了,多年以后,每次叶蒲苇一想到这件事都后悔莫及,当初她怎么就糊里糊涂的答应高寒的要求呢,现在想一想,还真是后悔了。
      杨县令看到叶蒲苇和高寒俩个人聊得如此甚欢,垂低着头,看着面前的杯子,一抹怨毒的眼神稍纵即逝,快速的让身边员外都看不清。
      就在这个时候,菜正式上场了。
      “菜来了!”
      小二端着菜肴,一盘接着一盘上,总共十八道菜,每一道菜都是经过精心雕刻和准备做出来的,做工极其精良,上面的摆盘十分高档。
      特别是最中间的鱼刺,鱼刺的下面是冰块,上面是滚烫的高汤,这个制作还真是别具一格,鱼刺切得很薄,薄如蝉翼,筷子夹起来,透明的就如纱帐一般。
      叶蒲苇夹了一片,直接点了酱料,放进嘴巴里面试吃一下,冰冻的过的鱼片味道如此鲜美,就像是活生生的鱼在嘴里游动一般。
      “应该是用小刀,把这一片片的切割下来,为了不破坏里面的肉质,切下来的速度很快,并且还用冰块保持了鱼肉原来的鲜味,这一个做法,还真是绝妙。”
      叶蒲苇一边吃,脑子里想出了王大勇在厨房做的刀法,这个刀法很早之前在厨房中,见到她爷爷也是这样做的,不过那个时候她爷爷是用宽大的菜刀,而不是小刀。
      小刀虽然制作出来的鱼肉更为精良,但是菜刀做出来的手法更是精妙绝伦。
      菜刀的切法比小刀的更加难以把握,菜刀比小刀大很多,只要稍有不慎,就可以把鱼肉整一块切下来,随后还切得不平整,而且鱼肉的本质也会被破坏。
      但是掌握了其中的技巧,就可以完整的把鱼刺给切下来,还不会破坏鱼肉本身的鲜美,鱼还可以存活在水里,没有受到任何的伤害。
      这个就是巨大的区别,做出来的鱼刺比小刀做出来的肉质更上一层。
      叶蒲苇吃了几块之后,便放下了筷子,再也不动筷。
    插入书签 

    ←上一章  下一章→  
    作 者 推 文


    该作者现在暂无推文
    关闭广告
    关闭广告
    支持手机扫描二维码阅读
    wap阅读点击:https://m.jjwxc.net/book2/3723798/17
    打开晋江App扫码即可阅读
    关闭广告
    ↑返回顶部
    作 者 推 文
    炸TA霸王票
    地雷(100点)
    手榴弹(×5)
    火箭炮(×10)
    浅水炸弹(×50)
    深水鱼雷(×100)
    个深水鱼雷(自行填写数量)
    灌溉营养液
    1瓶营养液
    瓶营养液
    全部营养液都贡献给大大(当前共0瓶)
    昵称: 评论主题:

    打分: 发布负分评论消耗的月石并不会给作者。
     
     
    更多动态>>
    爱TA就炸TA霸王票

    评论按回复时间倒序
    作者加精评论



    本文相关话题
      以上显示的是最新的二十条评论,要看本章所有评论,请点击这里