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1-航海-食指大动
“好了,接下来就是……金汤海鲜羹了!”把蒸笼放进锅之后,喻思渐道。
小白虎嗅了嗅锅里的味道,陶醉道:“真的好香……”
喻思渐用盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉和油腌制了虾仁,再把鱼肉抹上盐油和料酒蒸熟。南瓜的皮已经削好了,切块,和玉米粒、清水一起放进汤锅里,接着用大火烧开,转中火煮至熟透。
过程中,喻思渐热好锅,放入橄榄油爆炒了蒜蓉和火腿。等南瓜玉米被搅拌机搅碎成浓汤,就倒进炒锅里,加入鱼肉、虾仁和海参,一齐煮透,再撒入一点点盐。
金黄浓稠的羹汤中间点缀着鲜嫩的海鲜,看起来就让人食指大动。
喻思渐搅拌了下汤,尝了尝味道,小白虎在一旁翘首以盼,咽了咽口水,问道:“主人,好吃吗?”
喻思渐砸了咂嘴,说:“还不错。”
“我也要!我也要!”小白虎跳了起来,心急道。
喻思渐说:“你确定你能吃?”
小白虎说:“我什么都能吃!”
喻思渐就拿了个碗盛给它。
柠檬汁榨好了,散发着清新的微酸味儿。
喻思渐把柠檬和白糖放入小锅中,小火煮,倒入少量的水。煮开后,用水淀粉勾芡,倒入碗中。
新鲜的鳕鱼片已经洗干净了,喻思渐用纸吸掉水分,撒盐腌渍。
小火热锅,倒油,放入鳕鱼慢煎,撒上些黑胡椒粉。鱼块两面煎至金黄色时,喻思渐用盐水浸泡了西兰花,焯水后倒入炒锅中一并炒了,小心翻炒以确保没有把幼嫩的鳕鱼块给弄碎。
炒熟了之后,喻思渐浇上柠檬酱汁,就把它们放入空间里保热。
粉蒸肉也蒸好了,喻思渐拿出锅,给每个蒸笼里都撒上了葱花。
香喷喷的粉蒸肉,红而诱人,嫩而不糜,湿润油亮但又无多余汤汁,香气浓郁。
小白虎吃完了汤羹,就在一旁弄虾,见状赶紧小跑过来,缠着喻思渐道:“主人,我要吃这个!”
“吃吧吃吧。”喻思渐随它去了。
小白虎迫不及待地拿出一屉蒸笼,被烫到了也不舍得撒手。
鲜虾已经弄干净并且腌制好了,葱姜蒜辣椒等也处理完了,喻思渐按照食谱上,用冷水调开红薯淀粉,倒入虾中,搅拌均匀。
倒油入锅,再放入调制好的虾。金黄透明的油没过了虾,在火的烧炙上啪滋作响。虾很快就被炸至表皮金黄酥脆。
喻思渐将炸好的虾倒出,放入姜蒜等调料下锅翻炒,再倒进虾和葱、香菜,关火,炒香。
香酥的炒虾肌红肉白,透着迷人的香气。
小白虎擦干净爪子,忍不住又勾了几只塞进嘴里,喀吱喀吱咬得嘣嘣脆:“好好吃啊!”
加了盐和料酒的鸡蛋已经蒸至五分熟了,细腻滑嫩的黄色蒸蛋在大碗里微微颤动。
喻思渐拿起几个鲍鱼。那些个鲍鱼挺小只的,又嫩又小,怯生生地窝在壳里。
喻思渐用开水一烫,鲍鱼肉就自动离开了壳。洗干净鲍鱼的边边,喻思渐又用刀划出几道痕,放到蒸蛋上面,盖上保鲜膜小火细蒸。
突然,门外传来一阵阵的响声。
“咦为什么这门打不开啊?!”
“好香啊!喻思渐你在里面做了什么!”
“快开门!我要进去吃东西!”
“我要吃饭了!”
喻思渐眨眨眼,小白虎嘴里还叼着几个虾和肉,鼓着腮帮子,含糊不清道:“我刚刚锁了门。”为了防止他们闻到香味突然闯进来跟它抢食,它在粉蒸肉熟了之前就悄悄把门锁上了。
“啊,那就让他们在外面等一会儿吧,”喻思渐说,“现在只剩下主食了。他们吃米饭吗?”
喻思渐以前一般都在东方这边游历,看着那些淳朴的人吃米饭跟面食。
小白虎想了想,说:“好像吃的是土豆吧?”
“土豆?”喻思渐从空间里拿出一袋土豆,说,“就是这个了吧。”
小白虎说:“船里也有土豆,主人就不要用空间里的了。空间里的土豆都是经过灵气涵养的,不比这些俗物。给这些人吃,浪费。”
“无事,”喻思渐给土豆削皮,说,“空间里的东西很多,吃不完的。”
小白虎撇撇嘴,又拿了个虾塞到嘴里。反正主人做了一大盘,多吃几个他们也不知道。
喻思渐煮熟了土豆,用工具捣成泥,把胡萝卜、芦笋切成丁,放到白开水中焯一下,拿出来滤干水分,然后把培根也切成小块,将萝卜丁、芦笋丁和培根肉碎一起倒入土豆泥中,再撒入盐、生抽和面粉。
喻思渐想了一会儿,又融化掉一些黄油倒进土豆泥中。
小白虎舔了舔爪子,疑惑道:“为什么要加黄油?”
