我用美食征服反派[穿书]

　　半夜下起了雨，伴着夏风呼啦呼啦的，听着雨声，顾想容一夜没怎么睡好。

　　早上五点半，雨停了，她却怎么也睡不着了，索性披了件衣服起床。

　　楼下很安静，佣人们打扫走路的声音都很轻。

　　顾想容没有见到云嫂，自己独自进了厨房，一进去就看见了阿香。

　　看起来这个小姑娘很喜欢厨房。

　　“小姐，你怎么这么早就起来了？”阿香诧异的问。

　　“唉，人老了觉少。”顾想容老气横秋的道。

　　阿香捂嘴笑。

　　顾想容笑了笑，便问阿香今天早上的食材有没有送过来。

　　阿香指了指大冰柜里的食材，“刚刚送到的，十分新鲜。”

　　顾想容走过去打开冰柜，趴在里面看了看，精挑细选了两块漂亮的瘦猪肉和一块猪皮。

　　猪皮表面非常干净，不需要再处理，她让阿香把猪皮加料酒、姜葱，放冷水里煮一下。

　　她自己把肉切成小块，随便逮了个进厨房的佣人，让对方帮她把绞肉机从储物柜里搬出来，清洗了一下。

　　在机器运作声下，出口处肉沫刺啦出来了，掉落瓷碗中。

　　就在绞肉过程中，顾想容将阿香早就备好的各种葱姜放入一个中号碗加开水冲泡。

　　家里人多，不是每个人都能接受葱姜的，而且两者绞成泥混合进肉沫里，口感不是特别佳，所以她就选了个折中的方式。

　　冲泡好的葱姜水倒入肉馅里搅拌，搅拌好后，顾想容把肉馅分成两份，一份覆上一层保鲜膜待用，一份加入盐糖、料酒胡椒等调味料。

　　顾想容叫阿香过来搅拌馅料，她去看猪皮。

　　掀开锅盖，用筷子试着戳了戳，肉皮已经煮的很软，一戳即破。

　　软软的猪皮也进绞肉机给绞了，搅完进锅加水煮搅拌着煮，成白色面糊糊状，关火，用过滤网过一下，放进碗里冷却。

　　这是在做猪皮冻，这是生煎包里不可缺少的一味馅。

　　这个时候，云嫂进了厨房。

　　“小姐用厨房，怎么没有叫我？”云嫂问阿香。

　　“啊？我下次注意。”阿香挠头，低声回应。

　　云嫂这才满意的走近顾想容。

　　这会顾想容把馄饨皮已经拿出来，正准备包馄饨。

　　“而且需要帮忙吗？”云嫂虽是在问，却已经主动洗手。

　　“好啊！”顾想容欣然答应，给云嫂递了只筷子，有点不好意思的说：“包馅的方法我只会一种。”

　　她将馄饨皮摊在左手心，右手用筷子在馄饨馅里沾上一小坨，往面皮中间一点，筷子将面皮一挽折，一个小馄饨就出来了。

　　简单又快速，眨眼间，是个小馄饨就包好了。

　　云嫂包的馄饨的样式就多样化了，有包大馄饨那种金元宝的，也有鱼型小尾巴的……

　　不过顾想容爱吃小馄饨的多，所以大馄饨并没有包多少。

　　包了二十来分钟，顾想容就把位置让给阿香，她去处理生煎包馅了。

　　猪皮冻已经冻成，剁碎加进肉馅。这里生煎包的馅也就比馄饨的多了一味猪皮冻。

　　顾想容把昨晚发酵好的面团取出，捏了捏，不是很软，也不是很实，很是适中。

　　那么多年看她妈妈和面的经验还是很有用的。

　　将面团搓揉成长条，切成一个又一个小面团，顾想容突然眼眶微热，她想起来，以前顾妈妈每次做面食时，她最爱干的就是揪面团玩。

　　妈妈现在是不是在给那个顾想容做饭吃。

　　偷偷看了眼云嫂和阿香，见她们没有注意到自己，偷偷擦干了眼泪。

　　找了个小擀面杖，回想着她妈妈的样子，学着记忆里她的样子，擀着面皮，装馅捏花，包子翻个身，大拇指和食指圈一圈，一个圆润可爱的生煎包就出来了。

　　云嫂把最后一个馄饨包完，回望顾想容，此刻日出东方，阳光透过玻璃窗照耀进厨房，洒在顾想容的身上，她的侧脸韵在光圈里，整个人闪闪发亮。

　　这才应该是她家小姐真正的样子，云嫂想着。

　　“云嫂，快来帮忙呀！”顾想容一抬头就看见云嫂盯着自己发呆，便叫了声她。

　　云嫂应声，一会阿香也加入其中，人多力量大，很快就包好了。

　　顾家厨房是个宝藏，什么都有，云嫂搬出了一个超大平底煎锅，加入少量的油，把生煎包一个个排好队放在锅上，开火煎，煎包底部呈金黄色，把水没过煎包一半，焖煮八/九分钟。

　　这边煮着，那边顾想容将鸡汤取出，放入大锅，又在汤里加了些小虾米和紫菜开煮，锅开后，加入适量的馄饨。

　　几分钟搞定，一份香喷喷的馄饨就好啦。

　　很快，生煎包也好了，要出锅时，撒上芝麻和香葱，焖上一会会，用锅铲在生煎底部这么一铲，生煎们就起来了，四个一碟装。

　　顾泰恒和林雅在早饭做好不到一分钟里，他们就起床了。

　　两口子迫不及待的坐在餐桌上，等待云嫂将馄饨和生煎包摆上桌。

　　顾想容找了四个小碟，倒了四份香醋，准备端去餐厅用餐。

　　“小姐。”云嫂突然叫住了她。

　　顾想容：“嗯？”

　　云嫂：“其实家里有压面机的。”

　　顾想容：“……”
　　反正又不是我擀的面皮。

　　混合着鸡汤的小馄饨，皮薄透明，肉眼可见粉色肉馅，扁润可爱。

　　鸡汤鲜，虾米紫菜鲜，馅更鲜。

　　林雅用勺舀了一个馄饨，吹了吹，轻轻的送进嘴里，面皮润滑，鲜香浓郁。

　　喝上一口汤，都是浑身舒坦。

　　顾泰恒则是先尝了生煎包，煎包底部金黄香脆，身子面皮薄软，他轻轻咬了口，裹在面皮里的肉汁喷涌入口，热烫感十足。

　　馅料的味道让人回味无穷，吃完馅料，将沾着馅汁的面皮连同香脆的底部一起入口，脆中带软，软中带香。

　　夫妻俩都不由喟叹一声，同样的一幕也在厨房里发生。

　　顾想宴是循着味下楼的，他一进到餐厅，就见自家父母速度不慢不快，很有节奏感的一口生煎一口馄饨在来一口汤的顺序一点一点的在消灭餐桌上的早餐。

　　“哥，你起来了？”顾想容打了个招呼，喊了声云嫂，将她哥的那份早饭端上。

　　顾想宴松了口气。

　　顾想容吃完早饭后，就又在别墅里溜达，这不就让她在花圃边发现青葱欲滴的芦荟。

　　这可是养颜美容的好东西，随即就让人弄了些放到厨房里。

　　溜溜达达上了别墅另一边的顶楼阳台，准备来个日光浴。

　　深吸一口气，眺望远方。

　　哟，让她发现了什么？隔壁别墅院子里好几棵挂着黄通通的鲜嫩饱满的黄桃！

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