喻思渐把黄油块放到它鼻子下让它闻一闻,说:“我看这里的人好像很喜欢吃这个。”
原身的记忆里,他们都吃很多奶制品。不过原身没钱,只能吃一些便宜的干粮。
小白虎说:“挺香的。”
喻思渐把混了东西的土豆泥揉成团,搓圆压扁,想了一下外面人的体型,就把土豆泥团分成小团,压成一个饼状,有一个人脸那么大。
小白虎说:“这么大他们应该能吃饱了吧?”这样就不会跟它抢肉吃了……
大锅里烧热橄榄油,放入土豆饼,小火煎至表面金黄,再用木铲给它们翻个身。
小白虎看了看喻思渐纤细的手和大大的锅,自告奋勇道:“主人我来吧!”
喻思渐用手背擦了擦汗,说:“好,你试一下。”
他把木铲递给小白虎。
小白虎接过木铲,站在木凳上,前爪一个爪抓住锅沿,另一个爪子握着木铲,小心地翻动土豆饼。
喻思渐看了一眼,觉得它应该能搞定,就转身收拾了下东西。
木门被拍得隆隆作响。
“喻思渐你一个人能搞定吗?我们进去帮你吧!”
“真的好香啊!喻思渐你快开开门!我们就进去瞅一眼!”
“都两个小时了还没做好吗!我们好饿!”
“大副都要来了你们小点声!”
土豆饼已经煎好了,盛进盘子里了。小白虎抓着两个土豆饼进到空间里。
喻思渐拉开门。
外面堆在一起的人哗啦啦掉了下来。
“你们有什么事吗?”喻思渐说,“如果没事的话,就麻烦你们帮个忙把盘子端上去吧,可以开动了。”
一个金发的男人搓搓手道:“思渐一个人就做好了全船的饮食,真是太厉害了!”
“是啊是啊!我们一定向大副汇报你的功劳!”另一个人应和道,眼神不住地往厨房里飘。
原身虽是奴隶,却也只是公爵的名下的奴隶,他们也都只是个佣人阶层的,在这艘船上都是一个等级的,若是让喻思渐把他们懈怠的事告诉给大副,大副肯定会惩罚他们的。而且,这里面的菜,真的好香好香啊……
喻思渐笑了笑,说:“那就麻烦你们帮忙了。”
大家迫不及待地进去了。
放置食材的桌子上,七八个大蒸笼叠在一起,最上方的蒸笼没有盖着,肥而不腻的粉蒸肉散发出极其诱人的香气。柠香煎鳕鱼堆在一个雪白的大盘子里,金黄饱满,还有香酥炒虾,盛在木盆里,香飘四溢。
大锅里的金汤海鲜羹还在小火里吐着泡泡,香气浓郁。
土豆饼被简单粗暴地叠成一摞,看起来就香软酥脆,让他们看得食指大动。
船上的人自出航以来,就从来没有见过这样丰盛的晚餐了,馋得口水都要流下来了。
“我的个乖乖,”有人抹了抹嘴巴,道,“这也太香了吧!虽然没见过这种菜式……”
肯尼和老厨师长也下来了,走进一堆呆愣的人中间,问道:“发生什么了?菜做好了没!”
待看到中央摆放的菜,他们惊住了。
老厨师长回过神来,骂道:“还不快把菜端上去!大副和小姐都在催促了!”
“哦哦哦!”大家赶紧回神端菜盘子。端的时候,还不断地咽口水。
肯尼也咽,为了掩饰,大声催促道:“快点!大副和小姐都等急了!小心点!不许偷吃!偷吃要罚钱!”
大家蜂拥着上去等待开餐,肯尼闻着香气紧紧地跟上去。
只有厨师长和喻思渐留在厨房里。
虽然老厨师长也很想上去开餐,但还是要留在这里问一问喻思渐:“思渐啊,你的这么多食材是从哪里来的?不要告诉我是从仓库里拿的,仓库里只有鱼肉,可没有这些东西啊!”
喻思渐笑笑,回答道:“是我在亚特兰蒂斯港带上来,藏在船底舱里。”
老厨师长说:“船底舱潮湿,不可能比仓库还能储存食物,但是这些食材看起来却新鲜得很啊?”
喻思渐从容道:“我有特殊的食物储存技巧啊。”
老厨师长还想问,就被喻思渐轻轻推了出去:“好了,厨师长,我还有一样东西没有做,您快上去吧,小心一会儿就没有菜了。”
老厨师长心里一紧,想起刚刚那些色香味俱全的菜肴和粗鲁的海盗,也不想盘问了,赶紧上去抢东西吃。
等他们都走了,小白虎冒出头来,不解道:“主人,你还要做什么?”那些菜都够他们吃的了吧?
喻思渐挽起掉下来的袖子,慢悠悠道:“当然是做一些女孩子喜欢吃的东西。”
他话里的女孩子,可不止是喻清。
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作者有话要说:我好饿……
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感谢墨瑟流光投喂的火箭炮!(≧ω≦)